десерты с творогом
печенье с сыром
1 час
Творожное печенье с сыром
Сырно-творожное печенье подойдет и для чайного стола, и для закусочного. Оно одинаково хорошо сочетается как с вареньем, так и с паштетами, риетами и прочими густыми намазками. Для приготовления печенья муки можно взять чуть меньше. Ее количество зависит от влажности творога. Оставьте 50 г на подпыл и добавляйте по мере необходимости.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Смесь кунжута, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности
печенье
50 минут
Печенье «Поцелуйчики» с творогом
Печенье «Поцелуйчики» — необычное творожное угощение, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Сладкое тесто в сочетании с нежным творогом — отличный вариант для десерта к послеобеденному чаепитию или для вечернего перекуса, к тому же справиться с простым рецептом сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 15%, Фруктовый мармелад
чизкейк
6 часов 55 минут
Чизкейк без выпечки на песочном печенье
Чизкейк дословно означает "сырный пирог". Этот знаменитый десерт США, как известно, состоит из мучной основы и творожного или сырного слоя. Но можно и не тратить время на замешивание теста и выпечку, сделав основу для чизкейка из уже готового печенья. Чтобы десерт получился вкусным, ингредиенты при готовке должны быть комнатной температуры. А сам чизкейк нужно после приготовления подержать в холодильнике в течение 4-6 часов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Клубника, Клубничное варенье, Молоко 2,5% жирности, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Творог 1%, Черная смородина
десерты с творогом
40 минут
Запеченные яблоки с творожным муссом
Этот полезный и вкусный десерт точно понравится и взрослым, и детям. Для приготовления лучше взять зеленые яблоки — их легкая кислинка идеально дополнит сладкую творожную массу. Для воздушной начинки пробейте зерненый творог в сливках погружным блендером и смешайте со сметаной, медом, манкой и ванильным сахаром. Она получится нежной и тающей во рту. Украсьте блюдо вашими любимыми орехами и подавайте к столу.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Манная крупа, Мед, Мята, Сахарная пудра, Творог зерненый в сливках 5% «Молочный знак» п/ст 330 г, Яблоки, Ягоды
шоколад
1 час 25 минут
Шоколадные валентинки с фруктово-творожной начинкой
Шоколадные валентинки представляют собой оригинальный десерт, который прекрасно подойдет для подарка на день Влюбленных. Приготовление такого блюда не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. В качестве начинки в рецепте используются сочные фрукты и нежный творог, но можно изменить ее, опираясь на свои предпочтения. Украсить готовый десерт можно не только свежими ягодами, но и шоколадной глазурью, написав на валентинках приятные слова и пожелания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Киви, Молочный шоколад, Творог, Ягоды
кремы
30 минут
Творожно-шоколадный крем
Творожно-шоколадный крем трудно назвать диетическим, но для тортов и пирожных он отлично подойдет. Крем густой, хорошо держит форму, у него яркий шоколадно-сливочный вкус. При этом он совсем не приторный благодаря легкой кислинке творога. Выбирайте шоколад высокого качества с большим содержанием какао, чтобы крем получился еще вкуснее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Мята, Печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Темный шоколад, Чай
пирожные
3 часа
Творожные кольца с ягодной начинкой
С творожными кольцами многие знакомы с детства. Наш кондитер приготовил версию этого популярного пирожного с ягодной начинкой. Легкое заварное тесто отлично держит начинку из нежного творожного крема и ягодного компоте. Готовые колечки посыпьте сахарной пудрой, другие украшения этому десерту не нужны.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малиновое пюре, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смородина, Соль, Творог, Творожный сыр, Цедра лимона
бисквит
1 час
Творожный бисквит
Если вы хотите порадовать близких вкусным и полезным десертом, творожный бисквит в духовке — то, что нужно. Для его приготовления понадобится всего одна пачка творога, 2 яйца, стакан муки и еще несколько простых ингредиентов. Творг должен быть жирным (не меньше 9%), однородным, нежно-маслянистым, без неприятного кислого запаха. В таком случае вкус бисквита будет более насыщенным.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог
профитроли
2 часа
Профитроли со сливками и творогом
Эти небольшие булочки из заварного теста во Франции называют «полезная мелочь» — «профитроль». Профитроли могут подаваться как вообще без начинки, так и со сладкими или овощными и мясными начинками. Из этих румяных мини-булочек делают крокембуш — высокую и очень эффектную пирамиду из профитролей.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности
кекс
1 час 35 минут
Сладкий творожный кекс
Этому рецепту научила меня мама: в ее детстве творожные кексы были исключительно вкусными, а ингредиенты выверены до грамма. Этот кекс станет идеальным дополнением для любого чаепития.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
печенье
1 час 10 минут
Печенье «Ушки» из творога
Печенье, похожее на ушки, готовится очень просто, а получается нежным, сладким, мягким внутри и с хрустящей сахарной корочкой снаружи.
Для теста нужны только творог, маргарин и мука. Благодаря такому составу оно пропекается очень быстро — всего 10-15 минут в духовке будет достаточно. Как только печенье как следует подрумянятся, доставайте противень из духовки. Дайте десерту немного остыть, и можно приступать к чаепитию.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Творог 5%, Чай
пончики
25 минут
Творожные пончики
Творожные пончики готовятся из очень простого теста. Оно получается легким и воздушным даже без дрожжей, а смешивается всего за 10 минут. Золотистая корочка и нейтральный вкус понравится любителям сочетать выпечку с самыми разными начинками. Приготовьте творожные пончики на завтрак или подайте в качестве десерта. Горячими или холодными они станут вкусным дополнением к вашему дню.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творог
десерты из теста
1 час 55 минут
Творожные конвертики с сахаром на маргарине
Для этих вкусных творожных «конвертиков» вам нужно взять всего пять ингредиентов: муку, творог, маргарин, сахар и разрыхлитель. Творог подойдет средней жирности, но если вы следите за фигурой, можно взять и обезжиренный продукт. Размер зерен также не имеет значения, но учтите, что если вам творог крупнозернистый, то для начала его нужно перетереть через мелкое сито. Благодаря этому «конвертики» получатся более однородными и воздушными.
Ингредиенты: Какао, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог
пудинг
45 минут
Творожный пудинг в духовке
Творожный пудинг в духовке получается одновременно сытным и диетическим. Для этого рецепта лучше всего взять свежий творог домашнего приготовления, но и хороший магазинный тоже подойдет. При желании можно добавить в пудинг любые фрукты или ягоды.
Приготовление этого десерта займет у вас не более часа. Обязательно дайте готовому пудингу остыть в духовке, и только потом достаньте его из формы и подайте на стол.
Ингредиенты: Ванилин, Йогурт, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
маффины
40 минут
Творожно-яблочные маффины
Благодаря творогу кексы получатся нежными и в меру влажными. Смешайте его с яйцами, мукой и крахмалом. Добавьте немного разрыхлителя, чтобы выпечка получилась еще более воздушной. Для легких фруктовых ноток возьмите немного яблок. Лучше взять плоды кисло-сладких сортов. Они дополнят своей кислинкой вкус творога. Если хочется сделать выпечку более осенней, дополните тесто пряностями: молотой корицей, мускатным орехом или имбирем.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог, Яблоки, Яйца
печенье
35 минут
Печенье из творога с бананом
Для приготовления печенья из творога и банана возьмите спелый банан, чтобы выпечка получилась сладкой без использования сахара. Можно также смешать с бананом сгущенку. Печенье без длительной выпечки получится вкусным и полезным всего за полчаса. Банановое печенье наверняка придется по вкусу детям.
Ингредиенты: Банан, Корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Творог
блины
35 минут
Финский блин к завтраку
Идея завтрака, приготовленного в духовке. Когда хочется блинчиков, но не хочется стоять у плиты.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Варенье, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Яйца
торты
2 часа
ПП торт «Шоколадная груша»
Можно есть даже на ночь! Влажные шоколадные коржи, пропитанные сливочным кремом, с нежнейшей прослойкой из груши. Гастрономическое удовольствие при невероятно низкой калорийности! 91 килокалорий на 100 граммов!
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Груша «конференс», Какао, Кефир 1%, Мягкий творог, Порошковый желатин, Разрыхлитель теста, Рикотта, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Творог обезжиренный, Яйца
выпечка из бездрожже...
40 минут
Творожные плетенки с яблоками
Тесто для плетенок готовится без дрожжей, поэтому не требует времени на подъем. Благодаря творогу выпечка получится мягкой и рассыпчатой. Для начинки лучше использовать не слишком сочные фрукты и ягоды — так плетенки сохранят форму и не потекут в духовке. Яблоки — идеальный вариант, но можно взять груши или абрикосы.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Яблоки, Яйца
джемы
3 часа 35 минут
Джем из базилика
Выбирайте для этого джема только красный базилик, так как вкус зеленого слишком спокойный. К тому же, он не даст такого цвета, как красный сорт. Хотя и фиолетовый реган делится цветом неохотно, окрашивая заготовку в светло-розовый. Сладковато-пряный джем вряд ли подойдет для сладких пирожков или топинга к блинам или сырникам. А для творога или бутербродов на полдник этот вариант будет как нельзя лучше. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 300 мл.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Лимонная кислота, Реган (красный базилик), Сахар, Тостовый хлеб
пряники
1 час 50 минут
Имбирные пряники ПП
Имбирные пряники пп — такая же вкусная и сладкая выпечка, что и классическое печенье с медом и пряностями. Готовится без сахара. Вместо него в тесто и глазурь добавляется стевия — натуральный сахарозаменитель из растения семейства Астровых. Стевия слаще сахара в сотни раз, но при этом не влияет на уровень глюкозы в крови. А еще растение обладает мягким медовым вкусом, который наилучшим образом проявляет себя в имбирных пряниках, гармонично сочетаясь с самим медом и специями.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Какао-порошок, Красный пищевой краситель, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Мускатный орех, Порошок стевии, Рисовая мука, Сироп стевии, Сода, Сухое молоко, Творог, Экстракт ванили
запеканка из макарон
50 минут
Запеканка «Лапшевник» с яблочным повидлом
Лапшевник очень удобно готовить из оставшейся после обеда или ужина лапши, но можно и специально сварить ее для этого вкусного пирога. Мы добавили к лапше творог. Можете заменить его при желании мягким сыром типа брынзы или адыгейского. После духовки дайте лапшевнику постоять минимум 10 минут, чтобы он затвердел. Это блюдо можно приготовить заранее, плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник. Или разрезать на порции, плотно завернуть и заморозить.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 5%, Яблочное повидло, Яичная лапша
пончики
40 минут
Творожные пончики в сахарной пудре
Творожные пончики в сахарной пудре — несложный в исполнении десерт, обладающий нежным вкусом и удивительным ароматом. Несмотря на небольшой набор ингредиентов, блюдо получается очень вкусным и сытным. Оно прекрасно подходит как для легкого перекуса, так и для плотного завтрака. При желании готовые пончики можно разнообразить, добавив в них начинку — сочные ягоды, горячий шоколад или нежную сгущенку. В таком случае десерт получится еще интереснее и необычнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Творог
пончики с творогом
35 минут
Творожные пончики
Приготовление очень простое. Творог пойдет любой жирности, лучше взять не зернистый творог. Пончики получаются воздушные и мягкие.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творог, Яйца
печенье
2 часа
Творожное печенье «Гусиные лапки»
«Конвертики», «Треугольники», «Ушки», «Поцелуйчики» — у этого печенья много названий. Нежное хрустящее творожное печенье со вкусом детства. Понравится даже тем, кто не любит творог.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности
