десерты с творогом
Сладкое суфле
1 час 50 минут
Суфле из творога
Этот десерт не подвергается тепловой обработке, поэтому выбирайте для него только свежие и качественные продукты. Особенно это касается яиц. Нужно хорошенько взбить миксером все компоненты суфле, добавить желатин и убрать в холодильник, пока масса не застынет. Украсить готовый десерт можно сахарной пудрой, шоколадной стружкой, ягодами, фруктами или какао-порошком.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао, Молоко 3,2%, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
запеканка из макарон
50 минут
Запеканка «Лапшевник» с яблочным повидлом
Лапшевник очень удобно готовить из оставшейся после обеда или ужина лапши, но можно и специально сварить ее для этого вкусного пирога. Мы добавили к лапше творог. Можете заменить его при желании мягким сыром типа брынзы или адыгейского. После духовки дайте лапшевнику постоять минимум 10 минут, чтобы он затвердел. Это блюдо можно приготовить заранее, плотно накрыть фольгой и поставить в холодильник. Или разрезать на порции, плотно завернуть и заморозить.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 5%, Яблочное повидло, Яичная лапша
чизкейк с творогом
1 час 40 минут
Чизкейк с творогом
Очень простой рецепт любимого десерта. Благодаря творогу чизкейк получается более легким, а лимонная цедра придает приятную кислинку.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
2
Ингредиенты: Ванилин, Крем-чиз, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Цедра лимона
десерты
6 часов 20 минут
Бланманже с фруктами
На первый взгляд бланманже напоминает обычное желе. За счет желатина десерт хорошо держит форму и по консистенции действительно получается желеобразным. Однако вместо воды или сока в бланманже добавляют молоко или сливки. Это и делает его вкус таким нежным. Готовить бланманже можно из разных ингредиентов. В этом рецепте мы показали вариант с творогом. Десерт получился не только вкусным, но и очень красивым.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Молоко, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Творог
кекс
45 минут
Простой творожный кекс с кефиром
Творожные кексы предположительно пришли к нам из Франции. Там их делали на основе творога из козьего молока, что обеспечивало десерту нежную и более воздушную текстуру. В нашем рецепте используется обычный мягкий творог, и кекс все равно получится легким и очень вкусным.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
печенье
1 час
Печенье «Творожное»
Когда хочется побаловать своих детей вкусным домашним печеньем, я всегда готовлю только творожное печенье. Для этого нужно минимум ингредиентов и час свободного времени.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
холодные десерты
6 часов 30 минут
Творожные мини-пасхи в виде кулича
Эти творожные мини-пасхи не нужно выдерживать под прессом, вся жидкость останется внутри и придаст десерту мягкую маслянистую текстуру. Чтобы пасхи получились похожими на кулич, найдите для них высокие кружки цилиндрической формы. Какао-порошок и шоколадная паста придадут десерту не только яркий вкус, но и цвет, напоминающий о подрумяненной выпечке. Также понадобится топинг из белой шоколадной глазури и посыпка из орехов и ягод.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности, Фундук, Цветочный мед, Цукаты, Шоколадно-молочная паста
печенье
2 часа
Творожное печенье «Гусиные лапки»
«Конвертики», «Треугольники», «Ушки», «Поцелуйчики» — у этого печенья много названий. Нежное хрустящее творожное печенье со вкусом детства. Понравится даже тем, кто не любит творог.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог 9% жирности
печенье
2 часа 30 минут
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
пончики
40 минут
Творожные пончики в сахарной пудре
Творожные пончики в сахарной пудре — несложный в исполнении десерт, обладающий нежным вкусом и удивительным ароматом. Несмотря на небольшой набор ингредиентов, блюдо получается очень вкусным и сытным. Оно прекрасно подходит как для легкого перекуса, так и для плотного завтрака. При желании готовые пончики можно разнообразить, добавив в них начинку — сочные ягоды, горячий шоколад или нежную сгущенку. В таком случае десерт получится еще интереснее и необычнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Творог
кекс
50 минут
Творожные ПП кексы с изюмом на рисовой муке
При соблюдении правильного питания хочется максимально разнообразить свое меню. Это блюдо идеально подойдёт как для завтрака, так и для перекуса.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Мягкий творог, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель
пироги с творогом
40 минут
«Посыпушка»
Это вкусный рассыпчатый пирог с пышной творожной начинкой. Он готовится из песочной крошки, которая при запекании сверху подрумянивается, немного подсыхает и очень приятно хрустит. Из-за этого кажется, будто в тесто добавлены колотые орехи. А приготовление «Посыпушки» очень простое, так что можно быстро испечь десерт к чаю.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
сырники
5 часов
Венский сырник
В отличие от привычной творожной запеканки, венский сырник выпекают при невысокой температуре и подают охлажденным, лучше всего — на следующий день после приготовления. Чтобы получить гладкую кремовую текстуру, обязательно протрите творог несколько раз через сито или взбейте блендером. Перед подачей смажьте венский сырник сметанным кремом и украсьте свежими ягодами.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 5%, Цедра лимона
торты
5 часов
Торт из сухарей
Для приготовления торта не понадобится духовка. Измельчите ванильные сухари и смешайте со сливочным маслом и сухофруктами. Из полученной массы получатся коржи. Для крема взбейте творог со сметаной и сахаром. Добавьте немного желатина, чтобы прослойка, да и сам торт, лучше держали форму. Останется только собрать угощение. Для этого выложите в форму поочередно слои из сухарей и крема. Приготовление десерта не отнимет много времени, а вот на застывание в холодильнике потребуется не меньше 4 часов.
4
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Курага, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сухари молотые ванильные, Сушеные финики, Творог 9% жирности, Темный шоколад
пончики
35 минут
Советские пончики
Пончики — великолепные творожные шарики, которые были традиционным блюдом, как в советское время, так и по сегодняшний день. Приготовление занимает совсем мало времени, ингредиенты достаточно просты и с легкостью найдутся в холодильнике у каждой хозяйки. Дополнить пончики можно мясом или различными соусами. Также очень часто встречаются сладкие пончики, которые посыпают сахарной пудрой или шоколадной стружкой.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Творог
бисквит
25 минут
Банановый бисквит без муки и сахара
При выборе блюда, которое я собираюсь готовить мне очень важно, чтобы оно делалось быстро, желательно было не сверх калорийно и его можно было и мне (постоянно худеющей), и малышу и мужу-спортсмену. Этот тортик - одно из таких блюд.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Какао-порошок, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Творог 5%
запеканка
1 час 10 минут
Творожная запеканка магическая
Этот магический рецепт появился в моей копилке три года назад, с тех пор это самый любимый мой вариант запеканки. Она получается невероятно нежной, воздушной, в меру сладкой и еще много всего можно перечислить, а можно просто взять и приготовить, убедиться и готовить запеканку так же часто, как и я!
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Сахарозаменитель, Творог, Черная смородина
запеканка из тыквы
1 час 40 минут
Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»
Эту запеканку любят за яркий аппетитный вид, аромат ванили и необычный способ приготовления. Нужно поочередно выложить разноцветное тесто в форму для выпечки. Чем слаще будет тыква, тем лучше. Если сладости не хватает, перед запеканием полейте ее медом. Выбирайте для рецепта творог жирностью 5–9%. В запеканку можно добавить мак и миндаль, тогда она станет похожей на пирог. При желании дополните ее сгущенным молоком, джемом, шоколадным сиропом или мороженым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Мак (зерна), Миндальные лепестки, Молоко, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог, Тыква, Яйца
печенье
1 час 10 минут
Домашнее творожное печенье «Гусиные лапки»
Полезное творожное печенье с хрустящей сахарной корочкой и мягкое внутри — родом из детства. Именно эту сладость пекли мамы и бабушки для детей, которые отказывались есть творог в любом виде. Ингредиенты для «Гусиные лапки» можно найти в каждом холодильнике — это творог, масло и яйца. Творог лучше брать невысокой жирности и обязательно однородной консистенции. Вариантов приготовления сладких треугольников много, так как каждая хозяйка старается добавить что-то свое, чтобы улучшить вкус.
4
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
печенье
2 часа 20 минут
Печенье «Гусиные лапки»
Рецепт печенья «Гусиные лапки», кажется, знает каждый. Мы готовили творожное печенье в детстве с мамой, а сейчас печем вместе со своими детьми. Печенье «Гусиные лапки» готовится не так быстро, но зато увлекательно. Основной ингредиент теста — творог. В этом рецепте мы использовали продукт с высокой жирностью, но можно готовить из менее калорийного. Хотя если выпекать печенье из обезжиренного творога, оно может получиться сухим.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 9% жирности
кекс
1 час
Творожный кекс с изюмом
Домашняя выпечка — это всегда вкусно. Рецептов подобных сладостей к чаепитию много, однако не все из них отличаются простотой и подходят начинающим кулинарам. Но иногда хочется быстро и без особых усилий приготовить что-то вкусное. Один из таких быстрых десертов — творожный кекс с изюмом. Творог делает его нежным и сочным, что понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
холодные десерты
2 часа 10 минут
Сандеш
Если дети не хотят есть полезный творог, сделайте из него десерт, который в Индии можно найти буквально на каждом углу. Сандеш похож одновременно на пирожное, печенье и конфеты. Чтобы сделать его более привлекательным и аппетитным, скатайте массу в шарики, чтобы он стал похож на «Рафаэлло», а также добавьте цветные красители. Сандеш можно без опаски есть даже на диете, так как в нем мало сахара и калорий.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Сахар, Творог
печенье с изюмом
1 час 40 минут
Творожная «Лакомка»
Хрустящее домашнее печенье «Лакомка творожная» вкусное и очень простое в приготовлении. В рассыпчатое тесто добавляется изюм, а сверху выпечка покрывается хрестящей сахарной корочкой. Для приготовления теста вам понадобится только творог, масло, сахар и мука. Творог берите пожирнее — от 5 до 9%. Масло нужно заранее переложить в морозилку. Формы подойдут любые, какие найдете дома, или используйте для вырезания обычный стакан.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Творог 5%
пирожные
6 часов 40 минут
Пирожное «Павлова» с мандаринами
Легкое воздушное пирожное «Павлова» из хрустящей меренги и сливочного крема с фруктами выглядит привлекательно. Но из-за большого количества сахара и жирных сливок десерт получается достаточно калорийным. Добавьте в белки сахарозаменитель, а вместо сливок взбейте рикотту с мягким творогом. Будет также сладко и вкусно. Для декора из фруктов возьмите мандарины, чтобы поддержать новогоднее настроение.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мандарины, Мягкий творог, Рикотта, Сахарозаменитель, Цукаты
выпечка с творогом
2 часа 10 минут
Творожно-медовый торт
Творожная начинка в этом торте напоминает нежный чизкейк. Приятный сливочный вкус молочного продукта дополняют мед и корица. Основой для десерта станет обычное песочное тесто, которое нужно сначала испечь отдельно, а затем выложить на него творожную массу и еще раз отправить в духовку. Если хотите, чтобы начинка была более сладкой, добавьте в нее цукаты или сухофрукты: изюм или кусочки кураги.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Мед, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
кекс
1 час 15 минут
Классический творожный кекс
Простой творожный кекс готовится быстро, а получается очень вкусным и пышным. С рецептом справится даже тот, кто никогда не занимался выпечкой. Этот вариант является классическим, но при желании в тесто можно добавить апельсиновую цедру, шоколадные капли, кокосовую стружку или цукаты.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
