Быстрые десерты
манная каша с молоко...
25 минут
Сладкая манная каша
Эта манная каша получается не очень густой, сладковатой, с приятной кремовой текстурой. Обязательно помешивайте ее в процессе варки, чтобы масса не пригорала. А сняв с плиты, дайте немного настояться под полотенцем или пледом. Так она дойдет до полной готовности, станет более густой и однородной. Это поможет также избавиться от возможных комочков. Потомившись, манка обретет бархатистую текстуру и насыщенный сливочный вкус.
1
Ингредиенты: Манная крупа, Мед, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
гранола и мюсли
15 минут
Гранола на сковороде
Как правило, гранолу из овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами запекают в духовке около получаса, периодически помешивая. Но на сковороде гранола прогреется быстрее, ее проще перемешивать и контролировать степень готовности. Перед тем, как всыпать хлопья в сковороду, дайте сахару расплавиться в карамель. Так он быстро «запечатает» хлопья и орехи, создав эффект гранолы из духовки.
2
Ингредиенты: Жареный арахис, Изюм светлый, Йогурт натуральный, Кукурузные хлопья, Миндаль, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Сахар, Соль
овсяная каша
15 минут
Овсяная каша с бананом и шоколадом
Если вы често принимали безуспешные попытки полюбить овсянку, но у вас так ничего и не получилось, то мы призываем вас не сдаваться, а предпринять еще одну попытку, приготовив идеальную овсянку с банановым пюре и шоколадом. Если же вы уже любитель овсянки, то все гораздо проще: вы полюбите ее еще больше!
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
сливочные и молочные...
30 минут
Крем «Пломбир» для торта
Нежный крем со сливочным вкусом пломбира подойдет для украшения домашних тортов и бисквитов. А еще его можно подать в качестве самостоятельного десерта, украсив свежими ягодами или фруктами. Для более яркого аромата в крем нужно добавить цедру лимона. Если она кажется вам кислой, замените ее на апельсиновую цедру. Не забудьте также добавить в крем ванилин. Именно он и придаст ему знакомый всем вкус пломбира.
8
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Цедра лимона, Ягоды
чизкейк
30 минут
Чизкейк в микроволновке
Изумительно нежный вкус чизкейка знают абсолютно все. Вариант классического десерта, вкусный, красивый и быстрый! Сейчас редко кто не пробовал знаменитый американский десерт, но не все решаются готовить его дома. Чизкейк в микроволновке получается очень нежным и вкусным. Особых приспособлений для этого процесса не нужно, и приготовить чизкейк совсем не сложно. Такой рецепт порадует вас, когда хочется съесть что-то сладкое прямо сейчас, или неожиданно пришли гости.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Крем-чиз, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сметана, Топленое сливочное масло
кремы
20 минут
Мастика для торта
Современные кондитерские изделия зачастую представляют собой настоящие произведения искусства — и во многом благодаря использованию специальной мастики, приготовленной на основе сахарной пудры. Из кондитерской мастики с добавлением различных красителей изготавливают цветы и надписи, фигурки людей, зверей и птиц, ее широко используют для декора свадебных и детских тортов, украшения капкейков и пирожных, а для начинающих кондитеров даже существуют специальные курсы по работе с мастикой.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Маршмеллоу, Сахарная пудра
Бельгийские вафли
30 минут
Бельгийские вафли с бананом
Спелый банан прекрасно заменит сахар в выпечке. Выбирайте для этого самые темные фрукты, именно такие плоды обычно самые сладкие. Тесто будет готово буквально за 10–20 минут, и еще 5 минут потребуется, чтобы испечь вафли. Подайте их с любимым топингом: медом, вареньем или сгущенкой.
2
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
овсяное печенье
30 минут
Овсяное печенье постное
Из овсяных хлопьев не только варят полезную кашу, но и используют их в качестве основного ингредиента для выпечки. В печенье фабричного производства обычно входит овсяная мука, в домашнее — хлопья. Они могут быть разными — быстрого приготовления или длительной варки, крупного или мелкого помола. С тестом также возможны вариации. В составе этого постного печенья есть свежая морковь, которая придает изделиям необычный вкус и яркий цвет.
6
Ингредиенты: Морковь, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Столовый уксус 9%
печенье
15 минут
Банановое печенье на сковороде
Не каждая хозяйка готова часами стоять за плитой, но ведь хочется порадовать своих любимых чем-то вкусненьким, правда? А если нагрянули неожиданные гости и совершенно нечем их угостить? На помощь приходят эти крошки! Печенье готовится очень быстро. При этом порций выходит много, а ингредиентов нужно совсем немного, которые обычно всегда есть под рукой.
8
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая мука, Сахар
овсяная каша
15 минут
Томатная овсянка со специями и сыром
Оживите вкус овсянки с помощью пряностей: зиры и куркумы. Каша сразу пропитается ароматами, характерными для индийской кухни. Помидоры и чеснок тоже не будут лишними. Обжарьте овощи со специями в сотейнике или кастрюле с утолщенным дном. Добавьте овсяные хлопья, воду и доведите кашу до готовности. Томатная овсянка хорошо сочетается с тертым сыром. Подойдут как твердые сорта, так и моцарелла, сулугуни или адыгейский.
3
Ингредиенты: Вода, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Овсяные хлопья, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Чеснок
манная каша
15 минут
Как сварить манку
Многие не любят манную кашу, потому что она часто получается с комочками. А ведь сварить кашу без комочков очень просто. И совсем не долго. Пусть говорят, что в манной каше нет большой пользы, зато она очень вкусная и надолго насыщает.
Обязательно добавьте в кашу щепотку соли и кусочек сливочного масла. Без соли может получиться пресноватый вкус. А сливочное масло не даст крупинкам слипнуться в те самые комочки. Перед подачей добавьте в тарелку ложку любого варенья или сиропа.
В этом рецепте мы расскажем, как сварить вкусную кашу и что важно учесть при ее приготовлении!
1
Ингредиенты: Варенье, Вода, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливочное масло, Соль
овсяная каша
15 минут
Томатная овсянка с яйцом
Выбирать между яичницей с помидорами и овсянкой на завтрак больше не надо. Приготовьте томатную кашу, объединив вкусы и питательную ценность всех продуктов. Приправьте овсянку чесноком и пряными травами, дополните сливочным или тертым твердым сыром. Сварите яйцо пашот и выложите его на готовую кашу.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая паприка, Овсяные хлопья, Помидор, Растительное масло, Сливочный сыр, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Чеснок
овсяная каша
20 минут
Как сварить овсянку
Прежде чем варить овсянку, посмотрите на упаковку. Там должно быть написано, какая это разновидность овсяной крупы и как долго ее нужно варить. Разница может быть от 1 минуты до получаса — зависит от обработки хлопьев. Чем больше это время, тем полезнее каша.
Овсянка очень хорошо впитывает жидкость и набухает. Воды, молока или их смеси должно быть в 2–3 раза больше по объему, чем крупы. На один стакан хлопьев — 2 стакана жидкости для густой каши и 3 стакана — для жидкой.
В этом рецепте мы расскажем, как сварить вкусную кашу и что важно учесть при ее приготовлении!
1
Ингредиенты: Вода, Молоко 2,5% жирности, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды
кремы
15 минут
Белково-заварной крем
Белково-заварной крем — популярный наполнитель для вафельных трубочек и для традиционных советских пирожных-корзиночек. Для получения идеального белково-заварного кремя для украшения десертов нужно приготовить правильный сахарный сироп. Он должен быть в меру жидким и в меру густым.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вода, Лимонная кислота, Сахар
глазури
15 минут
Сахарная глазурь для кулича
Неотъемлемое украшение для традиционного пасхального кулича - это, конечно, сахарная белая глазурь. Рецепт домашней глазури для кулича включает в себя минимум самых простых продуктов. При соблюдении всех правил приготовления, получится аппетитная сладкая помадка, с которой кулич станет гораздо слаще и вкуснее.
5
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кондитерская посыпка, Лимонный сок, Пищевой краситель, Сахарная пудра
панкейки
30 минут
Панкейки шоколадные
Панкейки обычно готовят из муки, яиц, молока и разрыхлителя. Предлагаю приготовить шоколадные панкейки, добавив в тесто какао-порошок.
10
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с ванилью
Такое печенье — классика домашней выпечки. Благодаря овсяным хлопьям оно приобретает хрустящую корочку по краям и остается мягким внутри, а нежный ванильный аромат добавляет естественную сладость даже без большого количества сахара. Плотная текстура делает его идеально подходящим для того, чтобы взять его с собой — оно не крошится и не разваливается.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло 82,5% «Молочный знак», 380 г, Соль, Ягоды
кремы
20 минут
Крем для бисквитного торта
В приготовлении бисквитного торта необходимо следить не только за качеством коржей, но и за вкусом крема. В рецепте крема для бисквитного торта есть один необычный ингредиент — коньяк. Он добавляется в самом конце приготовления вкусного бисквитного крема и придает неповторимый аромат десерту. Выбирайте алкогольный напиток с яркими фруктовыми нотками.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Коньяк, Молоко, Сахар, Сливочное масло
панкейки с молоком
30 минут
Панкейки с шоколадной крошкой
На зимних каникулах можно никуда не торопиться и что-то приготовить всей семьей. Например, румяные панкейки.
Можно добавить в тесто хрустящие шоколадные драже — так панкейки станут ярче и будут немного хрустеть, в отличие от обычного шоколада, который просто растает при жарке. Следите, чтобы конфеты были полностью закрыты тестом, иначе они подгорят на сковороде.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Шоколадное цветное драже, Ягодный сироп
Десерты из тыквы
10 минут
Тыква с яблоками
В этом десерте тыква открывается по-новому. Приготовьте ее с яблоком всего за десять минут в микроволновке. Десерт можно подать в качестве топпинга к сливочному мороженому, а можно есть как самостоятельное сладкое блюдо.
2
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Мороженое, Сахар, Тыква, Яблоки
фруктовые десерты
15 минут
Яблоки в карамели
Яблоки в карамели очень популярны в Америке и Европе. Такой десерт часто можно увидеть на различных ярмарках и праздниках. Готовится он очень просто: яблоко целиком насаживается на палочку и окунается в растопленную карамель. Его оставляют либо просто карамельным, либо посыпают различными добавками: печеньем, кокосовой стружкой, вафлями, мармеладками и даже M&M’s. Яблоко в карамели вдобавок еще и полезный десерт, ведь его большую часть составляет само яблоко.
7
Ингредиенты: Вода, Деревянная шпажка, Кондитерская посыпка, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
гранола и мюсли
10 минут
Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом
Это сбалансированный десертный завтрак с клетчаткой, белками и сложными углеводами. Традиционно крэмбл готовится в духовке, но мы предлагаем более быстрый способ — на сковородке. Овсяные хлопья выводят лишний холестерин и снижают тягу к сладкому, а яблоки способствуют правильной работе кишечника. Важно выбрать овсянку долгой варки: в такой крупе сохраняется больше клетчатки.
6
Ингредиенты: Грецкие орехи, Греческий йогурт, Корица, Мед, Овсянка, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
пирожные
20 минут
Японский десерт «Капля»
Оригинальное название этого необычного японского десерта — «Дождевая капля». Это довольно новое направление для вегетарианцев и альтернатива калорийной выпечке. В рецепте «Капли» всего четыре ингредиента, а особое внимание нужно уделить качеству воды в составе. Вкус этого десерта нейтральный, поэтому в нашем рецепте мы добавили в него ягод.
3
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Сахар, Ягоды
кекс
30 минут
Кекс на кефире
Кексы — это вкусный и простой десерт, который легко сделать в домашних условиях. Приготовление займет совсем немного времени, а продукты для кексов найдутся в любом холодильнике. Если делать кексы на кефире — его лучше брать 3,2% жирности — тесто получится более воздушным, чем на молоке. Выпекать кексы лучше в силиконовых формах в духовке — так они выйдут пышными, прямо как из магазина. Только вы будете точно знать, какие продукты использовали, ведь сами пошагово приготовили кексы по рецепту.
6
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода
десерты с творогом
25 минут
Творожное суфле в духовке
Творог для суфле лучше выбрать влажный и нежный, обычно это продукт с жирностью 5% и выше. Хорошенько пробейте его блендером или протрите через сито, а лучше сделайте и то, и другое. Нужна легкая воздушная масса, поэтому уделите этому процессу время.
По мере добавления остальных ингредиентов продолжайте работать блендером или миксером, чтобы добиться идеальной однородной консистенции. Отдельно взбейте яичные белки с сахаром в пышную пену и добавьте в творожную массу.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Цедра лимона
торты
30 минут
Ленивый медовик за 30 минут
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающего медовика всего за 30 минут приготовления. Этот рецепт выручает своей простотой и быстротой. Обязательно сохраните его на случай нежданных гостей. Все ингредиенты в рецепте доступные и очень бюджетные. Уверена, вы оцените этот тортик по достоинству. Почему тортик? Потому что он получается совсем небольшой: примерно на 5-6 небольших порций. Если хотите сделать большой торт, то просто увеличьте количество ингредиентов в 2 раза. Итак, давайте готовить!
Рецептом поделилась Анна Кючюк, блогер @anya_recepti.
2
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Яйца
десерты
25 минут
Печеные яблоки с медом
Это простой, но очень вкусный и ароматный десерт. Возьмите для него крупные и сочные яблоки. Подойдут такие сорта как «голден», «гала» или «фуджи». Удалите у плодов сердцевину, посыпьте их сахаром и корицей, полейте медом. Во время запекания мед и сахар превратятся в сладкий сироп, который будет обволакивать яблоки со всех сторон. А молотая корица придаст пряный аромат. От сахара можно отказаться. Десерт ничуть не проиграет во вкусе.
Ингредиенты: Липовый мед, Молотая корица, Мороженое, Тростниковый сахар, Яблоки
ежики
15 минут
Ежики из груши
Необычный и оригинальный фруктовый десерт в виде ежика можно легко и быстро приготовить своими руками из спелых груш и зеленого винограда. Для этого понадобятся груши твердых сортов, немалое количество зубочисток, и, чтобы ежик не получился слишком колючим, ягоды винограда без веточек. Такой полезный десерт из свежих фруктов подойдет для угощения на любой детский праздник и, несомненно, понравится маленьким гостям.
Ингредиенты: Виноградные листья, Гвоздика, Груша, Зеленый виноград, Маслины
кремы
20 минут
Крем пломбир
Пломбирный крем кондитеры используют не только для пропитки и украшения торта, но и как начинку для круассанов, кексов. Его нежный вкус и легкая, воздушная текстура идеально сочетаются со множеством ароматов, в том числе фруктовых. Главный секрет получения идеального крема пломбир — это правильная последовательность действий. Лучше всего использовать 3,2%молоко и сливочное масло 82% жирности.
Ингредиенты: Ванилин, Коньяк, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
