Для гостей «Пятёрочки»
яичница
20 минут
Тыквенная яичница
Очень простой рецепт для того, чтобы разнообразить завтрак. Добавьте к обычной яичнице немного тыквы. Ее нужно предварительно слегка обжарить, а затем залить яйцами и дать им зажариться. Тыква придаст чуть сладковатую нотку и приятную кремовую текстуру привычному утреннему блюду.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
десерты
40 минут
Щербет на сгущенном молоке
Проварите сгущенку с тростниковым сахаром и маслом. Добавьте мед, орехи и изюм. Тщательно все перемешайте и распределите по формам. После застывания получится вкусная восточная сладость, которую можно подать к кофе или чаю. Сахар для щербета можно взять и обычный, но тростниковый придаст ему приятную карамельную нотку.
Ингредиенты: Арахис, Изюм, Кешью, Мед, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Тростниковый сахар
треска с овощами в д...
55 минут
Треска в духовке для правильного питания
Мало калорий, но много пользы. Так можно описать запеченную в духовке треску с овощами. У вас сразу получится полноценное горячее блюдо, к которому не понадобятся ни соус, ни гарнир. Добавьте рыбе больше вкуса, замариновав ее в смеси из лимонного сока, чеснока и орегано. А спелые помидоры черри и болгарский перец сделают треску еще аппетитнее. Во время запекания они дадут сок, а филе его охотно впитает.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
постные супы с гриба...
30 минут
Постный суп из замороженных грибов
Замороженные грибы всегда выручат, если нужно быстро приготовить сытный суп. В нем нет продуктов животного происхождения, он подойдет и постящимся, и вегетарианцам. Суп получится вкуснее и ароматнее, если размороженные грибы обжарить перед тем, как класть в бульон. Чтобы сделать овощной бульон ароматнее, готовьте его с корнем петрушки.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Лесные замороженные грибы, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
намазки
1 час
Сырно-беконовые шарики
Попробуйте новый формат привычной сырной намазки. Мягкий творожный сыр в этих закусочных шариках сочетается с соленым хрустящим беконом, жареными орехами, пикантным сыром чеддер и острым зеленым луком. Можно обмакивать крекеры или соломку в намазку, а можно просто выложить шарик на тост и размазать столовым ножом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Мак (зерна), Пекан, Сметана 15% жирности, Соленая хлебная соломка, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Чеддер, Черный перец молотый
хлеб
1 час 15 минут
Хлеб из зеленой гречки без дрожжей
Приготовьте сытный и полезный хлеб из зеленой гречки и семян чиа. Текстура у него получится ближе к хлебцу, чем к привычной выпечке, зато он подойдет сторонникам безглютенового питания. Обязательно подайте его на завтрак с ломтиком спелого авокадо.
2
Ингредиенты: Зеленая гречка, Изюм, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Семена чиа, Сода, Соль, Тыквенные семечки, Яблочный уксус
лобио
1 час 45 минут
Лобио по-грузински
Лобио — традиционное грузинское блюдо. В разных частях страны хозяйки готовят свои версии, а лобио может быть как вторым блюдом, так и супом. В этом рецепте представлен классический рецепт. Фасоль делает блюдо очень питательным, а заправка придает ему необычный аромат и приятное ореховое послевкусие. Подают блюдо обычно с гранатовыми зернами, но вы можете заменить их на зелень.
Ингредиенты: Гранатовый сок, Грецкие орехи, Зерна граната, Кинза, Молотая гвоздика, Молотая корица, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Фасоль кидни, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
ПП салаты
15 минут
Салат с огурцами и морковью по-корейски
Этот сытный, богатый белком салат состоит всего из четырех ингредиентов: красной консервированной фасоли, отварной курицы, корейской моркови и огурца. Для заправки понадобится греческий йогурт. Вместо отварного куриного филе можно взять запеченное или вчерашний шашлык.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Консервированная красная фасоль, Корейская морковь, Куриное филе, Огурец, Соль
шашлык из курицы
1 час 20 минут
Шашлычки из курицы с ананасами
Быстрые шашлычки из курицы можно приготовить дома или на улице на мангале. Свежий ананас придаст мясу дополнительную сладость. А если замариновать кусочки вместе, получится еще сочнее. Сок свежего ананаса размягчит волокна мяса. Главное — вовремя отправить шашлычки в духовку или на огонь. Заготовке достаточно часа, чтобы хорошо напитаться вкусами. Дольше мариновать не стоит, иначе мясо получится слишком жестким. На гарнир подойдет рис или капустный салат.
Совершайте повседневные покупки в Пятёрочке и получайте ножи со скидкой за 1 рубль!
Ингредиенты: Ананас, Красный жгучий перец, Куриное филе, Лимонный сок, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Торты без выпечки
9 часов
Торт без выпечки с зефиром и бананами
Крупно нарежьте печенье и зефир, смешайте с кремом и соберите торт. Дайте заготовке настояться в холодильнике, чтобы десерт хорошо держал форму. Вместо савоярди можно взять любое воздушное печенье, которое легко впитает влагу. Торт легко застывает в любой форме: для кекса, круглой или даже в салатнице. В последнем случае десерт получится в форме купола.
1
Ингредиенты: Банан, Зефир, Йогурт, Молоко, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь для крема
пирожки с яйцом
3 часа
Пирожки с курицей, грибами и сыром
Эти пирожки напоминают мешочки. Они держат форму благодаря начинке, которую надо сформировать в небольшой шарик и обернуть тестом. В составе начинки сырой куриный фарш, поэтому важно, чтобы он приготовился до конца. Так как из пирожков должен выходить пар, на них нужно сделать крестообразные надрезы. Следите, чтобы начинка не оказалась слишком жидкой, поэтому хорошо обжарьте грибы, выпарив из них влагу.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Шампиньоны
оливье
20 минут
Классический оливье
Если гости утром ранним
Напросились к вам внезапно.
А у вас из угощенья
Только зачерствевший хлеб,
Не устраивайте драму —
Нет безвыходных ситуаций.
Лучше сразу в приложенье
Закажите «Оливье»!
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
21
Ингредиенты: Салат оливье «Пятёрочка Кафе», 200 г
сытные пироги
2 часа 10 минут
Пирог с тушенкой и картошкой
Для закусочного пирога понадобится заранее сделать картофельное пюре и обжарить тушеное мясо с луком. Готовое слоеное тесто достаточно разморозить и раскатать: подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Добавьте в начинку тертый сыр и зелень по вкусу. Такой пирог можно подать к бульону или легкому супу, как отдельное блюдо с соусом и салатом или как сытную выпечку к чаю.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Укроп
купаты
50 минут
Простой ужин из купат и овощей
Овощи с купатами не придется добавлять по отдельности и долго тушить. Просто нарежьте их, приправьте, разложите на противне и запеките до готовности. Продукты усилят вкус друг друга и красиво подрумянятся. При желании возьмите другие приправы, добавьте свежие или сушеные пряные травы, перец чили, бальзамический уксус или соевый соус.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
Ингредиенты: Брокколи, Желтый болгарский перец, Кабачки, Картошка, Красный болгарский перец, Красный лук, Купаты, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
постные салаты
10 минут
Постный салат с соевой спаржей
Смешайте в салатнике спаржу по-корейски с морской и квашеной капустой. Добавьте клюкву для яркости и репчатый лук для аромата. Все эти ингредиенты уже готовы, их не нужно варить, жарить или запекать. Для заправки подойдет любое растительное масло: оливковое, подсолнечное, льняное или другое по вкусу. Салат со спаржей отлично подходит для постного меню. Подайте его в качестве закуски или как гарнир к основному блюду. Он очень прост в приготовлении, но при этом получается вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Квашеная капуста, Клюква, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Репчатый лук, Сушеная соевая спаржа, Яблочный уксус
чай
10 минут
Холодный матча с манго и ванилью
По этому рецепту получается вкусный освежающий напиток. Ваниль придает матче нежный аромат и приятный вкус. Для приготовления понадобится манговое пюре. Оно часто продается уже готовое, но его просто сделать и самостоятельно. Измельчите при помощи блендера спелое манго, и пюре готово. Причем для этого подойдет и замороженный фрукт. Матча здесь не заваривается, а смешивается с холодной водой, поэтому важно ее очень хорошо размешать. Воспользуйтесь для этого венчиком или капучинатором.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Кокосовое молоко, Лед, Манго, Манговое пюре, Порошок матча, Сахар
блины с сыром
3 часа
Закусочные блинчики с творогом и сыром
Чаще всего блины с начинкой подают в виде конвертиков или рулетиков, разделенных на две части. Но можно сделать из них красивую закуску, подкрашенную пищевым красителем или соком ярких фруктов или овощей. Нарежьте каждый рулетик не очень толстыми ломтиками и выложите в виде любого узора или цветка. Чтобы начинка при это не выпадала, важно сделать ее достаточно плотной и «клейкой». Для этого пробейте творог блендером вместе с плавленым сыром. Лучше всего брать сыр более жидкой консистенции.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Оливки, Пищевой краситель, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Соус песто, Творог 9% жирности
блюда из баклажанов
50 минут
Жареные баклажаны с луком во фритюре
Смешайте грибную приправу с крахмалом, запанируйте в ней ломтики баклажана и обжарьте в масле до готовности. Вместо приправы подойдет и бульонный кубик со вкусом грибов или сухой грибной суп. Жареный лук еще больше подчеркнет грибной вкус в баклажанах.
2
Ингредиенты: Баклажан, Грибной порошок, Картофельный крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
кекс с орехами
1 час 20 минут
Кекс из кислого молока
Если у вас прокисло молоко, это не повод его выливать. Лучше приготовьте из него блины, оладьи или кекс по этому рецепту. Тем более, что это не сложно. Нужно смешать все ингредиенты до однородной консистенции и отправить в духовку. Если у вас есть миксер, то приготовление теста займет максимум 10 минут. Добавьте в тесто измельченные орешки, сухофрукты или ягоды по вкусу. Мы решили украсить кекс штрейзелем, но это не обязательный шаг. И без этого кекс получится очень вкусным и красивым.
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
холодные супы
15 минут
Летний суп на кефире с огурцом
Если вы привыкли, что холодный суп на кефире — это непременно окрошка, то вот еще один рецепт, подтверждающий, что приготовить на кефире можно и другие супы. Более того, это блюдо отдаленно напоминает греческий соус дзадзики, так как в них похожие ингредиенты. Но разница в том, что основу соуса составляет не кефир, а натуральный йогурт. Готовится этот суп максимально просто и очень быстро.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 2,5%, Кинза, Огурец, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
1 день
Закусочное масло с горчицей
Это пряное масло хорошо подойдет для праздничных закусок и основных блюд. Положите его в тарталетки с начинкой из ветчины, буженины или слабосоленой рыбы. Намажьте на тосты или подайте с канапе. Используйте для сэндвичей или хот-догов. Горчица, чеснок и тимьян хорошо подчеркнут любую начинку и придадут закускам пикантную изюминку. Использовать можно любую горчицу, но лучше взять несколько видов. Например, дижонскую и зернистую.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зернистая горчица, Мед, Морская соль, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пирожки
2 часа 55 минут
Клубничные пирожки
Классической начинкой для сладких пирожков является клубника. В сезон этих ягод самое время их выпекать. Чтобы сок не размочил тесто, и оно не порвалось, важно не только перемешать клубнику с крахмалом, который впитает излишки жидкости. Но и посыпать ее сахаром непосредственно перед формированием пирожков.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
пироги с персиками
45 минут
Пирог с персиками на сковороде
Этот пирог внешне получается похожим на омлет, и технология приготовления у него такая же. Очень важно готовить его под крышкой на слабом огне, чтобы все получилось. Персики берите обязательно свежие. Консервированные для этого пирога будут слишком водянистыми. Но если и свежие окажутся чересчур сочными, тогда хорошо отожмите влагу и присыпьте фрукты крахмалом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода
фри
30 минут
Картофель фри с домашним соусом «Цезарь»
Картофель фри — универсальная закуска для шумной компании или семейного киновечера. Приготовить популярный фастфуд можно без утомительной чистки и нарезки клубней. Просто возьмите готовые замороженные ломтики. Пожарьте или запеките их, посыпьте крошкой из пармезана и подайте с домашним соусом «Цезарь».
1
Ингредиенты: Вустерширский соус, Дижонская горчица, Замороженный картофель фри, Консервированные каперсы, Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с перепелиным...
30 минут
Салат «Перепелиное гнездо» с телячьей печенью
В этом салате важны не только ингредиенты, но и подача. Нужно все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить их в форме гнезда. При желании можно подать салат порционно, сделав несколько маленьких «гнезд». Или на большом блюде, сделав одно большое «гнездо». В углубление в центре «гнезда» положите отваренные перепелиные яйца. Очень необычно и красиво смотрится, если почистить яйца только наполовину. Можете положить в «гнездо» мелкие куриные яйца вместо перепелиных или вместе с ними.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Майонез, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телячья печень, Черный перец молотый
паста с соусом
20 минут
Паста с соусом из кабачковой икры
Очень простое и быстрое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира или вегетарианского ужина. Отварите пасту и приготовьте соус из кабачковой икры и кетчупа. Смешайте все и прогрейте в сковороде. Не забудьте добавить немного чеснока для пикантности или любимые приправы, например карри.
1
Ингредиенты: Кабачковая икра, Кетчуп, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
компоты
20 минут
Быстрый компот из яблок с сахаром
Компот из яблок представляет собой вкусный и при этом очень полезный напиток, который отличается удивительным вкусом, приятным ароматом и несложным приготовлением. Яблоки в рецепте можно использовать любые, но лучше отдать предпочтение кисло-сладким сортам. Благодаря этому вкус компота получится более сбалансированным. Сахар же можно заменить стевией. Она отличается низкой калорийностью, что сделает напиток значительно полезнее.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
Торты без выпечки
12 часов
Шоколадный торт без выпечки
Торт без выпечки на основе вафель готовят за 12 часов до подачи. Он должен хорошо схватиться в холодильнике, а затем его можно украсить растопленным белым шоколадом. Для приготовления нужны тонкие сахарные вафли. Их можно разрезать пополам, чтобы заполнить продолговатую форму. Добавьте в шоколад несколько капель ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа. Десерт приобретет приятные ванильные оттенки во вкусе и аромате.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Вафли, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
печенье
1 час 20 минут
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
Ингредиенты: Вода, Кондитерская посыпка, Курага, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог 9% жирности
попкорн
20 минут
Попкорн из креветок
Небольшие креветки, обжаренные до хрустящей корочки, не только похожи на попкорн, но и исчезают так же быстро. Чтобы панировка получилась плотной, а морепродукты внутри остались мягкими и полными сока, обваляйте их в смеси из муки и крахмала, обмакните во взбитые яйца с молоком и покройте крошкой из сухарей. Для пряного вкуса добавьте каждунскую приправу или соберите ее самостоятельно из сушеного лука и чеснока, паприки, орегано, тимьяна и кайенского перца.
1
Ингредиенты: Креветки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь специй «Каджун», Соус чили
штоллен
15 часов
Штоллен «Пьяная вишня»
Рождественский штоллен обычно делают из замоченных в коньяке сухофруктов, цукатов и орехов. Но попробуйте заменить привычную начинку вишней, вымоченной в алкоголе. Подойдет не только коньяк, но также виски или ром. Важно залить ягоды на 8–10 часов. Затем просто смешайте их с тестом, придайте ему характерную для праздничного пирога форму и отправьте выпекаться.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Коньяк, Лимон, Мед, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
желе
3 часа 20 минут
Фруктовое желе
Желе из морса готовится очень быстро и просто. Останется только подождать, когда оно застынет. Почистите и нарежьте фрукты, разложите их по формам, чашкам или креманкам. Смешайте желатин с водой, дайте ему разбухнуть и подогрейте до растворения. Соедините заготовку с теплым морсом и залейте смесью подготовленные фрукты. В сезон выбирайте любые плоды, а в холода подойдут как замороженные ягоды и фрукты, так и консервированные.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Груша, Клюквенный морс, Лимон, Мандарины, Порошковый желатин, Сахарная пудра
алкогольные коктейли
10 минут
Французский кленовый чай
Ароматный черный чай по-французски и взбодрит, и согреет прохладным вечером. Сладкие нотки патоки в кленовом сиропе и выраженный алкогольный вкус рома смягчат и оттенят цитрусовые тона апельсина и лайма. Традиционно кленовый чай подают к десертам, но для закуски подойдут и мясные деликатесы, и сыр. Выберите для горячего напитка прозрачные бокалы для коктейлей или виски из жаропрочного стекла и украсьте его при подаче мятой.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Кленовый сироп, Корица, Лайм, Мята, Темный ром, Черный чай
мороженое с молоком
16 часов
Домашнее шоколадное мороженое
Для домашнего мороженого понадобятся густые сливки и горький шоколад с высоким содержанием какао. Чтобы усилить его выразительный вкус, добавьте немного рубленого шоколада перед самым замораживанием. Более плотной и однородной текстуры десерта поможет добиться специальная мороженица, но можно обойтись и без нее. Только не забывайте часто перемешивать массу во время заморозки, чтобы избежать образования кристаллов льда.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Мята, Орехи, Сахар, Сливки 35% жирности
Шоколадное печенье
2 часа 40 минут
Шоколадное печенье с сахарной пудрой
Каждый кусочек пенья раскрывается по-своему. В одном больше чувствуется шоколадная горчинка, в другом — терпкость кофе, а в третьем — сладость миндаля. В приготовлении есть один важный момент — нужно дать тесту настояться в холодильнике. Сначала оно будет жидким, но в холоде начнет стабилизироваться. Перед отправкой в духовку не забудьте обвалять заготовки в смеси из сахара и сахарной пудры. Тогда печенье получится еще более хрустящим.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Молотый кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад
салаты из свеклы
1 час
Салат из свеклы с сыром и яйцом
Из названия понятно, что для этого салата понадобятся всего 3 основных ингредиента: свекла, яйцо и сыр. Свеклу необходимо довести до готовности любым удобным способом: отварить, пожарить или запечь. Сыр подойдет любой: твердый, полутвердый или мягкий. Важным элементом здесь также выступает заправка. Смешайте майонез со специями и, конечно, с измельченным чесноком. Этот салат относится к тем блюдам, которые становятся вкуснее, если дать им постоять. Поэтому не торопитесь подавать его к столу.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Лайм, Майонез, Свекла, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Чеснок
блины с курицей
45 минут
Блинчики с курицей и сметаной
Нежнейшие сытные блинчики, которые сойдут за легкий обед или плотный перекус. Курица, обжаренная со сметаной, делает блинчики невероятно аппетитными и ароматными. Начинка получается густая, с тягучей текстурой, невероятно сочная.
2
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
Намазки с чесноком
3 часа 45 минут
Сливочное масло с укропом и чесноком
Пикантное зеленое масло можно подать не только на бутербродах. Не менее удачно оно будет сочетаться с теплыми булочками или крекерами. Подойдет оно и к жареному стейку, запеченной рыбе или курице в качестве усилителя вкуса. Подержите его при комнатной температуре и подайте также в качестве дипа к овощным палочкам.
Ингредиенты: Зеленый лук, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
