Рецепты с чесноком и грецкими орехами
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
овощные рулеты
30 минут
Рулетики по-грузински
Идеальная закуска на праздничный стол — баклажанные рулетики с творожным сыром, чесноком и грецким орехом. Делаются просто, съедаются быстро.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Растительное масло, Сметана, Соль, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
40 минут
Адыгский суп с красной и белой фасолью и грецким орехом
Адыгский суп с фасолью и грецким орехом называется дышхолебс. Это не совсем привычный суп в понимании многих. В нем нет овощей, кроме луковицы. Зато есть два вида фасоли, что делает этот суп очень сытным. Также желательно добавлять в блюдо достаточное количество зелени. Это очень по-кавказски. На кавказском столе, вне зависимости от региона, всегда большое количество зелени. Особенно кинзы.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белая фасоль, Грецкие орехи, Красная фасоль, Молотый кориандр, Оливковое масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Соль, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Базиликовый соус к мясу
Пикантный соус из базилика поможет разнообразить вкус привычных блюд и оживит домашнее меню. Он придаст более яркий вкус макаронам, рыбе и мясу, пицце и бутербродам, рыбе и морепродуктам. Базиликовая заправка повышает аппетит, настроение, действует как отличный антидепрессант и дарит активность. Базилик продается двух видов: зеленый и бордовый. Можно использовать и тот, и другой вид, а еще лучше — смешивать оба, так получится и полезнее, и вкуснее.
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус 9%, Горчица, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и шпинатом
Курица в панировке, грецкие орехи и сочный шпинат наделяют эту закуску не только богатой палитрой вкусов, но и всеми видами хруста. Для подачи используйте плоское продолговатое блюдо. Ингредиенты не должны смешиваться до того, как салат будет разложен по порционным тарелкам, иначе их хрустящая структура будет потеряна.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Итальянские травы, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Мягкий сыр, Оливковое масло, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Чеснок, Шпинат
овощные рулеты
30 минут
Рулет из баклажанов с творогом и чесноком
Рулет из баклажанов пришел к нам из Грузии. Добавление орехов придает некую «изюминку» этому блюду. Оно невероятно вкусное и очень сытное. По своему вкусу вы можете экспериментировать с орехами и творогом, чтобы подобрать идеальное сочетание.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Кинза, Соль, Творог, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Курица по-грузински под соусом сациви
Сациви — знаменитый грузинский соус, приготовленный на основе грецких орехов с добавлением большого количества специй. Обязательны в этом соусе шафран, хмели-сунели, острая аджика, голубой пажитник. Традиционно под таким соусом подается птица: гусь, утка или индейка, а также курица.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с пекинской капустой
Вкусные и полезные салаты готовить совсем не сложно. Сделайте на ужин питательную закуску из авокадо и пекинской капусты. Такое блюдо хорошо насыщает организм и не перегружает пищеварительную систему. А еще поддерживает иммунитет и укрепляет сосуды и сердце. Пекинская капуста — рекордсмен по содержанию витамина С. Авокадо богато витаминами группы В, К, Е и полезными жирами. Салат лучше готовить непосредственно перед употреблением. При долгом хранении фрукт темнеет, а капуста начинает горчить.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Чеснок
харчо
50 минут
Харчо с говядиной и грецким орехом
Грузинский суп харчо («говяжий суп ») появился с развитием на Кавказе скотоводства и земледелия. С тех пор в приготовлении супа практически ничего не изменилось: все та же говядина, хотя бывают варианты с бараниной, свининой и даже мясом птицы, рис, ткемали (соус из слив), томаты и кинза. Говорят, если приготовить этот сытный суп, в доме будет гостить Грузия!
Ингредиенты: Вода, Говяжья лопатка, Грецкие орехи, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Ткемали, Хмели-сунели, Чеснок
аджика
20 минут
Аджика без варки
Это простой рецепт кавказской острой приправы без варки и долгой подготовки. Рецепт подойдет тем, кто любит домашнюю аджику, но не хочет долго стоять у плиты. На основе такой приправы можно готовить соусы. Добавьте ее в качестве заправки в суп или дополните вторые блюда. Можно даже просто съесть с кусочком хлеба, если вы любитель острых закусок.
Ингредиенты: Базилик, Гренки из белого хлеба, Грецкие орехи, Кинза, Кориандр, Перец чили, Петрушка, Соль крупного помола, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
спагетти
25 минут
Спагетти с грибами и орехами
Грибы и грецкие орехи — неизбитое вкусовое сочетание. Прибавьте к нему пасту — и получите изысканное блюдо с итальянским настроением. Густой соус делает блюдо уютным и сытным, а сметанная кислинка придает ему русский колорит и оттеняет грибной вкус. Если хотите сделать пасту еще нежнее, замените сметану жирными сливками.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ореховые соусы
30 минут
Сирийская мухаммара
В сирийской кухне мухаммарой называют соус из красных перцев и грецких орехов. Это закуска, которая отлично подойдет как намазка на хлеб или соус к мясу. Готовится такой соус быстро и максимально легко. Он станет отличной альтернативой уже привычной аджике.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Грецкие орехи, Красный болгарский перец, Молотый тмин, Морская соль, Оливковое масло, Панировочные сухари, Свежая зелень, Томатная паста, Хлопья чили, Чеснок
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с помидором в яичном кляре
Рулеты из баклажанов — простая и вкусная закуска, которая подходит для любого повода. Сегодня мы предлагаем вам приготовить баклажанные рулеты в яичном кляре с начинкой из помидоров. Приготовленные по этому рецепту рулеты отличаются особенно нежным вкусом, хрустящей корочкой и соностью начинки!
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Сочный салат с куриной печенью
Сочный салат с куриной печенью — это салат с использованием нежной куриной печени в качестве основного ингредиента. Она обладает очень мягкой консистенцией. Приготовить правильно куриную печень не так просто, так как есть вероятность получить много горечи во вкусе. Но правильно приготовленная, она имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Винный уксус 9%, Грецкие орехи, Кинза, Красный лук, Куриная печень, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Соль, Чеснок
пицца
25 минут
Пицца с чеддером, беконом и грецким орехом
Пицца с чеддером, беконом и грецким орехом — это блюдо, в котором нежный, слегка сладковатый сыр отлично гармонирует с аппетитными ломтиками бекона и терпкими орехами. Чтобы приготовить такую пиццу, достаточно раскатать тесто, выложить на него начинку и отправить в духовку. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Перед подачей пиццу рекомендуется выложить на дощечку, разрезать на равные кусочки и украсить зеленью. Благодаря этому блюдо становится еще интереснее и оригинальнее.
Ингредиенты: Бекон, Грецкие орехи, Оливковое масло, Рукола, Соль, Тесто для пиццы, Томатная паста, Чеддер, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, жареными грибами и сыром
Салат с курицей, жареными грибами и сыром — сытное и вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. В его состав входят шампиньоны, куриная грудка, яйцо, лук, твердый сыр, а также грецкие орехи. Ингредиенты готовят отдельно, а затем выкладывают слоями. В качестве заправки вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
соус песто
10 минут
Быстрый соус песто из грецких орехов и базилика
Соус песто из грецких орехов и базилика — невероятно вкусный, ароматный и изысканный соус. Соус придуман случайно. Фермеры использовали смесь базилика и оливкового масла для приготовления мази от экземы для моряков. И один из них случайно пролил смесь тертого базилика и масла на кусок хлеба, попробовал, и с тех пор базилик занял свое место в кухне Лигурии. По этому рецепту песто получается особенно нежным и вкусным.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из фасоли
10 минут
Закуска из фасоли
Эта закуска сытная, ароматная, вкусная, вызывающая аппетит. Она не останется незамеченной и на праздничном столе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Красная фасоль, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
50 минут
Грузинский салат из консервированной фасоли с говядиной и овощами
Салаты с мясом прекрасно насыщают и их очень часто включают в праздничное меню, ведь они красиво смотрятся на столе и к тому же очень вкусные. Вариантов приготовления мясного салата очень много, предлагаем Вам отведать грузинский салат из консервированной фасоли с говядиной и овощами. В нем не используется майонез, который многие сейчас стараются исключить из своего рациона. Заправка для салата — оливковое или другое растительное масло с тонким ароматом. Кунжутное, масло грецкого ореха или тыквы будут отлично сочетаться с остальными продуктами в этом салате.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Грецкие орехи, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Эскалопы из филе индейки и свинины
Эскалопы из филе индейки и свинины готовятся с овощами и сливочным соусом. Использование двух видов мяса поможет не пересушить индейку во время запекания. Овощи перед отправкой в духовку раздельно обжариваются на сковороде. Блюдо получается пряным и острым благодаря большому количеству приправ и специй. Если нужно сделать блюдо менее острым, не перчите мясо отдельно, так как сванская соль уже содержит перец, и добавьте в соус больше сливок или немного тертого сыра.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зеленый лук, Молотый кориандр, Морковь, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Сванская соль, Свиной эскалоп, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Тмин, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Эскалоп из индейки
салаты с рыбой
30 минут
Салат «Баракуда»
Название салат произошло от рода лучеперых рыб. В нашем рецепте используется консервированная рыба, блюдо получается сытным, нежным с приятным послевкусием.Грецкие орехи придают салату пикантности, чеснок добавит остринки, ваши гости точно будут в восторге!Для приготовления салата вам потребуется всего лишь 20 минут, а продукты доступны для покупки в каждом магазине
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сыр, Чеснок, Яйца
ежики
55 минут
Ежики с грецким орехом
Ежики с грецкими орехами не только невероятно вкусны, но также и крайне полезны для работы мозга и крови. Известно, что грецкие орехи очищают организм, поэтому блюда с ними полезно есть во время диеты. Орехи очень мелкого помола придают фаршу гладкость и однородность, а готовому блюду — тонкий деликатный аромат. Ежики с грецкими орехами можно дополнить любым соусом: сметанным, сырным, чесночным или просто майонезом, а на гарнир хорошо подойдут крупы, картофель или другие овощи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная грудка, Моцарелла, Петрушка, Рис, Сливочное масло, Соль, Чеснок
паста с курицей
15 минут
Паста с курицей, творожным сыром и грибами
Это блюдо сочетает в себе нежность куриного филе, насыщенный вкус творожного сыра и аромат грибов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Морская соль, Паста, Петрушка, Растительное масло, Смесь перцев, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шампиньоны
аджика
4 часа 20 минут
Грузинская аджика
Родиной аджики считается Абхазия. Однако еще одной родной страной для этого блюда стала Грузия. Классические способы приготовления аджики в этих государствах отличаются. Настоящая грузинская аджика представляет собой острый соус на основе перца. В традиционный рецепт не входят томаты. Приготовить домашнюю аджику не сложно. Но нужно соблюдать меры предосторожности: чтобы не обжечь перцем руки, следует использовать перчатки.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зеленый лук, Красный жгучий перец, Пита, Репчатый лук, Семена укропа, Соль, Стейк из говядины, Хмели-сунели, Чеснок
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и колбасным сыром
Салат с курицей и колбасным сыром — вкусное и очень полезное блюдо, которое прекрасно подходит для правильного питания. А чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонез на сметану или натуральный йогурт. Впервые колбасный сыр появился в XX веке в Швейцарии. Создатели решили «спасти» не получившийся сыр, добавив в него соду и масло. Позже ему придали необычную форму и закоптили. Именно после этого продукт стал очень популярным по всей стране, а позже получил мировое признание.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Колбасный сыр, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сациви
2 часа 45 минут
Простое сациви по-грузински
Сациви — это популярный грузинский соус, который по традиции готовится из индейки, но в наших краях ее заменила привычная курица. Основой соуса служит бульон, в который добавляют грузинские пряности и главный ингредиент — измельченные грецкие орехи.
Ингредиенты: Белый лук, Гвоздика, Грецкие орехи, Кинза, Кориандр, Корица, Кукурузная мука, Курица, Перец чили, Сливочное масло, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец горошком, Чеснок, Шафран
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и брынзой
Салат с курицей и брынзой представляет собой сочное, вкусное и сытное блюдо, приготовленное на основе нежного филе, сыра и апельсина. Готовое блюдо получается очень питательным, с насыщенным вкусом и приятным солоноватым послевкусием. Чтобы приготовить салат, достаточно измельчить ингредиенты и залить их ароматной заправкой. При желании рецепт блюда можно изменить, взяв вместо брынзы на фету. Кроме того, вместо апельсина можно взять грейпфрут. В таком случае салат приобретет легкую горчинку.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Брынза, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Чеснок
закуски из сыра
30 минут
Закусочные сырные шарики
Эти сырные шарики с тремя видами сыра и в оригинальной обсыпке обязательно привлекут внимание гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Полутвердый сыр, Соль, Сушеная клюква, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
40 минут
Соус сациви с желтком
Сациви — популярный грузинский соус. Его название означает «холодное блюдо». Чаще всего его подают к мясу. Существует много рецептов этого соуса. Объединяет их одно: в них используется много грецких орехов. Горячий соус обладает консистенцией жидкой сметаны. Охлаждаясь, он становится более густым. Вкус соуса зависит от качества грецких орехов и грамотно подобранных специй.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Кинза, Куриный бульон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
