рецепты с филе индейки
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в листах лазаньи
Лазанья — традиционное итальянское блюдо. Для его приготовления нужны тонкие листы теста, сочная начинка, соус и сыр пармезан. Для соуса «Бешамель» вместо молока можно взять сливки. Неповторимый аромат блюду придает мускатный орех. Листы лазаньи можно приобрести или приготовить самостоятельно. Важно учитывать, что для их изготовления должны использоваться только твердые сорта пшеницы. Подавать это блюдо нужно горячим.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в остром соусе с зеленым чили
Филе индейки в остром соусе с зеленым чили получается очень вкусным и ярким. Пикантность соусу придает сочетание сладкого меда и жгучего перца, а крахмал добавляет ему густоту, благодаря чему соус плотно обволакивает каждый кусочек. В идеале индейка в остром соусе жарится в сковороде вок, но подойдет и обычная толстостенная сковородка. Подавать готовое блюдо можно с отварным рисом, кускусом или же просто с овощами. Также оно будет отлично сочетаться с любым видом лапши: рисовой или гречневой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый чили, Кукурузный крахмал, Мед, Растительное масло, Рисовый уксус, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в белом вине
Чаще всего для маринада используют полусладкие сорта вин, но если под рукой оказалось только сладкое, не переживайте. Просто добавьте к нему немного лимонного сока. Цитрусовые прекрасно сочетаются с алкоголем и мясом. Кроме вина в маринад для индейки можно добавить чеснок, вяленые помидоры и каперсы — блюдо станет не только ароматнее, но и приобретет необычные вкусовые оттенки.
Ингредиенты: Белое полусладкое вино, Вяленые помидоры, Консервированные каперсы, Оливки без косточки, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка, тушеная с белой фасолью и томатами
Мясо индейки с фасолью — отличное диетическое блюдо, приготовленное методом тушения. При этом оно полезное и очень сытное. Фасоль — ценный источник белка, фолиевой кислоты и витаминов группы В. Употребление блюд из фасоли помогает очистить кишечник и снизить уровень холестерина, а также привести в порядок обмен веществ и нормализовать работу нервной системы.
Ингредиенты: Белая фасоль, Итальянские травы, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 10 минут
Вкусная отварная индейка
Отварную индейку подают с различными гарнирами — вареным картофелем, рисом, овощами и под разными соусами. Филе также добавляют в салаты, так как оно считается диетическим и не имеет жира. Отварное мясо гипоаллергенно и полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, также укрепляют поджелудочную железу. Сваренная индейка с луком, морковью и чесноком станет еще более нежной и ароматной, если добавить в воду специи и лавровый лист.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки с мандаринами
Простое и в тоже время изысканное блюдо из индейки с мандаринами и медом придется по вкусу любителям фруктов. Мед добавит мягкость и нежность, а мандарины отдадут весь сок мясу, наделив его цитрусовым ароматом и сладостью. Кроме того, цитрусовые имеют свойство поднимать настроение и улучшать самочувствие. Также можно попробовать сочетать мандарины с апельсинами или яблоками. Получится не менее интересное блюдо. Подайте на гарнир овощной салат или тушеные овощи.
1
Ингредиенты: Мандарины, Мед, Овощи, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
мясная запеканка
55 минут
Полезная запеканка из индейки
Среди всех разновидностей мяса птицы индюшатина считается наиболее полезной. Она богато калием и ненасыщенными жирами, поэтому полезна для кровеносных сосудов. Фосфор помогает лучше усваиваться кальцию, укрепляет кости и суставы.Попробуйте приготовить полезную запеканку из индейки. Для этого мясо с любыми овощами поместите в небольшую форму для запекания и добавьте заливку из греческого йогурта и твердого сыра. Важно помнить, что любым, даже самым полезным блюдом не стоит злоупотреблять.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная брокколи, Замороженные шампиньоны, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сушеный розмарин, Твердый сыр, Филе индейки
домашняя колбаса и с...
3 часа 10 минут
Домашние сосиски из индейки
Если вы не можете отказать себе в употреблении полуфабрикатов, попробуйте приготовить их самостоятельно. Домашние сосиски из индейки сделают прием пищи не только вкусным, но и диетическим. Филе индейки богато белками, витаминами и минералами. Для разнообразия вкуса в фарш можно добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Для удобного формирования сосисок можно использовать пакеты для запекания.
Ингредиенты: Копченая паприка, Манная крупа, Молоко 3,2%, Овощи, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
блюда из индейки
50 минут
Стейки из индейки с аджикой
Стейки из индейки, замаринованные в аджике, лучше готовить с жидкой приправой. Она не будет слишком жгучей и лучше пропитает мясо при мариновании. Жидкий продукт, продающийся в магазинах — это соус на основе аджики, поскольку в состав настоящей кавказской аджики не входят помидоры. По консистенции она похожа на мокрый песок, т.к. содержит только чеснок, красный перец и специи. Если ваша приправа очень густая, то добавьте в нее помидоры или томатный соус.
Ингредиенты: Аджика, Паприка, Растительное масло, Соль, Филе индейки
волованы
45 минут
Волован с птицей и грибами
Волованы ― это почти невесомая выпечка из слоеного теста. Она напоминает по форме башенку или стаканчик. Волованы сначала пекут, затем начиняют. Можно использовать и соленые, и сладкие начинки. Грибы, филе индейки, лук, морковь — беспроигрышное сочетание. Такая закуска, дополненная соусом и креветками, станет отличным украшением любого стола.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Желток куриного яйца, Королевские креветки, Маслины, Морковь, Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
40 минут
Вкусная индейка с грибами в сметанно-майонезном соусе
Мясо индейки относится к диетическим продуктам, потому что богато полезными веществами, такими как фосфор и магний, а также белком. Индейка легко усваивается и содержит мало жира и холестерина, подходит даже для питания маленьких детей и пожилых людей. Очень вкусное блюдо получится, если приготовить мясо индейки с грибами, а добавление сметаны, майонеза и экзотического гранатового соуса Наршараб придаст блюду нежный сладковато-сливочный вкус и приятный аромат. Приготовленное таким образом мясо индейки понравится всем членам семьи без исключения.
Ингредиенты: Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Соус наршараб, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 30 минут
Рагу из индейки с овощами и зеленью
Рецепт рагу из индейки с овощами элементарный: приготовление состоит всего из двух шагов. Сперва нужно подготовить все ингрдиенты, а потом потушить их под крышкой. Овощи на сковороде с картофелем и индейкой получаются ароматными и сочными, так как готовятся в собственном соку. Приготовление займет чуть более часа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с фунчозой
3 часа
Фунчоза по-корейски
Вкусный рецепт корейского салата. Лапша получается сладко-кислой и в меру острой.
Ингредиенты: Кориандр, Красный болгарский перец, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сахар, Смесь перцев, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Филе индейки, Чеснок
супы с индейкой
3 часа 20 минут
Суп с филе индейки и кониной на ребре
Из конины и индейки получается потрясающий наваристый суп. Для этого блюда постарайтесь выбрать молодую конину — у нее совсем тонкие прожилки белого жира. Чем более старым было животное, тем желтее жир. Конина — мясо, которое не часто встречается и может внести интересное разнообразие в рацион. Это нежирный, легко усваиваемый белковый продукт с низким содержанием холестерина. Немаловажно, что конина является гипоаллергенной.
Ингредиенты: Вода, Конина на ребре, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки
блюда из индейки
2 часа
Филе индейки в ряженке
Филе индейки в ряженке представляет собой вкусное и при этом несложное в исполнении блюдо, в основу которого входит нежное мясо и ароматная заливка со сливочным послевкусием. Чтобы приготовить такое блюдо, достаточно обжарить филе на сковороде, выложите его в форму для запекания, залить заливкой на основе ряженки и запечь в духовке до готовности. В качестве гарнира к блюду рекомендуется подать рис. Крупа отлично дополнит индейку, сделает ее сытнее и полезнее.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Ряженка, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с лагманной лапшой
Филе индейки с лагманной лапшой — это густой наваристый суп, очень яркий, вкусный и аппетитный. В классическом рецепте лагман обязательно готовится с домашней лапшой, но с магазинной получается тоже очень вкусно. Можно использовать и обычные спагетти, если не удалось найти специальную лагманную лапшу. А чтобы готовое блюдо получилось еще вкуснее, вместо воды при готовке можно использовать заранее подготовленный куриный или мясной бульон. Так блюдо получится более насыщенным и наваристым.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Лагманная лапша, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе индейки
сациви
2 часа 30 минут
Сациви из филе индейки с молотым кориандром
Сациви — это аппетитное грузинское блюдо, которое готовят на основе нежного мяса и питательного орехового соуса. В классическом рецепте используют курицу, но допускается и белое мясо индейки, которое предлагается и в этом рецепте. Вкус готового блюда от этого не меняется, оставаясь таким же интересным. Подают сациви исключительно в холодном виде, что на первый взгляд может показаться необычным. Для украшения, как правило, используют зерна граната, но их можно заменить на что-то другое или исключить вовсе.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вода, Гвоздика, Грецкие орехи, Молотый кориандр, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Филе индейки, Чеснок, Шафран
блюда из индейки
40 минут
Индейка в чесночно-молочном соусе
Мясо индейки — ценный источник витаминов, белка, фосфора и микроэлементов. В волокнах птицы практически отсутствует холестерин. Индюшатина отлично подходит для диетического питания, обладает прекрасными вкусовыми свойствами, а также лишена специфического запаха птицы, что делает ее универсальным и полезным продуктом, подходящим для ежедневного употребления. Чтобы сделать индейку сочнее, в кусочках мяса перед приготовлением сделайте небольшие надрезы и поместите туда кусочек сливочного масла.
1
Ингредиенты: Вода, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
35 минут
Сочная индейка с моцареллой
Индейка с моцареллой получается очень мягкой и сочной, а листья базилика придают филе невероятный аромат. Сыр содержит высокое количество белка, укрепляет иммунитет, кости и зубы. Несмотря на высокую калорийность моцарелла является одним из самых популярных сыров для приготовления различных блюд, в том числе из мяса. Вяленые томаты придадут мясу дополнительный аромат специй и насыщенный вкус. Индейку с моцареллой можно подать в качестве самостоятельного блюдо или дополнить любой гарнир.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Индейка с замороженной стручковой фасолью
Филе индейки — сбалансированный продукт, широко использующийся для приготовления диетических блюд. У мяса птицы практически нет противопоказаний к применению. В этом рецепте индейка готовится со стручковой фасолью, которая содержит много витаминов и ценных веществ — таких, как клетчатка, фолиевая кислота, магний и калий. В ее составе есть и довольно редкий витамин К. Он необходим для нормальной свертываемости крови и усвоения кальция.
Ингредиенты: Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Филе грудки индейки
блюда из индейки
30 минут
Салат из индейки с сухариками
Свежая капуста и сухарики делают салат из индейки освежающим и хрустящим. Сухари можно купить в любом магазине, а лучше засушить кусочки хлеба самостоятельно. Тогда сухарики не будут излишне солеными, а салат получится более полезным. Если из экономии времени покупаете их в магазине, то выбирайте соленые сухарики без лишних вкусовых добавок, которые будут перебивать вкус других продуктов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кудрявая петрушка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сухарики, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в сливочном масле
Аромат и вкус любого мяса улучшается с добавлением соуса, приправ и специй. Попробуйте приготовить филе индейки в сливочном масле с добавлением лимона. Это восхитительно вкусное блюдо с цитрусовым ароматом. Его можно подавать со свежими овощами или зеленью, полив маслом, оставшимся во время жарки. Добавить дополнительный аромат и цвет можно при помощи различных специй, зеленого горошка или моркови, если обжарить их в оставшемся на сковороде масле и подать в качестве гарнира к жареному мясу.
Ингредиенты: Замороженный горох, Лимон, Свежая зелень, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
6 часов 50 минут
Пряная индейка с авокадо и манго
Пряная индейка с авокадо и манго — блюдо для любителей экзотических вкусов и сочетаний продуктов. Добавление фруктов придаст мясу тонкий сладковатый оттенок, чеснок добавит пикантности. Изюминка блюда — маринад на основе ананасового сока и соевого соуса. Чтобы мясо индюшки получилось сочным, его следует мариновать не менее 4 часов.
Ингредиенты: Авокадо, Ананасовый сок, Арахис, Белый кунжут, Кокосовая стружка, Корень имбиря, Красный лук, Лайм, Лимонный сок, Манго, Мед, Оливковое масло, Светлый соевый соус, Филе грудки индейки, Чеснок
блюда из булгура
55 минут
Полезный булгур с индейкой
Существует порядка десяти сортов булгура: шлифованный, темный, мелкий, цельный, для кюфты, плова и т.д. Отличаются зерна размером, цветом и степенью обработки паром. Любой вид булгура перед варкой традиционно слегка обжаривают в масле. Тогда крупа ярче проявляет тонкий ореховый аромат, который приятно дополняет овощи, мясо и другие продукты. Очень вкусным, душистым и полезным получается булгур с индейкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 5 минут
Паровое филе индейки
Диетическое филе индейки станет особенно вкусным, сочным и полезным, если приготовить его на пару с помидорами и сельдереем. В этом случае можно воспользоваться как мультиваркой, так и пароваркой. Разместите продукты равномерно в один слой в емкостях пароварки, так блюдо быстрее приготовится. При этом мясо индейки положите в самую нижнюю емкость и накройте фольгой, чтобы оно получилось более сочным.
2
Ингредиенты: Красный лук, Помидор, Прованские травы, Соль, Стебель сельдерея, Столовый уксус 9%, Филе индейки
мясные блюда
40 минут
Подливка из филе индейки с овощами
Подливка представляет собой жидкий соус с соком мяса и овощей, которые выделяются при готовке. Отличный вариант дополнить гарниры, например, гречку или макароны. Особенно оценят блюдо люди, выросшие в СССР, ведь кто не помнит вкус подливки в школьной столовой. Приготовить ее можно из любых видов мяса с добавлением различных овощей и специй.
Ингредиенты: Морковь, Паприка, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
50 минут
Полезный рецепт ежиков
Здоровое, правильное и полезное питание — это не строгая изнуряющая диета, а ряд правил, при соблюдении которых можно существенно продлить жизнь и укрепить здоровье. Приготовьте полезные ежики по этому рецепту — они обязательно понравятся всем собравшимся за столом и принесут немалую пользу организму. Свекла укрепит иммунитет, кабачки обогатят организм витаминами, пищевыми волокнами и антиоксидантами, бурый рис поможет пищеварению, а индейка поддержит нервную систему.
Ингредиенты: Бурый рис, Кабачок, Куриное яйцо, Растительное масло, Салатные листья, Свекла, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в панировке из кокосовой муки
Индейка в панировке получается очень сочной внутри и хрустящей снаружи. Блюдо простое в приготовлении. Замените привычную пшеничную муку на более полезную кокосовую. В ней содержится большое количество клетчатки, за счет которой кокосовая мука хорошо абсорбирует токсические вещества и холестерин. Также в этой муке рекордное количество калия, который помогает повышать умственную и физическую активность.
Ингредиенты: Картошка, Кокосовая мука, Куриное яйцо, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки с соевым соусом и рисовым уксусом
Приготовить филе индейки с соевым соусом и рисовым уксусом сможет любой желающий. Чтобы немного насытить и разнообразить вкус, мясо перед запеканием нужно замариновать в смеси специй из перца, карри, паприки и чеснока. Такое горячее идеально сочетается с кисло-сладким соусом на основе рисового уксуса, соевого соуса, томатной пасты и сахара. Для пикантности добавьте чеснок и черный перец. Подавайте готовое блюдо с рассыпчатым рисом. Оно получится очень сочным, с непривычным, но интересным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кукурузный крахмал, Паприка, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
20 минут
Сэндвич из рижского хлеба с филе индейки
Сэндвич с филе индейки — вариант завтрака или перекуса на скорую руку. Такие сэндвичи можно также взять с собой на пикник, на работу или учебу. Несмотря на то, что индейка является низкокалорийным мясом, она не менее питательна и вкусна, чем свинина или говядина. Вместо привычного кетчупа можно использовать сливочно-чесночный соус или соус на основе ягод. Рижский хлеб также содержит мало калорий, но тем не менее, очень хорошо насыщает.
1
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Оливковое масло, Рижский хлеб, Салатные листья, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты с филе индейки и минтаем
Дети обожают блюда из нежной индейки, но совсем не любят рыбу. А ведь в рыбе, особенно морской, содержатся самые ценные для организма вещества: кальций, калий, фосфор, магний, сера и многие-многие другие. Приготовьте смешанное блюдо — котлеты с филе индейки и минтаем. В этой рыбе много витаминов: РР, А, С и группы В. А главное, совсем не много костей и отсутствует ярко-выраженный рыбный вкус.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Овощи, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе грудки индейки, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Овсянка с филе индейки
Овсянка с филе индейки — необычный и сытный вариант диетического блюда. Сначала в пароварке готовятся котлетки из фарша индейки. А затем на сливках и воде варится овсяная каша. Приправляется она солью и асафетидой — высушенным соком из корней зонтичного растения. Эту оригинальную специю при необходимости можно заменить сухим чесноком.
Ингредиенты: Асафетида, Вода, Куриное яйцо, Овсянка, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки
салаты с индейкой
20 минут
Салат с филе индейки и водорослями чука
Популярные в азиатской кухне водоросли чука чаще всего являются компонентом салатов. Салат с водорослями, индейкой и кудрявой капустой кейл получится и сытным, и полезным, и очень вкусным. Водоросли чука в магазинах можно встретить в сушеном, замороженном или консервированном виде. Сушеные или замороженные водоросли содержат больше ценных для здоровья витаминов и минералов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Кудрявая капуста (кейл), Оливковое масло, Ореховый соус, Пармезан, Помидоры черри, Соевый соус, Сушеные водоросли чука, Филе грудки индейки
несладкие блины
1 час
Блины с филе индейки
Блины — традиционное русское блюдо, любимое всеми. Существует множество разнообразных рецептов начинок и топпингов для блинов. Чаще встречаются рецепты сладких блинов, но не менее вкусные блинчики получаются с сытными начинками. В этом рецепте с блинами идеально сочетаются мясо птицы, грибы и сыр.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Шампиньоны
