Рецепты с корицей и гвоздикой
печенье
50 минут
Ароматное печенье из тыквы, овсянки, творога и пряностей
Изумительное по вкусу и ароматам печенье готовится на основе тыквы, овсянки, творога и пряностей в виде корицы, имбиря, цедры апельсина. Кроме того, оно менее калорийное, чем с обычной мукой. Приготовить такую выпечку к чаю, или для перекуса на работу можно всегда, даже не имея особого опыта работы с тестом. Также заметьте, что такие продукты, которые нужны для печенья, практически всегда есть в каждом холодильнике и среди специй.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Гвоздика, Душистый перец горошком, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Тыквенное пюре
чатни
1 час 15 минут
Чатни из абрикосов
Чатни — традиционный индийский соус, который готовят из фруктов, овощей, острых специй и трав. Пряная заправка подходит практически к любым блюдами и здорово возбуждает аппетит. В Индии популярны арахисовое, мятное, кокосовое чатни. Но видов этой заправки существует гораздо больше. Довольно просто можно приготовить чатни из абрикосов. Эти фрукты хорошо увариваются и сочетаются по вкусу с пряностями.
Ингредиенты: Абрикос, Бадьян (звездочка), Белое вино, Винный уксус белый, Гвоздика, Изюм, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
печенье
1 день 1 час
Оригинальное имбирное печенье
Происхождение имбирного печенья имеет много версий. Но их всех объединяет легендарная специя ― имбирь. Считалось, что имбирное печенье обладает лечебными свойствами. Сейчас имбирное печенье ― символ Нового года. В Европе, США ― это прекрасный подарок и украшение праздничного стола. В последнее время в России эта традиция становится популярной. Оригинальное имбирное печенье ― это вкусный, красивый десерт. В составе печенья содержится много специй, что придает ему оригинальный пряный вкус. Подходит для украшения праздничного стола.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Гвоздика, Кардамон, Корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сахарный сироп, Сливочное масло
алкогольный пунш
20 минут
Пунш «Зимняя сказка»
Засмотревшись по телевизору на приготовление новогодних напитков, решили сами приготовить домашний новогодний пунш. Это лучший вариант для напитка в новогоднюю ночь или Рождество, так как он создает атмосферу тепла и уюта.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бадьян (звездочка), Гвоздика, Игристое вино, Клюква, Корица, Мед, Цедра апельсина, Яблочный сок
пряники
2 часа
Имбирные пряники на елку на Новый год
Из имбирных пряников можно сделать замечательные и оригинальные елочные игрушки. Пряничное тесто делается легко, хорошо раскатывается, быстро выпекается и работать с ним очень удобно. А необыкновенный букет ароматов пряностей, входящих в состав теста, окутает весь дом, создаст праздничную атмосферу и подарит хорошее настроение. Пряники можно выпекать из пшеничной муки, но лучше брать смесь цельнозерновой и ржаной, мед предпочтительнее выбрать темных сортов, например, гречишный.
Ингредиенты: Гречишный мед, Лимонный сок, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
фруктовые напитки
15 минут
Марокканский пунш
Марокканский пунш — это пряный напиток, который подают горячим. Обычно для приготовления пунша используют мякоть апельсина и сок лайма, но для этого рецепта марокканского пунша в домашних условиях используйте нарезанный кусочками апельсин и лимонный сок. Классический набор специй для этого напитка — корица, бадьян, кориандр и гвоздика.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Гвоздика, Корень имбиря, Корица, Лимонный сок, Молотый кориандр, Сахар, Черный чай
печенье
1 час 30 минут
Имбирное печенье без сахара
Такое печенье вы часто могли видеть в голливудских рождественских фильмах. Это печень готовится не так сложно как кажется и имеет приятный имбирный привкус. Добавление корицы и гвоздики лишь усиливает пряный вкус. Исключая из такого печенья сахар можно получить печенье, которое можно есть даже на диете.
Ингредиенты: Корица, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мед, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая мука, Сливочное масло, Сода
пряники
2 часа
Приготовление имбирных пряников
Имбирные пряники — любимое лакомство детей и взрослых. При их готовке нужно соблюдать несколько правил для того, чтобы десерт получился по-настоящему вкусным. Чем ниже сорт муки будет использоваться, тем лучше и хрустящее получится выпечка. Само тесто нужно месить очень тщательно в течении 20-30 минут. Мед выбирайте душистый, лучше темные сорта: гречишный или лесной.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кондитерская посыпка, Корень имбиря, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пряники
4 часа
Мягкие имбирные пряники с ржаной мукой
Имбирные пряники, тесто для которых готовится из ржаной и пшеничной муки, получаются мягкими и долго хранятся. Степень мягкости лакомства зависит от толщины теста: чем толще оно будет — тем более мягкими будут пряники, из тонкого получатся весьма хрустящие кондитерские изделия. Пряности можно взять любые, однако сочетание имбиря, корицы, гвоздики и кардамона сделает кондитерские изделия насыщенными и терпкими на вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Маргарин, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона
алкогольные напитки
10 минут
Пряный глег на основе красного и белого вина
Глег — это сладкий, горячий, алкогольный напиток, который считается в Скандинавских странах праздничным, так как готовится на Рождество. В отличие от глинтвейна, для его приготовления используют водку, изюм и очищенный миндаль. Подают глег с имбирным печеньем, сладкими булочками, рисовым пудингом и мармеладом.
Ингредиенты: Белое вино, Водка, Гвоздика, Изюм, Кардамон, Корица, Красное сухое вино, Миндаль, Молотый имбирь, Сахар
печенье
2 часа
Нежное имбирное печенье для всей семьи
Имбирное печенье получается очень вкусное и ароматное с приятным и интересным вкусом. Такое печенье подойдет в качестве легкого завтрака или ужина. Приготовьте печенье, когда ждете гостей и удивите их ароматом и формой. Формы печенья могут быть разные, тут уже на ваше усмотрение и фантазию. Печенье отлично дополнят праздник или новогодний стол, украсят любое торжества в качестве сладкого лакомства и порадуют детей на праздничном столе. Печенье готовится легко и просто и получается очень вкусным. Добавив в печенье пряных специй, оно приобретет совершенно другой вкус. Экспериментируйте с формой и вкусом и радуйте своих близких домашней выпечкой.
Ингредиенты: Белковый крем, Гвоздика, Какао, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цедра
печенье
2 часа
Печенье с имбирем и корицей
Печенье с имбирем получаются не только вкусные, но и полезные. Такие печенья получаются ароматные и сытные. Печенье можно считать диетическим, поскольку имбирь содержит в себе витамины необходимые для здорового образа жизни. Печенье можете употреблять не только дома на завтрак или в выходные дни, но и брать с собой на работу, отдых или на природу. Угощайте печеньем гостей и родных, и они непременно останутся довольны. Такое печенье придется по вкусу деткам на любом празднике.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец молотый, Какао-порошок, Кардамон, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
синнабоны
6 часов 40 минут
Сдобные булочки «Синнабон» с корицей под сливочной глазурью
Этот десерт точно стоит потраченного времени и соберет за столом всю семью. Нежнейшее сдобное тесто, ароматная корица и нежная сливочная глазурь — настоящая мечта сладкоежки. Подайте булочки к чашке чая или кофе.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Куриное яйцо, Молоко, Молотая гвоздика, Молотая корица, Пахта, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
чай
20 минут
Зеленый чай с мандаринами и пряностями
Зеленый чай с мандаринами и пряностями —это ароматный красочный напиток, который укрепит иммунитет и согреет в прохладные вечера. Цитрусовая нотка прекрасно бодрит, а пряности добавляют тонкий восточный привкус и аромат.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гвоздика, Зеленый чай, Корица, Мандарины, Сахар
алкогольный глинтвей...
20 минут
Глинтвейн с пряностями
Горячий алкогольный напиток на основе красного вина с пряностями ведет свою историю с древнеримских времен. За тысячелетия существования напиток претерпел множество изменений, обрел сотни вариаций. В католических странах “пылающее вино” стало символом Рождества. Существует два способа приготовления глинтвейна — с добавлением воды и без нее. Основное правило одно — вино нагревают до 70-80 градусов, но ни в коем случае не кипятят его. Алкоголя в составе должно быть не меньше 7%.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Кардамон, Корица, Красное вино, Молотый имбирь, Мускатный орех, Сахар
алкогольные напитки
1 час 55 минут
Скандинавский грог
Грог — это горячий напиток, состоящий из пряностей с ярко — выраженным запахом и хорошего крепкого алкоголя. Скандинавские коктейли имели очень сложную и точно выверенную рецептуру. За основу напитка брали мед, пшеницу, бруснику, рожь, клюкву, реже всего винные спирты. Также в составе были различные травы и пряности.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Гвоздика, Изюм, Коньяк, Корица, Красное сухое вино, Миндаль тертый, Молотый имбирь, Орегано (душица), Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Цедра апельсина
панкейки
1 час 20 минут
Пряные тыквенные панкейки: рецепт с видео
Панкейки — знаменитые американские блинчики — чудесный вариант для завтрака. Благодаря технике приготовления, они получаются воздушными и совсем не жирными. С добавлением тыквы они приобретают нежный вкус и яркий цвет.
Ингредиенты: Гвоздика, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Ягоды
фруктовые заготовки
5 часов 40 минут
Ароматный маринованный арбуз с пряностями
Арбуз это очень сладка, сочная и достаточно полезная ягода, из которой можно приготовить маринованную закуску. Несмотря на свое странное приготовление маринованный арбуз получается очень вкусный.
Ингредиенты: Арбуз, Гвоздика, Корица, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
штоллен
1 час 40 минут
Рецепт рождественского штоллена с клюквой
Традиционно на Рождество в Германии готовят штоллен. Это кекс продолговатой овальной формы, покрытый глазурью из сливочного масла и сахарной пудрой. Такой внешний вид кекс имеет неспроста. По преданиям штоллен символизирует младенца Иисуса, завернутого в пеленки. Приготовление лакомства — достаточно трудоемкий процесс. Отчасти из-за того, что готовый кекс выдерживают в сухом прохладном месте от 2-х до 4-х недель. Вы же можете пренебречь этим правилом и подать штоллен сразу.
Ингредиенты: Гвоздика, Изюм, Миндаль, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Сушеная клюква, Темный ром
печенье
1 час 30 минут
Рождественское имбирное печенье с глазурью
Рождественское имбирное печенье сейчас можно купить в любом магазине. Но гораздо приятнее испечь его дома самостоятельно вместе с детьми в канун праздника, тем более, что все ингредиенты абсолютно доступны. Запах имбиря и корицы создаст в вашем доме праздничную атмосферу и наполнит дом ароматом Рождества. А готовое печенье можно повесить на елку или подарить друзьям и родным.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
десерты
2 часа 35 минут
Порционная нутовая халва
Халва получается нежная, рассыпчатая, с орешками. Сочетание сладкого и соленого оттенков делают халву особенно вкусной, а сладкие специи дают пикантные нотки. Хранить желательно в морозилке, подавать к зеленому чаю.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Ликер Амаретто, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Нутовая мука, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
печенье
50 минут
Осеннее печенье из тыквы
Зачастую осенью никуда не хочется выходить. На улице дождь, ветер и желание порадовать себя дома все больше и больше. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить печенье из тыквы. Тыквы осенью довольно-таки много и шанс, что вы приготовите из нее вкусное печенье равен на все сто процентов. Порадуйте себя и своих близких вкусной осенней выпечкой, которая просто тает во рту.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Тыква
пряники
1 час
Имбирные пряники с глазурью на палочке в форме снеговиков
Снеговики — зимние предвестники праздника. Они украсят ваш праздничный стол и подарят заряд позитивного настроя на весь день. В процессе приготовления вы уже почувствуете атмосферу сказки и волнительного ожидания на вашей кухне.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
Ингредиенты: Лимон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тертый корень имбиря, Тростниковый сахар, Яйца
ежики
1 час
Ежики с гвоздикой
Вкусные и очень ароматные ежики можно приготовить с гвоздикой. Пряность добавляют в томатный соус для котлет. Гвоздика отлично дополняет мясо, придавая ему особую остроту. Имейте в виду, что специя при долгом нахождении в горячем блюде начинает горчить, поэтому после приготовления ежиков стоит удалить бутоны из соуса.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Молотая корица, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Тыква запеченная в сахарно-пряном сиропе
Тыква запеченная в сахарно-пряном сиропе — это невероятно вкусный десерт. Имбирь, корица, душистый перец и гвоздика создают неповторимый теплый аромат праздника. Запеченная тыква получается мягкой, с цитрусовым ароматом и сливочным вкусом. Семена льна, кунжут и грецкие орехи обогащают блюдо полезными микроэлементами. Такую тыкву можно подавать со сливками, шариком мороженого, мятой. Десерт из запеченной тыквы отлично подойдет для чаепития в кругу родных и друзей.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Гвоздика, Грецкие орехи, Душистый перец горошком, Изюм, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мед, Мускатный орех, Сахар, Семена льна, Сливочное масло, Тыква
блюда из говядины
3 часа 50 минут
Говядина в грушевом соусе
Китайская кухня славится разнообразием продуктов, употребляемых в пищу и специй. Блюда всегда пряные, зачастую преобладает кисло-сладкий вкус. Говяжье мясо приготовив по одному из китайских рецептов, приобретет совсем новый, необычный вкус. Мясо становится мягким, сочным и пряным.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Белый кунжут, Вода, Гвоздика, Говядина, Груша, Кунжутное масло, Мед, Молотая корица, Репчатый лук, Рисовое вино, Семена фенхеля, Сода, Соевый соус, Сычуаньский перец, Тростниковый сахар, Чеснок
чай
45 минут
Домашний концентрат для чая масала
Чай масала возник в Индии в XIX веке, когда британцы начали выращивать чай в колониальной Индии. Чтобы адаптировать этот напиток к местным традициям, индийцы стали добавлять в него смесь специй «масала» и смягчать терпкий вкус молоком, сахаром или медом. За пряным напитком не обязательно ехать в Индию — можно приготовить концентрат для него дома. Останется лишь добавить горячей водой и немного молока.
Ингредиенты: Анис, Вода, Гвоздика, Кардамон, Корень имбиря, Молотая корица, Сахар, Черный перец горошком, Черный чай
гранола и мюсли
30 минут
Пряная гранола с клюквой
Ароматная, сладкая и вкусная гранола с клюквой — отличное блюдо для перекуса. Оно хорошо утоляет голод, готовится быстро. Благодаря наличию миндаля, тыквенных семечек пополняет запас клетчатки, омега-3 и других ненасыщенных жирных кислот и минералов. Корица, мускатный орех, имбирь дополняют не только ароматами, а и веществами для крепкого иммунитета.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Гвоздика, Душистый перец молотый, Клюква, Мед, Миндаль, Миндальная мука, Молотая корица, Молотый имбирь, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Тыквенные семечки
фруктовые десерты
55 минут
Айва со взбитыми сливками
Айва со взбитыми сливками — вкусный десерт из турецкой кухни, который не может не прийтись по вкусу любителям сладкого. Лучше выбирать сливки жирностью от 30%, потому что такие сливки будут хорошо взбиваться. Что касается айвы, при покупке отдавайте предпочтение плодам желтого цвета с умеренной твердостью и приятным запахом. Интересно, что ядовитые семечки айвы, которые нельзя есть в сыром виде, после варки становятся безопасными.
Ингредиенты: Айва, Апельсин, Гвоздика, Грецкие орехи, Молотая корица, Сахар, Сливки 30% жирности
настойки
15 дней
Ароматная настойка на гранате
Гранатовая настойка- ценный, оказывающий на организм благотворное действие продукт. Домашние настойки пьются мягко и легко. Поэтому главное не злоупотреблять и пить в умеренных количествах для поднятия здоровья и настроения. Настойку из этого прекрасного южного фрукта можно пить не охлаждая. Хотя кто-то любит пить этот напиток охлажденным. Для этого можно добавить в рюмку лед или поместить рюмки на некоторое время в морозильную камеру. Можно пить ее как самостоятельный напиток, используя в качестве закуски блюда из мяса, а можно добавлять в чай или в коктейли. Эта ароматная настойка сохраняет свои вкусовые качества на протяжении полугода, затем будет чувствоваться только алкоголь.
Ингредиенты: Гвоздика, Гранат, Душистый перец горошком, Кориандр, Корица, Лимон, Мед, Самогон
печенье
2 часа
Рассыпчатое печенье с ароматом имбиря, корицы и кардамона
Невероятно вкусное, хрустящее и очень-очень ароматное печенье. Медовое тесто, из которого они сделаны, хорошо сохраняет свою форму во время выпечки. Десерт можно готовить как в будни, так и на праздники. Расписные и украшенные кондитерской присыпкой они выглядят очень нарядно.
Ингредиенты: Гвоздика, Глазурь, Кардамон, Кондитерская посыпка, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
овощные заготовки
40 минут
Сочный маринованный арбуз с чесноком
Арбуз — это сочная, сладкая и очень полезная ягода, из которой вы можете приготовить маринованную закуску. Несмотря на то, что такое блюдо кажется странным, по вкусу оно приходится даже маленьким детям! Кроме того, этим рецептом можно «спасти» любой даже не совсем вкусный арбуз.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Гвоздика, Корица, Лавровый лист, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком, Чеснок
выпечка с яблоками
1 час 30 минут
Шарлотка из черного хлеба
Черный хлеб с его характерной кислинкой отлично сочетается с яблоками и пряными специями. Для рецепта понадобятся слегка подсушенные ломтики или черствый хлеб. Разотрите его вместе с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой и пряностями. Уложите в форму, поместите в середину слегка протушенные яблоки и отправьте заготовку в духовку.
Ингредиенты: Апельсин, Белое сухое вино, Ванилин, Лимон, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Рижский хлеб, Сахар, Яблоки
