Рецепты с морковью и белокочанной капустой
лагман
1 час 30 минут
Лагман со свежим мясом, овощами и спагетти
Лагман — это блюдо два в одном. Он может быть и перым блюдом, и вторым. Если при подаче добавить больше бульона — это суп. А если добавить меньше бульона — это сытное второе блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свежее мясо, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час
Ленивые голубцы с прованскими травами
Никаких трудностей в том, как приготовить голубцы нет, но это процесс, требующий времени. Неизвестно, кто придумал превращать “обычные” голубцы в голубцы “ленивые”, но сейчас оба варианта этого блюда одинаково популярны. Ленивые голубцы представляют собой все ингредиенты: капусту, рис и фарш, смешанные вместе либо зажаренные как котлеты, либо запеченные в сметанно-томатном соусе.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливочный соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы из капусты
2 часа
Суп «Щи традиционные»
Очень вкусно, сытно и наваристо — вот девиз этого блюда! Свежие овощи не только придадут изумительный вкус, но и наполнят щи витаминами. Приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина на кости, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
рагу
40 минут
Овощное рагу с салями
Колбасу салями используют не только в качестве основы для бутербродов, но и добавляют в различные салаты и горячие блюда. Она придает продуктам-компаньонам аппетитный аромат копченостей и приятную пикантность. Овощной набор может быть любым, но выбору салями уделите особое внимание. Срез качественной колбасы должен быть сухим, равномерным и гладким, без пор и выступающих жилок. Наличие белого налета — признак отменного качества. Это выступает соль. Оболочка изделия должна быть натуральной.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Салями, Соль, Томатная паста
бигус
40 минут
Бигос в мультиварке
Полезное и вкусное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Всегда получается очень вкусно, сочно и сытно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Капуста, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 день 12 часов
Домашняя квашеная капуста
Домашняя квашеная капуста — это отличный выбор закуски. Зимой квашеная капуста очень распространена, так как многие блюда содержат капусту. Квашеная капуста содержит в себе много полезных витаминов. Раньше ее готовили в бочках и оставляли на всю зиму. Она имеет очень простое приготовление.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Сахар, Соль, Черный перец горошком
овощные заготовки
5 часов 20 минут
Маринованная капуста с клюквой и болгарским перцем
Этот рецепт поможет быстро приготовить вкусную закуску из маринованной капусты с клюквой, болгарским перцем и морковкой. Это блюдо подойдет и как дополнение к запеченному мясу, рыбе или картошке, и как самостоятельная закуска. Болгарский перец укрепляет иммунную систему и положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи. А еще он помогает при физическом и умственном переутомлении и отсутствии аппетита.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеная клюква, Укроп, Черный перец молотый
мусака
1 час
Мусака с мясным фаршем
Мусаку обычно относят к греческой кухне. На самом деле готовят эту вкусную овощную запеканку в Болгарии, Румынии, Турции и в других балканских и ближневосточных странах. Рецепты немного разнятся. Где-то запекают только овощи в различных вариациях, где-то добавляют мясной фарш, преимущественно, бараний. Можно приготовить мусаку и с любым другим фаршем — например, из говядины и свинины. По этому рецепту блюдо готовится очень интересным способом — с капустными листьями.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Свиное сало, Сметана 20% жирности, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
борщ
3 часа
Аппетитный борщ из говядины
Можно долго спорить о происхождении борща, его классической рецептуры, но лучше потратить это время на приготовление обеда. Приступим.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Молотая гвоздика, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Чеснок
борщ
1 час 20 минут
Борщ куриный с чесночком
Красный борщ со свеклой и курицей хорош в любое время года. Это сытное и красочное первое блюдо быстро утоляет голод, согревает и радует восхитительным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи «По-латышски»
Этому рецепту меня научил мой хороший друг из Латвии, он большой любитель перекусить, пока что-то готовит на гриле. Оригинальные сэндвичи тоже готовятся на гриле, но я не раз готовил их дома на плите, и разница во вкусе небольшая.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ветчина, Кетчуп, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Яйца
рагу
50 минут
Отварное овощное рагу
Рагу ― вкусное блюдо, приготовленное исключительно из овощей. Существует множество способ их приготовления и используют совершенно разные продукты для его приготовления, но рагу, приготовленный по этому рецепту запомнится раз и навсегда своим необычайным вкусом и удивительным ароматом.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Овощное рагу с консервированным горошком
Это несложное блюдо представляет собой аппетитное овощное рагу, отличающееся удивительным вкусом и приятным ароматом. Готовое блюдо получается питательным, сочным и полезным. Чтобы приготовить такое рагу, достаточно измельчить ингредиенты, а после потушить их вместе на большой сковороде. При желании блюдо можно дополнить другими овощами — например, брокколи. Подавать овощное рагу рекомендуется с куриным филе. Мясо сбалансирует вкус и сделает блюдо сытнее.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кабачок, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
несладкие блины
30 минут
Блины с овощами, грибами и мясом
Блины — это визитная карточка русской кухни. Есть множество рецептов их приготовления и подачи: сладкие, с припеком, фаршированные. Прежде чем готовить такое блюдо, необходимо сначала испечь тонкие блинчики. Блинчики с овощами, грибами и мясом – прекрасный вариант для сытного завтрака. Вкусные, аппетитные, они насыщают даже любителей хорошенько поесть.
Ингредиенты: Блины, Грибы, Капуста, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло
помидоры на зиму
1 час
Маринованные помидоры с капустой на зиму
Маринованная хрустящая капуста и сочные помидоры — великолепная закуска на зиму. В маринованных соленых овощах содержится огромное количество натрия и витамина С. Недостаток витамина С провоцирует развитие цинги. Раньше этой болезнью чаще всего страдали моряки, так как в дальних плаваниях сталкивались с недостатком витаминов. Теперь же на каждом корабле в рацион включена квашенная капуста. Замаринуйте помидоры с капустой на зиму по нашему рецепту и обогатите организм витамином С.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Гвоздика, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
салаты из капусты
8 часов 30 минут
Острая капуста «Пелюстка» со свеклой и морковью
Острая, хрустящая и очень вкусная. А какой красивый насыщенный яркий цвет? Такая капуста украсит любой праздничный стол и порадует всех гостей своим вкусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 2 минуты
Пибимпаб — русская версия
Попробовав данное блюдо в корейском ресторане, влюбилась. Брала постоянно. Сытно, красиво и полезно. Как оказалось, приготовить очень просто! Суть рецепта: ингредиенты готовятся по отдельности и смешиваются прямо в тарелке.
В разных регионах Кореи состав продуктов разный, мы же будем готовить из того, что есть практически в каждом холодильнике.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Свинина, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
рагу
1 час 1 минута
Красочное овощное рагу
Не знаю, как у других хозяек, но у меня постоянно что-то из овощей заветривается в холодильнике. И, вроде, выкинуть жалко, но и салат уже не сделать. и вот я придумала все это потушить. Никаких пропорций. Вот, что есть, — в сковородку.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капустняк
2 часа
Капустняк с рисом
Капустняк одно из традиционных украинских блюд. Его очень часто готовили к рождественским и церковным праздникам. В старое время его подавали как основное блюдо на важные церемонии, такие как свадьбы или поминки. Готовка капустняка — это целый обряд и своеобразное мастерство. Подавали это блюдо всегда с мясом. Наш рецепт не исключение, в нем это блюдо дополняется нежным мягким, слегка обжаренным, куриным филе.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные заготовки
30 минут
Засолка капусты в рассоле
Существует много способов засолки капусты. Один из наиболее популярных — засолка капусты в рассоле без уксуса. Рекомендуем использовать для заготовки поздние или среднепоздние сорта белокочанной капусты. В них содержится больше сахара, чем в ранних сортах. Также рекомендуем обратить внимание на оптимальную температуру помещения, в котором будет кваситься блюдо. Она варьируется от 15 до 22 градусов.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Петрушка, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
