Рецепты с рисом и фаршем домашним
фаршированные овощи
1 час 50 минут
Пряные фаршированные овощи
Сезон молодых овощей — самое время готовить с ними разнообразные блюда. Например, можно нафаршировать баклажан и помидор. Так при запекании соки овощей и мяса смешаются и пропитают друг друга. Если добавить еще и овощной соус на основе помидоров, получится еще вкуснее и ароматнее. Мы взяли фарш из свинины с говядиной и добавили зелень и немного специй, чтобы вкус получился слегка пряным.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис, Розовый (красный) перец, Сметана, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Фарш домашний, Чеснок, Чесночный соус
мусака
1 час 40 минут
Мусака с рисом
Рецепты мусаки существенно отличаются в разных странах, но в каждом из них присутствует свой национальный колорит. В сербской, боснийской и румынской кухнях мусака может готовиться с помидорами вместо баклажанов. Болгарская мусака готовится из фарша и картофеля, куда добавляется сметана, кабачки и капуста. Однако принцип приготовления мусаки остается неизменным: чередование слоев овощей и мяса. Мусака с рисом получается очень сытной, вкусной, ароматной и полезной, она буквально тает во рту.
Ингредиенты: Баклажан, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Петрушка, Помидор, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 25 минут
Фаршированные кольца кабачков
Кабачок — один из самых распространенных овощей на рынках и приусадебных участках. Без кабачков не обходится ни один рецепт овощного рагу, их жарят и запекают, из кабачков получаются восхитительные овощные оладьи, которые так хороши со сметаной, а тонко нарезанные кабачки маринуют в уксусе и соевом соусе. Из кабачков и мясного фарша можно приготовить аппетитное сочное блюдо для летнего ужина.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Майонез, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час 35 минут
Ежики с овощами
Ежики с овощами — блюдо для всей семьи. Круглые котлетки, сформированные из фарша, действительно напоминают ежиков из-за добавления риса. Выглядят они очень интересно, поэтому ими можно смело завлечь капризного ребенка. Овощная подушка делает блюдо еще более ароматным и вкусным. Фарш в рецепте используется свино-говяжий, но если есть иные вкусовые предпочтения, заменяйте на любой другой. Подавать ежиков можно с гарниром, овощами или в качестве самостоятельного блюда.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Кинза, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Баклажаны с фаршем
Чтобы баклажаны получились мягкими, разрежьте их пополам и сделайте внутри надрезы в виде сеточки, но не прорезайте до кожицы. Наполнить их можно фаршем с рисом, овощами и сыром. Получится сытно и очень вкусно!
Ингредиенты: Баклажан, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Нежный фаршированный перец в кастрюле
Фаршированный перец — блюдо хозяек многих народов, которое идеально вписывается в основу здоровой жизни. Комплекс овощей и мяса выступает отличной идеей для сытного, полезного и качественного приема пищи. Конечно, калорийность данного блюда будет меняться в зависимости от используемых ингредиентов для его создания. Вариантов приготовления фаршированного перца огромное множество, лишь перец как главный ингредиент остается постоянным. Начинка блюда зависит от предпочтений и выдумки хозяйки. Традиционно, перец фаршируется рисом и мясом. Есть еще вегетарианский вариант приготовления фаршированного перца. Обычно в начинку кладут овощи и грибы.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец горошком
ежики
1 час
Ежики с беконом
Бекон или грудинка не только добавляют более нарядный вид мясным ежикам, но и придают им приятный подкопченный вкус. Бекон в виде тонкой нарезки может быть сырокопченым, копчено-вареным или сыровяленым. К ежикам с беконом идеально подойдут гарниры из овощей, круп или макарон. Например, картофельное пюре, пюре из овощей ассорти (картофель, морковь, стебли или корень сельдерея), пюре из цветной капусты или брокколи, пюре из зеленого горошка с мятой, пюре из фасоли и спагетти или капеллини.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Фарш домашний, Чеснок
голубцы
1 час 10 минут
Классические голубцы с мясом
Голубцы — блюдо, распространённое в разных кухнях мира. Классические голубцы готовятся из листьев белокочанной капусты и фарша. При выборе капусты отдавайте предпочтение молодой нежной зелёной капусте, листья которой более пластичны. Мясной фарш может быть свиным, говяжьим или домашним. В нашем рецепте мы используем именно домашний фарш. Выбрать и подготовить ингредиенты, свернуть голубцы правильно — процесс довольно долгий и кропотливый, но результат превосходит все ожидания.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Бульон, Зелень, Куриное яйцо, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Мясные ежики с рисом в томатной пасте
Эти ёжики готовятся быстро и просто, а еще можно сказать, что такое блюдо получается диетическим.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с мясом
36 минут
Суп с фрикадельками и рисом
Это очень лёгкий суп, который любят все в моей семье. Рисовый суп с фрикадельками всегда готовила в детстве моя мама. Готовится суп предельно просто и быстро, а самое главное всегда получается очень вкусным. Фарш используйте по своему вкусу.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Фарш домашний
ежики
30 минут
Ежики на скорую руку
Приготовление этих ежиков не занимает много времени. Но можно еще ускорить этот процесс, если взять охлажденный, а не замороженный фарш, и воспользоваться мультиваркой-скороваркой. Обработка продуктов в ней под давлением позволяет сократить время готовки почти в два раза. При этом ежики не потеряют свои вкусовые качества и аромат. Соус тоже лучше выбрать простой, чтобы не тратить время на его приготовление. Например, соедините муку с молоком — получится бешамель на скорую руку.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
ленивые голубцы в ду...
1 час 25 минут
Ленивые голубцы в духовке
Аппетитные и ароматные голубцы, приготовленные в духовке. Пару таких котлеток можно подать на ужин, чтобы насытиться и не перегрузить желудок. Готовятся ленивые голубцы очень просто, а вид и вкус у них отменный.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
голубцы
2 часа
Голубцы из филе индейки с мясным фаршем
Голубцы — весьма популярное блюдо. Существует много вариантов их приготовления. Голубцы готовят с рыбным, мясным фаршем. Их запекают, жарят и варят. Добавляют разные соусы, делают даже "ленивые" голубцы. Предлагаем вашему вниманию рецепт голубцов со сметанным соусом и смесью мясного фарша с индейкой. Блюдо получается сочным и сытным. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Чеснок
супы с мясом
40 минут
Простой суп с мясным фаршем
Первые блюда — это частые гости на обеденном столе всех хозяек. Супы положительно влияют на пищеварительную систему и на кишечник. В данном рецепте используются: мясной фарш, яйцо, рис и овощи. Благодаря такому сочетанию продуктов суп получается насыщенным и ароматным. Все члены семьи будут сытыми и довольными.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с соусом песто
Вкус и аромат мясных ежиков во многом зависит от соуса или подливы, с которыми они готовились. Ежики с соусом песто — очень вкусное и сытное блюдо, которое быстро и легко приготовить. Песто — традиционный итальянский соус из свежего базилика, оливкового масла, сыра и кедровых орехов, его можно купить готовым или приготовить самостоятельно. Ароматный пикантный соус пропитывает фарш, дает красивый зеленый цвет, свежесть и сливочный вкус. Подавать ежики с соусом песто идеально с пастой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный бульон, Макароны, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 30% жирности, Соль, Соус песто, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа 20 минут
Голубцы в духовке
Голубцы с рисом или, как их еще называют, классические, обычно тушат. Можно обойти общепринятый способ приготовления, усилив вкус и сочность блюда с помощью запекания. Рецепт гарнира не представляет собой ничего сложного, главное, соблюдать пошаговый план, как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке.Если выберете савойскую капусту, то гарантированно получите вкусный ужин. Листья этой капусты более плотные, благодаря чему сохраняется форма голубцов.
2
Ингредиенты: Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Савойская капуста, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
40 минут
Нежный суп с фрикадельками и брокколи
Суп с фрикадельками и брокколи — это поистине нежное и вкусное блюдо, которое следует попробовать. В состав супа входит картофель и фрикадельки из свино-говяжьего фарша, они придают супу сытность. А соцветия брокколи, которые добавляют на заключительном этапе приготовления делают суп необыкновенно пикантным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Морковь, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
1 час 20 минут
Свекольный суп с фрикадельками
Очень вкусный, наваристый суп с фрикадельками. Готовится достаточно просто.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
голубцы
45 минут
Голубцы в микроволновке
Многие считают, что голубцы долго и трудно готовить. На самом деле это не совсем так. Упростить процесс приготовления можно с помощью микроволновой печи. Голубцы в микроволновке получаются такими же вкусными, как жареные на сковороде или запеченные в духовке. В СВЧ печи легко и быстро можно размягчить капустные листья для заворачивания фарша и приготовить непосредственно само блюдо. Для голубцов следует выбирать молодую капусту, тогда ее листья будут максимально сочными и нежными.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Мясной фарш, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
