рецепты с шпинатом
салаты с клубникой
20 минут
Салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой
Этот летний салат, шеф приготовил с клубникой, печеным перцем мягким сыром. Такое сочетание ингредиентов делает вкус салата необычным, а цитрусовая заправка с легкой пикантностью объединяет и дополняет вкус блюда.
Ингредиенты: Базилик, Беби-шпинат, Клубника, Красный болгарский перец, Лайм, Лимон, Мед, Моцарелла-мини, Мята, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Реган (красный базилик), Редис, Сладкий соус чили, Соус кимчи, Тыквенные семечки
овощные салаты
15 минут
ПП салат с фетой
Салат с фетой готовится очень быстро и просто. Нежная текстура сыра хорошо дополняет овощи и зелень, а также придает блюду солоноватый вкус. В фете содержатся молочнокислые бактерии, которые нормализуют работу кишечника и желудка. В рецепте этого салата присутствует шпинат, который тоже богат витаминами и полезными веществами. Он помогает при артрите, астме и остеопорозе.
Ингредиенты: Кунжут, Огурцы, Оливковое масло, Помидор, Салат листовой, Семена льна, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
паста (макароны)
30 минут
Паста с курицей и грибами
Паста с курицей и грибами — вкусный и сытный ужин. Вы можете использовать любой вид пасты по вашему желанию. Благодаря сыру, паста получается с нежной, а помидоры придают ей дополнительную сочность.
1
Ингредиенты: Бульон, Грибы, Куриное филе, Паста тальятелле, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
салаты с сыром
10 минут
Салат со свежим шпинатом
В этом очень вкусном салате ни один ингредиент не нужно жарить, варить или тушить. В нем мало компонентов, и абсолютно все они кладутся в блюдо в сыром виде. Шампиньоны следует выбрать маленькие и светлые, без пятен — такие точно можно есть сырыми. Если сомневаетесь, ненадолго замаринуйте их в лимонном соке или соевом соусе. Шпинат выбирайте свежий и молодой, он более нежный. В заправку вместе с растительным маслом добавьте дижонскую горчицу.
2
Ингредиенты: Лимон, Орехи, Пармезан, Растительное масло, Соль, Шампиньоны, Шпинат
рулеты с яйцом
1 час 30 минут
Яичный рулет с сыром и шпинатом
Рулет из яйца с сыром является простой в приготовлении и при этом полезной закуской. Для нее подойдут самые обычные ингредиенты — никакой экзотики! Здесь в омлет добавляется шпинат. Он придает блюду особый шарм. Но его можно заменить и любой другой зеленью: щавелем, базиликом, укропом или петрушкой. Сыр для рулета тоже подойдет любой, как мягкий, так и твердый.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шпинат
паста (макароны)
20 минут
Паста со шпинатом и миндалем
Несмотря на то что это вегетарианское блюдо и в нем совсем нет мяса, оно получится сытным. Кроме спагетти, которые сами по себе хорошо насыщают, мы добавили немного миндаля. Чтобы орехи ощущались, не измельчайте их в крошку. Просто порубите на крупные фрагменты и посыпьте пасту перед подачей. Для цвета и дополнительной пользы добавьте шпинат. Его не нужно припускать в масле или бланшировать. Достаточно просто смешать с только что отваренной пастой.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Миндаль жареный, Мука из твердых сортов пшеницы, Мята, Пармезан, Петрушка, Соль, Тахини, Укроп, Чеснок, Шпинат
овощные салаты
15 минут
Зеленый салат с орешками и сливочным сыром
Как сделать необычный салат из привычных продуктов? Смешайте все самое зеленое, добавьте нежный творожный сыр и сделайте яркую заправку на основе лимонного сока и оливкового масла. Такой салат можно приготовить и зимой, и летом, ведь все продукты можно найти на полках магазинов в любое время года.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
лепешки
20 минут
Пшеничная лепешка с филе индейки
Это блюдо — диетический вариант шаурмы. Получается очень вкусным, но не вызывает тяжести. Согласно рецепту мясо индейки обжаривается, но его можно запечь в духовке или отварить. В качестве полезного соуса используйте песто или гуакамоле. Песто — базовый соус итальянской кухни, который берет свое начало со времен процветания Римской империи. Сегодня существует множество его разновидностей. Классическим считается вариант на основе базилика, оливкового масла и пармезана.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Болгарский перец, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная лепешка, Салатные листья, Соус песто, Филе индейки, Шпинат
спагетти
50 минут
Спагетти с куриным филе
Итальянская кухня дарит возможность готовить вкусные и быстрые блюда, которые можно смело подавать гостям. Спагетти с куриным филе — всегда удачное и вкусное сочетание. Соус из помидоров в собственном соку идеально подходит к пасте. Для приготовления необходимо соблюдать последовательность шагов: куриное филе тушится в томатном соусе с добавлением чеснока и болгарского перца, затем соединяется с отваренной пастой и подается к столу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
Паста со шпинатом
25 минут
Простая паста с сосисками и шпинатом
Главное достоинство пасты — универсальность. Любые макароны хорошо сочетаются и с овощами, и с мясом, и с рыбой. Приготовьте недорогую, но изящную пасту со сливочными сосисками и шпинатом. Чеснок добавит блюду аромат, а шпинат — свежести.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Оливковое масло, Паста, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сосиски молочные, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
гарниры из риса
40 минут
Разноцветный рис
Из риса получается вкусный и сытный гарнир. А если его покрасить в разные цвета, то он получится ярким и необычным. Чтобы покрасить рис, сначала отварите его. Затем приготовьте красители — ими могут быть специи и овощи. В рецепте подробно рассказываем, как покрасить рис с помощью шпината, свеклы и куркумы. Для того чтобы покрасить рис, можно взять и пищевые красители. Но натуральные красители, из нашего рецепта, намного полезнее и безопаснее.
2
Ингредиенты: Молотая куркума, Растительное масло, Рис, Свекла, Соль, Шпинат
салаты
15 минут
Диетический салат с грейпфрутом
Салат с грейпфрутом — прекрасное блюдо для легкого ужина. Грейпфрут придает кислинку и необычный вкус. В его мякоти содержатся витамины группы В, А и РР, а также вещества, расщепляющие холестерин. Шпинат богат витаминами и клетчаткой, необходимой для здорового пищеварения. За счет медово-горчичного соуса салат получает тонким и пикантным на вкус. При возможных аллергических реакциях на продукты пчеловодства, мед можно заменить сиропом топинамбура.
2
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Горчица, Грейпфрут, Грецкие орехи, Зеленый лук, Мед, Оливковое масло, Шпинат
булочки
1 час
Греческая улитка с сыром и шпинатом
Быстрая и легкая в приготовлении улитка с сыром и шпинатом придется по вкусу любителям греческой кухни. Такое блюдо можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить для легкого ужина или завтрака в кругу семьи. Выпечка содержит необычную начинку, которая дарит наслаждение пикантным вкусом. Улитку можно приготовить как большой пирог, так и разделить на маленькие штучки, которые будет удобно взять с собой в качестве перекуса. Попробуйте, вам обязательно понравится!
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Мягкий сыр, Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Шпинат, Яйца
несладкие блины
45 минут
Блины со шпинатом
В последние годы становятся все более популярными зеленые блины. Оказывается, такой необычный цвет получается за счет добавления в тесто измельченного шпината. Такие блины придутся по душе любому стороннику здорового питания, так как в шпинате содержатся витамины группы B, C, а также много минералов и микроэлементов. Оценят это блюды и мамы — дети с удовольствием съедят такие блины.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Шпинат
салаты с орехами
25 минут
Салат из свежего шпината
О пользе шпината известно даже тем, кто его не очень любит. Но свежий шпинат может быть очень вкусным. Например, в сочетании с карамелизированным миндалем и пикантной заправкой из винного уксуса, лука и паприки. Добавьте в соус кунжут, чтобы оттенить деликатный шпинат и усилить вкус жареных орехов. Дополните салат ломтиками спелого хрустящего яблока для объемного вкуса.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Красный лук, Кунжут, Миндаль, Молотая паприка, Оливковое масло Extra Virgin, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
салаты
15 минут
Салат со шпинатом и клубникой
Свежий шпинат прекрасно сочетается со сладкой клубникой и пикантным дрессингом. Салат получается легким, ярким и очень вкусным. Дополните его авокадо, красным луком, миндалем и сыром фета. Для сытности добавьте немного белка: куриные яйца или грудку. Заправку для этого блюда приготовить очень просто. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Начните именно с нее, чтобы дать немного настояться.
1
Ингредиенты: Авокадо, Клубника, Красный лук, Лимон, Мак (зерна), Мед, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
вареники с творогом
50 минут
Вареники с творогом и шпинатом
Мягкие и нежные вареники с начинкой из творога и шпината прекрасно подходят для повседневного рациона. Шпинат не только добавляет яркий красивый цвет и легкую кислинку начинке, но и обогащает блюдо витаминами и минералами. Подойдет как свежий, так и замороженный шпинат. Тесто для вареников готовят их муки, воды и сметаны. Оно получается эластичным и мягким. После формирования вареников их отваривают до готовности. Чтобы подчеркнуть вкус, подайте их со сливочным маслом или сметаной.
Ингредиенты: Вода, Замороженный шпинат, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15%, Соль, Творог 5%
помидоры фаршированн...
1 час 10 минут
Помидоры, фаршированные рисом и зеленью
Для основы берите крупные помидоры с плотной мякотью. Для начинки лучше использовать рис, который хорошо держит форму при тушении, например жасмин или обычный длиннозерный. Кедровые орехи можно заменить на грецкие или миндаль, либо вовсе не добавлять.
Ингредиенты: Бульон, Кедровые орехи, Морская соль, Мята, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с форелью
10 минут
Зеленый салат с яйцами и форелью
Слабосоленую красную рыбу хорошо подчеркнут подкопченные перепелиные яйца. А заправка на основе меда и горчицы станет прекрасной финальной нотой для этого вкусового ансамбля. Добавьте также немного свежего огурца и зеленого яблока, чтобы внести немного свежести.
1
Ингредиенты: Авокадо, Зеленое яблоко, Зернистая горчица, Лайм, Мед, Огурцы, Оливковое масло, Слабосоленая форель, Соль, Черный перец молотый, Шпинат, Яйцо перепелиное копченое
Тушеная говядина
2 часа 50 минут
Говядина со шпинатом
Шпинат добавляют в самые различные блюда, эта зелень делает вкус ярче и насыщеннее. Он прекрасно сочетается с мясом. В этом рецепте сначала говядина долго тушится на медленном огне. Добавьте к ней различные овощи: лук, помидоры, перец, чеснок. Шпинат нужно положить в самом конце приготовления. Так он не пережарится и сохранит свежесть.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина, Гречка, Зелень, Имбирь, Овощи, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
азиатская лапша
1 час 30 минут
Насыщенный рамен с курицей
Супы рамен популярны и любимы не только в Японии, но и во всем мире. Отваренную лапшу заливают прозрачным бульоном, сдобренным специями и соевым соусом. В тарелку нужно положить несколько ломтиков жареного куриного филе, половинки отваренных яиц и немного шпината. Затем нужно посыпать все колечками зеленого лука и кунжутом. В качестве топпингов также можно использовать крабовые палочки, проростки фасоли или маша. А если сварить бульон заранее, приготовление блюда займет не больше 20 минут.
Ингредиенты: Вода, Замороженный шпинат, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриная голень, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша рамен, Морковь, Нори, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Нежный тунец со шпинатом
Тунец — одна из самых популярных рыб азиатской и средиземноморской кухни. Еще его называют «морская телятина», ведь вкус больше напоминает мясо, а не рыбу. Еще тунец невероятно полезен, в нем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, белок и аминокислоты. Готовить тунец совсем не сложно, он входит в состав множества блюд, а также его используют для приготовления суш и ролл в Японии.
1
Ингредиенты: Кунжут, Морская соль, Оливковое масло, Сливки 10% жирности, Соус терияки, Филе тунца, Шпинат
рецепты с макаронами
40 минут
Паста «Альфредо» в сливочном соусе с курицей
Нежная сливочная паста с куриным филе.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Куриное филе, Молотая паприка, Оливковое масло, Пармезан, Паста тальятелле, Сливки 22% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шпинат
супы с шпинатом
1 час 5 минут
Зеленые щи из шпината с овощами
Когда хочется легкого весеннего супчика, обратите внимание на свежий шпинат. Он быстро готовится, придает супу приятную кислинку и красивый зеленый цвет. Нужно только заранее сварить бульон и другие овощи. Если требуются менее калорийные щи, возьмите для бульона филе грудки и не кладите в суп картофель. Для вегетарианской версии блюда сварите овощной бульон и замените вареные яйца кубиками сыра тофу.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Морковь, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
мясные рулеты
1 час
Рулет «Фальшивый заяц»
Рулет «Фальшивый заяц» — блюдо из мясного фарша, история которого уходит корнями в прошлое. В Средние века крестьянам в ряде стран было запрещено охотиться, поэтому и возникли блюда,имитирующие тот или иной продукт. Современный рецепт также допускает изменения в ингредиентах, например, вы можете использовать как говяжий фарш, так и фарш из говядины и свинины. Блюдо прекрасно сочетается с пюре из картофеля или корня сельдерея, а также может подаваться не только горячим, но и холодным.
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Растительное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с рыбой
30 минут
Салат с красной рыбой и апельсином
Салат с красной рыбой и апельсином является отличным блюдом, как для перекуса, так и для праздничного ужина. Этот салат не только дарит оригинальное сочетание красной рыбы и апельсина, но и является очень полезным. В апельсинах высокое содержание витамина С и калия, а так же клетчатки. Все эти вещества необходимы человеку. В красной рыбе высокое содержание белка, жирных кислот, а так же витамина А и группы B. Кроме того, употребление красной рыбы благотворно сказывается на пищеварении.
1
Ингредиенты: Апельсин, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
крем-суп
40 минут
Крем-суп из шпината
Крем-суп из шпината со сливками — невероятно нежное по текстуре и полезное блюдо. Это отличный способ ввести шпинат в рацион. Рецепт шпинатного супа позволяет применять как свежие, так и замороженные листья. Чтобы подчеркнуть сливочный вкус супа, вполне достаточно нежирных 10%-ных сливок. Вместо растительного масла можно использовать сливочное. Суп станет еще нежнее и ароматнее. Вместо свежего чеснока лучше взять сушеный. Это избавит суп-пюре от горечи и резкого привкуса.
Ингредиенты: Вода, Замороженный шпинат, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сухарики, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
закуски из яиц
50 минут
Рулет из яиц
Рулет из яиц — что может быть проще? Для его приготовления требуется совсем немного времени. В рецепт рулета из яиц, кроме основного ингредиента, входят еще шпинат и сыр. Но если этих продуктов не оказалось дома, начинку можно сделать из ветчины, отварного мяса, любых овощей. Такое блюдо — отличный вариант завтрака для всей семьи.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Шпинат
фетучини
10 минут
Фетучини со шпинатом
Фетучини со шпинатом — популярное блюдо приверженцев здорового питания. Зеленый лист шпината отлично дополняет пасту. Сочные помидоры и ароматный пармезан сделают блюдо одним из ваших любимых. Пользу шпината нельзя опровергнуть. Он богат минеральными веществами, такими как железо, калий, цинк, магний, кальций.
2
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Помидоры черри, Соль, Шпинат
киш
50 минут
Киш без теста
Чтобы приготовить вкусный открытый пирог, не обязательно заводить тесто. Основой для блюда может стать картофель. Сначала обжарьте его до полуготовности, а потом выложите в форму для запекания. Сверху положите начинку. Добавьте свежий шпинат, петрушку и руколу. Положите немного мягкого сыра и отправьте все в духовку. Чтобы киш было легко нарезать на порции, сначала дайте ему немного остыть.
Ингредиенты: Базилик, Брынза, Картофель, Куриное яйцо, Растительное масло, Сметана 15%, Соль, Филе лосося, Шпинат
паста с овощами
1 час
Паста с зелеными овощами
Пасту с лимонным соусом и зелеными овощами часто готовят на юге Италии в районе живописного амальфитанского побережья, где лимоны растут прямо на улицах. Для рецепта можно взять любой вид пасты. Главное, чтобы изделия были покрытый бархатистым соусом в сопровождении зеленых овощей и шпината. Попробуйте внести несколько изменений в традиционный рецепт. Например, приготовьте соус на основе миндального молока, а пасту возьмите цельнозерновую.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный горох, Лимон, Лук-шалот, Маринованные артишоки, Миндальное молоко, Оливковое масло, Паста фузилли, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
гарниры с нутом
30 минут
Нут в сливочном соусе со шпинатом
Чтобы готовый нут точно не показался сухим, сделайте у нему соус из помидоров, сладкого перца, свежего шпината и сливок. Выложите бобы в получившийся соус и дайте некоторое время пропитаться. Будет достаточно 10 минут, чтобы наполнился соками.
Ингредиенты: Вода, Кардамон, Масло гхи, Молотая куркума, Молотый имбирь, Мускатный орех, Нут консервированный, Помидор, Сладкий перец, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
рагу
30 минут
Рыбное рагу с зелеными овощами
В этом блюде можно найти и азиатские мотивы, и даже намек на бразильскую кухню. В Бразилии из рыбы и морепродуктов готовят мокеку — рагу с кокосовым молоком, пальмовым маслом и острым перцем. Здесь более мягкая версия — белая рыба тушится в соусе со шпинатом, имбирем, чесноком и соком лайма. Лучше всего подойдет треска, судак или другая белая рыба с нейтральным вкусом и плотной текстурой.
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Лайм, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Соль, Тростниковый сахар, Филе трески, Чеснок, Шпинат
салаты с креветками
45 минут
Салат «Зеленая богиня» с креветками
Главное салате — правильно подготовить креветки. Их нельзя размораживать быстро. Лучше с вечера переложить морепродукты в сито и оставить в холодильнике. Агрессивная разморозка в микроволновке или теплой воде лишит морепродукты мягкости. Если времени на деликатную подготовку нет, опустите закрытую упаковку с креветками в холодную воду и оставьте на 30 минут. Экспериментируйте с ингредиентами: шпинат можно заменить руколой или другой зеленью, а вместо бурого риса подойдет киноа или булгур.
Ингредиенты: Авокадо, Бурый рис, Вода, Зеленый лук, Королевские креветки, Лимон, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей, Шпинат, Яблочный уксус
овощные салаты
20 минут
ПП салат с шпинатом
Салат со шпинатом — очень вкусный и питательный. Он состоит из полезных ингредиентов, которые богаты витаминами. Яйца содержат витамины В, С, А, железо, фтор, цинк и кальций. Щавель помогает справиться с анемией и улучшает пищеварение. А шпинат полезен при артрите, астме и остеопорозе. Выбирайте шпинат с небольшими зелеными листиками. Если листья слишком крупные, значит, в них содержатся нитраты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-шалот, Огурец, Оливки без косточки, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шпинат, Щавель
паста с курицей
30 минут
Паста с курицей, шпинатом и черри
Я очень люблю готовить пасту. Это одно из моих любимых блюд. Рекомендую попробовать именно это вариант приготовления пасты.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Пармезан, Паста конкильони, Помидоры черри, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Специи для курицы, Шпинат
лазанья
1 час 20 минут
Зеленая лазанья с треской
Покупные листы лазаньи очень помогают сэкономить время на кухне: их не нужно предварительно отваривать. Достаточно достать из упаковки и уложить в форму, чередуя с начинкой, соусом бешамель и тертым сыром. Мы выбрали для лазаньи треску и дополнили ее шпинатом, который разбавил нейтральный вкус рыбы терпкой кислинкой.
2
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Шпинат
