рецепты с сырокопчёным беконом
тушеная курица
8 часов 35 минут
Сочная курица в вине
Если целая тушка курицы кажется слишком большой, для этого старинного французского блюда можно взять и отдельные части птицы. Главное, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру, хорошо промариновались и прожарились.
Для маринада и соуса подойдет сухое столовое вино, например, сорта мерло, пино нуар или бордо. Соус готовится также на основе куриного бульона, который можно сварить, пока мясо маринуется в вине с пряностями.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Красное сухое вино, Куриная грудка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
люля-кебаб
1 час
Люля-кебаб в беконе
Люля-кебаб в беконе можно приготовить, как на огне, так и в духовке. Это сытное блюдо готовится просто и понятно, что делает его особенно популярным. Многие отказываются от приготовления люля-кебаба из-за того, что переживают, как бы мясо не упало с шампура. Бекон, которым нужно обернуть люля-кебаб, закрепляет фарш на шампуре. Кроме того, он еще придает блюду сочность. Сырокопченый бекон даст кебабу аромат легкого дыма, несмотря на то, что готовится в домашних условиях, а не на природе.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Сырокопченый бекон
солянка
3 часа
Домашняя мясная солянка с чесноком
Люблю солянку за разнообразие вкуса. Здесь собраны продукты, которые на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Готовлю солянку часто после Нового года и торжеств, когда остаются мясные нарезки, отварное мясо от салатов. И так как состав мяса практически всегда разный, то и вкус готового блюда каждый раз открывается по-новому!
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Куриное филе, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сосиски, Сырокопченый бекон, Томатная паста, Чеснок
закуски из морепроду...
30 минут
Нежные гребешки в беконе с лимоном
Морской гребешок — настоящий деликатес. Его можно употреблять даже в сыром виде, но при правильном приготовлении этот дар моря как нельзя лучше раскрывает всю свою вкусовую палитру, комбинируя изысканный вкус с нежной, тающей во рту текстурой. Лимон, как нельзя лучше подходящий к любому виду морепродуктов, раскрывает и оттеняет вкус гребешков, а бекон добавляет блюду изюминку и переносит его на абсолютно новый уровень вкуса
Ингредиенты: Лимон, Морские гребешки, Сырокопченый бекон
шашлык из рыбы
1 час
Шашлык из горбуши на мангале
Для шашлыка из горбуши можно выбрать специи на свой вкус или взять готовый набор приправ. Маринуется горбуша очень быстро, 10-15 минут в специях будет достаточно. Шампуры лучше заменить на деревянные шпажки, они тоньше и не разломают кусочки рыбы. При надевании горбуши на шпажки оставляйте между кусочками небольшое пространство, чтобы все ломтики приготовились одновременно и равномерно. Подать рыбные шашлычки можно в качестве легкой закуски или с гарниром для полноценного обеда.
Ингредиенты: Лайм, Лимон, Овощи, Соль, Специи для рыбы, Сырокопченый бекон, Филе горбуши
солянка с маслинами
2 часа
Сборная мясная солянка
Мясная сборная солянка — это вкусное, сытное, ароматное блюдо. Видимо, именно поэтому солянка влюбляет в себя почти каждого.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Копченые свиные ребрышки, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Охотничьи колбаски, Рассол, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченый бекон, Томатная паста
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и беконом
Салат с куриной грудкой и беконом получается ароматным, питательным и ярким на вкус. Несмотря на высокую калорийность бекона, в нем содержится внушительное количество полезных веществ, которые улучшают работу нервной системы, ускоряют метаболизм и улучшают кожу. Жареная куриная грудка и перепелиные яйца дополняют список витаминов и белков и вносят свой ценный вклад в неповторимый вкус салата. Если кажется, что салат слишком тяжелый, добавьте больше свежих овощей.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
рецепты с макаронами
15 минут
Сырная паста с беконом
Это просто находка для тех, кто хочет очень вкусно и быстро поесть. Она очень проста в приготовлении, но по вкусу так и не скажешь. Для меня это палочка-выручалочка на все случаи жизни.
Ингредиенты: Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сыр, Сырокопченый бекон
тосты
20 минут
Тост с беконом
Бекон и куриное филе — одна из самых распространенных начинок для тостов. В беконе содержится много жира, поэтому при его термообработке не нужно масло. Преимущество этих продуктов в том, что и куриное филе, и бекон можно обжарить за короткое время. С появлением первых поселенцев в Северной Америке бекон стал одним из главных блюд в рационе покорителей Нового Света. Благодаря большому количеству белков и жиров в беконе, он способствует восстановлению сил — например, после силовой тренировки.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сырокопченый бекон, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Ялтинский (крымский) сладкий лук
ньокки
1 час 40 минут
Ньокки в сливочном соусе с беконом
Изысканное блюдо, в котором нежные картофельные клецки обволакиваются густым кремовым соусом и насыщенным ароматом поджаренного бекона.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из индейки
1 час 20 минут
Шашлык с беконом
Шашлык с беконом можно готовить из индейки или курицы. Выбирайте удобный способ приготовления — в духовке, в электрошашлычнице или на раскаленных углях. Благодаря сочному и жирному бекону нежное, но суховатое мясо птицы пропитается соком. Чтобы добиться аромата копченого мяса, добавьте жидкий дым. Его можно добавить в маринад или налить в противень. Для указанного в рецепте количества мяса нужна половина чайной ложки жидкого дыма.
Ингредиенты: Кефир, Молотая куркума, Мускатный орех, Паприка, Растительное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Сырокопченый бекон, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
бургеры
3 часа 20 минут
Бургеры с курицей, беконом и свежими овощами под соусом барбекю
Простой рецепт невероятно вкусных бургеров с хрустящей курочкой в кляре, беконом, сочными и свежими овощами. Готовится из доступных продуктов. Идеальный вариант для вечернего ужина в начале летнего сезона, когда хочется чего-нибудь свежего, сытного и пикантного.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Вода, Картофельный крахмал, Куриное филе, Маринованные огурцы, Паприка, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сода, Соль, Соус барбекю, Сушеный чеснок, Сырный соус, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Яйца
блюда из говядины
5 часов 40 минут
Оссобуко с печеными овощами и гремолатой
Под загадочным словом «оссобуко» скрывается говяжья голяшка, тушеная с овощами. Это традиционное блюдо, распространненое на севере Италии, в Ломбардии. Приготовьте знаменитое итальянское блюдо на ужин.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Говяжья голяшка, Красное вино, Морковь, Мясной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Цедра лимона, Чеснок
рыбные котлеты
2 часа
Котлеты из креветок
Для котлет подойдут как королевские, так и небольшие салатные креветки, но крупные будет удобнее чистить. Морепродукты измельчают в мясорубке или блендере, добавляя большое количество свежей зелени, а также грудинку или бекон. Сырокопченое мясо с прослойками жира усиливает естественный «морской» вкус креветок, делает котлеты очень мягкими. Подайте к ним традиционный японский соус тонкацу для жареных блюд, а в качестве гарнира можно взять рис или лапшу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Королевские креветки, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соус чили, Сырокопченый бекон, Укроп
томатные супы
30 минут
Томатный суп с беконом и нутом
Вкусный, густой, согревающий и очень сытный суп.
Отлично подойдет для холодного времени года.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Морковь, Нут, Петрушка, Протертые томаты, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сухарики, Сырокопченый бекон
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Ароматные картофельные «розочки» с беконом в духовке
Картофельные «розочки» с беконом — это очень вкусная и оригинальная закуска, которая отличается удивительным ароматом и необычным внешним видом. Приготовление такого блюда не требует много времени и сил. Самое сложное в нем — нарезка картофеля тонкими ломтиками. Однако и этот процесс можно облегчить, воспользовавшись овощечисткой. Такая закуска порадует любимых не только в праздник, но и в обычный день. Готовые «розочки» можно подать как основное блюдо или как гарнир, дополняя им аппетитное мясо.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Теплый салат с копченой курицей и беконом
Теплый салат с копченой курицей и беконом — отличный вариант блюда для праздничного стола. Блюдо получается не только сытным, но и нарядным. В качестве украшения вы можете использовать рукколу или заменить ее любой другой свежей зеленью. Для более диетического варианта замените майонез, используемый в заправке, обезжиренной сметаной.
Ингредиенты: Капуста, Куриная грудка (копченая), Майонез, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль, Соус барбекю, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски
30 минут
Айсберг на гриле с сырным соусом
В последнее время стали популярны капустные стейки, а следом — и обжаренная на гриле зелень. Например, хрустящий салат айсберг. Он хорошо держит форму, после запекания остается сладким и сочетается с разными соусами. Для обжаривания нужно взять небольшие кочаны и освободить их от верхних листьев. Если не хотите использовать бекон, посыпьте готовое блюдо измельченными грецкими орехами.
Ингредиенты: Салат «айсберг», Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр дорблю, Сырокопченый бекон, Творожный сыр, Черный перец молотый
