Рецепты с вишней
плюшки
20 минут
Плюшки с вишней из слоеного теста
Характерным отличием слоеного теста является наличие большого количество сливочного масла. Слоеное тесто по сравнению с другими его видами имеет ряд преимуществ. В основном с ним очень легко работать, такое тесто просто в приготовлении и совсем не затратно. И главный его плюс в том, что из слоеного теста можно приготовить самые разнообразные варианты выпечки.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Консервированная вишня, Миндаль, Молоко, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
варенье
40 минут
Вишневый джем без косточек
Десерты с добавлением вишни получаются не только очень вкусными и ароматными, но и невероятно красивыми и аппетитными. Вишневый джем можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных или капкейков, добавлять в каши, творог, подавать с блинчиками или намазывать на утренние тосты. Из указанного количества ингредиентов получится одна банка объемом 500 мл.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишня, Сахар
кекс
50 минут
Постный кекс с вареньем
Постный кекс с вареньем — простое и доступное блюдо. Он создается только из растительных компонентов. В него добавляется крепкий чай, благодаря которому эта сладкая выпечка приобретает потрясающий цвет. Этот кекс обладает достаточно плотной текстурой. Используя разные виды варенья, в этот рецепт можно легко вносить разнообразие. Отличный кекс получается из малинового, клубничного, абрикосового, яблочного варенья. По желанию можно добавить ванилин, корицу, имбирь.
2
Ингредиенты: Варенье, Виноград, Замороженная вишня, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Черный чай, Яблоки
Варенье с вишней
3 часа 20 минут
Вишня в собственном соку без сахара
Всего один ингредиент — и на столе круглый год вкусная вишня, которую можно подать в качестве топинга к блинам, кашам или вприкуску к чаю. Не нужно добавлять сахар или консерванты. Достаточно заранее простерилизовать банку с крышкой. А затем заполнить ее вишней и прокипятить полчаса. После этого обязательно дайте ягодам полностью остыть перед тем, как отправить их на хранение. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Вишня, Тостовый хлеб
чизкейк
5 часов 30 минут
Эскимо-чизкейк с вишневой начинкой
Эскимо-чизкейк — легкий и нежный летний десерт с начинкой из вишни. Конфи из ягод оттеняет своей кислинкой сливочный вкус чизкейка. Необычная форма десерта никого не оставит равнодушным. Он станет главным украшением любого семейного застолья.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Вишня, Вода, Кукурузный крахмал, Листовой желатин, Миндаль жареный, Пищевой краситель, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
оладьи
45 минут
Оладьи на горячем кефире
Что может быть приятнее неторопливого воскресного завтрака в кругу семьи? Только завтрак из оладий — всегда беспроигрышный вариант для любой хозяйки. Вариаций подачи масса: с нежной сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком, любимым сиропом. Настоящие гурманы могут попробовать оладьи с домашним печеночным паштетом или творожным сыром.
2
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Консервированная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Шоколадный сироп
варенье
3 часа 40 минут
Варенье из желтой черешни
Варенье из обычной красной черешни больше подходит для соусов или сочетания с шоколадом. У него ярче вкус, терпкий с легкой кислинкой, а текстура плотнее. Желтая черешня слаще и мягче по вкусу, а консистенция варенья из нее более однородная и нежная. Оно лучше всего подойдет к нейтральным десертам и блюдам: например, к выпечке или сырам. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Сахар, Черешня
торты
2 часа 30 минут
Вишнево-кокосовый торт с чизкейком внутри
Сам по себе чизкейк представляет нежный десерт на основе сливочного сыра, имеющий разную структуру, напоминающую легкую запеканку или плотное пирожное, которое можно поместить даже в полноценный торт, с отличной от чизкейка начинкой. Такой десерт будет выглядеть эффектно на любом столе. Стоит отметить, что в рецепте торта допустимы некоторые изменения, так например за основу можно взять разные варианты бисквита, и выбрать любимый тип чизкейка.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Вода (кипяток), Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творожный сыр
фруктовые заготовки
6 часов 10 минут
Вяленая вишня
Вяленая вишня прекрасно заменяет или дополняет изюм в пирогах, сырниках и кашах. К тому же она очень полезна, так как в ней много магния и кобальта. Чтобы эти микроэлементы сохранить, не стоит вываривать ягоды в сахарном сиропе. Достаточно их высушить и посыпать сахарной пудрой, которая лучше сохранит вишню. Проще всего готовить вяленые ягоды в специальной сушилке. Но при ее отсутствии можно воспользоваться духовкой или солнечным балконом или подоконником. В домашних условиях это процесс довольно длительный, но не слишком трудоемкий.
2
Ингредиенты: Вишня, Йогурт, Сахарная пудра
выпечка с фруктами и...
1 час 10 минут
Воздушные слойки с творожной начинкой и вишнями
Воздушнее и нежнее теста, чем слоеное, наверное, нет. Такая выпечка создает праздник в обычный день. В ней покоряет вид, текстура, сочетание с любой начинкой, легкая сладость. В данном случае для начинки идет творожная основа, а сверху — вишни. Слойки прекрасно сочетаются с ароматным чаем и кофе, ими приятно угостить друзей. Благодаря готовому тесту, такая выпечка по силам даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная вишня, Крахмал, Сахар, Слоеное тесто, Сметана, Творог, Яйца
торты с вишней
3 часа
Домашний торт с вишней
За основу берем самый удачный рецепт бисквита, добавляем самый популярный крем-чиз. Дополним начинкой из вишни и получим вкусный торт для семейного чаепития.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Замороженная вишня, Крем-чиз, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Яйца
сладкие пироги
50 минут
Простой вишневый пирог с творожным тестом
Один из вкуснейших десертов. Кисло-сладкие ягоды вишни дополняют вкус творожного теста и делают его незабываемым.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог 5%, Яйца
пирожные
2 часа
Кейкпопсы — мороженое с вишней и молочным шоколадом
Вот такие вкусные и необычные мороженки можно приготовить на день рождения или любое торжество, внутри нежнейший бисквит и вишня — идеальное сочетание.
Ингредиенты: Бисквит, Консервированная вишня, Молочный шоколад, Растительное масло, Сгущенное молоко, Сливочное масло
блюда из утки
30 минут
Утиная грудка с вишневым соусом и пюре из айвы
Утка не так популярна в кулинарии, как курица или индейка. Но все же мясо этой птицы пользуется определенным спросом. Многие не решаются готовить утку по причине слишком жирного мяса. Большая часть жира содержится в коже. Поэтому лучше готовить утку без добавления масла и, причем, выкладывать её стоит на холодную сковороду. Приготовьте изысканное блюдо по этому рецепту. Обжарьте филе утки, добавьте пюре из айвы и соус из вишни и красного вина. Такое блюдо отлично подойдет для званого ужина.
Ингредиенты: Айва, Бадьян (звездочка), Вишня, Имбирь, Корица, Красное вино, Лимонный сок, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Соевый соус, Соль, Темный ром, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
блины
1 час
Шоколадные блинчики с вишней к чаю
Идеальное сочетание шоколада, вишни и рикотты. Не хотите вертеть мешочки? Просто поместите на блинчик рикотту, сложите в треугольник и полейте божественным конфи из вишни.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Цедра апельсина, Яйца
манник
1 час 30 минут
Манник с вишней
Воздушный манник на кефире – это всем известный классический пирог. Пышный, ароматный, в меру сладкий, а вишня дополнит вкус приятной кислинкой.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Кефир, Крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яйца
рулеты
40 минут
Вкусный рулет с вишней и миндалем
Рулет― выпечка из теста в форме толстой колбаски, в состав которой обычно входит мясная или сладкая начинка. Такая выпечка популярна в европейских странах и служит десертом и украшением праздничного стола. Для сладких начинок обычно используют фрукты или ягоды, в том числе и вишню. Вишневая начинка сделает десерт насыщенным и добавит необходимой кислинки, а миндаль придаст готовому блюду оригинальный ореховый вкус и тонкий изысканный аромат.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная вишня, Кукурузный крахмал, Миндаль, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Творожный сыр, Яйца
сладкие пироги
1 час 15 минут
Тертый пирог с клубникой и замороженной вишней
Порадуйте себя и своих близких ароматным румяным пирогом с клубникой и вишней. Блюдо идеально подойдет для чаепития и принятия гостей. Начинка может состоять из любых ягод или фруктов, а готовится пирог быстро и легко. Тесто можно замесить не только из пшеничной муки, но и, например, из овсяной. "Изюминка" такого пирога — в том, что из-за тертого теста сверху он становится хрустящим, а начинка из ягод создает мягкую прослойку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженная вишня без косточек, Картофельный крахмал, Клубника, Компот, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
блюда из творога
2 дня
Нежная заварная пасха
Пасхальный кулич — далеко не единственное традиционное блюдо, подаваемое в светлый праздник. Творожная пасха – один из вариантов популярных десертов к празднику. Отличие творожной пасхи от заварной в том, что для заварной творожную смесь нагревают в кастрюле. Приготовьте нежную заварную пасху с сухофруктами и орехами по нашему рецепту.
Ингредиенты: Вишня, Желток куриного яйца, Курага, Лимон, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сухофрукты, Творог 9% жирности
слойки
30 минут
Слойка с вишней из дрожжевого теста
Домашняя выпечка имеет массу преимуществ перед покупной продукцией. Вы всегда точно знаете состав продукта, можете регулировать количество соли, сахара, красителей и других добавок, а также выбирать начинку для выпечки. Один из наиболее простых, недорогих и в это же время вкусных рецептов домашней выпечки — слойка. Слойка с консервированной вишней прекрасно подходит для полдника или легкого перекуса.
Ингредиенты: Консервированная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто
зефир
1 час 20 минут
Воздушные пирожные без выпечки
Приготовление лучше начать со взбивания сливок. Важно, чтобы они были холодными, тогда получится нужная текстура. Потом разделите зефир на две половинки, смажьте каждую сливками и соберите пирожные. При желании добавьте орехи и ягоды. Подержите заготовки в холодильнике и приступайте к дегустации.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Зефир, Мята, Сливки 33%, Фундук
панна-котта
30 минут
Творожная панна-котта
На севере Апеннинского полуострова несколькими веками ранее был изобретен рецепт, который сегодня является традиционным для жителей Италии. Это панна-котта. В классическом варианте лишь 4 продукта: жирные сливки, сахар, ваниль и желеобразующий элемент (желатин, агар-агар).Современные повара постоянно модернизируют десерт, чтобы удивлять своих клиентов новыми вкусами. Например, добавляют творог. Творожная панна-котта готовится не сложнее, чем обычный десерт, с задачей справится любая хозяйка.
Ингредиенты: Вишня, Малина, Молоко 3,2%, Мята, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творог 5%
торты
5 часов 30 минут
Торт «Монастырская изба»
Трубочки из слоеного теста с вишневой начинкой, пропитанные сметанным кремом. Вкусный домашний торт готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная вишня, Кукурузный крахмал, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана 25% жирности, Темный шоколад
печенье с миндальной...
50 минут
Миндальные аморетти с вишней
Эти круглые пирожные можно сделать из измельченного в муку миндаля, но чтобы они точно получились, лучше купить готовую миндальную муку. Ведь если ореховая крошка получится слишком крупной, тесто получится жидким, и амаретти не будут держать форму. Ягоды выбирайте темные и без сахара. Такую вишню можно купить на рынке или на маркетплейсах. Именно они дадут выпечке приятную кислинку с терпкой ноткой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Миндальный экстракт, Сахарная пудра, Соль, Сушеная вишня, Цедра апельсина
безалкогольный пунш
35 минут
Летний пунш
Если заваривать этот напиток в термосе, он получится максимально насыщенным. Но не менее вкусным он будет и просто в чайнике или френч-прессе. Главное, дать ему завариться не менее 20 минут. Пейте пунш и в горячем виде вместо обычного чая, и в охлажденном. Добавьте при подаче пару кубиков льда, если хотите поставить напиток на стол вместо лимонада.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Сахар, Черешня, Ягоды годжи
торты
14 часов
Медовый торт «Идеал»
Считается, что метод приготовления медовой выпечки появился еще в древние времена. Это достаточно оправданный факт, поскольку мед ценится не только за счет своей сладости, но еще и за умение продлевать свежесть выпечки на долгий срок. Медовые торты получили сегодня всенародную любовь и признание, ведь вкус нежного лакомства могут описать даже те, кто вовсе не любит мед.
Ингредиенты: Вишня, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус
сладкие блины
1 час
Шоколадные блинчики с вишней и маскарпоне
Идеальное сочетание шоколада, вишни и итальянского сыра маскарпоне.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сыр маскарпоне, Яйца
Варенье с вишней
1 день 6 часов
Как сделать варенье из ягод
По этому рецепту можно сварить варенье из любых ягод. Отличаться может только количество сахара. Оно зависит от ваших вкусовых предпочтений и от сладости самих ягод. Как правило, берут соотношение 1:1. Но для кислых ягод, таких как красная смородина и брусника, можно добавлять больше сахара. Если вам не нужны целые ягоды в варенье, то можете пробить их блендером. Варится варенье в несколько этапов и обязательно на медленном огне. Сироп должен получиться густым, красивого насыщенного цвета.
Ингредиенты: Вишня, Сахар
