Новогодний стол от «Пятёрочки»
ежики
1 час 30 минут
Ежики с прованскими травами
Приготовьте пикантные тефтели-ежики с тонким ароматом прованских трав. В основном в состав готовой приправы «Прованские травы» входят розмарин, базилик, шалфей, мята, тимьян, душица и майоран. Все эти травы растут на юге Франции, в регионе Прованс, который и дал название распространенной по всему миру приправе. Именно во Франции в 1970 году оптовые торговцы придумали соединять травы, измельчать и продавать их в виде готовой смеси.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Прованские травы, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
55 минут
Дорадо, запеченная с овощами
Дорадо — самая популярная рыба Средиземноморья. И при этом очень полезная (богата йодом, марганцем, медью, цинком и др). и малокалорийная (87 Ккал на 100 г) Дорадо с овощами в духовке — легкое диетическое блюдо на обед или ужин. Овощи считаются одним из лучших гарниров к рыбе. По этому рецепту их не нужно готовить отдельно — достаточно запечь дорадо в духовке в фольге с овощами.
Ингредиенты: Баклажан, Дорадо, Лимон, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый
отбивные
40 минут
Отбивная с российским сыром
Отбивные будут нежнее и вкуснее, если обжаривать их в кляре. Если в кляр добавить российский сыр, отбивные получатся необыкновенно мягкими, ароматными и будут просто таять во рту. Российский сыр обладает хорошо выраженным, слегка кисловатым вкусом, нежной и эластичной консистенцией. Он образует сочную и тягучую корочку на поверхности мяса, а ярким цвет сырного кляра получится за счет добавления куркумы. Подавайте отбивные с российским сыром горячими с любым гарниром по вкусу.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Молотая куркума, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Российский сыр, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченная рыба с яблоками
Запеченная рыба с яблоками получается очень нежной и сочной. Такой способ приготовления определенно станет одним из ваших любимых. Благодаря сочности овощей, рыба пропитывается всеми соками и сохраняет свои, приобретая новые вкусы. Небольшой набор специй, который хорошо дополняет вкус рыбы, прекрасно подобран.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Хек, Черный перец молотый, Яблоки
багет
2 часа 25 минут
Багет со свиным салом
Багет со свиным салом — это больше, чем просто хлеб с начинкой. Это ароматная и очень аппетитная запеканка. Сало с луком и чесноком заворачивают в нежное дрожжевое тесто и запекают в духовке. Мягкий французский хлебушек пропитывается соком зелени и соленого животного жира. Блюдо получается вкусным, сочным, сытным. Для приготовления лучше взять сало с мясными прослойками.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свиное сало, Соль, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с круглым рисом
Ежики — это шарики из фарша с добавлением риса и овощей, а так как рис является одним из основных составляющих этого блюда, правильный выбор крупы очень важен. Лучше всего подходит круглый рис, который при приготовлении впитывает много воды и хорошо разваривается, придает ежикам более плотную консистенцию. Также этот сорт риса отлично впитывает ароматы других ингредиентов и специй, а в готовом блюде менее заметен.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
блюда из свинины
1 час 40 минут
Традиционная фасоль со свиными ребрышками
Фасоль со свиными ребрышками — традиционное блюдо домашней кухни, классика советского общепита. Это нежное вкусное мясо прекрасно сочетается с фасолью. При тушении эти продукты пропитываются соками и помогают раскрыться вкусу друг друга. Наш проверенный рецепт позволит приготовить вкусный, сытный и полезный семейный обед.
Ингредиенты: Белая фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Отбивная с ткемали
Отбивная с ткемали — одна из разновидностей запеченного мяса, которая готовится на основе свиной корейки, овощей, сыра и грузинского соуса. Блюдо получается очень нежным, с сочным мясом и золотистой сырной корочкой. Кстати, сырьем для ткемали выступают неспелые сливы или черный терновник. Несмотря на это, соус все равно получается очень вкусным и при этом полезным: в нем содержится ряд ценных для здоровья кислот, витаминов и минералов.
Ингредиенты: Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Карбонад с вялеными томатами
Карбонад с вялеными томатами можно подать в качестве горячего на праздничный стол. Блюдо выглядит презентабельно, а главное, готовится быстро, не нужно долго стоять у плиты.Мясо запекается целиком, получается сочным и без предварительного маринования. Главное, чтобы мясо при запекании готовилось в собственном соку и не подсыхало.К карбонаду можно добавить травы (розмарин, базилик или тимьян). Они делают блюдо очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Зелень, Растительное масло, Свиная шея, Соль, Сушеный орегано (душица)
отбивные
40 минут
Отбивная с итальянскими травами
Отбивная с итальянскими травами — отличная идея для романтического ужина. Мясо можно взять любое, но чаще всего используется свинина. Отбивные предпочтительно готовить из охлажденного мяса, оно получается более сочным. Отлично подойдет вырезка или ошеек. Итальянские травы можно взять магазинные или самим сделать смесь. Классический состав включает в себя чабрец, розмарин, зеленый и репчатый лук. Добавить больше итальянских ноток в блюдо помогут свежие и маринованные помидоры и томатная паста.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Морская соль, Ореховое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Рис, Свиная вырезка, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
отбивные
4 часа 20 минут
Отбивная с лавандой
Отбивная с лавандой — блюдо ресторанного уровня, поражающее сочетанием мяса и цветов. Лаванда еще в Древнем Риме славилась лечебными свойствами. Сейчас это растение нередко можно встретить в итальянской и французской кухне в качестве приправы. Она не только благотворно влияет на красоту волос и общее состояние организма, но и обладает омолаживающим эффектом. Но не стоит перебарщивать с этой специей, иначе мясо будет горчить. Кроме лаванды, в маринад стоит добавить мед, который придаст отбивным кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты: Вермишель, Дижонская горчица, Лаванда, Лимон, Мед, Растительное масло, Свинина
овощные блюда
40 минут
Пикантные кабачки с чесноком и свежей зеленью
Пикантные кабачки с чесноком — это интересное и вкусное блюдо молдавской кухни, состоящее из молодого жареного кабачка, сочного красного помидора, острого чеснока, свежей зелени петрушки, и сливочного майонеза.
Ингредиенты: Кабачки, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Отбивная с морковью
Отбивная с морковью — вкусное и полезное блюдо на будний день и праздники. Морковь повышает иммунитет, улучшает пищеварение, стимулирует умственную деятельность и замедляет процессы старения. Овощь можно использовать как свежий, так и замороженный. Мясо подойдет любое. Вместе с морковью можно добавить любые другие овощи. А чтобы овощные и мясные соки сохранились, добавьте румяную корочку из сыра. Сыр лучше взять твердых сортов, например, российский или голландский.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с креветками и стручковой фасолью
Если вы любите итальянскую кухню, а в особенности спагетти, то попробуйте приготовить их с креветками и стручковой фасолью. Блюдо готовится очень быстро, а получается очень вкусным и легким. Варите макаронные изделия до состояния аль денте, то есть оставляйте их слегка недоваренными, так пользы будет больше, а калорийность меньше.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Спагетти, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из утки
13 часов
Утка с квашеной капустой и ароматными травами
Утка с квашеной капустой — пошаговый рецепт с идеально дополняющими друг друга компонентами. Кислая капуста делает мясо нежным и мягким. Для выпекания целиком годится утка весом не более 2,5 кг. Большая по весу — уже старая птица, мясо получится жестким. Чтобы быть уверенными в готовности птицы, перед тем как запечь ее, проварите тушку перед выпечкой 20 минут или промаринуйте в течение ночи. Для сочности внутрь тушки можно залить сливки и зашить нитками область шеи и нижней части утки.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Красное вино, Мускатный орех, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Утка, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриные крылышки с сырным соусом
Румяные аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой, запеченные в духовке, украсят любой гарнир и будут прекрасной закуской к столу летнего пикника. Бонусом мы предлагаем сырный соус с печеным перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кайенский перец, Козий сыр, Копченая паприка, Куриные крылья, Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар
овощные блюда
1 час 10 минут
Салат из запеченных кабачков, баклажанов и перца с оливковым маслом
Легкий и теплый салат из запеченных овощей можно очень быстро приготовить из кабачков, баклажан и перца. Для этого запеките овощи в духовке, немного остудите и нарежьте. По желанию можете добавить не только запеченные, а и свежие овощи — капусту, лук, томаты, зелень. Заправку для салата сделайте по своему вкусу. Это могут быть различные растительные масла и их смеси, горчица, ореховая паста и тахини. В этом рецепте предлагаем использовать классическую заправку из оливкового масла и маслин.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр
овощные заготовки
45 минут
Перец болгарский на зиму целиком
Необычный рецепт консервированного перца с томатным соком. Этот рецепт позволяет перцу открыться с новой стороны. Закуска получается сладко-свежей.Такое блюдо — настоящий кладезь витаминов, которые особенно необходимы нам в холодное время года.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
«Машинка» из овощей
Ребенок отказывается есть овощи? Мы знаем, как схитрить, чтобы малыш получил необходимые витамины. Держите необычный варианта перекуса для ребенка. Приготовьте разнообразный овощной обед с нашим рецептом блюда в виде «машинки».
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Соль, Стручковая фасоль, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Чернослив
овощные блюда
1 час 20 минут
Тыква запеченная в духовке с брынзой
Сладкая тыква отлично сочетается с соленой брынзой. Запеченные в духовке, они дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус. Это отличный вариант диетического блюда. Подходит тем, кто придерживается правильного питания. Тыква с брынзой — это отличный гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты: Брынза, Кориандр, Молоко, Соль, Тмин, Тыква, Черный перец молотый, Яйца
ежики
1 час 30 минут
Ежики с подливой на яблочном уксусе
Чтобы ежики из мясного фарша стали вкуснее и мягче, их можно приготовить в подливе с кислотой — например, с ароматным яблочным уксусом. Яблочный уксус широко применяют в кулинарии в качестве приправы и для приготовления маринадов, а также вымачивания продуктов. А в жарких странах им ополаскивают овощи и фрукты для дезинфекции. Яблочный уксус обладает консервирующим свойством и является отличным ароматизатором.
Ингредиенты: Кайенский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свиное филе, Серый хлеб, Смесь перцев, Соль, Томатный сок, Чеснок, Шампиньоны, Яблочный уксус
блюда из свинины
3 часа
Пряные свиные котлетки на косточке
Пряные свиные котлетки на косточке — беспроигрышное блюдо на все случаи жизни. Их чаще всего готовят из корейки, лопатки, окорока, грудинки. Для нашего рецепта мы взяли корейку на косточке. Блюдо получается чрезвычайно вкусным, но достаточно острым за счет соуса из чеснока, меда и специй. Дополните сочные и румяные котлетки гарниром из помидоров черри и зелени.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец горошком, Зелень, Кориандр, Мед, Помидоры черри, Свинина на кости, Соль, Тмин, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная курица с золотистой корочкой
Запеченная курица по нашему рецепту — один из вариантов праздничного горячего блюда. Птица получается сочной и мягкой с хрустящей золотистой корочкой —благодаря смеси из сливочного масла, розмарина и специй.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Вода, Зелень, Курица, Лимон, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Запеченные куриные крылышки с брокколи и тыквой
Запеченные куриные крылышки с брокколи и тыквой — это блюда европейской кухни. Придумано оно было более 400 лет назад. Это блюдо прославилась своей огромной пользой для организма. В куриных крылышках содержится много белка, железа, различных витаминов, микро и макроэлементов. Брокколи, которое является одним из главных компонентов этого блюда, содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают при воспалительных процессах.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Куриные крылья, Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Тыква, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде с говядиной
В жаркую погоду охлаждающая окрошка на минеральной воде — просто спасение, особенно когда совсем не хочется готовить и тем более есть горячую пищу. Минеральная вода, овощи и натуральная сезонная зелень сделают это блюдо полезным, а кусочки вареной говядины — насыщающим и диетическим.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из утки
3 часа
Утка с квашеной капустой и изюмом
Для того, чтобы утка сохранила максимальное количество полезных микроэлементов, аромат и свой нежный вкус, рекомендуется готовить ее в утятнице. Это толстостенная металлическая посуда овальной формы. Кстати, сейчас их выпускают и в стекле.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
50 минут
Картошечка «Пикантная» с куриной печенью и чили перцем
Перец чили как ничто другое даёт почувствовать остроту и прекрасно дополняет вторые блюда! Понравится всем тем, кто любит пикантные блюда.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Картошка, Консервированный горошек, Куриная печень, Перец чили сушеный, Растительное масло, Соль
блюда из курицы
1 час 45 минут
Куриные крылышки с аджикой в духовке
По этому рецепту любит готовить куриные крылышки мой муж. Это блюдо получается невероятно вкусным, с аппетитной золотистой корочкой. А аджика придает остроту и пикантность, которую так любят мужчины.
Ингредиенты: Аджика, Куриные крылья, Майонез, Соль
блюда из свинины
1 час
Свиная вырезка, зажаренная с яблоками
Нежная и сочная вырезка, дополненная яблоками, отлично подойдет на обед или ужин. Этот рецепт хорош тем, что по нему для приготовления вырезки не обязательно использовать духовку — достаточно сковороды.Вы можете нарезать вырезку на тонкие ломтики, это значительно увеличит скорость приготовления. Однако вырезка, приготовленная целиком, получается гораздо более сочной.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки «голден», Яблочный сок
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Аппетитная скумбрия с морковью по-корейски
Корейская кухня многообразна древними рецептами острых маринованных закусок и археологам удалось увидеть их первые изображения в виде иероглифов в усыпальнице фараона построенной в 4 веке до нашей эры. В истории кухни существует несколько названий подобных между собой блюд. Поэтому сложно определить точное название засоленной скумбрии по-корейски, но то, что она популярна и любима в нашей стране — сомнений не вызывает.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Кунжут, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соевый соус, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Гуляш со свининой и маринованным луком
Гуляш — традиционное венгерское блюдо из обжаренных в масле кусочков свинины и овощей. Чтобы мясо получилось очень нежным и мягким, его тушат в соусе с картофелем, болгарским перцем и другими овощами на очень тихом огне. Традиционный гуляш не делают слишком острым, из специй обычно добавляют сладкую паприку, фенхель и лавровый лист. Вкусным получается гуляш, если приготовить его с маринованным луком. Лук дает необходимую остроту и выгодно подчеркивает аромат и вкус гуляша.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Молоко, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый
овощные блюда
45 минут
Рагу из чечевицы и томатов
Блюда, в основе которых лежит чечевица, наполнены белком, клетчаткой, витаминами и минералами. Это отличная замена мясу, хорошо насыщает и наполняет энергией на длительное время. Рагу из чечевицы с добавлением томатов — это полезное постное блюдо, которое особенно популярно у вегетарианцев, и людей, придерживающихся здорового образа жизни.
Ингредиенты: Зеленая чечевица, Карри, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Тмин, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Красная рыба с жаренным бананом
На сегодняшний момент лосось является одним из самых популярных видов рыб в рамках воплощения самых смелых кулинарных идей. Нежный вкус поджаренного филе можно интересно раскрыть благодаря не самым обычным на первый взгляд сочетаниям. Банановые нотки позволят раскрыть и дополнить привычный вкус красной рыбы яркой насыщенностью.
Ингредиенты: Банан, Карри, Лимонный сок, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиной топленый жир, Сливки, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с картофелем под сметанно-грибным соусом
Если Вы не знаете, чем быстро и вкусно накормить, неожиданно пришедших гостей, приготовьте запеченную свинину с картофелем под сметанно-грибным соусом. Сытные, ароматные кусочки отборной свиной вырезки и мягкий, нежный картофель, пропитанные прекрасным соусом из сметаны и грибов, становятся сочными и вкусными.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Колечки из горбуши с шампиньонами
Шампиньоны занимают лидирующую позицию в кулинарии. Помимо этого, они являются низкокалорийным продуктом, шампиньоны имеют ореховый вкус, а жареные шампиньоны издают не забываемый аромат. Кроме того, для этого блюда не потребуется каких-то особых ингредиентов. Вместо горбуши можете взять другую рыбу, например, пикшу или треску.
Ингредиенты: Горбуша, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
