Новогодний стол от «Пятёрочки»
несладкие блины
30 минут
Великолепные блины с курицей
Одним из главных символов масленицы являются блины. Поклонников этих плоских мучных изделий очень много. И поэтому они часто присутствуют на столе у каждой хозяйки. Начинок огромное количество, как сладких, так и соленых. К примеру, блины с красной рыбой, икрой, сыром, творогом, с мясом, со всевозможными джемами и допингами.
Ингредиенты: Блины, Зелень, Куриное бедро, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
хачапури
3 часа
Нежные лодочки из куриного филе с начинкой
Необычная подача куриного мяса — один из вариантов красивого, сытного и полезного блюда. Филе здесь превращается в лодочку, наполненную вкусной начинкой. Все это запекается и смешивает вкусы мяса, томатов, сыра. Несмотря на простоту ингредиентов, блюдо вполне может считаться праздничным, благодаря технике приготовления. В общем оно совсем несложное.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 50 минут
Слоеный пирог с картошкой и куриными бедрами
Один из самых сытных пирогов, который можно приготовить, имея под рукой простые ингредиенты — пирог с картошкой и куриными бедрами. Тесто для такого пирога можно приготовить самостоятельно, а можно сэкономить время, купив готовое слоеное. Картофельный пирог из готового слоеного дрожжевого теста ничуть не уступает по вкусовым характеристикам пирогу из домашнего теста. Оно хорошо поднимается в духовке и быстро готовится.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
15 минут
Помидоры, фаршированные чесноком
Существует упрощенная версия закуски из помидоров с чесноком — овощи можно просто нарезать кольцами и сверху на каждое положить немного смеси из сыра, майонеза и чеснока. Такой способ приготовления подойдет для больших компаний, ведь так можно брать буквально по кусочку. В любом случае, для такой закуски помидоры необходимо выбирать крепкие, не перезревшие и не слишком больших размеров.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Помидор, Сыр гауда, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
50 минут
Сытный кальмар с яйцом
Полезность и легкость кальмара и крабовых палочек в этом блюде дополняют сытные продукты — картофель, яйца, сыр, майонез. Интересно, что в этом блюде также используются яблоки, которые придают необычный вкус и свежесть морепродуктам и картофелю. Блюдо подходит и для ужина в кругу семьи, с друзьями или по случаю праздника. Оно вкусное и быстро готовится.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Картошка, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки
отбивные
35 минут
Отбивная с томатной пастой
Отбивные с томатной пастой получаются мягкими, сочными и ароматными. Благодаря добавлению томатной пасты в кляр мясо приобретает пикантные нотки и небольшую кислинку, что отлично дополняет вкус отбивных. Томатная паста за счет содержащейся кислоты в помидорах делает любое мясо максимально сочным и нежным. Жарить отбивные нужно обязательно на хорошо прогретом масле для сохранения сочности продуктов. Готовое блюдо рекомендуется подавать к столу горячим вместе с картофелем, рисом или макаронами.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Укроп, Чеснок
севиче
50 минут
Севиче из форели
Латиноамериканское блюдо из сырой рыбы и сока лайма — севиче — становится все более известным в мире благодаря вкусовым качествам и простоте приготовления. Классический рецепт севиче по-перуански требует сибаса и острого перуанского перца рокото. Но вкус и питательность блюда сохранится и в том случае, если приготовить другую рыбу — например, форель, горбушу, тунца — и менять остроту севиче по желанию с помощью привычного красного или черного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Красный жгучий перец, Красный лук, Лайм, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Сахар, Соль, Форель
отбивные
40 минут
Отбивная из куриных ножек
Отбивные из куриных ножек получаются сочнее, чем из грудки. Главная трудность заключается в отделении филе от кости. Лучше всего это делать, когда голени слегка подморожены. Так как готовится блюдо в кляре, масла в сковороде должно быть достаточно много. Оно должно примерно наполовину покрывать куриные ножки. Отбивные готовятся в пивном кляре. Пиво придает нежному мясу голеней особенный вкус и аромат. Блюдо по этому рецепту получается особенным на вкус, а мясо нежным, воздушным и в меру хрустящим.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Светлое пиво, Соль, Специи для курицы, Укроп
бифштекс
1 час 30 минут
Бифштекс с яйцом пашот и картофельным гратеном
Бифштекс с яйцом пашот — оригинальное блюдо, которое родилось во Франции и распространилось по всему миру. Оригинальность бифштекса пашот заключается в том, что яйцо готовится без скорлупы. Для блюда нужны исключительно свежие яйца, которым не больше 3-х дней. Поэтому желательно покупать их на фермерском рынке. При приготовлении яйца не используйте соль, она мешает сворачиванию белка. Уксус, наоборот, улучшает процесс.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оливковое масло, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 50 минут
Ребрышки в рукаве
Самыми вкусными считаются ребра у молодой свинины: у них белый жир и светло-розовая на разрезе кость. Качественное мясо упругое, с нейтральным запахом. Если ребра имеют небольшое количество мяса, то лучше всего их использовать для приготовления первых блюд. Для рецепта ребрышек в рукаве в духовке берите мясистые варианты. Большое количество жира нередко мешает мясу на ребрышках хорошо прожариться, поэтому излишки лучше удалить.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Горчица, Зелень, Имбирь, Картошка, Кефир, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 50 минут
Кролик, запеченный с маслинами, травами и черри
Мясо кролика можно не часто встретить на нашем столе. Хотя его вряд ли можно назвать экзотичным видом мяса, просто не все его могут правильно приготовить. Предлагаем вам приготовить кролика с маслинами, травами, помидорами и красным луком, тушеного в вине и запеченного в духовке. Блюдо получается вкусным пряным и ароматным, а также очень красивым, поэтому отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Красный лук, Кроличий окорок, Маслины каламата, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Соль, Столовый уксус 9%, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Рулет из говядины
Рулет из говядины — это отличное мясное блюдо, которое идеально сочетается с картофельным пюре или другим гарниром. Его можно подавать как горячим, так и холодным, вместо колбасы. Чтобы говяжий рулет получился мягким, для приготовления лучше брать мякоть молодого теленка. Если есть сухожилия и пленки, их необходимо удалить. Выбирайте светлое мясо. Оно лучше подходит для отбивания молотком. Рецепт рулета настолько прост, что приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Говядина, Молотая паприка, Морковь, Петрушка, Свиное сало, Соль, Специи, Чеснок
хумус
20 минут
Хумус с помидорами
Хумус с вялеными томатами — это гармония восточных ароматов со вкусом средиземноморья. В еврейской кухне хумус непременно подают с томатами или жареными перцами. Паста из турецкого гороха готовится просто, но долго. Нуту требуется долгое размачивание. Чтобы ускорить время готовки, можно купить консервированный нут. В составе качественных консервов: нут, питьевая вода и соль. Продукт готов к употреблению и не требует дополнительной термической обработки.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Зира / Кумин, Лимон, Нут консервированный, Оливковое масло, Паприка, Свежая зелень, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 5 минут
Запеченная отбивная
Чтобы мясо стало сочным и легко усваивалось, нужно его просто отбить молотком. Этому способу приготовления, наверное, уже тысячи лет и неизвестно даже, кто первым его придумал. Но верно одно — блюдо действительно получается невероятно нежным и готовится быстрее, если все сделать правильно. По этому рецепту можно приготовить вкусные запеченные отбивные из курицы в виде слоеной запеканки. Вместо курицы также можно взять свинину, говядину, телятину или индейку.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Курица, запеченная под пармезаном
Даже простые отбивные из курицы можно каждый раз готовить по-новому. Курица, запеченная под пармезаном, — это рецепт куриных отбивных в панировке, запеченных под ароматным томатным соусом и сыром!
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
9 часов 20 минут
Говяжья вырезка с ароматными травами
Говяжья вырезка считается наиболее нежной и вкусной частью. Приготовить сочную говядину с ароматными травами для вас не составит труда. Вырезка выглядит очень нарядно, с запеченной корочкой и сочным мясом внутри.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зелень, Орегано (душица), Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Хлопья чили
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Рыбные фрикадельки из хека
Рыбные фрикадельки — нежное горячее блюдо, отлично сочетается с любым видом гарнира и овощами. Если вы пресытились мясными котлетами и фрикадельками, то этот рецепт точно для вас. Рыбное блюдо с оригинальной подачей, простое в приготовлении — это настоящее украшение обеденного стола. Маленькие фрикадельки, сочные и легкие, хорошо подойдут и к ужину, вкусное и полезное угощение для всей семьи.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе хека, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Цукини запеченые с томатами и зеленью
Запеченные с томатами и зеленью цукини могут подаваться как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения к мясу или рыбе. Благодаря томатам блюдо получается очень сочным, а сыр добавляет нежный вкус. Этот рецепт будет особенно уместным в жаркое время благодаря своей легкости и низкокалорийности.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Морковь, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор
блюда из грибов
20 минут
Паприкаш из вешенок
Паприкаш — это венгерское блюдо, представляющее собой кусочки мяса, тушеные в сливках с луком и специями. Ключевым ингредиентом является паприка, за счет чего блюдо и получило свое название. В этом рецепте предлагаем вам приготовить вегетарианскую версию паприкаша. Возьмите вешенки или любые другие грибы по своему вкусу, обжарьте их с луком и болгарским перцем, добавьте томатную пасту и паприку. Блюдо готово. Подайте к паприкашу в качестве гарнира картофельное пюре.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
биточки
35 минут
Куриные биточки
История биточков началась еще в XVIII веке во Франции. Правда тогда они назывались медальонами и представляли собой круглые отбивные из бараньей вырезки. Со временем медальоны из бараньей вырезки трансформировались в отбивные котлеты из тех видов мяса, которые были более доступны широкой массе людей. В качестве основы мы выбрали мясо птицы, благодаря которому биточки получатся нежными и даже чуточку диетическими.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
заготовки из баклажа...
1 час
Баклажаны с чесноком на зиму
Маринованные и соленые овощи занимают особое место в кулинарии. Очень популярно консервирование овощей на зиму. Такая закуска может дополнить и повседневный, и праздничный стол.Очень вкусными получаются соленые баклажаны с чесноком. Как их приготовить на зиму, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Баклажан, Соль, Чеснок
голубцы
1 час 30 минут
Классические украинские голубцы
Голубцы — это завернутый в капустный лист кусочек ароматного мясного фарша. Их предварительно обжаривают в масле или свином жире и затем тушат в соусе. Считается, что голубцы — это блюдо украинской кухни, хотя их готовят в разных странах. Причины популярности голубцов очевидны. Блюдо очень вкусное, его можно приготовить в виде полуфабрикатов и хранить в морозильной камере, а затем быстро разогреть и подать к столу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Насыщенная сливочным вкусом свинина, тушеная в сметане
Свинина с овощами и специями предусматривает тушение в сметане, и этот способ приготовления делает мясо очень нежным, придает ему приятный сливочный вкус. Подавать такое мясо можно и дома, и к приходу гостей с любимым гарниром или салатом. Не следует также бояться набрать лишний вес после такого ужина. Филе обычно не слишком калорийное и вполне подходит для ограниченного рациона и здорового питания.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное филе, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 3 минуты
Куриные крылья и голени в соусе терияки на угольном гриле
Очень вкусные крылышки и ножки в соусе терияки с хрустящей корочкой. Нежные и сочные внутри.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриная голень, Куриные крылья, Мед, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
1 час 5 минут
Салат «Оливье» с отварной куриной грудкой
Прекрасная замена классического компонента в рецепте "Оливье". Вместо традиционной вареной колбасы попробуйте сделать салат с отварной курицей или другим мясом. Вкусно будет и полезно.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы
отбивные
49 минут
Куриная отбивная к любому гарниру
Курица, приготовленная по этому рецепту, покорит всех. Сочная, нежная сочетается с любым гарниром, в том числе и овощным. Готовится легко и быстро. Для подачи выберите свой любимый соус.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
эчпочмак
1 час 30 минут
Эчпочмаки с куриным филе и картошкой
Приготовьте эчпочмаки, традиционное татарское блюдо. По сути это пирожки с мясом. Получается очень сытно и сочно. Рецепт очень простой, а готовится быстро. Потребуется лишь полчаса вашего времени на кухне.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Тушеный куриный фарш с капустой
Это легкое, диетическое и сытное блюдо, в котором нет ничего лишнего. Идеально подойдет для ужина или обеда. При его приготовлении не используется ни капли масла, в нем нет риса, который является крахмальным продуктом, а соли совсем немного и нет никаких других консервантов. Если вы сидите на диете или правильно питаетесь, то оцените этот рецепт по достоинству.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый лук, Вода, Йогурт 2% жирности, Куриное филе, Соль
супы с рыбой
45 минут
Наваристый суп из скумбрии
Рыбный суп — это блюдо, которое, в разных вариациях, представлено практически в каждой кухне мира. Буйабес, уха, том-ям, вариаций множество. Суп со скумбрией — это вкусный наваристый бульон, прекрасно приготовленная рыба, ароматная зажарка. Прекрасное первое блюдо, способное разбавить рацион новыми вкусами.
1
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Котлеты из риса и филе рыбы
Вкусные и полезные рыбные котлеты с рисом можно отнести к простым будничным блюдам для обеда или ужина. Для приготовления мы использовали филе пангасиуса, но вы можете взять любую, которая нравится больше. Например, филе судака, щуки, минтая, толстолобика, карпа, хека или тилапии.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Укроп, Филе пангасиуса, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Тушеная капуста со свининой
Вкус тушеной капусты знаком каждому. Это блюдо, практически всем, напоминает детство. Ее часто давали на обед в детском саду, школе. Блюдо малокалорийное, но зато, какое вкусное! Вариантов ее приготовления масса: можно приготовить ее с грибами, мясом, сосисками. Ниже представлен рецепт вкуснейшей тушеной капусты с кусочками свинины. Употреблять ее можно не только как самостоятельное блюдо, но и в дополнение к любому основному блюду.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 5 минут
Рис со свининой в духовке
Рис со свининой — отличное сочетание, не зря его так часто используют хозяйки в повседневной жизни. Для того чтобы блюдо не заняло у вас много времени, а рис получился рассыпчатым, попробуйте его запечь в духовке. Выбирайте длиннозерный рис, такой отлично подойдет для плова, фаршированного перца и голубцов.
7
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица в микроволнов...
1 час
Курица в микроволновке
Приготовьте куриные ножки по нашему рецепту. С ним справится даже ребенок. Это очень просто, но невероятно вкусно. Ножки получаются нежными, с румяной корочкой, мягкие и сочные.
Ингредиенты: Куриная голень, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для птицы, Соль
блюда из свинины
1 час 35 минут
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Китайские блюда всегда славились своим сочетанием, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Одним из таких вариантов является свинина с тушеными овощами и консервированным ананасом. В этом блюде подобраны и острые, и сладкие, и в меру кислые ингредиенты, которые идеально дополняют и раскрывают вкус друг друга. Приготовив такое необычное блюдо, вы удивитесь и насладитесь его пикантным ароматом и вкусом, и обязательно захотите приготовить его еще раз.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированные ананасы, Крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Свиная вырезка с орехами
Свиная вырезка — самая полезная часть свинины: она низкокалорийная, но в ней много белка. Ее преимущество в том, что при любом способе приготовления мясо остается нежным и сочным. Свинину можно подавать с любимыми гарнирами, а также с салатом из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
сациви
3 часа 50 минут
Пряное сациви из курицы по-грузински
Сациви — традиционное грузинское блюдо в виде соуса. Главными компонентами являются измельченные грецкие орехи, приправленные пряной смесью трав и специй. Но сациви — это еще и готовое блюдо из курицы или индейки.
2
Ингредиенты: Кайенский перец, Кинза, Кориандр, Куриное филе, Орехи, Репчатый лук, Чеснок
суфле
50 минут
Воздушное суфле из куриного фарша в духовке
Суфле из куриного фарша — это диетическое и, в то же время, питательное блюдо. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получается очень воздушное, нежное и вкусное. Подавать суфле можно и в горячем, и в холодном виде, можно нарезать его на порционные кусочки или подать порционно запеченным в маленьких формочках. Блюдо прекрасно сочетается с овощами и зеленью, картофельным пюре, отварным рисом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Сытная жареная тилапия
Тилапия — рыба, обитающая в пресных водах. Выращивают тилапию в теплой чистой воде в специальных фермах повсеместно: от Америки до Азии. Несмотря на специфические потребности к существованию, тилапия — это довольно популярная и доступная рыба. Тилапия является источником достаточно большого количества легко усваивающегося белка, макро— и микроэлементов, витаминов, полезных кислот омего-3 и омего-6. Готовят такую рыбу различными способами: жарят, тушат, запекают, солят, сушат.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Тилапия
