островато
блюда из индейки
3 часа
Нежное филе индейки в духовке
Хотите приготовить вкусный, сытный и красивый ужин? Тогда попробуйте наш рецепт индейки в духовке. Правильно подобранные специи, хорошо дополняют и насыщают вкус мяса. Филе получается очень красивое и привлекательное, благодаря куркуме оно приобретает яркую корочку. Такое мясо хорошо сочетается с легким салатиком. Вашей семье точно понравится.
Ингредиенты: Молотая куркума, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
20 минут
ПП салат с крабовыми палочками
ПП салат с крабовыми палочками и мидиями обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. В состав блюда входят доступные дары моря, и готовится оно очень быстро. Мидии в салате используются готовые, в маринаде или масле. Оригинальная заправка связывает вкус всех ингредиентов блюда воедино. Такой салат идеален в качестве закуски – пикантные продукты отлично пробуждают аппетит.
1
Ингредиенты: Горчица, Крабовые палочки, Лимонный сок, Мед, Мидии, Морская капуста (ламинария), Огурец, Оливковое масло, Рукола, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
35 минут
Кальмар с рисовой лапшой
Кальмар с рисовой лапшой — традиционное блюдо азиатской кухни, которое готовится на сковороде вок. Оно готовится просто, а получается вкусно. Кальмар с рисовой лапшой — легкий и пикантный семейный обед или ужин китайской кухни, который под силу приготовить каждому.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Зелень, Имбирь, Кальмар, Лавровый лист, Растительное масло, Рисовая лапша, Сметана, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 10 минут
Карбонад в маринаде
Карбонад — это популярное европейское блюдо, которое представляет собой свинину, запеченную цельным куском со специями или в маринаде. Изначально карбонад готовили на углях, отсюда и название, ведь с французского «carbonade» переводится как «мясо на углях».Для приготовления карбонада чаще всего берут свиную корейку. Она не такая жирная, и достаточно мягкая.Предлагаем вам приготовить карбонад в сладко-пряном маринаде на основе меда и соевого соуса с имбирем, чесноком и перцем чили.
Ингредиенты: Имбирь, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Свиная корейка, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
20 минут
Стейк со сливочно-перечным соусом
Приготовить вкусный стейк не сложно, главное знать некоторые тонкости. О них мы и поведаем вам в этом рецепте. А еще расскажем, как приготовить изысканный сливочно-перечный соус.Самое главное — выбрать хорошее мясо. Лучше всего для стейка подойдет спинная часть: лопатка, толстый край или вырезка. Стейк получится еще вкуснее если использовать мраморную говядину. Такое мясо имеет жировые прожилки очень похожие на мрамор. Благодаря этому оно получается весьма нежным и сочным.
Ингредиенты: Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
45 минут
Пюре из батата и картофеля на молоке
Батат очень похож на сладкий картофель, сам овощ очень полезен, в нем содержатся витамины группы В, А, С. Также батат богат фосфором и тиамином. Блюда из батата получаются с необычным вкусом, если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.Пюре из батата по нашему рецепту получается нежным, молоко добавляет блюдо сливочного вкуса.
Ингредиенты: Батат, Картошка, Молоко, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Тыквенные семечки
чатни
20 минут
Чатни из манго
Чатни с манго — традиционный рецепт классической индийской кухни. Это приправа, призванная возбудить аппетит. Основных компонентов всего два — манго и чили. Они измельчаются и соединяются со специями, лимонным соком и маслом. В некоторых рецептах масло не добавляют, а лимон заменяют лаймом. С чили тоже возможны вариации — можно использовать свежий или маринованный перчик, мелко нарезать его или обжарить со специями целиком. Из приправ обычно берут зиру, кориандр и паприку.
Ингредиенты: Кориандр, Кумин (Зира), Лимонный сок, Манго, Молотая паприка, Перец чили, Растительное масло, Рис, Сахар, Семена горчицы, Соль, Черный перец горошком
солянка
1 час
Быстрая сборная солянка
Солянка — это классика жанра советской и российской кухни. Одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая появится на вашем столе через час.
Ингредиенты: Аджика, Ветчина, Каперсы, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Салями, Соевый соус, Соль, Томатная паста
блюда из свинины
3 часа 35 минут
Рулет из сала
Рулет из шкурки сала — это здоровая и калорийная еда. Хорошо подойдет для праздничного стола и как самостоятельное блюдо, и как закуска. Для рулета выбирайте длинный кусок сала, чтобы можно было его скрутить. При покупке отдавайте предпочтение салу с корейки (со спины) — оно мягкое и нежное. Также обращайте внимание на цвет: сало не должно быть желтым или серым. Это означает, что оно старое или порченое. Добавляйте в рулет свои любимые пряности.
Ингредиенты: Горчица, Зелень, Мед, Морковь, Репчатый лук, Свиное сало, Смесь перцев, Соль, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник с курицей и перловкой
Перловка — классическая крупа в рассольнике. С ней и с нежным куриным мясом суп получается гарантированно вкусный. А соленые оругцы добавляют остроты и кислинки. Густоту супа можно регулировать количеством крупы. А подавать рекомендуем со сметаной или домашним майонезом.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
чипсы
30 минут
Домашние картофельные чипсы
Картофельные чипсы — это тонкие ломтики картофеля, обжаренные в большом количестве раскаленного масла. Их легко можно приготовить самостоятельно. Такая закуска станет более полезной, чем покупные чипсы с пищевыми добавками и большим количеством соли.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи
блюда из пшеницы
40 минут
Булгур с капустой
Булгур в сочетании с капустой — кладезь полезных для организма веществ. Блюдо содержит белок, богато железом, клетчаткой и витаминами. Булгур с капустой получается ярким и ароматным блюдом с насыщенным вкусом. Булгур с капустой может стать интересным гарниром или самостоятельным вегетарианским блюдом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Булгур, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Хрустящий жареный лук
Аппетитная добавка к хот-догам, бургерам, мясу или рыбе, а также ко многим другим фастфуд-блюдам. Топпинг в виде хрустящего жареного лука придаст сладковатый вкус. Такую закуску можно добавлять в салаты, супы-пюре для аромата и для украшения блюда перед подачей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
мамалыга
40 минут
Мамалыга по-молдавски
Мамалыга по-молдавски — это национальное молдавское блюдо. Это отличная альтернатива хлеба. Мамалыга подается на стол с брынзой, жареной рыбой, салом или шкварками. Мамалыга имеет не сложное приготовление за счет простоты ингредиентов. Она подается на большой плоской тарелке.
2
Ингредиенты: Кукурузная мука, Манная крупа, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
салаты с крабовыми п...
25 минут
Салат крабовый для ежедневного меню
Думаю, многие любят крабовые палочки- так почему не порадовать себя в обычный день? Многие привыкли готовить салаты по праздникам, а ведь такой легкий салатик отлично впишется в ваше семейное ежедневное меню. Готовится быстро и легко.
Ингредиенты: Белый лук, Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сметана, Соль
салат «цезарь»
30 минут
Классический салат «Цезарь» с курицей и хрустящими гренками
Салат «Цезарь» — популярное блюдо, основными ингредиентами которого являются пшеничные гренки, салатные листья и тертый пармезан, заправленные особым соусом. В классическом варианте салат получается довольно легким, именно поэтому к нему часто добавляют сытные продукты, например вареную или жареную курицу. Вариантов приготовления салата довольно много.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
грибные заготовки
20 минут
Ароматные маринованные лисички
Маринованные грибы употребляли в пищу еще на Руси. Они питательные, полезные, ароматные. Содержат минералы, витамины. Очищают кровь, удаляют холестерин. Используют для приготовления супов, гуляша, жульена, солянки, паштета, салатов, котлет. Сочетается с яйцами, овощами, специями, сыром, зеленью, морепродуктами.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лисички, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 5%, Черный перец молотый, Чеснок
мясо с овощами в дух...
3 часа 30 минут
Ягненок по-мароккански
Марокканская кухня отличается яркими блюдами, в которых преобладают пряные специи и ароматные приправы. Ягненок по-мароккански не исключение. Среди других рецептов он выделяется аппетитным маринадом на основе имбиря и традиционных для марокканской кухни специй: молотой корицы, тмина и орегано. Когда мясо замаринуется, его можно обжаривать на сковороде. Но делать это нужно недолго, иначе мясо получится сухим.
1
Ингредиенты: Апельсин, Каре ягненка, Лимон, Молотая корица, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца авокадо и зеленым луком
Закуска имеет эффектный внешний вид и приятный вкус, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо к вашему праздничному столу.Закуска готовится быстро и из доступных ингредиентов, благодаря необычному сочетанию ингредиентов получается интересный вкус, который сможет оценить по достоинству даже настоящий гурман.
4
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Соль, Черный перец молотый
долма
1 час 20 минут
Постная долма
Постная долма готовится с использованием грибов, овощей и крупы. Это может быть и рис, и булгур, и перловая или пшеничная крупа. Результат в любом случае получается настолько вкусным и питательным, что отсутствие мяса абсолютно не ухудшает вкус блюда. В начинку можно смело добавлять разнообразные пряные травы и специи. Такую долму едят и горячей, и холодной. К ней хорошо подойдет соус из постного майонеза с укропом и чесноком, в который можно добавить немного паприки или смеси молотых перцев.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированные виноградные листья, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
холодец
7 часов 15 минут
Холодец из куриных ножек
Один из самых крепких и стойких видов холодца — это холодец из куриных ножек и лапок. Куриные лапки нередко просто выбрасывают. На самом деле, они очень полезны, и из них можно приготовить доступный по стоимости холодец. В лапках содержится много легко усваиваемого коллагена, витаминов В, А, С, Е, КК и РР. Также для холодца нужно выбрать хорошие куриные ножки. Остановитесь на ножках весом от 100 до 150 г, среднего размера на вид, нежно-розового цвета, без посторонних запахов.
Ингредиенты: Горчица, Куриная голень, Куриные лапки, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
солянка
45 минут
Солянка из рыбы
Многие люди обходят стороной приготовление первых блюд с использованием рыбной продукции, однако, они многое теряют. В рыбе содержится большое количество кальция, фосфора, фтора и натрия. При регулярном употреблении семги повышается иммунитет, улучшается кровообращение и состояние нервной системы. Употребление семги удовлетворит потребности организма в питательных веществах и снизит риск возникновения многих заболеваний. Семга также является прекрасным источником белка. Чтобы разнообразить рацион полезным блюдом, стоит приготовить бульон на рыбной основе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Оливки, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Тилапия, Томатная паста, Филе семги, Черный перец молотый
салат «нежность»
20 минут
Салат «Нежность» с морковью по-корейски
Салат «Нежность» с морковью по-корейски — острая нотка на праздничном столе. Если вы покупаете морковь по-корейски в магазине, выбирайте салат яркого насыщенного цвета. Чем ярче цвет, тем больше каротиноидов и витаминов. В корейской моркови много соли и специй, поэтому солить и перчить блюда на ее основе не нужно. Также лучше использовать как можно меньше майонеза, например, заменить его сметаной.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Сардина с яйцом
Удивительная белковая закуска с минимальным содержанием углеводов! Закуска хорошо тем, что ее можно приготовить заранее! Если у вас есть дополнительные сорок минут, то самое время заняться дополнением к столу! Отварные куриные яйца, фаршированные сардинами. Интересная смесь сардин, куриного желтка, тертого сыра, чеснока и сметаны идеально дополнит куриный белок и станет прекрасной закуской для праздничного стола. Не забудьте украсить закуску свежей зеленью, репчатым луком или специями!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сардины, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
хот-доги
15 минут
Хот-дог с салатом коул слоу и луком фри
Хот-дог с салатом коул слоу и луком фри — перекус, который не только даст ощущение сытости, но и принесет пользу для здоровья. Основа блюда — салат коул, который готовится из капусты, моркови и зеленого лука. Капусту можно взять белокочанную, савойскую или пекинскую. Заправляется салат чесночным маслом. Его просто приготовить в домашних условиях: в оливковое масло положить раздавленные зубчики чеснока и настоять 5-15 минут. Хранить больше 12 часов продукт не рекомендуется, иначе масло будет горчить.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Булочки для хот-догов, Горчичный соус, Зеленый лук, Кетчуп, Лимонад, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сосиски молочные, Сырный соус, Чесночное масло
холодец
6 часов 50 минут
Холодец из индейки
Холодец из индейки по этому рецепту получится более легким и диетическим, чем из других видов мяса. В мясе индейки сбалансированы белки, жиры и углеводы, мало холестерина и оно хорошо усваивается. Выбирая мясо, посмотрите на его цвет. В зависимости от части цвет будет варьироваться от нежно-розового до темно-красного. Более светлый цвет — это филе, темный — бедра и голени. Нажмите на мякоть — если она быстро восстановилась, значит, мясо свежее.
1
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Консервированный горошек, Крылья индейки, Лук-порей, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
шакшука
30 минут
Пряная шакшука с перцем чили
Если хотите побаловать себя на завтрак необычным блюдом из доступных продуктов — приготовьте шакшуку. Это еврейская яичница с пряными травами, зажаркой из овощей, с сыром и томатным соусом. Для приготовления свежие помидоры не нужны. Подойдут консервированные томаты в собственном соку и просто томатный напиток. Аромат от этой яичницы способен пробудить аппетит даже у самого сытого человека. Готовится шакшука из восьми яиц. Таким блюдом легко накормить всю семью.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зира / Кумин, Кинза, Куриное яйцо, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Свинина в медово-горчичном соусе с картофельным пюре
Свинину можно готовить разными способами, но, чтобы получить пикантный сладковато-острый вкус, попробуйте приготовить свинину в медово-горчичном соусе. Мясо в нем получается нежным и сочным, с непередаваемым ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Мед, Молотая паприка, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Рис шафранный с тимьяном
Тем, кто хочет разнообразить меню ярким и вкусным блюдом, стоит приготовить шафранный рис с тимьяном. Благодаря добавлению шафрана рис приобретает приятный желтоватый оттенок, а тимьян дает легкий цветочный аромат. При использовании последней пряности нужно соблюдать умеренность, поскольку тимьян — сильная специя, способная перебить вкус других продуктов. Добавлять ее рекомендуется незадолго до готовности.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Перец чили, Рис, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шафран
овощные салаты
20 минут
Тертая редька
Очень простой и вкусный салат, который станет отличной альтернативой привычной моркови по-корейски или квашеной капусте. Благодаря отсутствию термической обработке в нем сохраняются все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Экспериментируя с заправками, можно самостоятельно регулировать оттенки вкуса, чтобы найти рецепт, идеально подходящий именно под ваши предпочтения!
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Редька, Соль, Черный перец молотый
ткемали
1 час 15 минут
Красное ткемали
Ткемали из красной алычи — очень вкусный, пикантный, пряный соус темно-сливового цвета с насыщенным ароматом. Приготовить ткемали дома не составляет труда. На это требуется меньше часа. Самое хлопотное — удалить косточки из ягоды, остальные действия очень простые. Для соуса желательно использовать свежую кинзу. Но если таковой нет, подойдет и сухая зелень.
Ингредиенты: Алыча, Кинза, Красный жгучий перец, Сахар, Соль, Сушеная мята, Хмели-сунели, Чеснок
овощные блюда
1 час 20 минут
Закуска бабагануш
Бабагануш — блюдо восточной кухни. Это простая и вкусная закуска из баклажанов, которая отлично будет смотреться и на праздничном, и на обычном столе. Несмотря на то, что приготовление бабагануша занимает время, сделать его достаточно просто. Но чтобы он получился по-настоящему вкусным все же стоит знать парочку тонкостей. Самое главное — правильно запечь баклажаны. Лучше всего это сделать на углях, так баклажаны станут ароматными. Но можно обойтись и простой духовкой.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Зира / Кумин, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Петрушка, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная из свиной лопатки
Свиную лопатку можно готовить любым способом. Она хорошо поддается обработке, прекрасно впитывает в себя соки овощей и становится более сочной и питательной. Отбивная из свиной лопатки, жареная на луковой подушке — это очень сытное блюдо. Мясо будет прекрасно прожаренным и сохранит внутри себя весь сок. Сочную румяную отбивную, еще горячую, подавайте на стол вместе с луком из сковороды и с любым гарниром: картофелем, рисом или легким салатом — мясо будет гармонично сочетаться с чем угодно.
2
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиная лопатка, Соль, Черный перец молотый
алкогольные напитки
21 день
Самогон на сушеных яблоках
Самогон на сушеных яблоках — один из самых популярных видов настоек среди изготовителей домашних алкогольных напитков. Яблоки придают настою особый терпкий привкус и отдают свою сладость. По рецепту для настойки на сушеных яблоках на самогоне требуется всего два ингредиента: сушеные яблоки и самогон. Настойка готовится три недели. Ароматную настойку нужно употреблять аккуратно. Ее мягкий вкус позволяет выпить много, но реакция организма может быть непредсказуемой.
Ингредиенты: Ветчина, Огурец, Помидор, Самогон, Сушеные яблоки, Сыр
