Быстрые домашние рецепты
овощные блюда
30 минут
Полезный гарнир из брюссельской капусты
Брюссельская капуста родом из Бельгии. В своем составе она содержит много витаминов, особенно витамины С, В и А. Ее калорийность довольно низкая, поэтому она не только полезная, но и диетическая. Для приготовления гарнира выбирайте крепкие, ярко-зеленые и мелкие кочаны капусты, так как крупные могут немного горчить.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брюссельская капуста, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
оладьи
30 минут
Оладьи на кефире с куриным фаршем
Оладьи — это небольшие круглые или прямоугольные блины из теста, которые обжариваются на растительном масле. Оладьи считаются русским блюдом, появившемся примерно в 16 веке. У него нет определенного состава, поскольку содержание оладий зависит только от исполнителя данного блюда. Сегодня оладьи делают как со сладкими начинками, добавляя различные фрукты и сахар, так и с овощными или мясными. В основном их замешивают на воде или молоке, с небольшим количеством дрожжей.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль
блюда из грибов
30 минут
Грибы вешенки с сыром
Кто из нас не любит грибочки особенно если сам соберешь их в лесу, жаль, что не у каждого есть возможность сходить по грибы, но не расстраивайтесь, вкусное блюдо можно приготовить и из того, что продается в магазине. Например, грибы вешенка. Очень недооцененные грибы, при правильном приготовлении могут конкурировать с лесными.
Ингредиенты: Вешенки, Зелень, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия со спаржей
Скумбрия со спаржей — это диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет людям, следящим за своей фигурой. Скумбрия, спаржа и лук прекрасно дополняют друг друга и несут пользу организму. Мясо скумбрии — это кладезь витаминов и легко усвояемый белок в котором содержится кислоты Омега 3 и Омега 6 несомненно полезные для нашего организма, а спаржа стимулирует работу почек и богата калием и витамином А.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Скумбрия, Спаржа, Специи, Чеснок
салаты
30 минут
Полезный салат с киноа и овощами
Киноа — это крупа, которую зачастую считают зерновой культурой, однако это не так. Киноа относят к семейству амарантовых. В пищу употребляют лишь его семена, по виду напоминающие зерна гречки. Киноа бывает красного, белого, коричневого, черного цветов — в зависимости от сорта. Такая крупа содержит витамины С, Е, В1, В2, В5, В9, макро— и микроэлементы (кальций, железо, калий, магний, фосфор), а также пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина в организме человека.
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Киноа, Лимон, Оливки, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет
30 минут
Полезный омлет на завтрак
Омлет с сезонными овощами — простой, сытный и при этом питательный завтрак. Мы добавили кабачки, тыкву и свежую зелень, а также дополнили грибами. Шампиньоны можно заменить вешенками или другими грибами по вкусу.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
супы с курицей
30 минут
Полезный овощной суп с курицей
Овощной суп на курином бульоне — блюдо, которое полезно для всех. Такой суп богат белком, витаминами и минералами. Он отлично влияет на деятельность органов ЖКТ. Блюдо прекрасно насыщает и не оставляет чувства тяжести. А рецепт приготовления такого супчика не требует много умений, готовиться быстро и довольно просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горох, Картошка, Кукуруза, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Стручковая фасоль
салаты с тунцом
30 минут
Здоровый салат из тунца, сыра и огурцов
Тунец, кроме полезных свойств, дает прекрасные вкусовые ощущения в первых, вторых блюдах, и, конечно же, в салатах. Несколько ингредиентов вдобавок к ней позволяют получить изысканное и необычнее яство. Такое можно подавать и на праздничный стол. Но и семья также будет довольна — вкусная еда украсит обычный семейный ужин и превратит трапезу в маленький праздник с задушевной беседой.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Тунец рубленый в собственном соку
рагу
30 минут
Превосходное овощное рагу
Очень вкусный рецепт летнего блюда, которое готовится из различных овощей. Овощное рагу получается по этому рецепту не только вкусным, но и ароматным и нежным на вкус. Его хорошо сочетать с различными гарнирами, например, мясными или рыбными. Такое блюдо отлично подойдет для постного питания.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
30 минут
Домашнее мороженое на сырной основе с соком
Мороженое по классическому рецепту готовится из сливок, потому что они хорошо взбиваются. В качестве менее калорийной альтернативы можно также использовать и другие ингредиенты: кефир, ряженку или даже сливочный сыр. Сырная основа для мороженого по вкусу будет похожа на сливочную, но она менее жирная и при этом необычная по вкусу. А дополнить массу можно фруктовым пюре или готовым соком.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахар, Сливочный сыр, Яблочный сок
сырники
30 минут
Сладкие сырники с банановой начинкой
Если вы не знаете, чем можно порадовать себя и своих близких, то сырники — это как раз подходящий для этого вариант. Сырники из творога самое популярное блюдо, они не только вкусные, но и полезные, а если добавить начинку, то вкус невозможно будет описать.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог
салаты с крабовыми п...
30 минут
Быстрый салат с рисом и крабовыми палочками
Рецепт данного салата, не смотря на минимальное содержание продуктов, очень полезен, малокалорийный и сытный. Рис, это злак в котором содержится важные аминокислоты, микроэлементы, такие как калий, кальций, цинк, йод. Еще важное достоинство заключается в том, что он не содержит глютена, который может вызвать аллергическую реакцию. Дополнив рис кукурузой, организм получает витаминную «бомбу», ведь на двоих, в этих продуктах содержится порядка десяти разных витаминов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Рис
суфле
30 минут
Ароматное лимонное суфле с рикоттой
Это легкое блюдо с воздушной текстурой, цитрусовым ароматом и творожно-кремовым вкусом. Таким десертом легко заменить торт на праздничном столе, а также подать его порционно. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона, Экстракт ванили
мясные блюда
30 минут
Жареное мясо по-монгольски
Хотите приготовить необычное мясное блюдо, которое удивит ваших родных своим неповторимым вкусом? Если, да, то этот рецепт именно для вас. Монгольская кухня славится своими мясными блюдами, и следуя этому рецепту вы сможете приготовить нежное мясо. Соевый соус разнообразит вкус и сделает его более пикантным
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Крахмал, Молотый имбирь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Чеснок
рыбные паштеты
30 минут
Паштет с майонезом и шпротами
Консервы из копченой мелкой рыбешки, именуемые шпротами, используются для приготовления самых разных бутербродов. С белым и черным хлебом, хлебцами и гренками, шпроты подают вместе со свежими и консервированными овощами, разными соусами. Предлагаем попробовать наш рецепт оригинальной закуски — паштета из шпротов с майонезом и отварными яйцами. Такой паштет можно подавать на черном или белом хлебе со свежей зеленью к завтраку. Это очень быстро и вкусно.
Ингредиенты: Консервированные шпроты в масле, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
30 минут
Запеченные креветки в беконе
Запеченные в духовке креветки, которые и без того получаются вкусными, можно обыграть и перед приготовлением завернуть в ломтики бекона. Блюдо получается ароматным, сочным и хрустящим. Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Мед, Оливковое масло, Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый
десерты из теста
30 минут
Сытные рогалики с орехом
Рогалики на сметане без дрожжей — очень вкусная и супербыстрая выпечка к чаю, которая заменит повседневное печенье. Добавьте к этому начинку из меда с орехами, получится полезное и неземное лакомство всех детей и взрослых, перед которым не сможет никто устоять.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
овощи на гриле
30 минут
Быстрая свекла на гриле
Свекла получается хрустящей с приятным ароматом дымка. Такую закуску можно подать к мясным и овощным блюдам. Быстрая свекла на гриле — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое заключает в себе пользу и витамины.
Ингредиенты: Растительное масло, Свекла, Соль, Специи
паста с овощами
30 минут
Вегетарианский птитим с кольраби
Птитим — национальный израильский продукт, который был придуман в середине XX на фоне нехватки в стране кускуса и риса. Птитим делается из пшеницы по технологии макаронных изделий, но выглядит как рис или более крупный кускус. Израильтяне называют этот продукт «рисом Бен-Гуриона», а по всему миру его используют для приготовления супов, пасты и гарниров. Предлагаем приготовить пасту из птитима с овощами. Она получается вкусной и отлично подойдет для сытного обеда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кольраби, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Паста птитим, Перец чили, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеные травы, Шпинат
блюда из грибов
30 минут
Шиитаке с овощами и рисом
Шиитаке употребляют в пищу в жареном, отварном, запеченном виде, а также их добавляют в супы, пироги и соусы. В этом рецепте рассказываем, как приготовить грибы с овощами и рисом. А в качестве заправки используйте соевый соус.
1
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Стручковая фасоль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из гороха
30 минут
Простой жареный горох
Горох используется во многих кухнях мира благодаря своему полезному составу. В нем содержится калий, кальций, магний, фосфор. Также горох богат на белком: его на 100 г столько же, сколько и в 100 граммах мяса. Горохом не желательно злоупотреблять, как и любой едой. Жареный горох станет отличной альтернативой картофельным чипсам.
Ингредиенты: Горох сухой, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
мясные рулеты
30 минут
Рулет с курицей и майонезом
Рулет из лаваша — быстрый и вкусный вариант, идеально подходящий для легкого перекуса на работе или в дороге, это отличная закуска для пикника. Рулет с курицей и майонезом отличается пикантным вкусом и является очень полноценным сытным блюдом, способным составить конкуренцию столь популярной шаурме.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Куриная грудка (копченая), Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Сыр
кремы
30 минут
Творожный крем для капкейков
Считается, что капкейк в сегодняшнем нашем понимании был придуман в 18 веке в Америке. Однако, его история намного интереснее, поскольку родом этот тортик из Великобритании, где впервые его стали запекать маленькими порциями с различными начинками, от самых сладких, до овощных. Вскоре многие британцы стали переезжать в Америку, и забирали свои любимые рецепты с собой. Сегодня же капкейки готовят из бисквитного теста, с различными добавками. Украшают эту сладость нежными кремами на любой вкус и цвет.
Ингредиенты: Какао, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Темный шоколад
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль алкогольный из киви и белого рома
Коктейль алкогольный из киви и белого рома, еще называют «Мохито». Придумали его в XIX веке американские солдаты, так как в Америке, в те времена ввели сухой закон, многие уезжали на Кубу. Но там не было привычного для американцев бурбона. Но в большом изобилии был ром, из которого с добавлением различных ингредиентов, и получился коктейль «Мохито». Попробуйте и Вы приготовить необыкновенный, весьма оригинальный, входящий в десятку самых популярных в мире ― коктейль алкогольный из киви и белого рома. Кстати, это был любимый напиток Эрнеста Хемингуэя.
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Киви, Лед, Тростниковый сахар
бутерброды
15 минут
Острый гуакамоле с перцем чили
Гуакамоле― традиционный мексиканский соус. Подают его как намазку на хрустящий тостовый хлеб или к чипсам. В Мексике его употребляют с кукурузными чипсами― начос. Но вы можете приготовить чипсы самостоятельно. Для этого нарежьте лаваш небольшими квадратами, смажьте оливковым маслом и высушите до состояния чипсов в духовом шкафу. Основой этого соуса является сырой авокадо. Благодаря этому гуакамоле не только вкусное, но и полезное блюдо. В авокадо содержится масса благотворных витаминов, микроэлементов и жиров. Микс свежих овощей и заправки из сока лайма― отличная идея для быстрого, питательного перекуса.
Ингредиенты: Авокадо, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Чеснок
закуски из сыра
15 минут
Жареный рецепт сулугуни с петрушкой
Существует множество различных рецептов жареного сыра, однако последовательность действий в приготовлении можно описать так: кусочек твердого сыра толщиной не более 2 сантиметров обмакните в молоке, обваляйте в панировке и обжарьте в кипящем масле, используя фритюрницу. Именно такие наставления по приготовлению жареного сыра указывала жена Чарльза Диккенса в своей кулинарной книге. Сам Чарльз обожал жареный сыр, приготовленный его женой, и с удовольствием поглощал его и с утренним кофе, и со свежим овощным салатом, о чем он лично указывал в своих произведениях.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Петрушка, Сулугуни, Топленое сливочное масло
грибные салаты
15 минут
Легкий салат из фасоли с опятами
Салат из фасоли с опятами — находка для современных хозяек, которые стремятся разнообразить рацион домочадцев за счет полезных и легких блюд. Салаты — бесспорные фавориты среди них. Тем более что приготовить эти удивительно вкусные блюда можно в принципе из любых ингредиентов. Мы предлагаем вам рецепт несложного в приготовлении и вкусного салата из фасоли и маринованных опят.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Лимон, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Помидор, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Тыквенный смузи с грейпфрутом и бананом
Смузи — это необычный для нас вариант здорового завтрака. Но у американцев он стал популярен еще в конце 60-х годов и продавался в кафе, специализирующихся на здоровом питании. Сейчас смузи можно встретить практически в любом заведении, как в России, так и в Европе. Все благодаря его вкусу и пользе, а также большому количеству минералов, витаминов и клетчатки в составе.
Ингредиенты: Банан, Грейпфрут, Тыква
овощные салаты
15 минут
Салат с помидорами, брынзой и базиликом
Салат с помидорами, брынзой и базиликом — это классика, представляющая собой идеальное сочетание ингредиентов. Брынза чудесно дополняет спелые помидоры, а чеснок и базилик придают блюду пикантности. Салат получается очень легким, свежим, сочным и ярким.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Брынза, Масло авокадо, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
20 минут
Праздничный салат с креветками и гранатовыми зернами
Креветки― один из даров моря, который считается деликатесом во многих странах мира. Эти морские жители богаты йодом и очень полезны для иммунной системы организма. Креветки широко используются в кулинарии. Их варят, жарят, а так же часто добавляют в салаты. Благодаря своему нежному и насыщенному вкусу они отлично сочетаются с большинством ингредиентов в салатах, а гранатовые зерна придадут блюду праздничную яркость и пикантную кисло-сладкую нотку.
Ингредиенты: Гранат, Консервированные ананасы, Крабовые палочки, Креветки, Майонез, Салат–латук
салаты с креветками
20 минут
Ароматный салат с креветками и хурмой
Ароматный салат с креветками и хурмой- это сочетание ярких, полезных, свежих продуктов, которые в сочетании образуют великолепный букет вкуса и аромата. Помимо того, что это блюдо очень вкусное, оно оказывает благотворное действие на организм. В креветках содержится максимальное количество белка, а фрукты и орехи насыщены массой витаминов, микроэлементов и минералов. В этом салате прекрасно соблюден баланс вкуса, аромата и пользы.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Бальзамический уксус светлый, Белое сухое вино, Грецкие орехи, Креветки, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Топленое сливочное масло, Хурма, Чеснок
закуски с креветками
20 минут
Вкусные креветки в беконе
Вкусные креветки в беконе ― это хороший выбор для вкусного и не обычного ужина. Бекон сам по себе очень вкусный, а в сочетании с креветками придает блюду изумительный вкус. Если вы любитель морской кухни, то это блюдо вам подойдет. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Бекон, Королевские креветки, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Быстрый салат из битого огурца с кешью и сладким перцем
Салат из битого огурца с кешью и сладким перцем — необычный в приготовлении салат, который понравится абсолютно всем. Это китайский способ приготовления салата. Огурцы нужно отбить ножом, а затем нарезать. Орехи отлично сочетаются с овощами и зеленью и придают салату ореховое послевкусие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кешью, Кунжутное масло, Огурец, Ореховое масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Яркий салат из овощей, феты, оливок и шпрот
Если вам понадобиться быстро подать на стол яркий и вкусный салат, то при наличии баночки шпротов такой можно приготовить за 20 минут. Каждый его ингредиент играет своей ноткой аромата, а вместе они создают гармоничный вкус. Кроме этого, сыр, оливки, капуста, заправка из масла и сока лимона наполняют его очень важными веществами. К слову, на такой салат следует обратить внимание людей, предпочитающих здоровое питание и сохранение хорошей фигуры.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Оливки, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Шпроты, Яблочный уксус
торты
20 минут
Нежный кабачковый торт с помидорами черри
Кабачок — вкусный и полезный овощ с достаточно нейтральным вкусом. В процессе готовки он приобретает нежный, сливочный привкус, поэтому его применение в кулинарии безгранично. Кабачковый торт отлично подойдет в качестве холодной закуски как для праздника, так и для семейного ужина. Готовится такой торт быстро, а с начинкой можно смело экспериментировать, например, использовать ветчину или жареные грибы. В этом рецепте использовались помидоры черри и сыр — такая начинка добавит блюду свежести.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр, Укроп, Чеснок
мороженое
20 минут
Простой и быстрый десерт из мороженого с карамельными орехами
Мороженое — любимое лакомство детей и взрослых, и трудно найти человека, который не любит его. Множество видов и сортов мороженого позволяют каждому подобрать себе что-то по своим желаниям, даже тем, кто на диете или вегетарианец. Мороженое прекрасно сочетается с многими добавками и каждый раз получается новый десерт. Попробуйте приготовить мороженое с грецкими орехами в карамельной глазури — это очень просто и быстро, а вкус порадует самых привередливых сладкоежек.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Пломбир, Сахар
салаты с рыбой
20 минут
Слоеный салат со скумбрией и консервированной кукурузой
Слоеные салаты — это особый тип салатов, ведь, в отличие от других видов, они имеют четкую структуру, которой стоит придерживаться. Малейшее изменение в формуле, и вкус получится совсем не таким, каким он должен быть. Но этот небольшой недостаток слоеных салатов полностью компенсируется идеально сбалансированным вкусом, не имеющим равных.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированная скумбрия, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Сыр
салаты с креветками
20 минут
Королевские креветки с зеленью и лимоном
Королевские креветки, отваренные с зеленью и лимоном — это настоящий деликатес, который можно подать в качестве закуски. Они низкокалорийны и подойдут для перекуса людям, придерживающимся правильного питания или сидящим на диете. На приготовление креветок уходит совсем мало времени, если их переварить, они станут жестковатыми.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лавровый лист, Лимонный сок, Соль, Специи, Сушеная петрушка, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
20 минут
Домашняя шаурма с авокадо
Основная особенность этого древнейшего ближневосточного блюда, а ему не одна тысяча лет — это всегда тонкий лаваш или пита и большое количество сочной начинки. Несмотря на ее восточное происхождение, шаурма уже давно нашла поклонников среди европейцев. Они видоизменили рецептуру, добавив в начинку свои традиционные продукты. Наш рецепт позволит быстро приготовить вкусную шаурму с авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Болгарский перец, Куриный окорочок, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
овсяная каша
25 минут
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранатом и киви
Овсяная каша ― это традиционное блюдо для завтрака, поэтому многие готовят ее ежедневно. И для того чтобы она не приедалась, нужно постоянно добавлять к хлопьям что-то новое и необычное. Таким образом ваше меню станет и разнообразнее и полезнее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Киви, Кокосовое молоко, Овсяные хлопья
