Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из говядины
1 час 20 минут
Мясо с сушеными грибами
Нежное мясо с сушеными грибами в сливочном соусе — это сытное дополнение к любому гарниру. Подойдет как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Для приготовления блюда используется говядина. Лучше всего выбирать мясо молодого теленка или говяжье филе. Мякоть должна быть свежей и приятно пахнуть. На поверхности не должно быть слизи или сероватых пятен. Также в блюдо добавляют белые сушеные грибы и свежие шампиньоны.
Ингредиенты: Говядина, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сушеные грибы, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Куриные бедрышки с рисом
Курица и рис нередко становятся основой для приготовления всевозможных блюд. Куриные бедрышки с рисом — отличное сытное мясное блюдо вместе с гарниром. Такой рецепт быстр и легок в приготовлении.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Бульон, Душистый перец молотый, Куриное бедро, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Говядина, маринованная в красном вине
Говядина — не самое нежное мясо. Приготовьте его по этому рецепту, используя красное вино. Маринад позволяет волокнам говядины стать мягче за счет собственных соков. Мясо приготовится быстрее и сохранит аппетитный цвет. В отличие от майонеза и других соусов, красное вино не сделает блюдо калорийным и жирным, сохранив все его полезные свойства. Приготовьте по-настоящему ресторанное блюдо, потратив минимум времени и сил.
1
Ингредиенты: Говядина, Красное вино, Перец чили, Помидоры черри, Растительное масло, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Скумбрия запеченая с картофелем
Скумбрию рекомендуют есть дважды в неделю, так как она обладает множеством полезных свойств — омолаживающий эффект, ускорение кровообращения, улучшение памяти и снижение уровня сахара в крови. Если все это правда, то можно есть ее и чаще. А мы расскажем, как ее вкусно приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Розмарин, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
шашлык из курицы
2 часа 40 минут
Куриный шашлык в соусе BBQ
Соус барбекю — один из популярнейших соусов современности. Неудивительно, что в каждой стране есть свой рецепт, местная модернизация соуса. В Мексике основой для соуса выступает сальса, в Азии — кетчуп и кукурузный сироп, а в США — горчица и томаты. Курица, маринованная в соусе барбекю, получается просто «пальчики оближешь». Нежная и с дымком.
Ингредиенты: Красный лук, Курица, Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Куриные бедра с корочкой
Куриные бедра с корочкой готовятся практически по тому же принципу, что и легендарный цыпленок табака. Бедра нужно натереть специями, выложить на сковороду и жарить под прессом. Существуют специальные сковородки с крышками с винтовым прессом, которые прижимают мясо с разной силой. Можно также использовать обычную крышку-пресс.
Ингредиенты: Куриное бедро, Растительное масло, Соль, Специи для курицы
закуски из мяса и пт...
19 часов
Свиные ушки по-корейски
Понимаем, название может показаться вам специфическим, но главное ведь не название, а вкус! Это блюдо уже давно заняло свое почетное место среди холодных закусок. Те, кто готовят его постоянно, утверждают, что со столов такая закуска исчезает в первую очередь. Если вы захотите проверить это утверждение, вооружайтесь нашим рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить пикантные свиные ушки по-корейски.
3
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Свиные уши, Соевый соус, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из говядины
1 час 50 минут
Телятина в духовке
Существует масса рецептов маринада для куска телятины. Но, по признанию некоторых поваров, самый правильный — это смесь из специй и трав. Правильно подобранные травы позволяют во время запекания раскрыть и подчеркнуть вкус и аромат мягкой и сочной телятины. Например, идеально для того, чтобы запекать мясо, подходят розмарин и тимьян, шалфей и эстрагон, базилик и майоран.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
30 минут
Куриные рулетики с моцареллой
Есть много способов сделать куриное филе вкуснее и нежнее. Кто-то предпочитает запечь в духовке, но вероятность пересушить его остается. Мы расскажем, как все-таки приготовить филе нежным и сочным: куриные рулетики с сыром и чесноком в кляре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Ароматная куриная грудка «Капрезе» в духовом шкафу
Куриная грудка, помидоры и сыр моцарелла — это по-настоящему классическое сочетание, прижившееся немного в разных вариациях практически во всех странах мира. Приготовленная на противне в духовом шкафу куриная грудка с ароматным тянущимся сыром, помидорами и базиликом точно привлечет к себе всеобщее внимание и приятно порадует своим вкусом.
2
Ингредиенты: Куриная грудка, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Сушеный базилик
шашлык из свинины
4 часа 10 минут
Нежный свиной шашлык
Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.
Ингредиенты: Кориандр, Минеральная вода, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
25 минут
Быстрый кальмар с курицей
Соединение двух нежных вкусов, какими обладают кальмар и курица — одно из преимуществ этого блюда. Кроме этого, морепродукты и птица позволяют получить набор питательных веществ. Так, кальмар — кладезь нескольких групп витаминов и полиненасыщенных жиров, а также меди, фосфора, железа, йода. Куриная грудка обеспечит необходимым холином, витаминами группы В, в частности, В9 и В12. Вместе эти продукты — образец сбалансированной еды.
Ингредиенты: Белый лук, Кальмар, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Сливочное масло, Смесь перцев, Специи
пельмени
50 минут
Береги
Береги или берги — мясное блюдо калмыцкой кухни, которое напоминает русские пельмени или грузинские хинкали. Тесто для берегов готовят так же, как и на пельмени. В качестве начинки используют традиционно говядину или баранину. И обязательно добавляют в фарш лук, так начинка становится более сочной и вкусной. Фарш заворачивают в тонко раскатанное тесто, которое защипывают особым образом. Отличительные черты берегов: овальная форма и красивый гребешок из складочек.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
гусь в духовке
4 дня 2 часа
Якутский гусь
Якутская кухня включает в себя множество удивительных рецептов, которые по праву можно назвать экзотикой. Рекомендуем приготовить вам якутского гуся! Это блюдо можно смело подавать на новогодний или рождественский стол — ваши гости будут в восторге от нежного и ароматного мяса птицы, а такие ингредиенты, как брусника и корица, добавят тонкий запах. В качестве гарнира отлично подойдут запеченые овощи или корнеплоды.
2
Ингредиенты: Брусника, Вода, Вода (кипяток), Гвоздика, Картошка, Крахмал, Лавровый лист, Молотая корица, Морковь, Помидор, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тушка гуся, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Жареная свинина под соевым соусом
Свиное мясо, очень полезно, оно легко усваивается организмом, содержит большое количество витаминов группы В, богато цинком, магнием, укрепляет работу сердечно-сосудистой системы, способствует полноценному формированию костей, у кормящих мамочек — выработке грудного молока, а при умеренном употреблении, свинина является отличным антидепрессантом. Жареная свинина под соевым соусом, насыщенное, питательное и вкусное блюдо, обладающее прекрасным мясным ароматом.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
онигири
50 минут
Онигири с лососем и авокадо
Азиатская кухня подарила нам множество блюд. Жители Японии придумали любимые всеми суши и роллы. Они стоят в одном ряду с онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки слабосоленого лосося и мелконарезанное авокадо! Заверните онигири в нори и не забудьте палочки!
Ингредиенты: Авокадо, Нори, Рис, Слабосоленый лосось, Соль
мясные рулеты
30 минут
Рулетики из свинины с грибами и сыром
Рулетики из свинины с грибами и сыром получаются нежными и просто тают во рту. Добавление сливок придает им незабываемое нежное послевкусие. Такое блюдо точно украсит ваш праздничный стол и порадует гостей своим превосходным сочетанием вкусов. Вы можете подать рулетики как на обед, так и на ужин с любым гарниром. В начинку можно добавить ваши любимые овощи, например, стручковую фасоль, болгарский перец и др.
2
Ингредиенты: Свиная вырезка, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
холодец
13 часов
Холодец из свиных ножек
На Руси холодец или, как его еще называют, студень готовили в богатых домах на следующий день после пира. Остатки мяса нарезали на мелкие кусочки и варили в котле, а затем ставили на холод. Застывший бульон отдавали прислуге. Холодец из свиных ножек — классический вариант этого блюда. Свинина на кости позволяет не добавлять желатин, так как при приготовлении бульон густеет за счет желирующих веществ. Пошаговый рецепт поможет приготовить правильный и вкусный холодец из ног свиньи.
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Сметанный соус, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
1 час 20 минут
Тушеная квашеная капуста в мультиварке
Квашеная капуста известна во многих странах Азии и Европы, поэтому трудно сказать, когда и где было придумано это блюдо. Русь познакомилась с капустой благодаря греческим купцам в 9 в. и практически сразу же славяне пришли к закваске этого овоща. Сначала соль не использовалась, так как была слишком дорогой. Вместо нее в бочки с капустой клали ржаную муку. Позже квашеную капусту начали сушить, чтобы она дольше хранилась, и можно было готовить из нее щи во время длительного военного похода.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Маринованные кабачки для мангала
Чтобы приготовить маринованные кабачки для мангала, выбирайте молодые кабачки с мелкими семечками и нежной кожурой. Их не нужно будет очищать перед приготовлением. Выбирайте лучше чуть недозревший, чем перезревший, толщиной до 8 см и длиной до 30 см. Кожура должна быть нежная, на вид свежая, без трещин. Важно помнить, как мариновать кабачки для мангала. Не используйте для маринования нерафинированное масло, так как оно придаст овощам неприятный запах и перебьет аромат приправ.
Ингредиенты: Кабачок, Лавровый лист, Паприка, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Чеснок, Чесночный соус
блюда из рыбы
35 минут
Семга в мультиварке с рисом
Семга — это один самых лучших видов красных рыб. Кроме того, что семга обладает высокими вкусовыми качествами, она еще и полезна. В ней содержатся жиры, витамины и минералы, необходимые организму человека. Приготовьте семгу с рисом по этому рецепту. Блюдо готовится в мультиварке, поэтому оно не займет у вас много сил и времени. Отличный вкус и азиатские нотки блюду добавит соевый соус. Он отлично сочетается с рисом и рыбой.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Семга, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
хачапури
35 минут
Лодочки из картошки с семгой
Для праздничного застолья всегда нужны красивые и вкусные закуски, которые разогреют аппетит перед основными блюдами. Прекрасным вариантом для такого события являются лодочки из картошки с семгой! Отварной картофель, разрезанный на половинки, смазанный толстым слоем смеси творожного сыра и укропа! Сверху лодочку украшает слабосоленая семга! Лимонный сок внесет легкую кислинку в эту нежную закуску!
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Слабосоленая семга, Соль, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с овощами и морепродуктами
Японская кухня — отличается своим многообразием полезных для здоровья человека блюд и яркими вкусовыми сочетаниями. Многие свои блюда японцы готовят при помощи вока. Вок — это большая глубокая сковорода, в которой обжариваются мясо, птица, рыба или овощи на большом огне. Процесс обжаривания занимает мало времени, а значит все ингредиенты сохраняют большую часть витаминов и сочность. Таким способом в Японии готовят блюда и дома, и в ресторанах, и даже в кафе с уличной быстрой едой. Обжаренные в воке овощи, морепродукты и знаменитая азиатская лапша соба с соевым соусом и сладким чили — рецепт сытного обеда в японском стиле.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Кабачок цукини, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соевый соус
овощные заготовки
25 минут
Капуста на зиму без уксуса
Маринованная капуста — популярная закуска русской кухни. Существует множество рецептов ее приготовления. Очень часто в капусту добавляют специи, например, душистый перец, семена укропа, тмин. Не редко в рассол добавляют уксус или лимонную кислоту.Предлагаем вам классический рецепт маринованной капусты на зиму без уксуса. В рассол добавляется только соль, сахар и душистый перец для придания аромата. Такая капуста может храниться под капроновой крышкой несколько месяцев.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Душистый перец горошком, Морковь, Сахар, Соль
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Сочный стейк кеты, приготовленный в фольге
Сочный стейк красной рыбы оценят как любители правильного питания, так и те, кто просто не прочь сытно и вкусно перекусить. Сытная рыба, приготовленная в фольге, сохраняет все свои полезные витамины и свойства, а кроме этого, готовить ее довольно легко, сможет справиться даже новичок.
Ингредиенты: Кета, Лимон, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
50 минут
Сочный кальмар с авокадо
Кальмары с авокадо подойдут не только для каждодневного, а и праздничного случая. Морепродукт да еще с экзотическим плодом придаст изысканность любому столу, плюс питательные свойства и полезные жиры, которым богато авокадо. В отличие от привычных для нас салатов, этот отличается нежным вкусом, наполнен всеми веществами, которые необходимы для жизнедеятельности нашего организма. Изюминка вкусовой гаммы блюда — хрен, обладающий лечебными свойствами.
Ингредиенты: Авокадо, Кальмар, Кетчуп, Лимон, Майонез, Петрушка, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
блюда из утки
14 часов 30 минут
Утка с айвой
Родина айвы — Кавказ и Северный Иран. Оттуда фрукт попал в Малую Азию, Грецию, Рим и далее в Европу. Выращивают растение сейчас более, чем в 40 странах. С айвой готовят всевозможные десерты, добавляют в выпечку, делают различные напитки. В Азии айва даже больше, чем просто овощ или фрукт. С ее плодами готовят аппетитные мясные блюда. Мясо с этим фруктом получается более нежным, ароматным и изысканным. С айвой можно приготовить очень вкусную утку. Это блюдо станет настоящим украшением стола.
2
Ингредиенты: Айва, Зернистая горчица, Лимон, Майонез, Мед, Овощи, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Утка, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Котлеты из рыбных консервов
Для котлет из консервы подойдет любая рыба: горбуша, тунец, сайра, сардины или другие. Каждый раз вкус блюда можно менять, заменяя специи и панировку. В качестве специй используйте черный и красный молотый перец, фенхель, шафран, куркуму, а панировка может быть из привычных панировочных сухарей, пшеничной или кукурузной муки, манной крупы. Котлеты из рыбных консервов идеально дополнить овощным салатом.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с грибами в сливочном соусе
Индейка с грибами в сливочном соусе готовится довольно просто в духовке. Мясо птицы идеально сочетается с грибами и сливками. Чтобы сократить время приготовления, для этого рецепта лучше взять грибы, которые не требуют долгой предварительной обработки. Например, шампиньоны. После запекания блюдо приобретает приятный грибной аромат, который так и манит своими нотками к столу.
Ингредиенты: Карри, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
15 минут
Отбивная с майонезом
Отбивная с майонезом — это несложное, сытное и при этом очень вкусное мясное блюдо, приготовление которого занимает не больше 15 минут. В основу отбивной входит филе индейки — диетический продукт с рекордным содержанием железа. Для маринования мяса используется майонез, который добавляет индейке сочность, а вот аппетитную корочку отбивной придают панировочные сухари. Отбивная получается не только вкусной, но еще и очень полезной: в ее составе множество витаминов и ценных микроэлементов.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Говяжий язык с брокколи
Своего рода деликатес, говяжий язык, богат витаминами, минералами и микроэлементами. Большое количество незаменимых аминокислот, которые необходимы для построения собственных белков организма и повышенная концентрация никотиновой кислоты делает говяжий язык продуктом, который однозначно должен появиться в вашем рационе.В сочетании с брокколи, которые в свою очередь содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, макроэлементов и витаминов, это блюдо — настоящий клад пользы и удовольствия.
Ингредиенты: Брокколи, Говяжий язык, Лавровый лист, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час
Отбивные с луком
Европейская кухня изобилует рецептами отбивных из курицы, свинины, индюшатины и говядины. Одно из самых популярных блюд — отбивные из свинины с луком. Нужно выбрать хороший кусок мяса, чтобы он был свежий и мягкий. Тогда свиные отбивные с луком будут таять во рту. Лучше взять антрекот, нежирный ошеек или корейку. Пусть мясо будет с небольшим количеством жира, чтобы отбивные были более сочными и аппетитными.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Макароны, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
фунчоза
1 час 35 минут
Фунчоза с курицей и болгарским перцем
Фунчоза — это стеклянная лапша, которую получают из крахмала бобов. Плюсы фунчозы в том, что она универсальна и быстро готовится. Эту лапшу обычно готовят с овощами и различными приправами. Для салата из фунчозы с курицей, болгарским перцем и морковью продукты обжаривают на сковороде. Получается быстрый обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
Сельдерей жареный
Сельдерей жареный — блюдо из диеты Дюкана, четырехэтапной программы по снижению веса. Хорошо подходит к гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Готовится на сковороде. Этот рецепт — один из самых простых и часто используемых. Для приготовления нужны соль, перец и растительное масло.
Ингредиенты: Корень сельдерея, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Жареная стручковая фасоль
Стручковая фасоль содержит в своем составе массу фолиевой кислоты, клетчатки, калия и магния. Рецептов приготовления блюд с ее добавлением масса. В данном рецепте представлена жареная стручковая фасоль с соевым соусом, без добавления соли. Блюдо станет отличным дополнением к любому основному блюду, и украсит любой стол, даже праздничный.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Цедра лимона, Чеснок
