Диетические салаты
салаты с форелью
30 минут
Салат из копченой рыбы
Вкусный салат можно приготовить из любой рыбы. В этом рецепте мы взяли копченую. Ее не нужно заранее подготавливать, что значительно экономит время. Изюминка этого салата заключается в заправке. Все ингредиенты нужно измельчить блендером, а затем добавить в блюдо. Такая заправка сделает его не только значительно ароматнее, но и питательнее.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Картошка, Лимонный сок, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Форель, Черный перец молотый
праздничные салаты с...
1 час
Королевская шуба с семгой и морепродуктами
Очень вкусный, красивый, по-настоящему праздничный салат выкладывается слоями в определенной последовательности. Первый слой — всегда вареный картофель, потом рыба. Затем чередуем овощи с морепродуктами. И верхний слой — кукуруза как завершающий яркий штрих.
Для заправки мы смешали майонез с натуральным йогуртом, но можно заправлять и просто майонезом. Или сделайте соус посложнее, добавив в него специи, горчицу и зелень. Слоеные салаты лучше готовить при помощи разъемного кулинарного кольца.
Ингредиенты: Икра красная, Йогурт натуральный, Картошка, Копченая семга, Королевские креветки, Крабовые палочки, Кукуруза, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и капустой
По своей пользе тунец во многом опережает другие виды рыбы, а по вкусовым качествам очень напоминает мясо. В народе эту рыбу часто называют «морская курица» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, используя ее как основной ингредиент овощного салата. Помимо тунца в салате также будут использоваться свежие овощи, кукуруза и яйцо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Тунец, Черный перец молотый
салаты из моркови
30 минут
Морковь-ча
Это очень вкусное и недорогое блюдо, которое очень быстро готовится и великолепно хранится в холодильнике несколько дней. Блюдо можно подавать и как закуску на праздничный стол, и как ежедневный салат к ужину. А еще оно может служить добавкой к другим блюдам.
Рецептом поделилась блогер Екатерина Куми.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из моркови
20 минут
Салат из моркови с майонезом и чесноком
Салат из моркови с добавлением майонеза и чеснока — это несложная закуска из доступных продуктов. Такое блюдо можно использовать как гарнир к рыбе или мясу. Вкус этого салата знаком многим. Морковь обладает приятным сладковатым вкусом, который отлично сочетается с пряностью чеснока. В качестве заправки для салата используется майонез. Его можно заменить сметаной или йогуртом, в таком случае получится более легкий вариант салата.
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Морковь, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат
Этот питательный салат с пекинской капустой прекрасно подойдет и для постного, и для диетического питания. В его составе содержатся только овощи, сочная зелень и ароматная заправка на основе растительного масла. Отличительной чертой этого блюда является его быстрое приготовление. Все, что нужно — это измельчить ингредиенты и перемешать их в общей миске. Подавать такой легкий салат можно в качестве перекуса или гарнира к основному блюду — например, к запеченному картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
салаты
20 минут
Теплый салат с кабачками, пармезаном и кукурузой
В теплом салате из цукини нет ни мяса, ни майонеза, но он получается очень питательным и вкусным. Обжарьте кабачки с чесноком и пряными травами, добавьте консервированную кукурузу и свежую зелень. Заправьте соком лайма и подайте, посыпав тертым пармезаном. Готовой кукурузе потребуется всего пара минут, чтобы прогреться с приправами и дополнить салат сладковато-молочным вкусом.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Смесь семян для салата, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с яйцом
20 минут
Салат с перепелиными яйцами и овощами
Если приготовить такой салат, то можно обойтись только одним блюдом. Здесь и необходимая порция овощей, и сытные, хоть и маленькие яйца перепелки, и растительное масло.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Перепелиное яйцо, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Растительное масло, Редис, Рукола
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черный перец молотый
салаты с шампиньонам...
1 час 15 минут
Салат с домашними маринованными шампиньонами
Пикантные маринованные шампиньоны сделают вкуснее и интереснее любое блюдо, а овощному салату добавят сытности без большого количества калорий. Причем необязательно искать готовые маринованные грибы. Их можно приготовить и дома буквально за 1 час. Шампиньоны в домашнем маринаде из чеснока, меда, лимонного сока и масла получатся в меру пряными, совсем немного острыми, с легкой кислинкой и терпкой сладостью во вкусе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный лук, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Соль, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с колбасой
30 минут
Салат «Соломка»
Салат из продуктов, которые есть на кухне у любой хозяйки! Он прост в приготовлении, а сочетание его ингредиентов дает очень нежный вкус. Нарезанные соломкой отварные куриные яйца, огурцы и репчатый лук сделают салат полезнее и еще вкуснее! Колбаса выступает заменой мясного ингредиента в салате, что делает его приготовление проще и быстрее. Не забудьте добавить консервированную кукурузу. Заправка из смеси майонеза и молока сделает салат более нежным и приятным!
Ингредиенты: Горчица, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Черный перец молотый
фруктовые салаты
20 минут
Фруктово-овощной салат
Если привычные овощные салаты вам уже приелись, присмотритесь к этому рецепту. Здесь свежие овощи, а именно капуста и морковь, удачно соседствуют с апельсином, яблоком и консервированными ананасами. Заправляется это сочетание сметаной с добавлением соли и сахара. При желании сметану можно заменить натуральным йогуртом. Салат получается очень необычным и вкусным.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Консервированный ананас, Лимонный сок, Морковь, Мята, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с рыбой
20 минут
ПП салат с горбушей
Салат с горбушей будет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. В салате в преобладающем количестве присутствуют овощи. Они содержат клетчатку, витамины, а также большое количество калия. Калорийность консервов из горбуши составляет 136 ккал. Горбуша, как и любая рыба, содержит фосфорную кислоту, фосфор и омега-3 насыщенные кислоты. Готовится блюдо совсем просто — достаточно только измельчить продукты.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Хрустящий салат с арахисом
Этот салат в азитском стиле — смесь хрустящих овощей, запеченной лапши рамен, имбирного соуса, семян и арахиса. Он не содержит продукты животного происхождения, а приготовить его можно меньше, чем за полчаса. В азиатской кухне принято использования большого количества специй, поэтому блюдо может получиться острым. Чтобы отрегулировать его остроту, откажитесь или сократите использование соуса шрирача, имбиря и чеснока.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кленовый сироп, Корень имбиря, Краснокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Рисовый уксус, Смесь семян для салата, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
салаты с курицей и г...
1 час
Салат «Викинг»
В этом салате сочетаются продукты из самых разных концов света, куда, по легендам, плавали викинги. Кроме того, это блюдо может насытить даже очень проголодавшегося человека и придать ему новые силы. А еще салат поражает своим ярким вкусом и пикантностью. На его готовку уйдет не больше часа.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный ананас, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маринованный жемчужный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр
салаты с ветчиной
25 минут
Салат с ветчиной, сыром и сухариками
Салат с ветчиной, сыром и сухариками отличный вариант перекуса, и готовится он очень быстро и легко. Этот рецепт произошел от знаменитого цезаря, но готовить его намного проще. Помидоры в салате играют важную роль: они очень освежают и придают блюду сочности. А так как сметана не соленая, сыр ее прекрасно дополняет.
Ингредиенты: Ветчина, Помидор, Сметана, Соль, Сухарики, Твердый сыр
фруктовые салаты
5 минут
Фруктовый салат с мандаринами и йогуртом
Фруктовый салат — идеальный десерт, который содержит много витаминов и клетчатки. А готовится легко — на раз-два. Сочетания фруктов в таком блюде могут быть самыми разными. Вот один из самых простых рецептов приготовления освежающего лакомства. Микс включает нежные, сочные, хрустящие, сладкие и кисло-сладкие плоды. Получается очень вкусно и разнообразно. Красиво подать салат можно в фужерах, креманках или нарядных вазочках.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Киви, Мандарины, Мята, Яблоки
теплые салаты с бакл...
1 час 20 минут
Салат со свеклой и баклажанами
Сладковатая свекла отлично дополнит в салате терпкую горчинку баклажана. Оба овоща предварительно нужно подготовить: свеклу отварить до готовности, а баклажан — обжарить до мягкости. Дополните их томатами и красным луком, а в конце заправьте обычным растительным маслом.
Ингредиенты: Баклажан, Красный лук, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свекла, Соль, Хлебцы, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей в винном соусе
Блюда из курицы пользуются своей популярностью за счет невысокой стоимости этого продукта и разнообразия вариантов его приготовления. Еще одним плюсом является то, что мясо этой птицы более диетическое по сравнению со свининой или говядиной.
Курицу запекают целиком, добавляют в супы и вторые блюда. Ее варят, жарят, запекают и тушат. Курица отлично подходит и для приготовления салатов. Очень вкусным получается салат с курицей и винным соусом. В этом блюде мясо и овощи отлично дополняют друг друга. Такой салат можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Красный лук, Куриная грудка, Моцарелла-мини, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соль, Чеснок
оливье с колбасой
45 минут
Оливье без картошки
Оливье без картошки тоже получается очень вкусным. Тем более, что заправляется салат не покупным, а домашним майонезом. Соус готовится из сметаны, желтков, острой горчицы и сразу добавляется в блюдо. Если морковь и яйца заранее отварить, то на приготовление салата уйдет минимум времени.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимонный сок, Маринованные огурцы, Морковь, Острая горчица, Сметана, Соль
летние салаты
10 минут
Простой салат из огурцов, помидоров и лука
Салат — лучшее, что может случиться с овощами. Особенно сезонными. Но даже с таким незатейливым блюдом можно поиграть. Заправьте его необычным маслом, например горчичным. Добавьте к огурцам и помидорам не просто свежий лук, а маринованный. Стоит кольцам полежать в ледяной воде с уксусом, как они теряют всю остроту. Такой салат хорошо подойдет к шашлыку, колбаскам гриль и другому жареному или запеченному мясу.
Ингредиенты: Горчичное масло, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соль
салаты с креветками
25 минут
Нежный «Цезарь» с креветками
«Цезарь» с креветками получается нежным, с изысканным вкусом, и, в то же время, очень прост в приготовлении. Крупные королевские креветки эффектно смотрятся в блюде, а в сочетании с хрустящими сухариками, свежими листьями салата и соусом создают неповторимый вкус. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина, он хорошо сочетается с овощными гарнирами, свежей зеленью и блюдами из рыбы.
Ингредиенты: Королевские креветки, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
салаты с ветчиной
30 минут
Салат по-русски
Иностранцы зачастую называют русским салатом привычный нам оливье. Однако это не совсем так. В салате по-русски есть маринованные грибочки и нет яиц: эти два ингредиента придают блюду совсем другой вкус. Одна из особенностей салата по-русски — его насыщенность. Большое количество мяса, картошки и других сытных продуктов делает его отличным вариантом для плотного обеда или ужина.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
Постные салаты со св...
30 минут
Салат из свежей моркови и свеклы
Яркие, полные сока свежие морковь и свекла станут аппетитным и очень полезным салатом, если их натереть и заправить смесью масла, уксуса и лимонного сока. К салату не нужны никакие калорийные добавки, так как и свекла, и морковь очень сытные. Но при желании можно дополнить его орехами, кубиками сыра или шариками творога. А для легкой остроты добавьте зубчик чеснока.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Грецкие орехи, Лимон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Свекла, Соль, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с кешью
Очень простой, но вкусный и полезный салат из цветной капусты и брокколи прекрасно подойдет для легкого ужина. Мы заправили блюдо соусом на основе горчицы, масла и сливок, а еще посыпали овощи дробленым кешью. Салат богат полезными веществами, которые способствуют естественной детоксикации организма.
Ингредиенты: Брокколи, Горчица, Кешью, Оливковое масло, Сливки, Соль, Цветная капуста, Яблочный уксус
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с яйцами
ПП-салат с яйцами — блюдо, которое полностью отвечает принципам здорового питания. Оно содержит в оптимальном количестве белки, жиры и углеводы. ПП-салатом с яйцами можно заменить полноценный ужин. Такая закуска при умеренном употреблении не способна навредить фигуре, несмотря на то, что в ней присутствует жирная заправка. Готовится салат просто слоями. Получается очень нарядным. Его можно быстро приготовить на праздничное застолье.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
салаты с куриным фил...
1 час 10 минут
Салат из отварной курицы с медовой заправкой
Этот салат из куриного филе получается легким и диетическим. Мясо курицы в нем удачно соседствует с зернами сладкого граната и свежим зеленым луком. Заправляется салат смесью греческого йогурта, горчицы и меда. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом. Но в последнем случае калорийность блюда будет выше.
Ингредиенты: Горчица, Гранат, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Зеленый лук, Куриное филе, Мед, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
2 часа 30 минут
Салат с кукурузой
Тем, кто привык видеть кукурузу в составе классического крабового салата, предлагаем познакомиться с пошаговым рецептом вкусного салата с кукурузой и помидорами в пармезанной заправке. Овощи делают салат свежим, а кукуруза и заправка добавляют питательности. Этот свежий и простой салат с консервированной кукурузой может сделать абсолютно любая хозяйка кухни. Или хозяин.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Майонез, Пармезан, Помидоры черри, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
овощные салаты
10 минут
Салат «Оранжевое чудо»
Главный ингредиент в салате «Оранжевое чудо» — морковь. Выбирайте для блюда морковку ярко-оранжевого цвета. Лучше всего, если она будет сразу с грядки или из нового урожая. Яблоки кисло-сладких сортов дадут блюду приятную кислинку, которая хорошо подходит для салатов. Если будете есть блюдо не сразу, то натертое яблоко лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
салаты из вареных ов...
15 минут
Салат из свеклы с майонезом
Легкий в приготовлении салат из свеклы может стать удачным дополнением к гарниру и горячему или сойти за самостоятельную закуску. По желанию в салат можно покрошить грецкий орех и заменить покупной майонез на домашний или на сметану — тогда блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Майонез, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
