рецепты с кабачком
салаты из сельдерея
10 минут
Салат из свежего кабачка с мандариново-медовой заправкой
Полезный и легкий салат готовится быстро и просто. Мандариновый вкус сделает блюдо пикантным. Кабачки для салата берите молодые.
Ингредиенты: Дайкон, Кабачок, Мандарины, Мед, Морковь, Растительное масло, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Овощное рагу с куриной грудкой
Идеальное блюдо для обеда, которое сочетает в себе и первое и второе. Сочные овощи, нежная куриная грудка и сытный картофель, вкусно и полезно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста
мясная запеканка
1 час
Мясная запеканка с кабачком цукини, зеленью и специями
Мои дети плохо едят овощи, но хорошо мясо, вот я и придумала необычное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок цукини, Красный картофель, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Чеснок
мясная запеканка
50 минут
Мини-запеканки из кабачков и курицы
Запеканка — это блюдо, которое готовится из мелко нарезанных либо превращенных в пюре ингредиентов. Творожные и сырные запеканки незаменимы для завтрака, а картофельные и овощные либо запеканки из макарон — отличная идея для сытного обеда. Сложно найти национальную кухню, в которой не представлена запеканка, отличаются только названия. Так, англичане называют запеканку пудингом, французы — гратеном, а в России много веков назад запеканку называли лапшевником.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
борщ
2 часа 40 минут
Наваристый черниговский борщ с чесночными пампушками
Борщ это первое блюдо, состоящее из разнообразных овощей и видов мяса с добавлением приправ. Основным овощным ингредиентом борща является свекла. Она придает борщу удивительно красный цвет и приятный сладкий вкус. Черниговский борщ готовиться из большого количества разнообразных овощей на мясном бульоне, и поэтому очень наваристый. А чесночные пампушки, приготовленные к борщу дополняют его своей пикантностью, они получаются вкусными и воздушными.
Ингредиенты: Белая фасоль, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Корень петрушки, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свекла, Свинина на кости, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Цветная капуста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яблоки
овощные салаты
40 минут
Салат с запеченными овощами по-армянски
Армения очень богата различными овощами, фруктами и зеленью. Климат здесь очень мягкий, а почвы плодородны, поэтому здесь растут очень многие виды самых разных овощей, прежде всего томатов, баклажан, кабачков и перца. Из них здесь готовят самые разнообразные блюда — кюфта, долма, маш, женгялов-хац известны на весь мир. Мы предлагаем попробовать салат из запеченных на грили или в печи овощей — так его готовят только в Армении.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты на зиму
40 минут
Домашний салат из зелёных помидоров с кабачками
Салат из зеленых помидоров с кабачками — простая, но вкусная заготовка. Изготавливается из поздних овощей, поэтому легко приготовить практически в любое время года.При выборе помидор для салата очень важно брать только сформировавшиеся плоды. Слишком ранние зеленые помидоры только испортят вкус, придав горечи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленые помидоры, Кабачок, Лавровый лист, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
22 минуты
Кабачковые палочки
Простой и распространенный овощ может стать вполне достойной заменой картофелю. Особенно если аккуратно нарезать кабачок и обвалять его в специях. В составе приправ можно экспериментировать и подстраивать под себя вкус готового блюда.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Оливковое масло, Паприка, Соль, Сыр, Чеснок
кабачки на зиму
2 часа 35 минут
Вкусные маринованные кабачки
Лето — это прекрасная свежих и натуральных овощей, которые можно заготовить на зиму. А кабачок отлично подходит тем, кто следит за фигурой или просто старается правильно питаться. Попробуйте эту легкую овощную закуску, на которую уйдет меньше дух часов.
Ингредиенты: Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
оладьи
40 минут
Овсяные оладьи из кабачков
Оладьи, приготовленные из овсяных хлопьев такие же вкусные, как и обычные. Кабачки здесь выступают в роли начинки и именно благодаря этому выпечка получается сочной и аппетитной. Лучше использовать хлопья быстрого приготовления, так как в случае с обычными хлопьями, их придется самостоятельно измельчать в блендере.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молотая куркума, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Соль, Чеснок
овощная икра
3 часа
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Прекрасная заготовка на зиму, которая отлично сочетается с любыми видами блюд — мясными или овощными. Благодаря майонезу в составе икра получается нежнее. Также соус выступает в качестве консерванта, а это увеличивает срок хранения заготовки.
Ингредиенты: Кабачок, Лавровый лист, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Кабачковые оладьи с яйцом
Оладьи из кабачков — это одно из самых распространенных блюд из кабачка. Оладьи из кабачков не требуют больших усилий при готовке и не отнимают много времени. Не прилагая усилий кабачки получаются очень вкусные и пикантные. Кабачки сами по себе не прихотливые растения. Это полезное и постное блюдо.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
оладьи
20 минут
Супербыстрые оладьи из кабачков
Очень вкусные оладьи, которые с удовольствием едят и взрослые, и дети. Это очень быстрый, бюджетный вариант, выглядит оригинально, хорошо сочетается с любыми блюдами.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сода, Соль
крем-суп
45 минут
Нежный крем-суп из кабачков
Ароматный, легкий воздушный крем-суп порадует нежной консистенцией. Такое блюдо отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием, а еще придется по вкусу детям. Перед подачей посыпьте суп паприкой и добавьте сухарики.
Ингредиенты: Бульон, Душистый перец молотый, Кабачок, Картошка, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Чеснок
овощные супы
1 час
Аппетитный постный суп с кабачком
Постные супы — это абсолютно универсальное блюдо. Они приходятся к месту, когда хочется чего-то горячего, но легкого, отлично подходят для диетического питания и просто хорошо насыщают организм, не оставляя после себя чувства тяжести и дискомфорта. Аппетитный постный суп с кабачком — это одно из таких блюд, он интересно выглядит и радует разнообразием вкусов и текстур.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу с сушеным укропом
Вкусный и аппетитный вариант второго блюда, которое можно быстро приготовить. В этом рецепте рагу используется томатная паста, по желанию ее можно заменить на кетчуп или консервированные помидоры. Посыпать овощи во время готовки лучше всего сушеным укропом. В нем содержится много витаминов, которые регулируют обмен веществ, повышают аппетит и улучшают пищеварение. Хранить сушеный укроп лучше в стеклянной баночке с плотно закрытой крышкой.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из булгура
1 час 35 минут
Пилав из булгура с нутом
Пилав — это блюдо из баранины и рисовой крупы. Это тоже самое, что и плов. Существует множество версий происхождения этого блюда. Одна из них гласит, что повар Александра Македонского приготовил это блюдо для похода полководца в Азию. И сам полководец назвал блюдо пилав. Традиционное блюдо можно изменить, заменив рис нутом и булгуром в соотношении 1:1, и получится очень полезное и богатое белком блюдо для любого застолья.
Ингредиенты: Баранина, Булгур, Кабачок, Красный лук, Молотая корица, Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Реган (красный базилик), Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Судак с кабачком в сметане
В русской кухне отдельной главой прописаны блюда из рыбы, особенно блюда из судака! Эта рыба не особо костистая и при правильном приготовлении получается очень нежной. Рыбу можно пожарить, отварить, но лучше всего ее запекать. Такой способ позволит сохранить все макро- и микроэлементы, которыми он очень богат! Это множество незаменимых аминокислот и витаминов! Судак отлично сочетается с кабачком и репчатым луком. Заливка на основе сметаны, розмарина и майорана сделает блюдо еще нежнее и вкуснее!
Ингредиенты: Кабачок, Майоран, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный розмарин, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Карпаччо из цуккини c сыром моцарелла и зеленой сальсой
Вегетарианский вариант знаменитой итальянской закуски. Карпаччо — тонкая нарезка сырого продукта (чаще всего мяса), сдобренного пряностями. Если вас пугает употребление сырого мяса, попробуйте разнообразить ваше меню карпаччо из цуккини.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Кабачок цукини, Кедровые орехи, Кинза, Консервированный ананас, Лимонный сок, Маслины каламата, Морская соль, Мята, Оливковое масло, Оливковое масло Extra Virgin, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Рукола, Соль, Сыр страчателла, Цедра лимона, Чеснок
