рецепты с зеленью
ежики
55 минут
Ежики с грецким орехом
Ежики с грецкими орехами не только невероятно вкусны, но также и крайне полезны для работы мозга и крови. Известно, что грецкие орехи очищают организм, поэтому блюда с ними полезно есть во время диеты. Орехи очень мелкого помола придают фаршу гладкость и однородность, а готовому блюду — тонкий деликатный аромат. Ежики с грецкими орехами можно дополнить любым соусом: сметанным, сырным, чесночным или просто майонезом, а на гарнир хорошо подойдут крупы, картофель или другие овощи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриная грудка, Моцарелла, Петрушка, Рис, Сливочное масло, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Лосось на гриле в лимонно-горчичном маринаде
Приготовить лосося на гриле можно и без предварительного маринования, но, чтобы получить действительно ароматное и вкусное блюдо, стоит потратить некоторое время и пропитать нежную рыбу изысканным маринадом. Чаще всего для маринования лосося используют лимонный сок, который можно дополнить зернами пряной горчицы. Аппетитный запах нежной рыбе придаст чеснок, а имбирь и красный перец добавят остроты.
Ингредиенты: Лимон, Молотая паприка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Сахар, Семена горчицы, Сметана 15% жирности, Соль, Стейк лосося, Укроп, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Салат с копченой курицей, корейской морковью и майонезом
Вкусный и сытный салат с пикантной корейской морковью и копченой курицей. Для более острого вкуса вы можете заменить свежие огурцы корнишонами, добавить по вкусу чеснок и молотый перец. Если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, замените майонез обезжиренной сметаной.
Ингредиенты: Зелень, Корейская морковь, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Огурец
закуски из сыра
40 минут
Сыр со шпинатом
Сулугуни и шпинат составляют прекрасную пару на праздничном столе. Сыр придает нежности и мягкости шпинату. Знаете ли вы, что Сулугуни традиционно изготавливали и продолжают это делать в Грузии, в регионе Самегрело. И это один из самых известных грузинских сыров. А шпинат известен по всему миру, и приготовление блюд из него есть во всех кухнях.
Ингредиенты: Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
овощные блюда
15 минут
Тушеный шпинат
Шпинат стали выращивать впервые не в Европе, а на Ближнем Востоке. Поговаривают, что это растение культивировали еще древние персы. Сегодня шпинат — один из важнейших элементов правильного питания. У него практически отсутствует ярко-выраженный вкус, благодаря чему растение можно использовать как дополнение ко многим блюдам. Приготовить шпинат можно по-разному. Один из самых полезных способов — тушение.
Ингредиенты: Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Шпинат
греческий салат
15 минут
Греческий салат со сладким перцем
Греческий салат — рецепт салата из помидоров, огурцов и маслин, заправленный оливковым маслом с винным уксусом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.
Ингредиенты: Болгарский перец, Каперсы, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Сыр фета, Уксус из белого вина
овощные заготовки
25 минут
Сладкий перец с кабачками на зиму
Салат из сладкого болгарского перца и кабачков — ароматная закуска, которая позволит вам зимой побаловать себя и близких блюдом из сезонных овощей.При соблюдении необходимых требований заготовка может хранится всю зиму. После приготовления уберите банки с салатом в прохладное темное место или холодильник.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
люля-кебаб
3 часа
Люля-кебаб из говядины с аджикой
Части говядины, которые подходят для рецепта говяжьего люля-кебаба, вырезка и лопаточная часть. А люля-кебаб из телятины окажется мягким и приготовить его не составит труда. Для говяжьего кебаба выбирайте маложирные куски. Внутренний жир добавляется отдельно. На килограмм постного мяса — 100 грамм говяжьего жира. Жир должен быть твердым белого, кремового или бледно-желтого цвета. Для того чтобы люля-кебаб из говядины хорошо держался на шампурах, фарш нужно выдерживать в холодильнике.
Ингредиенты: Аджика, Армянский лаваш, Говядина, Говяжий жир, Кинза, Кумин (Зира), Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
штрудель
1 час 10 минут
Домашний штрудель с курицей и грибами
Штрудель — рулет из пресного, тонко раскатанного и вытянутого теста с различными начинками. Штрудель относится к традиционной выпечке австрийской и немецкой кухонь. Предлагаем приготовить на ужин штрудель с курицей и грибами по нашему рецепту. Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Куриное яйцо, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
вареники
40 минут
Вареники с сыром и зеленью
Чтобы вареники с сыром и зеленью получились вкусными и ароматными, необходимо брать только настоящие сыры. Сырные продукты для этого рецепта не подходят. Идеальный вариант — как твердые, так и мягкие сыры. К примеру, пармезан, гауда. Также вареники получатся вкусными с мягкими фетой или рикоттой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр фета, Укроп
лепешки
2 часа
Лепешка с сыром в духовке
Традиционно лепешка — это круглое и плоское мучное изделие и является хлебом народов Азии. Некоторые добавляют в них разные начинки. Например, сыр. Мы расскажем, как приготовить сырную лепешку в духовке на дрожжевом тесте. Этот рецепт довольно простой, готовка занимает не больше 40 минут. Молоко и сливочное масло берите жирные, не меньше 3,2% и 72% жирности соответственно. Сыр выбирайте свежий: упругий, не липкий, без неприятного запаха. Лепешка с сыром в духовке запекается всего 15-20 минут.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
вторые блюда
50 минут
Котлеты с сыром в духовке
Разнообразьте свой рацион и запеките котлеты с сырно-сметанной начинкой. Для этого блюда можно взять говяжий, куриный или индюшачий фарш. Свежая зелень также подойдет любая на ваш вкус. Главное — выберите хороший сыр, который будет «изюминкой» блюда. Здесь вы можете ориентироваться на свой вкус. Сыр смешается с нежной сметаной в сливочный соус, который будет вытекать из котлет при надрезе.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
салаты с киноа
25 минут
Овощной салат с киноа
Универсальная крупа — киноа, не только обогатит салат ореховым вкусом, но и придаст пользы и питательности блюду.
Ингредиенты: Вода, Киноа, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Сыр страчателла, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Чашушули по-узбекски из говядины
Получаеться очень ароматным и подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Говядина, Кинза, Копченая паприка, Лавровый лист, Молотый тмин, Морковь, Петрушка, Помидор, Рассол, Репчатый лук, Сладкий перец, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
1 час 30 минут
Пирожки с яйцом и черемшой
В этом рецепте пирожков лук заменен на черемшу – целебный дикий медвежий лук. Черемшу в рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черемша, Яйца
