советская кухня
оливье
1 час
Оливье в запеченном картофеле
Надоела обыденность? Хочется новенького? Попробуйте приготовить оливье по моему рецепту и удивите гостей. Необычная подача не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Ветчина из говядины, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Соль
овощные блюда
20 минут
Квашеная капуста с сушеными семенами укропа
Капуста содержит многие необходимые организму витамины, а также способствует правильному обмену веществ, поэтому без нее не может обойтись наш стол. Моя семья ее обожает, поэтому очень часто готовим в осенний и зимний период квашеную капусту. Это очень простое в приготовлении блюдо, а также очень вкусное.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Лавровый лист, Морковь, Семена укропа, Соль
плов
2 часа
Рассыпчатый плов со свининой по рецепту мамы
Традиционно в состав настоящего узбекского плова входит только баранина. Я предлагаю вашему вниманию рецепт плова со свининой, также можно использовать курицу. Это рецепт моей мамы
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Специи для плова, Чеснок
салаты с маринованны...
3 дня
Необычная морковь по-корейски с помидорами
Салат морковь по-корейски придумали советские корейцы, которые были изгнаны в Узбекистан и Казахстан. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Существует много разновидностей корейской морковки. Ее готовят сырой как салат, маринуют, делают рулеты, едят как гарнир. Сегодня мы приготовим морковь по-корейски с помидорами. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С морковь в сочетании с содержащим большое количество витамина С помидором — отличное блюдо для любителей острого и вкусно покушать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Свекольный салат с рыбой и яйцами
Многие знают, что свёкла рекордсмен по содержанию йода, а также железа и цинка. Эти вещества улучшают состав крови и налаживают обмен веществ. Один из самых популярных овощей в зимнее время года — это свёкла, из нее готовят всевозможные варианты салатов, варят борщ и добавляют в мясные и рыбные блюда. Предлагаю вашему вниманию салат из свеклы, сельди и вареных яиц.
Ингредиенты: Авокадо, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь
супы с макаронными и...
2 часа
Домашний суп из вермишели для восстановления сил
У разных национальностей есть свой бульон с мелкими макаронными изделиями или клецками, называются они по-разному, но всегда хозяйки их предлагают, не только как обычное блюдо, но и как восстанавливающий организм после болезни, понимающий иммунитет. Его дают в качестве первых супчиков после операций или тяжелой болезни, так как он легкоусвояемый и действительно придает силы. Такие супчики любят дети в любом возрасте, никогда от него не отказываются.
Ингредиенты: Вермишель, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паста (макароны)
35 минут
Вермишель с белыми грибами
Вермишель это один из подвидов макарон, тоненькие, коротенькие палочки. Как ни странно, по итальянскому, это звучит в переводе, как червячки. Ну, чтоб же будем теперь это знать. Что может быть домашнее, чем вермишель, а если еще дома есть белые грибы, то получается замечательное блюдо.
Ингредиенты: Белые грибы, Вермишель, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
котлеты из индейки
1 час
Котлетки из индейки «Нежные»
Котлетки получаются просто объедение, лакомство для всей семьи. Творог сделает привычное вам блюдо еще нежнее, но при этом никак не изменит его визуально!
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Творог, Филе индейки
мороженое
12 часов
Нежный сливочный пломбир из сметаны
В интернете есть множество различных вариантов приготовления мороженого «пломбир». Его можно сделать на молоке или сметане, приготовить со сливками и маслом. В этом рецепте покажем, как приготовить вкуснейший сметанный пломбир в домашних условиях. Это идеальное мороженое, которое можно также использовать в качестве крема для торта. Готовится очень просто.
Ингредиенты: Какао, Крахмал, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сахарная пудра, Сметана
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитная сельдь с сыром
В годы Советского союза приходилось выкручиваться и находить ухищрения, практически на всех праздниках, так как многие продукты были настоящим дефицитом и найти их даже при наличии денег, не представляло возможности. Таким продуктом была и красная игра. Многие на стол ставили еврейское национальное блюдо форшмак, но не все любили в нем чеснок и лук, так и придумали знаменитый селедочный салат Красная икра.
Ингредиенты: Морковь, Сельдь, Сливочное масло, Сливочный сыр
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из индейки, Чеснок
печенье
1 час 25 минут
Хрустящее печенье на смальце и сметане
Смалец — это традиционный продукт деревенских кухонь многих народов мира. Его используют при приготовления многообразных блюд. Из него также делают кондитерские и мучные изделия. В выпечке смалец не чувствуется, зато печенье получается очень нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Смалец, Сметана, Сода, Соль
манник
2 часа
Манник карамельного цвета с вишневым вареньем
Манник по этому рецепту готовится быстро и просто. Все основные продукты в нем отмеряются одним стаканом. Выпечка получается ароматной и слегка влажной благодаря варенью. Рекомендуем взять более жидкое варенье с кусочками ягод, а если оно засахарилось, можно развести водой. Следите, чтобы в вишне не было косточек.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
компоты
50 минут
Быстрый ягодный компот в скороварке
Компот — всеми любимый напиток из детства. Раньше мамы если начинали его варить, то это могло затянуться на целый день, а иногда и даже больше. Но сейчас, благодаря современной технике, приготовить компот можно в любое время года, но самое главное быстро. Сварить компот из ягод можно даже в скороварке, что очень облегчает задачу, на случай если захочется выпить этот напиток.
Ингредиенты: Замороженные ягоды, Сахар
овощные салаты
25 минут
Салат «Цвет осени»
Салат по этому рецепту получается очень красивым и вкусным. Такой салат прекрасно дополнит обеденный стол. Попробуйте приготовить этот салат по моему рецепту, вы не разочаруетесь!
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Консервированная белая фасоль, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло нерафинированное, Свежая зелень, Чеснок
пироги
50 минут
Пирог «Конвертик»
По этому рецепту получается быстрый и необычный пирог. Конвертик получается очень вкусным и не потребует от вас провести много времени за плитой. Порадуйте всю семью таким интересным блюдом за обедом или ужином!
1
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Тыква
перец на зиму
90 дней
Разноцветный болгарский перец в собственном соку
Попробуйте приготовить красивый, красочный салат из болгарского перца и зелени. Как приятно открыть зимой баночку с буйством красок и главное вкусом лета. Замечательный рецепт салата, который будет всегда уместен на вашем столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Аппетитные помидоры в кисло-сладком рассоле
Если помидоры получаются вкусные, то и рассол весь выпивается. Это как раз тот самый рецепт, где выпивают всю заливку раньше, чем съедаются помидоры. В эти помидоры, можно положить дольки болгарского перца, лук кольцами и морковь, на ваше усмотрение. Тот самый рецепт, как у мамы или как у бабушки. Попробуйте научиться готовит сами.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
помидоры на зиму
1 час
Красочные помидоры с кукурузой
Вам поднадоели обычные маринованные помидоры, хочется, что-то к ним добавить? Добавьте кукурузу и просто так можно есть и для салата можно использовать, ничем не отличается от консервированной кукурузы с магазина. Замечательный рецепт, берите себе на вооружение и готовьте на здоровье.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Зонтики укропа, Кукуруза, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
оливье
40 минут
Вкусный оливье с сыром
Салат Оливье впервые приготовил французский повар Оливье, но он настолько прижился в нашей стране, что его считают русским по происхождению. Существуют разные варианты данного блюда, один из них с сыром. Сыр придает мягкий, воздушный вкус салату. Хорошая альтернатива вместо традиционной колбасы или мяса. Отлично подойдет вегетарианцам.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
творожники
45 минут
Творожники в виде персиков
Существует рецепт печенье персики, еще с советских времен, каждая хозяйка умела их приготовить и вносила в рецепт свою изюминку. Попробуем сделать персики с добавлением творога, творожные персики. Так сказать, сырники в виде персиков, что очень интересно и привлекательно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Творог
печенье
3 часа
Аппетитное печенье «Персики»
Еще со времен советского союза, это печенье знала каждая хозяйка, рецепт передавался из рук в руки, но все равно не каждый решался его готовить, так как результат был очень уж красивый и каждая хозяйка боялась, что у нее не получится. Но на самом деле этот рецепт и технология приготовления не такая уж и сложная. Сейчас мы вам все расскажем в пошаговом рецепте, и вы с удовольствием будете его готовить на праздничный стол, ведь выглядят эти печенья просто потрясающе.
Ингредиенты: Ароматические добавки в тесто, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Морковь, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свекла, Сливочное масло, Сода
овощные заготовки
40 минут
Домашние маринованные помидоры в кабачках
Маринованный кабачок обладает нежным, слегка кислым вкусом. Также, его любят за характерный хруст при еде. Он отлично сочетается в маринаде с помидорами. Главное, чтобы помидоры были сочными и ароматными, в идеале со своего огорода.Этот рецепт достаточно прост в приготовлении, чтобы с ним справился новичок.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Вкусные макароны по-флотски с куриным фаршем
Простой и быстрый повседневный рецепт, включающий в себя минимум ингредиентов. Все продукты доступны по цене. Получается вкусно и просто.
Ингредиенты: Вода, Куриный фарш, Лавровый лист, Макароны, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час
Сливочный рассольник на желудочках
Одно из лучших сочетаний в рассольнике, это куриные желудочки и сливки для заправки. Не многие любят и решаются готовить рассольник на свиных почках, хотя если все сделать правильно, то получится отличный суп и мясо без запаха. Но пока заменим почки на желудочки.
Ингредиенты: Бульон, Зеленый лук, Картошка, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Макароны со сметаной и сыром
Всегда нужно иметь под рукой быстрый рецепт, который понравится и вам и вашим детям. Этим рецептом можно считать макароны со сметаной и сыром. Ничего проще нет, а съедаются они быстро и с аппетитом. Попробуйте хоть один раз приготовить, и вы возьмете этот рецепт в вашу копилку быстрых перекусов.
Ингредиенты: Паста конкильони, Прованские травы, Сметана, Соль, Твердый сыр
котлеты из индейки
45 минут
Котлеты из индейки с добавлением конопляной муки
Котлеты получаются очень нежными. Кушать, как обычно привыкли есть котлетки. Также в этом рецепте есть приятный бонус- конопляная крупа несёт в себе много полезных свойств.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Манная крупа, Семена конопли, Сметана, Соль, Специи, Фарш из индейки
фаршированные овощи
1 час 12 минут
Болгарский перец с индейкой и рисом
Фаршированные перцы популярны в нашей кухне. Обычно используют фарш из говядины и свинины. В этом рецепте используется мясо индейки. В итоге получается очень сочное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Бедро индейки, Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
оливье
40 минут
Оливье с тунцом и маринованными огурчиками
Мясо тунца ценится на мировом рынке, так как содержит наибольшее количество белка, омега-3, многих витаминов и аминокислот среди других рыб. Он рекордсмен по содержанию йода, хрома, кобальта.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты
2 часа 10 минут
Салат Пятерочка с добавлением яблока
Самый известный осенний салат Пятерочка в оригинале делается из 5 осенних продуктов таких как, баклажаны, помидоры, лук, морковь и болгарский перец. Попробуем заменить морковь на яблоко получится, новый интересный пикантный вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки
домашний сыр
3 часа 20 минут
Красочный домашний сыр с паприкой
Наверное, самое вкусное, что придумал человек из рецептов, это сыр. Столько видов сыра уже сделано, но мы продолжаем постоянно экспериментировать. И главное находим еще новые варианты, как сделать сыр вкуснее и красочнее. Предлагаем вам как раз такой красочный рецепт вкусного сыра. Который будет востребован на любом праздничном столе.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимонный сок, Молоко, Петрушка, Сладкая паприка хлопьями, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в мультиварке
1 час
Килька в томатном соусе в мультиварке
В мультиварке хорошо получаются блюда, требующие томления и тушения. Если вы любитель кильки в томате, то рекомендуем приготовить ее именно в мультиварке. По вкусу получается намного интереснее, чем консервированная в магазине. Также из нее можно будет сварить вкусный суп.
Ингредиенты: Килька, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
