тушеные блюда
рагу
2 часа
Рагу из мяса с овощами в казане
По этому рецепту мой муж готовит на костре в казане угощение для гостей. Получается очень вкусно, гости всегда остаются в восторге.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи
блюда из курицы
40 минут
Тушеные куриные голени с макаронами и грибами
В кулинарии искусно используются все части курицы, в том числе и голени, но мало кто знает, что они богаты аминокислотами, содержат железо и магний, витамины группы В. К слову, диетологи вносят их в планы питания спортсменов, детей. В данном случае голени, грибы, макароны, слегка обжаренные овощи — классика вкусов, знакомых с детства. Конечно, в этом мясе есть жиры, но компенсируют этот излишек другие некалорийные ингредиенты без вреда для талии.
2
Ингредиенты: Грибы, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
лобио
12 часов
Лобио с красной фасолью
Знаете, чем хороши блюда из фасоли? В них может не быть ничего, кроме фасоли, но все равно будет вкусно, сытно и очень питательно. Грузины знают все о сытных блюдах, а главное о том, какого размера должна быть порция. Легенды гласят, что рецепт лобио возник как раз в тот момент, когда нужно было накормить несколько десятков проголодавшихся людей.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Красная фасоль, Красный жгучий перец, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Чеснок
фунчоза
30 минут
Фунчоза со свежими овощами
Фунчозу иначе называют съедобным стеклом или стеклянной лапшой. Причина проста: при варке лапша становится практически прозрачной. Вкус фунчозы полностью соответствует ее виду: он такой же нейтральный и «бесцветный». Благодаря этому свойству лапша как бы «подстраивается» под те продукты, с которыми подается. В нашем случае это овощи — они сделают это блюдо ярче во всех смыслах.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Красный лук, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с куриной грудкой
Издавна считалось, что куриное мясо является лучшим помощником в восстановлении сил и энергии. Все это благодаря высокому содержанию витаминов группы B. Они благоприятно влияют на нервную систему, поддерживают здоровое состояние кожи и укрепляют иммунитет. Ежики с куриной грудкой представляют собой несложное и при этом очень вкусное горячее блюдо с сочной заправкой в виде томатного соуса. Кстати, курица отлично подходит для диетического питания, так как не содержит много калорий.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Вкусная тушеная капуста
Мы выращиваем капусту и она есть у нас в больших количествах. Поэтому мы всегда ищем способ ее наиболее вкусно нужно приготовить. Нашей семье в результате многочисленных экспериментов данный рецепт больше всего пришелся по душе.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели
рыба тушеная
35 минут
Лакедра с оливками и лаймом
Деликатесную лакедру часто готовят на пару или в духовке, что помогает сохранить ценные вещества рыбы и не нарушить структуру мягких белых волокон. Для блюда в средиземноморском стиле слегка поджарьте филе, дополните помидорами, оливками и чесноком, полейте соком лайма и распарьте под крышкой до готовности. Рыба впитает соки овощей и приправ, станет очень вкусной и ароматной.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лайм, Лакедра, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
картофель с мясом
1 час 50 минут
Картофельное рагу из свиной вырезки
Одно из любимых блюд моей семьи. Картофельное рагу отлично заменяет первое блюдо, когда не хочется его готовить.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло 72%, Соль, Томатная паста
гуляш
40 минут
Гуляш из индейки с паприкой
Гуляш из индейки с подливкой — это одно из мясных блюд, которое станет отличным дополнением к рису, картофелю или макаронам. Тем, кто следит за фигурой, лучше использовать филе птицы. Но приготовить сочный вкусный гуляш можно также и из красного мяса индейки. Оно более жирное, однако нисколько не испортит вкус готового блюда. Если вы изучите пошаговый рецепт и сделаете все так, как в нем написано, у вас обязательно всё получится.
1
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Морковь, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салат–латук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Телятина с луком
Тушеная телятина с луком — это аппетитное, богатое белком блюдо. Для приготовления понадобится полкилограмма мяса. Блюдо подается с любым салатом, гарниром или отдельно. Лучше всего отдавать предпочтение молодой говядине или телятине, так как она получается самой мягкой. Мясо должно быть свежим и быстро принимать исходную форму после нажатия. Готовится это блюдо в сковороде.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
блюда из круп
35 минут
Кукурузная каша с мясом
Простой и сытный обед за полчаса можно приготовить из кукурузной каши и мяса. В данном рецепте использовалась свинина, но так же вкусно будет и с курицей. Кукурузная каша очень нежная, а в сочетании с мясом — сочная. Приготовьте данное блюдо, чтобы разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная крупа, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль
блюда из курицы
1 час
Простая тушеная куриная грудка с картошкой
Куриная грудка с картошкой очень вкусное и к тому же полезное блюдо, так как содержит в себе куриную грудку, сметану, лук и другие полезные продукты. Куриная грудка — поставщик легкоусвояемого белка, витаминов, минералов и аминокислот. Она содержит: витамины A, B9, B12, а также важные минералы: калий, кальций, магний, железо, хлор. Сметана прекрасно усваивается, не утяжеляет желудок, повышает аппетит, отлично насыщает и стимулирует пищеварение.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для курицы
овощные блюда
20 минут
Шпинат в сливочном соусе
Шпинат называют «суперфудом», то есть «суперпищей». Такое звание он получил неспроста. В этих зеленых листочках содержится невероятное количество витаминов, в том числе B1, B2, B6, C, K. Также в шпинате содержится цинк, фитонутриенты. Все это помогает укреплять иммунную систему и укреплять сердце. Необязательно есть шпинат в сыром виде. Можно, например, приготовить шпинат в сливочном соусе.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Тушеная картошка с тушенкой, овощами и зеленым горошком
Когда надо срочно и быстро приготовить сытный ужин, и в ваших закромах завалялась баночка хорошей говяжьей тушенки, то этот рецепт для вас. Тушеная картошка с тушенкой, овощами и зеленым горошком невероятно вкусная и очень наваристая за счет тушенки. Овощи и зеленый горошек придают блюду вкус и цвет. И еще особенностью этого рецепта является то, что все ингредиенты кладутся в кастрюлю одновременно и не требуют вашего пристального внимания.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Говяжья тушенка, Картошка, Кетчуп, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Фаршированные перцы с томатной пастой
Фаршированные перцы с томатной пастой — классический рецепт блюда. В состав фарша входят мясо и овощи. Фаршированные перцы тушатся в кастрюле в течение часа в подливке из томатной пасты и зажаренных овощей. Выбирая пасту для фаршированных перцев в томатном соусе, обращайте внимание на то, чтобы в ее состав входили лишь томаты и специи. Такой товар смело отправляйте в продуктовую корзину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
тушеная курица с кар...
1 час
Суп-соус с курицей и овощами
Такой густой суп очень хорошо готовить на огне. Сытный, наваристый, вкусный, он станет постоянным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Морковь, Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Постная тушеная капуста с грибами
Существует множество мифов о пользе и вреде грибов. Истина — посередине. Грибы содержат хитин, который препятствует усвоению витаминов. Однако под действием желудочной кислоты он превращается в хитозан — вещество, снижающее уровень холестерина. Грибы есть можно, но не больше 100-150 г в день. Они содержат много белка, а потому очень сытные. Отличный ингредиент для постного питания. Очень вкусным получается сочетание грибов с тушеной капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
2
Ингредиенты: Горчица, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Специи, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Тушеные ребра с картофельным пюре
Из-за процесса готовки в кастрюле ребра по этому рецепту теряют меньше мясо и более насыщенные на вкус. Идеально готовыми тушеные ребрышки считаются тогда, когда мясо без усилий отстает от костей, становится мягким нежным, пропитанным пряным привкусом бульона и лука. Готовка такого мяса — настоящий творческий процесс. Один из лучших видов гарнира к таким ребрам нежное мягкое по консистенции картофельное пюре.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
тушеная курица
1 час 40 минут
Тушеная курица с финиками
Тушеная курица с финиками — отличный способ разнообразить меню. Тушку птицы берите охлажденную — поверхность мяса должна быть ровной и сухой, при надавливании не должна выделяться влага или оставаться след. Не приобретайте птицу слишком больших размеров, такую курицу наверняка кормили гормонами роста. Сушеные финики придадут птице медовый вкус и обогатят блюдо минералами — кальцием, магнием и калием. Качественные финики должны быть равномерного темно-коричневого цвета с матовой поверхностью.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кайенский перец, Корица, Куриный бульон, Курица, Лимонный сок, Молотая куркума, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные финики, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Тушеная индейка в греческом йогурте
Индейка, тушенная в греческом йогурте, отлично подходит на ужин в качестве основного блюда. Легкий йогурт не утяжеляет мясо, делая его еще более нежным и сочным. Для большей пользы греческий йогурт можно сделать самостоятельно. Обогатить вкус мяса можно с помощью специй, таких как соль, перец и базилик. Подать индейку можно с любым гарниром. Приготовление блюда состоит всего из 2 шагов и не занимает много времени.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Овощи, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Чеснок
плов
35 минут
Плов из кускуса с куриным филе
Кускус — это традиционная крупа стран Магриба: Алжира, Марокко и Туниса. Его производят из твердого сорта пшеницы, как и манную крупу. Кускус служит основой для различных горячих блюд и салатов. Главное его преимущество в том, что он не требует варки. Достаточно залить кускус кипятком и распарить в течение 5 минут под крышкой. Благодаря этому плов из кускуса с куриным филе готовится очень быстро и просто. В результате получается вкусное и сытное блюдо в восточном стиле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Кускус, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
