Диетические блины

Диетические блины

Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Быстрый овсяноблин с помидорами, сыром и базиликом

Быстрый овсяноблин с помидорами, сыром и базиликом

Овсяноблин с помидорами и сыром необычное и очень вкусное блюдо. Обычно его любят те, кто придерживается правильного питания. Это блюдо сытное, сочное, полезное, яркое, богато различными витаминами и микроэлементами. Готовится быстро и легко. Блюдо содержит много белка, за счет куриных яиц. А белок — это главный строительный материал для организма. Овсянка — лучший источник клетчатки и сложных углеводов, она содержит все самые важные для здоровья ингредиенты.

Миндально-гречневые блины со сметаной и медом

Миндально-гречневые блины со сметаной и медом

Гречневая и миндальная мука придадут блинам сладковатый ореховый вкус и аромат. Только обязательно положите в тесто пшеничную муку, чтобы оно было клейким и эластичным, ведь в самой миндальной муке клейковины нет. Положите на тарелку с блинами несколько свежих ягод и подайте блюдо на завтрак.

Блины с яблоками и корицей

Блины с яблоками и корицей

В сезон яблок не ограничивайте свои десерты только шарлоткой или вареньем. Испеките тонкие блины и заверните в них тертые яблоки с корицей. Обжарьте свернутые блинчики с начинкой до золотистой хрустящей корочки и получите почти пирожки, только без хлопот с тестом и намного быстрее. Из указанного объема ингредиентов в зависимости от диаметра сковороды у вас получится 6-8 блинов.

Банановые блинчики

Банановые блинчики

Блинчики с бананом ― это хороший выбор для быстрого завтрака или легкого перекуса. На приготовление уйдет не так много времени, но при этом подав их со сладким дополнением в виде варенья или меда вы будете в восторге и получите хороший заряд энергии с самого утра. С приготовлением таких блинов справится даже самый неумелый кулинар. Блюдо также способно внести разнообразие в рацион ваших десертов.

Аппетитные блины с клубникой

Аппетитные блины с клубникой

Блины с клубникой — простой и очень вкусный десерт. Их можно подать в качестве завтрака или десерта. Чтобы при заворачивании начинки блины не рвались и, наоборот, не получились слишком толстыми, вливайте небольшое количество теста и разравнивайте. Само тесто для блинов не должно иметь комочки. Лучше всего взбить его миксером. Блины можно испечь заранее, а начинку лучше всего сделать непосредственно перед подачей на стол.

Шоколадные блины с бананом

Шоколадные блины с бананом

Шоколадные блины с бананом отлично подходят как для завтрака, так и для десерта. Чтобы их приготовить, добавьте в классическое блинное тесто какао-порошок и банановое пюре. Для последнего просто разомните плоды вилкой или с помощью погружного блендера. Сладость фруктов зависит от их спелости. Зрелый банан, кожура которого начала темнеть, гораздо слаще зеленого. Учитывайте это, когда будете добавлять подсластитель. Пюре также сделает тесто более влажным, поэтому блины получатся особенно нежными.

Блинчики с кальмарами

Блинчики с кальмарами

Праздничные варианты начинок для блинчиков не обязательно должны ограничиваться икрой или красной рыбой. Отличным вариантом этой закуски станут блины с кальмаром. К тому же этот морепродукт очень быстро варится, достаточно 2-3 минут. Дольше варить кальмаров не стоит, иначе они станут резиновыми и потеряют вкус.

Блинчики в апельсиновой глазури с куантро и домашнее мороженое на жидком азоте

1 час 40 минут

Блинчики в апельсиновой глазури с куантро и домашнее мороженое на жидком азоте

Такой десерт поистине заслуживает название праздничного. Новогодний вкус ему придают апельсиновые нотки и аромат куантро. Эти блинчики наполнят дом праздничной атмосферой, создадут приподнятое настроение и останутся в памяти приятным воспоминанием о теплом вечере с семьей и друзьями.

Тонкие блины на минералке

Тонкие блины на минералке

Если вы еще не пекли блинчики на минералке, то сейчас самое время попробовать! Блины на газированной минеральной воде получаются тонкими, но при это достаточно прочными, что позволяет им не рваться во время жарки. Именно поэтому готовить их несложно. Кстати, при желании такие блины можно нафаршировать. Подойдет сытная мясная начинка или более легкая — из сладких ягод, фруктов или творога.

Блины на миндальном молоке

Блины на миндальном молоке

Блины на миндальном молоке — это способ разнообразить вкус обычных блинов и сделать их не такими калорийными. Рисовая мука и миндальное молоко снизят калорийность ваших блинов и придадут им новые необычные вкусы. Такие блины все еще можно комбинировать с разными начинками, их необычный вкус не будет преобладать.

Необычная закуска. Блины, фаршированные яйцом и луком

Необычная закуска. Блины, фаршированные яйцом и луком

Блины, фаршированные яйцом и луком — рецепт старинной закуски, отличающейся необычным способом приготовления. Готовое блюдо получается очень вкусным, нежным и питательным. Отличительной чертой закуски является то, что начинка не добавляется в блины, а припекается вместе с ними. Пшеничную муку можно заменить на ржаную, в таком случае блины приобретут новый вкус и при этом станут менее калорийными.

Простой торт из кабачковых блинов

Простой торт из кабачковых блинов

Обжаренные кабачки имеют необычный приятный вкус, который хорошо сочетается с чесноком. Такое блюдо готовят по большей части летом в сезон сбора урожая кабачков. Блинный торт является необычным способом приготовить кабачки и сможет удивить ваших близких. Для его приготовления не требуется много времени, а эффект будет восхитительный.

Куриные блины с грибным соусом

Куриные блины с грибным соусом

В основе этих высокобелковых блинов куриный фарш. Добавьте к нему сметану, молоко, яйцо и немного манной крупы для плотности массы, а затем пожарьте плоские блинчики на сковороде. В качестве начинки идеально подойдет ароматный сметанный соус с грибами, который придаст пресноватой курице выразительный вкус и сделает закуску еще сытнее.

Блины с яблоками

Блины с яблоками

Хорошей заменой готовому варенью могут стать тушеные вместе с сахаром яблоки. Во время готовки они выделяют сок и становятся более мягкими, поэтому из них очень удобно делать начинку для блинов. То, какими будут яблоки, не имеет значения. Намного важнее то, насколько сладким будет их вкус. Если ваши яблоки содержат и так достаточно много сахара, то его количество в рецепте можно сократить до минимума. Но если вы выбрали кислые фрукты, к ним лучше добавить побольше подсластителя.

Аппетитные блины на дрожжах и воде

1 час 30 минут

Аппетитные блины на дрожжах и воде

Утром вы встали раньше всех и хотите удивить всех? Но не умеете готовить, тогда к вам на помощь очень легкий рецепт, который приготовит каждый. В составе очень простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. По составу не скажешь, но они получаются очень вкусными!

Блины на молоке с вишневой начинкой

1 час 55 минут

Блины на молоке с вишневой начинкой

Для начинки важно найти плотный творог и густую сметану. Из них как раз получится нежный творожный крем. Именно такие продукты у «Простоквашино». Добавьте немного вишни. Ее кислинка прекрасно оттенит сливочный вкус крема. Блины готовят из теста на молоке с небольшим количеством разрыхлителя. Благодаря ему изделия получаются с аппетитными дырочками.

Покупайте продукты «Простоквашино» в «Пятёрочке», сохраните чек, зарегистрируйте его на сайте розыгрыша — и выигрывайте призы!

До 2 марта поделитесь рецептами на сайте Food.ru с использованием продуктов «Простоквашино», не забудьте ввести промокод MASLEN25 и получите 2500 апельсинок.

Блины с зеленью

Блины с зеленью

Освежить и разнообразить привычный вкус блинчиков можно при помощи свежей зелени. Ее нужно сначала измельчить, а затем добавить в готовое тесто. После этого останется только испечь блинчики. Для этого рецепта мы взяли шпинат и петрушку. Эта зелень обладает относительно нейтральным вкусом с легкой кислинкой, поэтому вкус самих блинчиков практически не меняется. Но если вы хотите придать блюду более яркий вкус, лучше взять кинзу или базилик. Только учтите, что такая зелень нравится не всем.

Творожная начинка для блинов

Творожная начинка для блинов

Ничто не придает блинам такой нежности и сливочной текстуры, как творожная начинка. А если добавить немного изюма, то она станет еще более вкусной. Нежная творожная масса сделает из простых блинов полноценный десерт. Если хотите сделать блюдо еще более сладким, подавайте с джемом или любимым топингом.

Блинные мешочки с начинкой

Блинные мешочки с начинкой

Такой мешочек — еще один способ оригинально подать блины с начинкой. Главное — использовать эластичные блины, которые не рвутся при сборке. Начинка также важна. Она должны быть правильной консистенции: достаточно сочная, но не жидкая. Наполните блины смесью из курицы, риса и грибов. Чтобы мешочки не распадались, их можно обвязать зеленым луком или полоской сыра чечила.

Блины, фаршированные картофельным пюре

Блины, фаршированные картофельным пюре

Вы напекли большую стопу тонких блинчиков и не знаете, чем их начинить? Предлагаем вам нафаршировать блины картофельным пюре. Такая начинка является одной из самых простых и вкусных. Картофельное пюре благодаря молоку и сливочному маслу получается нежным. Блюдо очень сытное и при этом не слишком калорийное. Подайте фаршированные блины вместе со сметаной и сладким горячим чаем. Получается дивная трапеза с русской душой!

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении