Куриные блюда на обед
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриные окорочка в соевом соусе
Куриные окорочка, маринованные в соево-медовом соусе и запеченные в духовке, — простое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Приготовить их очень просто: смешайте маринад, замаринуйте курицу, а затем отправьте в духовку. Окорочок по этому рецепту получается сочным. Особенно вкусной получается хрустящая корочка. Горчица в составе маринада делает ее пикантной, а мед- сладкой. Подайте курицу с рисом и вы получите отличное блюдо на ужин.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кинза, Кунжут, Куриный окорочок, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Быстрые запеченные куриные бедра
Я всегда стараюсь готовить максимально быстро и вкусно. Это один из таких рецептов. Пока курица в духовке, можно сделать и гарнир и салат, а можно отдохнуть!
2
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное бедро, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Гречка с куриным филе под нежным соусом
Куриное филе содержит огромное количество животного белка, который необходим человеческому организму для строения клеток. Калорийность куриного филе составляет всего 110 килокалорий на 100 грамм продукта, из-за чего оно считается самым диетическим видом мяса. Сегодня куриное филе является одним из самых распространенных продуктов. Оно универсально в приготовлении и хорошо сочетается с крупами и овощами.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль
спагетти
30 минут
Аппетитные куриные сердечки со спагетти
Приготовление куриных сердечек в кулинарии особенно распространено в Индии и Китае и часто в этих странах их вкус можно описать тремя словами: острые, кислые и пряные. В России куриные сердечки принято жарить или тушить в сметане. Куриные сердечки богаты витаминами группы В, калием, магнием, железом и медью. И их рекомендуется употреблять для восстановления после операционных вмешательств и вирусных заболеваний. Стоит отметить, что куриные сердечки богаты легкоусвояемым белком при практически полном отсутствии жира.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Зелень, Куриная печень, Куриные сердечки, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Спагетти, Специи
блюда из курицы
40 минут
Куриная грудка и салат с редисом и имбирем
Куриная грудка и салат с редисом и имбирем — полезное, сбалансированное блюдо, которое идеально вписывается в рамки диетического питания. Для приготовления возьмите охлажденное мясо птицы, срок годности которого составляет 72 часа. Качественная, здоровая курица отличается упругим светло-розовым филе, без кровоподтеков и желтизны. При выборе замороженного продукта обращайте внимание на срок годности и содержание влаги. По ГОСТу оно не должно превышать 5%.
1
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Молотый имбирь, Огурец, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
борщ
50 минут
Легкий борщ с курицей
Борщ — это традиционное славянское блюдо, которое обязательно состоит из овощей и свеклы, именно она придает ему такой красивый характерный цвет. Как правило, его варят на свинине или говядине. Но если вы не любите тяжелые наваристые бульоны, попробуйте приготовить очень легкий и более универсальный вариант на курином мясе. Вкус не будет уступать классическому борщу, а калорийность уменьшится в разы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картошка, Куриная грудка, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Тушеные куриные сердечки с овощами
Куриные сердечки — продукт, который зачастую недооценивается. Многие предпочитают ему печень или почки, потому что они имеют менее плотную текстуру и легче готовятся. На самом же деле, при правильном обращении сердечки превращаются в самый что ни на есть податливый продукт, более того, их текстура становится основной изюминкой блюда.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Молоко, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка, фаршированная помидорами
Куриная грудка, фаршированная помидорами — запеченный вариант итальянского салата капрезе. Поэтому в блюде используются популярные итальянские ингредиенты — сыр моцарелла и базилик. Однако их вполне можно заменить любым мягким сыром и свежей зеленью по вкусу. Также можно заменить и оливковое масло подсолнечным или льняным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр гауда, Томатный соус, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 10 минут
Куриные ножки с кукурузой
Для блюда выбирайте свежее куриное мясо — охлажденные голени светло-розового цвета с тонкой кожицей. При запекании все продукты готовятся в собственном соку, мясо куриных ножек остается нежным и сочным. Перед помещением в духовку мясу нужно дать время промариноваться. По этому рецепту можно приготовить также другие части курицы — например, бедра, крылья или грудку. Благодаря разнообразию овощей, запекающихся вместе с мясом, можно подавать блюдо без гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Куриная голень, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
50 минут
Ролл с курицей и сливочным сыром
Роллы с курицей и сливочным сыром — одна из вариаций традиционного японского блюда. Такие роллы готовятся из простых и доступных продуктов. Блюдо получится очень сытным и вкусным. Мясо курицы можно заменить индейкой. Роллы с курицей и сливочным сыром станут отличным вариантом семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
блюда из курицы
45 минут
Домашний кускус с курицей
Кускус ― это пшеничная крупа, которую часто готовят с мясом. Блюдо по этому рецепту можно подавать не только на ужин, но и на обед. Оно не слишком калорийное. К кускусу можно нарезать салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая корица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки гриль
Запекая мясо в духовке, хозяйка не потратит слишком много времени, но получит вкусный и питательный ужин. Главная особенность этого рецепта — маринад, который делает куриные ножки сочными и ароматными. Самое главное, они получатся у любого.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Мед, Молотая паприка, Перец чили молотый, Соевый соус, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Шампиньоны с курицей или жюльен по-русски
Родиной шампиньонов по праву считается Франция. Даже название «шампиньон» («champignon») на французском языке означает гриб. Из всех грибов шампиньоны считаются «культурными» грибами. Есть легенда, по которой их изгнали из леса за плохое поведение. Шампиньонам пришлось поселиться на пастбищах и лугах, откуда они и попали к людям. Уже в средние века в замках европейских королей оборудовали специальные помещения, где выращивали эти грибы. Шампиньоны считались деликатесом, поэтому очень ценились.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 день 1 час
Курица с шафраном и фисташками
Оригинальное, но чрезвычайно простое в приготовлении блюдо из курицы. Его очень хорошо подчеркнет гарнир из бурого риса. Также при желании можно добавить еще одну нотку в гамму приправ, смазав куриное мясо при запекании медом. Делать это следует одновременно с тем, как вы посыпаете курицу орешками.
Ингредиенты: Бурый рис, Красный лук, Куриный окорочок, Лимон, Молотая корица, Молотая паприка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соль, Фисташки, Черный перец молотый, Шафран
блюда из курицы
9 часов 30 минут
Курица с абрикосами и имбирем
Если хочется необычных вкусовых сочетаний, это блюдо придется как нельзя кстати. Все уже привыкли к курице с ананасами или котлетам с клюквенным или брусничным вареньем. А курица с абрикосами пока еще не так плотно вошла в наш обиход. Замаринуйте куриные бедрышки в абрикосах в собственном соку. Не забывайте, что больше 24 часов держать мясо в маринаде не стоит.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Консервированный абрикос, Куриное бедро, Лук-шалот, Молотый имбирь, Растительное масло, Рис, Соевый соус
блюда из курицы
1 час 15 минут
Куриная грудка с розмарином
Относительно пресную куриную грудку можно сделать пикантной и изысканной, если добавить к ней набор специй. Цедра лимона и апельсина не только добавят диетическому филе интересный, едва уловимый цитрусовый вкус, но и хорошо размягчат ее. А розмарин с тимьяном придадут пряности и подчеркнут мягкость мяса. Блюдо хорошо подойдет для людей на диете, разнообразив рацион и вкусовую гамму еды.
Ингредиенты: Куриная грудка, Овощи, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Цедра апельсина, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Помидоры, фаршированные курицей и рисом
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке — это яркое и аппетитное блюдо с отменным вкусом. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты: куриный или мясной фарш, рис или булгур, сыр, овощи, грибы, зелень и специи. Овощи для начинки лучше спассеровать на растительном масле для сочности. Фаршированные помидоры напоминают фаршированный перец, но получаются более сочными и имеют небольшую кислинку. Готовое блюдо смотрится очень нарядно и может украсить любой праздничный стол.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль
соба
30 минут
Соба с куриным фаршем и овощами
Сытное, вкусное и необычное блюдо, вдохновленное паназиатскими гастрономическими традициями. Готовится на основе гречневой лапши «соба», которая станет отличной альтернативой привычным макаронам из твердых сортов пшеницы.
Обжаренные кусочки нежирного фарша и овощей придают блюду неповторимые вкус и аромат, а также нарядный вид. Его удобно готовить и в будни, и к праздничному столу.
Попробуйте сделать собу с куриным фаршем и овощами у себя дома, удивив близких новым необычным блюдом!
Ингредиенты: Белый лук, Гречневая лапша (соба), Имбирь, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Безумно вкусный картофель с куриными бедрами
Картофель с куриными бедрами очень вкусное и питательное блюдо. Приготовив его, вы будете повторять его снова и снова ведь это совсем несложно. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные бедра или окорочка - они придадут картофелю особый вкус, а специи восхитетельный аромат.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Фаршированные голени курицы
Из самых обычных продуктов можно создать изысканное блюдо — например, фаршированные голени курицы. Рецепты не ограничивают способ приготовления: можно запечь ножки в духовке или пожарить их на сковороде, в начинку к куриному мясу добавить сыр, зелень или грибы, использовать разные букеты специй и пряностей. Сыр для начинки лучше взять твердых сортов — например, "российский", "гауда", "маасдам".
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Молотая паприка, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 48% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Соба с соусом чили, курицей и овощами
Гречневая лапша — традиционное блюдо азиатской кухни. Соба делается из гречневой муки и является отличным продуктом для сбалансированного питания. А японцы уделяют особое внимание сбалансированному, полезному и умеренному питанию. И гречневая лапша тому пример.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Курица, Лук-порей, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Соус чили, Чеснок
холодец
9 часов 10 минут
Холодец с желатином
Холодец — яркий представитель русской кухни, который относится к закускам. Это блюдо готовят из мяса и наваристого бульона. Часто его подают на праздничный стол, а едят с хреном или горчицей. Готовят холодец зачастую из субпродуктов: говяжьих и свиных ног, ушей и т.д., добавляя при этом кусочки мяса. В этом рецепте основным ингредиентом является курица. Из нее холодец будет нежным и вкусным, а для того, чтобы бульон хорошо схватился, добавьте в него желатин.
2
Ингредиенты: Вода, Курица, Лавровый лист, Петрушка, Порошковый желатин, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
сытные пироги
2 часа 50 минут
Пирог с курицей, картошкой и сыром
Пирог с курицей и картошкой — вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневной трапезы, и для праздничного стола. Зная несколько секретов выпечки, вы получите идеальный пирог. Муку перед применением нужно просеять через сито. Так она насыщается воздухом, и изделия получаются пышнее. Не делайте очень большой пирог, мелкие изделия выдерживают более высокую температуру и пекутся быстрее, чем крупные. Если какая-то часть пирога уже начинает подгорать, накройте ее промасленной бумагой.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
щи
1 час 10 минут
Щи из синей капусты с курицей
Главное блюдо русского стола — щи. Сытный, наваристый суп. Не зря суп называют первый блюдом, так как бульон активизирует выработку желудочного сока и процесс пищеварения в целом. Тарелочка щей гарантирует полное усвоение и приятное чувство сытости после еды.Щи — низкокалорийное блюдо, поэтому этот суп отлично подойдет тем, кто сидит на диете.
Ингредиенты: Картошка, Краснокочанная капуста, Куриная голень, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
50 минут
Ролл с курицей, огурцом и сыром
Ролл с курицей, огурцом и сливочным сыром — это удачное сочетание и исполнение полезных продуктов, которое внесет новизну в ваш ежедневный рацион. Составляющие ролла — исключительно полезные продукты: рис положительно влияет на пищеварение, куриное филе богато белком, огурец поможет поддерживать водный баланс в организме, сливочный сыр — источник жирорастворимых витаминов и минералов, а нори — это йод, витамин B12, железо, кальций, фосфор. Это блюдо по праву можно назвать диетическим и очень полезным.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
