блюда из птицы
блюда из гуся
3 часа
Гусь, запеченный в рукаве
Гусь на столе с детства ассоциируется с праздниками. С теми, кто думает, что это блюдо повышенной сложности, хочу поделиться легким рецептом, который не требует кулинарных навыков. Гусь получается очень сочный, мягкий и безумно вкусный.
Ингредиенты: Аджика, Мясо гуся, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Курица терияки с арахисом
Соус терияки происходит от нескольких японских слов, которые в переводе на русский язык означают 2 следующих понятия: жареное и блеск. Все это связано с тем, что способ приготовления продуктов под данным соусом сводится к обжариванию ингредиентов до карамелизации, которая в свою очередь и придает блюду блеск. В основном в таком соусе обжаривают рыбу, различные виды мяса, и овощи.
Ингредиенты: Арахис, Куриное филе, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Перец чили, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
4 часа
Сочная фаршированная утка
Сочная фаршированная утка — это блюдо, которое готовят на праздничные столы в качестве основного блюда. В качестве начинки могут использоваться различные продукты, в основном это овощи. Мясо утки очень сочное и сытное и идеально дополняется овощами.
Ингредиенты: Мед, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 10 минут
Сочное филе индейки в красном вине
Приготовьте ароматное блюдо, которое пришло к нам из солнечной Грузии. Готовится оно быстро и из самых простых продуктов. Этот рецепт — удачный вариант сытного ужина для большой семьи. Жареный картофель отлично подойдет к индейке в красном вине. При приготовлении не жалейте лука, чем его больше — тем вкуснее!
Ингредиенты: Картошка, Красное сухое вино, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Басма с филе индейки и свиным салом
Басма — традиционное узбекское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень ароматным и ярким благодаря специям и пряной зелени. Басму в классических рецептах готовят из баранины, но можно приготовить блюдо и из филе индейки, добавив для сочности свиное сало. Если не обжаривать мясо на сале, получится более легкий вариант блюда. Готовится басма достаточно просто. Можно приготовить ее как дома в толстостенной кастрюле, так и на природе в казане или котелке.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Брокколи, Грузинский лаваш, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Кориандр, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свиное сало, Сливовидные помидоры, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки в беконе
Сочная индейка в хрустящем беконе наполняет дом таким аппетитным ароматом, что устоять просто невозможно. Сочность мясу индюшки добавят грибы и сыр. Грибы можно взять любые, сыр предпочтительнее твердых сортов — например, российский или голландский. Усилить пикантность вкуса помогут черный перец и жареный лук.
Ингредиенты: Бекон, Грибы, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
55 минут
Тушеные куриные сердечки с овощами
Куриные сердечки — продукт, который зачастую недооценивается. Многие предпочитают ему печень или почки, потому что они имеют менее плотную текстуру и легче готовятся. На самом же деле, при правильном обращении сердечки превращаются в самый что ни на есть податливый продукт, более того, их текстура становится основной изюминкой блюда.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Молоко, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Фаршированные бедра курицы
Фаршированные бедра курицы по этому рецепту приготовить очень просто. Бедрышки буквально тают во рту. Блюдо легко приготовить на большую компанию из доступных продуктов — чеснока, сыра, майонеза и специй. Для приготовления выбирайте охлажденные бедрышки цыпленка-бройлера. Количество продуктов, указанных в рецепте, рассчитано на 6 куриных бедрышек. Но они получаются настолько вкусными, что по одной порции на персону, наверняка, будет мало. Количество ингредиентов увеличьте по своему усмотрению.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Овощи, Растительное масло, Рис, Смесь перцев, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриные голени в картофельным пюре с панировкой
Необычная подача блюда удивит ваших гостей и семью. Если вам надоели тривиальные рецепты, то попробуйте приготовить такие голени. Сам рецепт достаточно прост, если соблюдать все рекомендации.Мясо получается нежным, сочным в хрустящей панировке. Картофельное пюре идеально дополняет блюдо, вам не потребуется гарнир. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи, Яйца
блюда из индейки
2 часа
Индейка в соевом соусе
Филе индейки в соевом соусе приобретает необычный вкус и аромат за счет маринада. Мясо получается сочным, мягким, нежным. Готовится блюдо в духовке под фольгой. Главное заранее замариновать мясо. Индейку в соевом соусе можно приготовить для обычного обеда, ужина или на праздничный стол. Гости оценят пикантность и оригинальность блюда и обязательно попросят рецепт.
Ингредиенты: Зеленый лук, Овощи, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Филе индейки
блюда из курицы
45 минут
Домашний кускус с курицей
Кускус ― это пшеничная крупа, которую часто готовят с мясом. Блюдо по этому рецепту можно подавать не только на ужин, но и на обед. Оно не слишком калорийное. К кускусу можно нарезать салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Кускус, Молотая корица, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Хрустящие куриные стрипсы в аэрогриле
Стрипсы, или как их еще называют наггетсы, впервые появились в американской сети ресторанов KFC в 1995 году и оригинальный рецепт приготовления до сих пор хранится в строжайшем секрете. Стрипсы это полоска куриного мяса, обваленная в панировке, и обжаренная во фритюре Название «стрипс» с английского языка переводится, как «полоска».
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Паприка, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки в кокосовых сливках
Мясо птицы отлично сочетается с кокосовыми сливками. А специи добавляют аромат. По этому рецепту индейка получается очень нежной. Кокосовые сливки — полезный растительный продукт. Половина их энергетической ценности приходится на растительные жирные кислоты, которые являются эликсиром красоты и молодости, стимулируют выработку энергии и создают антимикробный барьер.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кокосовые сливки, Молотая куркума, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Тушеные куриные голени с макаронами и грибами
В кулинарии искусно используются все части курицы, в том числе и голени, но мало кто знает, что они богаты аминокислотами, содержат железо и магний, витамины группы В. К слову, диетологи вносят их в планы питания спортсменов, детей. В данном случае голени, грибы, макароны, слегка обжаренные овощи — классика вкусов, знакомых с детства. Конечно, в этом мясе есть жиры, но компенсируют этот излишек другие некалорийные ингредиенты без вреда для талии.
Ингредиенты: Грибы, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Индейка со спаржей
Индейка со спаржей — сытное и вкусное блюдо, которое несложно приготовить. Нежное мясо индейки, свежая сладковатая спаржа и макароны из пшеничной муки хорошо сочетаются между собой. В спарже содержится очень много витаминов, которые способствуют хорошей работе почек, выводят токсины из организма и улучшают работу сердца. Выбирайте спаржу с прямыми, мягкими и крепкими стеблями.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Макароны, Оливковое масло, Семена льна, Соль, Спаржа, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Индейка с маслинами
Одной из интересных вариаций приготовления индейки и ее красивой подачи к столу является рецепт «Индейка с маслинами».Индейка — очень полезное и диетическое мясо.Она имеет больше полезных веществ, чем другие популярные виды мяса. Также важно, что мясо этой птицы легче усваивается желудочно-кишечным трактом, чем говядина или свинина.В сочетании с маслинами во вкус добавляются кисло-сладкие нотки.Маслины пришли к нам из Средиземноморья, их начали выращивать еще в Древней Греции. Плоды оливкового дерева являются известным антиоксидантом и благотворно влияют на организм человека.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Курица в желе
Куриное желе — блюдо русской кухни и популярная холодная закуска. Готовится с вечера, поскольку блюду нужно дать время застыть. Кусочки курицы в желе получаются мягкими и аппетитными. Разнообразить его можно зеленым горошком или кукурузкой, которые закладываются вместе с мясом. Для заливного с курицей не стоит брать филе, поскольку оно будет суховатым. В качестве приправы можно использовать натуральный хрен, горчицу и другие соусы.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Лавровый лист, Майонез, Порошковый желатин, Соль, Черный перец горошком
котлеты из индейки
20 минут
Котлетки из индейки со шпинатом
Котлеты из индейки — отличная альтернатива привычным котлетам из курицы, свинины или говядины. А если добавить в фарш свежий или замороженный шпинат, то они станут еще вкуснее, сочнее и полезнее. Такие котлетки прекрасно подойдут тем, кто следит за своим питанием. Они понравятся и взрослым, и детям. К тому же, эти котлеты очень просто готовятся и потребуют всего 20 минут вашего времени.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из индейки
40 минут
Грудка индейки под сыром
Идеальный ужин за считанные минуты. Грудка индейки по этому рецепту получается необычайно сочной, пропитанной и аппетитной. От такого ужина не откажется никто.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Стейк из индейки, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Вкусный салат с чипсами
Когда стандартные праздничные салаты немного приелись, такое блюдо прекрасно украсит стол. Его внешний вид произведет отличное впечатление на гостей и членов семьи. А что касается ингредиентов, они достаточно просты и очень вкусные. Сочетание куриного филе, грибов, сыра, яиц и маслин — беспроигрышный вариант состава салата, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Соль, Твердый сыр, Чипсы
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с кукурузой и сыром
Рецепт филе индейки с кукурузой и сыром понравится всем: и тому, кто впервые пробует готовить из мяса этой птицы и тому, кто знаком со вкусом индейки давно. Мясные стейки с начинкой получаются нежными, ароматными и очень аппетитными. Обязательно используйте в приготовлении различные специи. Для запекания индейки подойдут паприка, черный перец, имбирь, гвоздика, мускатный орех, карри, корица, кориандр, чеснок, хмели-сунели. Добавят яркости вкусу такие пряности как тимьян, розмарин и майоран.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Филе грудки индейки
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки с нутом и тыквой
Филе индейки в сочетании с нутом и тыквой — полезное и сытное блюдо. Нут обладает невысокой калорийностью, а также является источником клетчатки, пищевых волокон, необходимых для нормальной работы ЖКТ. Перед приготовлением нут необходимо замочить в воде, чтобы горошины набрали влагу. Для этого блюда возьмите небольшую тыкву с плотной кожурой. У слишком крупных плодов, как правило, сухая мякоть.
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Майоран, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тыква, Укроп, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Индейка в скороварке
Попробуйте приготовить индейку в скороварке. Мясо по этому рецепту получается очень сочным и нежным, напоминающим тушенку. Из овощей и индейки во время приготовления образуется вкусный насыщенный соус, который станет отличной подливой для отварного риса, гречки, картофельного пюре, макарон или тушеной капусты. Этот рецепт прекрасно подойдет для будничного обеда или ужина. Приготовление филе индейки в скороварке займет мало времени, а готовое блюдо удивит непревзойденным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Классическая куриная грудка с сыром и помидорами
Куриная грудка — поставщик легкоусвояемого белка, витаминов, минералов и аминокислот. Она включает: витамины A, B9, B12, C, E, F, H и PP, а также необходимые для организма минералы. Помидоры содержат большое количество витамина А и К, а также много витаминов группы В, фолиевой кислоты и тиамина. Один помидор обеспечивает около 40% суточной потребности в витамине С.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час
Аппетитный кускус с куриной грудкой и овощами
Кускус — это аналог нашей манки. Эту крупу нечасто встретишь в России, но в странах Азии и Европы она пользуется значительной популярностью. Возможно ее успех связан с быстротой приготовления и нейтральным вкусом, он подходит под абсолютно любое блюдо. В данном случае каша отлично сочетается с курицей и овощами, а процесс приготовление не доставит вам хлопот, берите на заметку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Кускус, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 25% жирности, Соль
