Рыбные блюда на обед
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с филе тунца
Тонкие листы теста фило для пирога с тунцом перед приготовлением необходимо смазывать. Делается это с помощью силиконовой кисточки или пульверизатора, наполненного оливковым маслом. Перед покупкой замороженного теста проверяйте срок годности — в морозильной камере оно хранится до 5 месяцев. Качественное филе тунца ровного темно-розового цвета, без потемнений.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Перец чили молотый, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Укроп, Филе тунца
паста (макароны)
40 минут
Простая паста фарфале с семгой
Паста фарфалле с семгой порадует своим вкусом даже гурмана. При приготовлении паста должна быть мягкой снаружи и чуть жестковатой внутри. Промывать такую пасту не нужно, тогда соус будет как бы обволакивать ее. Сливки, используемые в блюде, придают нежности и бархатистости, а семга добавляет пикантности и изысканности данному блюдо. Этот рецепт отлично подойдет как для семейного ужина, так и для приема гостей.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Паста «фарфалле», Растительное масло, Семга, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на скорую руку с кешью и пармезаном
Быстрое и эффектное блюдо для семейного застолья или праздничного пиршества. В основе блюда — рыба окунь, которая известна своими положительными свойствами, большим количеством протеинов и витамина В12. Сочетание сыра пармезан и ореха кешью добавит блюду благородства, сделает его вкус изысканным. Такое блюдо придется по вкусу даже гурманам, ведь всегда приятно попробовать что-то новое и необычное. Подайте блюдо на праздничный стол, оно выгонит эффектно и точно произведет фурор следи ваших гостей.
Ингредиенты: Кешью, Лимонный сок, Майонез, Морской окунь, Пармезан, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
35 минут
Лосось в медовой глазури
Лосось — рыба, которую ценят за полезные свойства и изысканный вкус. Лосось, запеченный в яблочно-медовом соусе — это прекрасное блюдо, которое подойдет для ужина как в будни, так и в праздничные дни. Подавать лосося лучше всего с зеленым салатом и бурым рисом.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Свежая зелень, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Яблочный сок
скумбрия в духовке
40 минут
Скумбрия от шефа в духовке
Автор данного рецепта известный заграничный шеф повар, который владеет множеством ресторанов и ведет популярные кулинарные телешоу. К моему удивлению, рецепт довольно прост и быстр, но скумбрия получается выше всех похвал. Это действительно блюдо высокого ресторанного уровня. Вполне доступную скумбрию не отличишь от благородных пород рыб. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Скумбрия, Чеснок
блюда из рыбы
55 минут
Запеченная зубатка в сливочном соусе в духовке
Зубатка славится своей нежностью и ароматностью, поэтому сливочный соус идеально подойдет под нее. Это блюдо будет отличной альтернативой к ужину, даже тем, кто не любит рыбу, оно понравится.
Ингредиенты: Зубатка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
25 минут
Решти со сметаной и семгой
Решти — простое и вкусное швейцарское блюдо из картофеля. Это почти драник, но с некоторым отличием. Часто его дополняют различными добавками: грибами, беконом, сыром, жареным луком или слабосоленой рыбой. На закуску, на гарнир и как самостоятельное блюдо — решти идеален всегда.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Растительное масло, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Аппетитная кета, запеченная с луком и морковью в духовке
Кета — вид красной рыбы, которая имеет широкое применение в кулинарии благодаря нежному мясу, отличным вкусовым характеристикам и универсальности в приготовлении. Кету жарят на сковороде, запекают в духовке, варят из нее супы, добавляют в салаты и закусочные блюда, а также солят и маринуют. В рыбе содержится огромное количество жирных омега-3 и омега-6 кислот, витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.
Ингредиенты: Гвоздика, Кета, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Рыба в томатном соусе в скороварке
Приготовление рыбы в скороварке — очень распространенный способ. Рыба на овощной «подушке», является диетическим блюдом. Если добавить минимальное количество воды, продукты тушатся в собственном соку. Рыба получается пропитанной и сочной. Приготовление занимает не более 20 минут.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Хек, Черный перец горошком, Яблочный уксус
судак в духовке
1 час 10 минут
Запеченный судак с рисом в сметанном соусе
Запеките судака в сметанно-сырном соусе. В результате у вас получится вкусное и питательное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. В качестве гарнира мы готовим рис.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Судак, Сыр
заготовки
5 часов 20 минут
Домашние консервы из скумбрии в масле
Домашние консервы из скумбрии — отличный вариант не только для завтрака или ужина. Такую рыбу можно использовать для бутербродов, в салатах, вторых блюдах и даже супах. Несмотря на длительную стерилизацию, блюдо стоит внимания. Рыба получается нежной, ароматной, со сливочной текстурой и ни в чем не уступает заводским образцам. К слову, скумбрия в консервах сохраняет все свои природные питательные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
35 минут
Нежный минтай в духовке с сочными овощами по-домашнему
Минтай относится к морской рыбе, в которой содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот, особенно необходимых организму. Благодаря достаточно низкой калорийности и высокому содержанию полезных веществ минтай особенно популярен среди сторонников здорового и диетического питания. Рыбу подвергают различным способам термической обработки, таким как варение, жарение, тушение и запекание, а также используют в составе ингредиентов для приготовления супов, салатов, котлет и пирогов.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Аппетитная кета в сливочном соусе на сковороде
Аппетитная кета в сливочном соусе на сковороде понравится каждой домохозяйки за счет не сложного приготовления. Блюдо имеет сочный и не обычный вкус, который точно понравится гостям. Кета в сливочном соусе отлично подойдет для украшения праздничного стола, так как обладает своим не повторимым вкусом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кета, Лимон, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки, Соль, Сушеный базилик, Укроп, Черный перец горошком
блюда из рыбы
45 минут
Запеченный минтай с лимоном
Минтай — нежирная крупная морская рыба, содержащая большое количество белка и незаменимых аминокислот. В нашей стране минтай часто продают замороженным или оттаявшим. Важно следить, чтобы рыба не подвергалась повторной или многократной заморозке. В минтае нет мелких костей, поэтому его можно приготовить в духовке или поджарить на сковороде. Чтобы рыба получилась сочной, важно не передержать ее на огне.
Ингредиенты: Лимон, Минтай, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Окунь с фасолью и овощами
Запеченный окунь с солью и розмарином получается вкусным и сочным. Рыба дополняется большой порцией овощей с ароматными травами и оливковым маслом. Такое блюдо отлично подойдет для будничного или праздничного ужина. Окунь с овощами — прекрасное сбалансированное сочетание, которое особенно придется по душе тем, кто следит за своей фигурой. Морской окунь богат витаминами В12 и D, фосфором, калием и йодом, а также омега-3 жирными кислотами. Овощи — кладезь витаминов и клетчатки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Морской окунь, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Розмарин, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Морской окунь в пароварке
Морской окунь одна из самых вкусных рыб, которая обитает в океанах и морях.
В настоящее время этот вид рыбы относят к деликатесу, поскольку из-за широкого промысла количество окуня в морских водах постоянно снижается. Деликатесным его можно назвать еще и благодаря вкусовым качествам и содержанию различных полезных веществ.
Вкусным и полезным окунь получается при любом виде обработки. Его жарят, варят, коптят, сушат и засаливают.
Ингредиенты: Карри, Лимон, Окунь, Укроп
