Свинина на ужин
удон
1 час
Лапша удон с глазуньей, свининой и салатом чука
В европейских странах японская пшеничная лапша удон в последнее время стала очень популярна. На его основе готовят одноименное блюдо с разнообразными начинками: овощами, мясом, птицей, морепродуктами и другими ингредиентами. Как правило, лапшу смешивают с ингредиентами либо же заливают бульоном, однако данный рецепт предлагает выкладывание готовых продуктов: глазуньи, мяса, салата и овощей — без замешивания. Так будет лучше чувствоваться вкус самой лапши. Правда, при желании в лапшу можно налить куриного бульона.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водоросли чука, Кунжутное масло, Лапша удон, Мед, Помидоры черри, Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из свинины
1 час 5 минут
Изысканное мясо по-французски с картофелем в духовке
Мясо, запеченное под сырной корочкой, пришло из французской кухни, поэтому у нас оно традиционно называется «по-французски». Кроме сыра, использование специй, приправ также приветствуется, это дело личного вкуса. Готовить такое блюдо можно и для семьи, и гостей, в обычный ужин и для праздничного стола. В любом случае аппетитное и золотистое по виду, изысканное по вкусу, оно располагает к теплой, задушевной беседе в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 40 минут
Сытная свинина с картофелем и овощами в мультиварке
Свинина с картофелем, цветной капустой, томатами, морковью, сладким перцем, приготовленная в мультиварке или посуде типа скороварки или сковороды с крышкой, позволяет подать на стол очень насыщенное вкусами и ароматами блюдо. Они сохраняются благодаря технике, схожей с русской печью, где продукты томятся, обогащаются вкусами друг друга. Вторая «изюминка» блюда — низкая затрата активного времени на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Смесь перцев, Цветная капуста, Чеснок
блюда из свинины
3 дня
Соленая грудинка со специями
Свинина — это достаточно популярный компонент всех мясных блюд. Готовить свинину достаточно легко. Существует множество способов приготовления свинины. Но из общей массы выделяется рецепт приготовления свинины со специями.
Ингредиенты: Розовый (красный) перец, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой
Запеченные мясо и овощи под тертым сыром пришли к нам из французской кухни, где издавна готовят гратен, который и переводится как запеканка. В данном варианте это картофель с мясом — вкусный и сочный, под сырной корочкой, он сохраняет все свои ароматы. Такое блюдо — отличный ужин для большой семьи или компании. Подготовить его к духовке можно всего за 20 минут, а пока он запекается, можно пообщаться с родными или друзьями, а потом всем вместе наслаждаться результатом кулинарного труда.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
55 минут
Свинина с грибами в томате
Получился данный рецепт экспромтом, имелись продукты и захотелось немного поэкспериментировать. В конце блюдо получилось очень вкусным, сытным и понравилось всем домашним, поэтому захотелось поделиться им. Блюдо можно есть без гарнира и без салата, голодными точно не останетесь.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа
Золотистое сало в луковой шелухе
С салом можно экспериментировать, сколько угодно и насколько у кулинара хватит фантазии. Этот любимый славянами продукт поддается разным вариантам приготовления, и каждый раз обретает новые вкусы, ароматы и свойства. Например, использование луковой шелухи дает ему красивый золотистый цвет. Однако кроме этого, луковая шелуха и сама обладает набором целебных свойств и даже укрепляет сосуды. В тандеме с салом получается вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Луковая шелуха, Свиное сало, Соль, Специи, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
25 минут
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой
Свиное мясо со своей нежной структурой и жиром, придающим ему сочность, подходит для приготовления множества блюд. Самым деликатесной частью свиной туши считается вырезка — часть, идущая вдоль хребта, с прослойкой нежного сала. Продолговатая форма этой части туши очень подходит для нарезания одинаковыми почти прямоугольными кусочками, которые после отбивания становятся идеальными для фарширования разными начинками — из овощей, яиц, сыра. Но самой лучшей по праву считается начинка из свежих грибов, обжаренных с луком.
Ингредиенты: Грибы, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
холодец
14 часов
Холодец из бульона
Популярный в славянской кухне, холодец является гордостью для любой уважающей себя хозяйки. Чтобы бульон был прозрачным, необходимо придерживаться некоторых правил, касающихся обработки мяса, варки бульона и выкладывания ингредиентов в форму. Чаще всего холодец готовят из свиного или говяжьего мяса, также добавляют мясо птицы. Лучше всего выбирать мясо с жилками и кожей — для густого наваристого бульона.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Сытный кускус со свининой и овощами
Кускус называют ювелирной крупой, его лепят из манки, в редких случаях из других злаков. Готовить кускус довольно просто, его не нужно варить, лишь запаривать, он прекрасно впитывает в себя аромат и вкус мяса с овощами. Отличный вариант для обеденного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кабачок цукини, Кускус, Морковь, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
шурпа
1 час 20 минут
Сытная шурпа из свиных ребрышек
Суп «Шурпа» — это знаменитое узбекское блюдо. Традиционный рецепт предусматривает использование в качестве основного ингредиента говядину. Но на сегодняшний день рецепт претерпел изменения, и кулинарные книги уже прочно закрепили рецепты шурпы с применением свиного мяса.Блюдо, приготовленное на свином мясе ничем не хуже.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
30 минут
Карбонад с соусом из брусники
Невероятно вкусный и нежный домашний карбонад с соусом из кисло-сладкой брусники приятно удивит даже настоящих гурманов. Такое необычное сочетание вкусов подарит вам невероятное удовольствие, которое вам захочется повторить еще не раз. Подавать карбонад можно с картофелем или рисом, именно эти гарниру наиболее тонко раскроют вкус мясного блюда. Карбонад с соусом готовится очень быстро, рецепт можно использовать, когда гости на пороге, а ваш стол еще не накрыт.
Ингредиенты: Брусника, Молотая корица, Панировочные сухари, Растительное масло, Сахар, Свиная корейка
отбивные
1 час 30 минут
Отбивная с маринованными шампиньонами
Свиные отбивные, как и говяжьи, чаще всего готовят из мяса, вырезанного перпендикулярно позвоночнику животного. Такое мясо очень быстро готовится и всегда получается мягким и сочным. Отбивные можно приготовить заранее. Для этого вырезку нарежьте на порционные кусочки и отбейте их молотком. Оберните мясо в пищевую пленку или пакет для заморозки и положите в морозилку. Перед приготовлением останется только разморозить продукт и отправить жариться или запекаться.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные шампиньоны, Петрушка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Чеснок
отбивные
3 часа 55 минут
Отбивная в натуральном йогурте
Мариновать мясо необходимо не только для того, чтобы оно пропиталось специями и солью, но и для того, чтобы размягчить мышечные волокна. Один из самых удачных и несложных рецептов маринада — это маринад из натурального йогурта. В йогурте можно замариновать как шашлык для жарки на углях, так и мясо для домашнего приготовления — например, свиные отбивные. Правильно замаринованное мясо по этому рецепту останется после запекания сочным, мягким и будет таять во рту.
Ингредиенты: Имбирь, Йогурт натуральный, Картошка, Кинза, Лимонный сок, Мускатный орех, Оливковое масло, Свиная корейка, Смесь перцев, Соль, Чеснок
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с медово-соевым соусом
Медово-соевый соус представляет собой несложную в приготовлении приправу, которая отлично подходит к мясу, рыбе и даже овощам. Кстати, соевый соус считается очень ценным продуктом: в его составе свыше 100 жизненно важных для здоровья веществ, а также железо, кальций и натрий. Аппетитная отбивная с медово-соевым соусом — ароматное блюдо с хрустящей корочкой, легкой кислинкой и приятным сладким послевкусием.
1
Ингредиенты: Лимон, Мед, Овощи, Растительное масло, Розмарин, Свинина, Соевый соус, Сушеный чеснок, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Капуста с мясом на ужин
Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт капусты с мясом. Это очень старое блюдо. Конечно, им не удивишь никого, но и готовить вкусно не все его умеют.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина
