Быстрые мясные блюда
10424 пошаговых рецепта
гуляш из свинины
50 минут
Гуляш из свинины в сливочно-томатной подливе
Это блюдо простое в приготовлении, но очень сытное и вкусное. Соус из сливок и томатной пасты придает мясу насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Соль, Специи, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Нежные тефтели в сметане с помидорами
Необыкновенное нежное блюдо с лёгкой кислинкой сметаны и сладостью томатов, дополненное цветными макаронами. Станет вкусным и красивым ужином для всей семьи!
Ингредиенты: Кетчуп, Макароны, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
ребрышки с картошкой
1 час
Ребра свиные в томатном соусе
Захотелось сочных ребрышек, запеченных в духовке, похожих вкусом на шашлык. Томаты взяла перетертые, приправ не пожалела, и получилось действительно как шашлык.
Ингредиенты: Картошка, Протертые томаты, Растительное масло, Свиные ребрышки, Специи
блюда из говядины
1 час
Говядина с помидорами и сыром в духовке
Говядина с помидорами и сыром в духовке — это блюдо, которое имеет не сложный способ приготовления, но аппетитный и красивый вид. Помидоры и сыр придают говядине великолепный вкус. В говядине содержится много витаминов В В1, В5, В2, В6, В3, В9, В12, В4. Это хорошее блюдо, чтобы украсить праздничный стол.
Ингредиенты: Майонез, Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец молотый
отбивные
15 минут
Отбивная с картофельным крахмалом
Изобретательные повара придумали не одну сотню рецептов приготовления отбивных. Большинство объединяет легкость исполнения. Среди них отбивная с картофельным крахмалом. В кулинарии чаще всего крахмал используется в качестве загустителя. Крахмальная панировка поможет сохранить сочность мяса и "запечатать" соки. Таким способом можно готовить любое мясо. При жарке учитывайте, что каждый сорт имеет свое время приготовления. Например, куриное филе будет готово быстрее, чем свиная вырезка.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Цветная капуста
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Простые тефтели из курицы
Одно из правил вкусной кухни: хорошее, не значит — сложное. Предлагаем Вам попробовать наш проверенный рецепт куриных тефтелей. Их очень просто можно приготовить дома за считаные минуты и собрать полноценный обед для своей семьи. Здесь используются самый простые и доступные продукты: куриное мясо, лук и яйцо. А чтобы тефтели получились более сочными, мы добавляем к фаршу немного размоченного в молоке белого хлеба.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Сливки, Соль, Черный перец молотый
антрекот в духовке
40 минут
Антрекот с орешками в духовке
Антрекот можно запечь в духовке, дополнив сочное мясо ломтиками помидора, измельченными орешками и тертым сыром. Получится очень вкусно и сытно. Такое блюдо идеально для посиделок с друзьями, так как готовится очень быстро и легко. Получается вариация "мяса по-французски", но без майонеза. Несмотря на отсутствие соуса, мясо не становится сухим, особенно если запечь его в фольге. Фольга сохранит все соки свиного антрекота.
Ингредиенты: Миндаль тертый, Молотые грецкие орехи, Помидор, Свиной антрекот, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные тефтели в сметанно-томатном соусе
Тефтели — одна из разновидностей котлет, только они отличаются круглой формой и наполнением некоторыми ингредиентами и специями. Их истоки приписывают шведам, где это блюдо считается национальным, но как бы там ни было, оно уже давным-давно покоряет мировую кулинарию, и славянскую в том числе. Представленные в этом рецепте тефтели готовятся без традиционного отварного риса, но вкус их не утрачивается, а текстура остается нежной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
45 минут
Отбивная с киви
Отбивная с киви — блюдо для любителей кулинарных экспериментов. Для приготовления лучше взять свинину. Идеально подойдут задняя часть или ошеек. Киви выбирайте по кожице — она должна быть сухой, ворсистой, без вмятин и трещин. Сам плод должен быть в меру жестким. Слишком мягкие экземпляры перезревшие и не такие вкусные. Сыр для запекания берите твердых сортов, например, российский или голладский.
Ингредиенты: Киви, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Пропитанная свинина с имбирем и соевым соусом
У свинины много преимуществ, она всегда может быть вкусной, если учесть даже малость требований к ее приготовлению. При этом можно бесконечно изобретать способы, при которых обычное мясо становится «царской» закуской. Например, вкус мяса, как в данном варианте, усиливается благодаря обжарке в муке с имбирем, а затем тушение с кунжутом и добавлением соевого соуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Молотый имбирь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Лазанья с мясным фаршем
Известный во всем мире соус бешамель был назван в честь французского дворянина Луи де Бешамеля. Одно из самых известных блюд, в рецепте которого используется французский сливочный соус — лазанья. Слои в лазанье обычно выкладывают из плоской либо рифленой лапши. Рифленая лапша популярна в Южной Италии и в США, а на севере Италии лазанью предпочитают делать из плоских листов. Однако есть еще один, третий, вариант приготовления лазаньи — из спагетти.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
азу
30 минут
Азу из индейки в сливочном соусе
На приготовление индейки по этому рецепту нужно совсем немного времени и сил. Приправа карри придаёт блюду приятный золотистый оттенок, восхитительный аромат и особые нотки вкуса.
1
Ингредиенты: Индейка, Карри, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из оленины
50 минут
Нежная оленина с грибами
Оленина с грибами — отличный осенний вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. Ароматные грибы добавят пикантности блюду, а сметанный соус является идеальным дополнением к оленине с грибами, придающим блюду нежный вкус и кремовую текстуру. Этот рецепт отлично подойдет как для праздничного обеда, так и для семейного ужина.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы, Оленина, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час
Жюльен в корзиночках из слоеного теста
Жюльен — простое блюдо из шампиньонов, куриного мяса, сметаны и сыра. Традиционно его готовят в кокотницах — маленьких металлических кастрюльках. Блюдо получается настолько вкусным, что хочется съесть его вместе с тарелкой. Этот рецепт как раз для такого случая. Приготовленный по нему жюльен подается в съедобных корзиночках из слоеного теста.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час
Ароматные тефтели под томатно-майонезным соусом
За долгие годы тефтели стали настолько универсальным блюдом, что в интернете можно найти тысячи рецептов их приготовления из разных видов мяса и птицы, с разными добавками и соусами. Любой может найти рецепт на свой вкус. Одним из самых классических вариантов приготовления тефтелей является их запекание в духовке на противне в каком-либо соусе. Отличным примером такого блюда являются ароматные тефтели под томатно-майонезным соусом.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Майонез, Приправа к мясу, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Томатная паста
блюда из свинины
20 минут
Отбивная в сухариках
Чтобы мясо получилось сочным и легко усваивалось, его отбивают специальным кухонным молотком с зубчиками. Отбитое и обжаренное филе — очень аппетитное блюдо. Но чтобы мясо стало еще вкуснее, попробуйте приготовить отбивные в сухариках панко. Это рыхлые, воздушные японские сухари в виде хлопьев, которые готовятся из пшеничной и соевой муки, сахара, соли и дрожжей. Готовые сухари панко можно купить в крупных магазинах. Они придают блюду пышную хрустящую корочку и интересный вид.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиное филе, Соль, Сухари панко, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивная из утки
Отбивная из утки — это вкусное мясо с хрустящей корочкой из панировочных сухарей. Бытует мнение, что мясо утки жесткое, однако это большое заблуждение. При правильном приготовлении отбивные из утиной грудки получаются очень нежными и сочными. Кроме того, утка является источником большого количества витаминов и ценных микроэлементов, а за счет низкой калорийности прекрасно подходит для различных диет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Приправа для птицы, Растительное масло, Соль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
