тефтели и фрикадельки
тефтели и фрикадельк...
2 часа 10 минут
Домашние тефтели, тушеные с овощами и изюмом
Говядина по праву считается полезным и вкусным мясом, в ней содержится много белка, железа и витаминов. Но не всегда блюда из нее получаются мягкими и сочными. Тогда выходом становятся блюда из говяжьего фарша. Приготовить дома тефтели очень легко, а тушеные с овощами, изюмом и специями они становятся необыкновенно сочными и ароматными. Изюм добавит привычному блюду свою «изюминку» и удивит ваших домочадцев. Сочетание мясного фарша и разнообразных овощей очень гармонично по вкусу и аромату, лучше усваивается и полезно для всех.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Говяжий бульон, Изюм, Кайенский перец, Кинза, Куриное яйцо, Маринованные помидоры, Молотая куркума, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час 20 минут
Ежики с соусом табаско
Главное предназначение соусов — раскрывать вкус блюд, подчеркивая преимущества. Классическую подливу для ежиков готовят из муки, воды и томатной пасты. Можно выйти за шаблонные рамки и сделать ежики с соусом табаско. Он придаст блюду солоноватые и сладкие нотки, легкую горечь и пикантную кислинку. Табаско в домашних условиях приготовить несложно, но очень долго. Стадии готовности соус достигает минимум через 2 года. Поэтому проще воспользоваться магазинным продуктом.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Соус табаско, Специи, Стручковая фасоль, Томатный сок, Чеснок
ежики
45 минут
Ежики с сушеными травами
Ежики с сушеными травами — интересное блюдо с приятным ароматом и необычным вкусовым сочетанием. Специи прекрасно гармонируют с мясом, делая его более аппетитным и терпким. Кстати, помимо удивительного аромата, сушеные травы несут в себе большую пользу. Розмарин нормализует низкое давление, шалфей улучшает работу мозга, а орегано поддерживает здоровье и красоту кожи.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимонный базилик, Майоран, Молотый кориандр, Мясной фарш, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Чабер, Черный перец молотый, Шалфей
ежики
55 минут
Ежики с морской солью
Попробуйте использовать для мясных ежиков морскую соль, как это делают известные шеф-повары. Она, в отличие от обычной поваренной соли, обладает тонким вкусом и приятным ароматом, а также содержит больше полезных веществ. Морскую соль изначально использовали как лекарственное и косметическое средство. Например, согласно летописям, египетская царица Клеопатра принимала ванны с морской солью. В начале XX века был очень популярен "морской коньяк" — лечебная микстура из коньяка с морской солью.
Ингредиенты: Кайенский перец, Кинза, Красное вино, Куриный фарш, Молотый имбирь, Морская соль, Растительное масло, Рис «басмати», Соевый соус, Укроп
ежики
1 час 5 минут
Ежики с лимонной кислотой
Неотъемлемой частью мясных ежиков является соус, благодаря которому мясо приобретает мягкость. Для приготовления соуса можно использовать лимонную кислоту, которая также используется в качестве усилителя вкуса. Соус для ежиков с лимонной кислотой делает мясо нежным, мягким и сочным. Используя лимонную кислоту, выбирайте натуральный и качественный продукт. Свежесть и летний вкус такому блюду придаст зелень петрушки и салатный лук.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Морковь, Пастернак, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
ежики
45 минут
Ежики из паштета
Интересное блюдо с необычной подачей — ежики из паштета, приготовленного на основе куриной печени. Оно получается питательным и сытным, а за счет овощей еще и очень сочным. Кстати, куриная печень несет в себе огромную пользу для организма. Она не только влияет на повышение гемоглобина в крови, но и улучшает мозговую деятельность. А за счет низкой калорийности печень прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Зеленый лук, Клюква, Куриная печень, Маслины, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Ароматные мясные шарики в томатном подливе
Мясные шарики в томатном подливе получаются очень вкусными, ароматными и сытными. Такое блюдо подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с рисом со сметанно-томатной подливкой
Тефтели с рисом со сметанно-томатной подливкой — всеми любимое блюдо. Идеально сочетается с любыми гарнирами. Готовится легко из самых доступных продуктов.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Кетчуп, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Фарш домашний, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели по-домашнему в сливочно-грибном соусе
Нежные тефтели приготовлены из домашнего фарша в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих шампиньонов и специй. Это блюдо порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Круглозерновой рис, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Ленивые тефтели с овощами из индейки
Вкусное и полезное блюдо. Готовится без добавления масла, методом тушения.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Мускатный орех, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Сушеный укроп, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец горошком, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из индейки с рисом в соусе
В советские времена тефтели были очень популярны. Их готовили в каждой столовой. Эти тефтели можно приготовить из любого фарша.
Ингредиенты: Кетчуп, Панировочные сухари, Рис длиннозерный, Сметана, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Шарики из кролика в сметанно-томатном соусе
Нежнейшие мясные шарики с ароматной подливкой. Блюдо, которое полюбят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Морская соль, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Томатный соус, Фарш из кролика
