выпечка с фруктами
сладкие пироги
1 час 20 минут
Тыквенный пирог с мандаринами
Тыква и мандарины прекрасно сочетаются в этом пироге, делая его невероятно сытным и вкусным. Он просто создан для любителей оригинальной фруктовой выпечки, подходит для тех, у кого очень привередливый вкус. Особенно рекомендуется к употреблению зимой, в качестве ударной дозы витаминов.
4
Ингредиенты: Ванилин, Мандарины, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Тыква
бискотти
1 час 20 минут
Классические бискотти с миндалем
Классическое итальянское печенье бискотти получается очень вкусным и хрустящим. Его принято обмакивать в чай, кофе или горячий шоколад. Рецепт отличается от обычного печенья тем, что бискотти выпекается дважды. Сначала отправьте в духовку заготовку из теста в виде колбаски или полена. Потом остудите ее, нарежьте по диагонали на ломтики и отправьте выпекаться еще раз. Начинка для бискотти бывает самой разной. Мы взяли миндаль и дополнили его лимонной цедрой и сухофруктами.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Кофе, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Миндаль жареный, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
пироги с лимоном
1 час 10 минут
Лимонный пирог на сметане
Ароматный и воздушный лимонный пирог на сметане приготовит даже тот, кто не умеет печь. Чтобы придать выпечке яркий цитрусовый вкус, добавьте в тесто и лимонный сок, и лимонную цедру. Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции и отправьте в духовку. Время выпекания зависит от размера пирога и особенностей духовки, поэтому проверяйте готовность зубочисткой. Посыпьте остывший пирог сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками или покройте лимонной глазурью перед подачей.
3
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цедра лимона, Яйца
выпечка
2 часа 20 минут
Кофейный тарт с грушей
В легком тарте хрустящее песочное тесто с орехами поддерживает густой кофейный крем на основе маскарпоне. А в креме на самой верхушке утопают сладкие груши. Вместо консервированных можно взять и свежие фрукты, но их лучше проварить с сахаром около 5 минут. С помощью блендера измельчите орехи в крошку, быстро приготовьте тесто на сливочном масле и сформируйте основу тарта в форме. Взбейте и соедините ингредиенты для крема, соберите десерт и отправьте его в духовку.
1
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированные груши, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар
выпечка из слоеного...
45 минут
Слоеный десерт с клубникой, бананом и кремом
Рассыпчатые кусочки бисквита со сливочно-клубничным кремом и бананом — замечательное сочетание, которое понравится всем любителям сладкого. Бисквит для такого десерта можно испечь самостоятельно, либо купить готовый бисквитный корж в магазине и порвать его руками на кусочки. На приготовление десерта у вас уйдет всего 15 минут. Вы даже можете не ждать, пока он охладится в холодильнике, а съесть сразу. Ведь перед таким клубнично-банановым десертом с бисквитом сложно устоять.
Ингредиенты: Банан, Бисквит, Какао-порошок, Клубника, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 10% жирности, Творожный сыр, Ягоды
сладкие пироги
1 час 40 минут
Простой яблочный пирог к чаю
Этот яблочный пирог готовится «на скорую руку». Его можно испечь даже без яиц и масла. Мы польем пирог карамельным соусом: для него понадобится сливочное масло, сахар и молоко. При желании вы можете заменить его на любимый сироп или мед.
Ингредиенты: Корица, Лимонный сок, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
Пироги с яблоками
45 минут
Яблочный пирог на сметане
Классический десерт, который сочетает в себе нежность теста и аромат свежих фруктов. Этот пирог не только порадует вас своим вкусом, но и создаст атмосферу уюта и тепла в вашем доме. Сметана придает тесту особую мягкость и влажность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Ингредиенты: Груша, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Яблоки, Ягоды, Яйца
сладкие пироги
1 час
Шоколадный пирог с грушами
Выпечка из магазина быстро приедается. Зато домашние десерты всегда остаются в почете, даже если выглядят не так красиво, как на витринах. На приготовление сложных тортов и пирожных уходит много времени А его обычно всегда на такие дела не хватает. В таком случае быстро к чаю можно испечь шоколадный пирог с грушами. Это очень вкусный и очень нежный бисквит с фруктовой начинкой. Для эстетичного вида запекать пирог лучше в круглой разъемной форме.
1
Ингредиенты: Груша, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Пироги с фруктами
1 час
Фруктовый пирог без муки
Этот пирог хорош тем, что тесто готовится очень просто. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния — вот и все. Лучше использовать миксер или блендер, так и времени меньше уйдет, и консистенция получится нежнее. Но можно воспользоваться и просто венчиком.
Фрукты и ягоды для начинки выбирайте абсолютно любые. Нарезайте их помельче, еще можно выложить красивый узор на дне формы для запекания, так как по готовности пирог нужно будет перевернуть.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Кофе, Куриное яйцо, Мандарины, Манная крупа, Сахар, Сушеная клюква, Творог, Яблоки
капкейк
1 час 10 минут
Капкейки с сублимированными ягодами
Сублимированные ягоды и фрукты наполнят капкейки ярким ароматом, добавят тесту интересную текстуру и приятный вкус. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, сметаной и яйцами, добавьте муку и сублимированную смесь. Замешайте тесто, распределите его по формам и приготовьте капкейки. Дополнить их можно кремом из творожного сливочного сыра.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творожный сыр, Фрукты
сладкие пироги
1 час 10 минут
Кефирный пирог с мандаринами
Пирог на кефире с мандаринами — это простая и вкусная домашняя выпечка. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Благодаря тому, что в составе теста есть кефир, пирог получается нежным и воздушным. Десерт можно приготовить в любое время года, но самым вкусным он получается в зимний период, так как именно в этот сезон созревает урожай сочных спелых мандаринов. Также для начинки можно использовать апельсины или любые другие фрукты и ягоды.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар
кекс
1 час
Кексы с нектаринами
Начинку для кексов обычно добавляют в само тесто, тщательно перемешивают и лишь затем раскладывают по формам. Попробуйте сделать немного иначе. Возьмите любые фрукты, нарежьте тонкими дольками и выложите на тесто в формах. Мы взяли нектарины. В процессе выпекания они стали мягкими и образовали на выпечке красивую фруктовую шапочку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Молотый кардамон, Нектарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Соль, Тростниковый сахар, Цедра лимона
пасхальная выпечка
4 часа 20 минут
Пасхальный краффин
Изобретение австралийских кондитеров, пасхальный краффин станет интересной альтернативой обычным куличам. Промазанное сливочным маслом и свернутое рулетом дрожжевое тесто образует при выпечке красивые пышные слои, которые хорошо видны как внутри, так и снаружи. Краффины готовят с самой разной начинкой. Попробуйте этот вариант с изюмом, вяленой клюквой и миндальными лепестками.
3
Ингредиенты: Апельсин, Вяленая клюква, Изюм темный, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
сладкие пироги
1 час 35 минут
Пирог с творогом и консервированными персиками
Чизкейк, но на русский манер. Этот пирог с консервированными персиками готовится довольно просто, а персики для начинки можно оставить половинками или разрезать на небольшие дольки. Десерту лучше всего дать настояться около суток. В этом случае тесто пропитается творожно-персиковой начинкой, и пирог станет еще вкуснее.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Консервированные персики, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог, Чай
манник
50 минут
Постный манник с яблоками
Из манной крупы можно сварить не только сытную и нежную кашу, как в детстве, но и приготовить вкусный постный пирог. Выпечка с добавлением этой крупы получается пышнее и воздушнее, чем на одной муке. Еще один плюс манки в низком гликемическом индексе и небольшом уровне глютена. Испеките по этому простому и быстрому рецепту постный манник с яблоками — полезный, ароматный пирог к чаю. Для выпечки возьмите манку с маркером ТМ — крупу из мягких сортов пшеницы с добавлением твердого помола.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Манная крупа, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Яблоки
пироги
45 минут
Пирог без выпечки
Приготовьте пирог без выпечки по нашему рецепту. Это один из самых вкусных десертов, который обладает очень нежной текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
1
Ингредиенты: Йогурт, Лайм, Мята, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Ягоды
шарлотка
55 минут
Сладкая шарлотка с бананом
Бананы великолепно подойдут в качестве начинки для пышного немецкого пирога: мягкая текстура и сладкий вкус идеальны для семейного чаепития. Приготовить банановую шарлотки просто, а для украшения десерта можно использовать сахарную пудру. Шарлотка с бананами — сытное и вкусное лакомство.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
Пироги с яблоками
1 час
Яблочный крисп с овсянкой
Для приготовления верхней части яблочного криспа — штрейзеля — смешайте овсянку с мукой, орехами, сахаром и сливочным маслом. При запекании она становится золотистой и хрустящей. Под ней скрывается нежная яблочная начинка. Для нее нарежьте яблоки на небольшие кусочки и смешайте с сахаром и корицей. Добавьте лимонный сок, чтобы фрукты не потемнели, и крахмал, чтобы загустить выделившийся сок. Этот ароматный десерт особенно хорош, если подать его в горячем виде с шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
Пироги с яблоками
1 час 25 минут
Пирог с хурмой и яблоками
Хурма отлично сочетается с яблоком, добавляя ему немного терпкости. Поэтому этот ансамбль можно внести в разряд классических для десертов. Его можно встретить во фруктовых салатах и смузи. Мы же добавили два этих фрукта в начинку для пирога на основе песочного теста. Залейте яблоко и хурму густым яично-молочным кремом, чтобы добавить нежную текстуру, немного напоминающую чизкейк.
2
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Хурма, Яблоки
булочки
40 минут
Булочки «Яблочные розочки»
Булочки «Яблочные розочки» можно использовать как украшение для пирогов, тортов или пирожных. А можно подать в качестве полноценного десерта. Чтобы розочки получились красивыми и сочными, важно знать некоторые тонкости приготовления. Яблоки нужно положить в холодную воду с лимонным соком, довести до кипения и сразу снять с огня. Тогда яблочные дольки станут эластичными и будут легко скручиваться. Выпекать такие булочки удобнее всего в силиконовых формах для кексов, таким образом они сохранят идеальную форму.
Ингредиенты: Вода, Джем из черной смородины, Лимонный сок, Молотая корица, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
пироги
40 минут
Новогодний фруктово-ягодный пирог
Рецепт новогоднего фруктово-ягодного пирога. Эта выпечка станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
7
Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Банан, Ванилин, Замороженная вишня, Киви, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Термостатный йогурт, Яйца
кулебяка
1 час 20 минут
Кулебяка из трех видов рыбы
Сложная начинка в традиционной русской кулебяке дает возможность экспериментировать. Например, заменить блинчики, которые разделяют слои, листом нори. А фарш из судака превратить в суфле со сливками, каперсами и копченой форелью. Готовое слоеное тесто облегчит задачу формирования пирога. Приготовьте к кулебяке оригинальный соус на основе рыбного бульона, сливок и шампанского.
Ингредиенты: Вода, Консервированные каперсы, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимон, Нори, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Укроп, Филе семги, Филе судака, Форель горячего копчения, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампанское
слойки
35 минут
Слойки в аэрогриле
Ароматные и хрустящие слойки получатся, если взять уже готовое тесто и завернуть в него половинки абрикосов. Выпечка будет очень вкусной, а времени на нее уходит минимум. Особенно если воспользоваться аэрогрилем.
3
Ингредиенты: Абрикос, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто
постные пироги с ябл...
40 минут
Постный насыпной пирог с яблоками
На подготовку потребуется лишь 10 минут. Остальное время пирог будет томиться в духовке, наполняя дом пряным ароматом корицы. Для выпечки лучше использовать силиконовую или разъемную форму, чтобы легко достать готовое изделие. Однако не стоит делать это сразу. Дождитесь полного остывания пирога: горячая выпечка очень хрупкая и может легко повредиться. Для начинки используйте зеленые яблоки. При выпекании они выделяют меньше сока, что позволит пирогу остаться хрустящим и рассыпчатым.
Ингредиенты: Корица, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Яблоки
пироги с персиками
1 час 35 минут
Пирог с персиками
Мы приготовили ароматный пирог с персиками. Для него вам нужно подготовить фруктовую начинку, выложить ее в форму вместе с тестом и убрать в духовку. Персики необязательно брать свежие — хорошо подойдут и консервированные. Но их все равно нужно немного проварить, чтобы начинка получилась более густой. А тесто можно взять с дрожжами или без них — пирог в любом случае получится очень вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мороженое, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
булочки
50 минут
Улитка с яблоками из слоеного теста
Приготовьте улитку с яблоками из слоеного теста по нашему рецепту — вам обязательно понравится этот ароматный сладкий пирог! Приготовление блюда не займет у вас много времени. Вам потребуется слоеное тесто (удобнее и проще всего взять уже готовое), яблоки, желток одного куриного яйца, а также сахар и корица. По желанию вы можете добавить в начинку мед или использовать заменитель сахара. Перед подачей на стол украсьте пирог сахарной пудрой и листиками свежей мяты.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молотая корица, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
шарлотка
1 час
Пирог шарлотка
Всеми любимый осенний десерт «Шарлотка». Все ингредиенты почти есть в каждом доме, останется только совсем чуть-чуть. Есть такой пирог можно и горячим и холодным и с молоком и с чаем. Воздушный и нежный пирог получается благодаря секрету из рецепта.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
постные пироги с ябл...
3 часа 5 минут
Постный пирог с яблоками
Постные пироги отличаются от обычных тем, что в них нет яиц и других компонентов животного происхождения. Тесто готовится на воде с добавлением опары. Поэтому оно получается таким же пышным, как и обычное. Начинку для пирога можно выбрать по своему вкусу. Мы взяли яблоки, так как они прекрасно подходят для поста. Чтобы выпечка была не слишком приторной, берите кисло-сладкие сорта.
3
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
