выпечка с кефиром
сладкие пироги
1 час
Пышный ягодный пирог
Ягодные пироги не теряют актуальность в любой сезон. Летом их выпекают, используя свежие ягоды, а не в сезон на помощь приходят замороженные. Если вы задаетесь вопросом куда кроме компота можно применить замороженные летом ягоды, то рецепт этого пирога для вас. Пирог на кефире получается пышным и воздушным. Легкая ягодная кислинка идеально оттеняет его нежный вкус. Если вы хотите получить максимально натуральный состав пирога, то не используйте загустители для начинки. Достаточно просто проварить замороженные ягоды с сахаром. Так вы уменьшите количество воды в ягодах.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженные ягоды, Кефир 1%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода
лепешки
1 час
Лепешки с колбасой
Рецепт лепешек с колбасой и сыром на сковороде очень любят те, кому нужно быстро перекусить. Такие лепешки хорошо брать с собой в дорогу, на пикник или на дачу. В составе лепешки главными ингредиентами являются колбаса и сыр. Поджаренная колбаса и плавленый сыр — идеальное сочетание продуктов для любителей фаст фуда. Для начинки используют колбасу высшего сорта. Ее можно заменить ветчиной, а также дополнить зеленью и яйцами.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Твердый сыр
выпечка с кефиром
1 час 15 минут
Коржики на кефире
Эти с детства любимые многими коржики мы приготовили на кефире. Выпечка получилась более рыхлой и мягкой, а также обрела едва заметную кислинку. Ее можно немного подчеркнуть, взяв подкисший кефир — такой кисломолочный продукт идеально подходит для выпечки и приготовления блинов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
сытные пироги
1 час
Капустный пирог с яйцом на кефире
Заливные пироги — одни из самых простых в приготовлении. Поэтому это отличный выбор, если вы хотите порадовать себя и близких домашней выпечкой, а тратить много сил и времени на кухне хочется. В этом рецепте предлагаем вам приготовить простой и вкусный пирог на кефире с классической начинкой из капусты, яйца и зеленого лука. Попробуйте, ваши домочадцы точно останутся довольны и попросят добавки!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сушеные травы
пироги с яйцом
1 час
Заливной пирог с луком и яйцом
Простой рецепт пирога с начинкой из лука и вареных яиц.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
5
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый, Яйца
сладкие пироги
2 часа 15 минут
Сочный ботлихский пирог
Если у вас есть грецкие орехи, курага, а вы не знаете, что из этого можно приготовить, то сочный Ботлихский пирог самое лучшее решение для семьи или просто хорошо провести время в компании друзей. Пирог готовится несложно, требует минимум усилий, лишь немного времени, но взамен вы получите незабываемый десерт.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Курага, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
вафли
40 минут
Кабачковые вафли с морковью и красным луком
А что если я скажу вам, что вафли могут быть полезными? Да, это вафли из овощей. Получаются такие овощные вафли очень нежные и вкусные! Их можно есть не переживая за фигуру.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кефир, Красный лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый, Яйца
сладкие пироги
50 минут
Быстрый пирог из кефира с замороженной малиной
Испечем простой и вкусный пирог на кефире с замороженной малиной. Выпечка на кефире получается легкой, воздушной и аппетитной. Готовится он из доступных продуктов. Малина богата витаминами С, А, Е, К, В, различными минеральными веществами и пищевыми волокнами.
3
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
сладкие пироги
1 час
Шоколадный пирог на кефире
Бисквитные пироги бывают на разных основах. Например, на кефирной. Бисквит из такого теста готовится гораздо быстрее и проще в отличие от классического варианта. Этот вид выпечки настолько универсален, что его можно использовать как в виде самостоятельного пирога, так и в качестве основы для торта посложнее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
выпечка с кефиром
1 час 30 минут
Крендельки на кефире
Румяные крендельки напоминают своих немецких собратьев — брецели. Крендели на кефире более мягкие и сдобные, а брецели — твердые. Свежие крендельки можно использовать в качестве бейглов: разрезать пополам и положить любимую начинку. А зачерствевшие можно нарезать на круглые кусочки и подсушить в духовке с травами и чесноком: получатся сухарики для перекуса и салатов. Характерную корочку выпечке дает последний шаг: подошедшее тесто обмакивают в разведенную соду.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сухие дрожжи
пироги с яйцом
1 час 15 минут
Пирог с яйцом, фетой и зеленью
Начинку для этого пирога не придется заранее подготавливать, обжаривать или варить до полуготовности. Просто нарежьте и смешайте все ингредиенты, а затем выложите в форму между двумя слоями заливного теста. Получится очень вкусный пирог, который будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Он очень хорошо подойдет и к чаю, и к бульону вместо хлеба.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа
Мясной бялиш
Пирог бялиш — национальное татарское блюдо. Это культовая выпечка, которую обязательно подают на праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Заливной луковый пирог на кефире
Очень вкусный французский пирог с репчатым луком придется по душе всей семье. Невероятно нежное тесто в сочетании с обжаренным луком разнообразит любой стол. В качестве дополнения к блюду вы можете подать мелко нарезанную зелень или любимый соус: сметанный, сырный или чесночный.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Яйца
сытные пироги
30 минут
Кефирный пирог с сосисками на сковороде
Кефирный пирог с сосисками на сковороде отлично подойдет для быстрого ужина. Этот простейший в приготовлении пирог очень вкусный, сытный.Такой пирог может быть и закуской, и основным блюдом. Он хорош как в горячем виде, так и в холодном. Он также подойдет к чаю, вместо печенья и тортиков, или вместо хлеба к первым и вторым блюдам. Начинку можно брать любую. Чтобы придать пирогу пикантность, тесто смазывают кетчупом или томатным соусом.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Сосиски, Яйца
лепешки
1 час 50 минут
Румяные жареные лепешки с творогом и зеленью на кефире
В разных кухнях лепешки с начинкой называют по-разному — пита, хачапури, плацинда. Однако суть их сводится к одному — на круглый пласт теста кладут начинку, собирают все края, придают ему круглую форму, раскатывают, а потом жарят на сковороде и складывают в стопку. Такие воспоминания о горке лепешек возникают у всех взрослых. Причем начинка может быть самая разная, в том числе и с сыром и зеленью, как в данном рецепте. Кроме этого, в представленном варианте сыр также добавляется еще и в тесто.
2
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Сода, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый, Яйца
пироги с ягодами
1 час
Ягодный бисквит
У этой выпечки есть особенность: в духовку она отправляется слегка залитой растопленным сливочным маслом. По мере приготовления основа впитает его и аппетитно подрумянится. Бисквит получится мягким, рыхлым и в меру влажным. Яйца для теста не понадобятся, зато пригодится кефир или йогурт. Можно взять и пахту, если получится ее найти. Клубнику не обязательно полностью размораживать: дайте ягодам оттаять, пока готовите тесто, и обсушите от лишней влаги полотенцем.
Ингредиенты: Вода, Кефир 1%, Клубника замороженная, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
сладкие пироги с кеф...
1 час 15 минут
Простой пирог с какао в мультиварке
Замешайте жидкое тесто на кефире, добавив немного какао-порошка. Получится очень вкусный, воздушный и рыхлый шоколадный пирог. Проще всего приготовить его в мультиварке. Просто переложите в нее тесто, установите нужный режим и таймер. Выпечка будет вкусной даже без добавления в тесто каких-либо дополнений. Но при желании положите кусочки сухофруктов или ягоды.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Яйца
кекс с какао
5 минут
Быстрый кекс к завтраку с крахмалом
Благодаря добавлению крахмала десерт получается рыхлый, воздушный, пышный и очень вкусный. Такое блюдо отлично подойдет доя сытного и полезного завтрака.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Орехи, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
пироги с сыром
1 час 20 минут
Пирог с зеленью и сыром
Пирог с зеленью и сыром станет отличным легким ужином, удачным дополнением к завтраку или оригинальной закуской. Его подают и в горячем, и в холодном виде. Этот пирог готовится на песочном тесте. Оно удобно тем, что легко замешивается, получается эластичным и не липким. Достаточно руками распределить тесто по форме для запекания. Кроме плавленого сыра и свежей зелени, в начинке есть репчатый лук, который нужно обжарить, а также куриные яйца.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Маргарин, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чай
лепешки
1 час
Хингалш
Хингалш или хингалаш — национальное блюдо чеченской кухни, которое представляет собой очень сладкую и сочную лепешку с тыквой. Для приготовления мы рекомендуем вам использовать сорта мускатной тыквы, так как они обладают ярким ароматом, насыщенным вкусом и идеально подходят для приготовления десертов и других блюд, в которых акцент сделан именно на вкус тыквы. Также для экономии времени вы можете использовать уже готовое тесто.
1
Ингредиенты: Кефир, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Тыква, Черный перец молотый
лепешки
25 минут
Овсяные лепешки
Овсяные лепешки — это отличный вариант правильного завтрака. Готовятся они с минимальным добавлением муки, на сковороде. Лепешки из овсяных хлопьев можно употреблять в пищу тем, кто следит за фигурой. Наш рецепт очень простой, поэтому с приготовлением справится даже новичок. Кефир придает изделиям из хлопьев нежный привкус. Его можно заменить на кислое домашнее молоко.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сода, Соль
сладкие пироги
45 минут
Мгновенный пирог к чаю
Этот пирог мама готовила каждый раз, когда хотелось чего-то вкусненького к чаю и очень быстро. Всегда удивлялась скорости подачи пирога к столу с пылу с жару.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Яйца
пироги
1 час
Нежный медовый пирог на кефире
Медовый пирог на кефире — это удачный и выигрышный вариант десерта. Благодаря составляющим ингредиентам, тесто получается пористым, воздушным, и очень ароматным. Этот вариант десерта востребован во всех семьях за счет простых и доступных ингредиентов, а процесс приготовления состоит из минимума действий. Такой простой и незамысловатый бисквит может стать отличной основой для различных тортов, разделив пирог на 3 коржа и смазав их кремом (например, на основе сметаны, творожного сыра, рикотты и т.д.), у Вас получится необыкновенно вкусный домашний торт.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
