закуски с чесноком
бутерброды
10 минут
Вкусные бутерброды со шпротами и чесноком
Ничего проще не придумаешь, чем приготовление бутербродов. Бутерброды со шпротами готовят с маслом, майонезом, добавляют свежие огурцы, сладкий перец, все по вкусу. Единственное, что остается неизменным — это шпроты, которые содержат в себе большое количество хрома и благотворно влияют на организм человека. Данная закуска дополнит праздничный стол.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зелень, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Чеснок, Шпроты
закуски из овощей и...
1 час 50 минут
Редька с морковью по-корейски
Корейские салаты отличаются остротой и необычным сочетанием вкусов. Приготовить такую закуску в домашних условиях совсем не сложно. Понадобятся морковь и редька, которая добавит блюду пикантности. Для салата по-корейски лучше взять японскую редьку — дайкон. Корнеплод этого сорта, в отличие от редиса, не содержит горчичных масел, обладает умеренным ароматом. Важно дать блюдо как следует настояться — как минимум, 1 час.
Ингредиенты: Дайкон, Красный жгучий перец, Кунжут, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
1 день 5 часов
Упрощенный кимчи из пекинской капусты
Упрощенный рецепт кимчи из пекинской капусты – национальное корейское блюдо. Настоящее кимчи по-корейски готовится из пекинской капусты с добавлением множества специй.В каждом корейском доме в холодильнике всегда стоит порция этого вкусного острого блюда. Корейцы его любят не только за вкус. Кимчи считается очень полезным продуктом для здоровья, потому что содержит витамины А, С, а также клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Паприка, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
хумус
10 часов 30 минут
Тыквенный хумус
Кулинарные традиции Ближнего Востока сегодня становятся все более популярными. Связано это с развитием вегетарианства и темы здорового питания. Среди восточных рецептов очень много ценных растительных блюд. Например, хумус — паста из нута — питательного и богатого на витамины гороха. Хумус часто готовят с добавлением других продуктов. Полезным и вкусным получается тыквенный хумус. Закуска хороша как самостоятельное блюдо, как соус и как заправка для бутербродов.
Ингредиенты: Аквафаба, Крекеры, Лимонный сок, Молотая корица, Нут, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Тахини, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
1 час
Крабовые палочки с плавленым сыром
Шарики из крабовых палочек с плавленым сыром — оригинальный способ красиво подать закуски. Пикантность блюду придает чеснок. Рецепт приготовления прост, время активной готовки займет всего 20 минут. Еще около часа потребуется для подготовки продуктов и охлаждения закуски. При выборе крабовых палочек отдайте предпочтение тем, на которых указано «сурими», рыбный фарш. Этот продукт считается наиболее качественным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
малосольные огурцы
4 часа 15 минут
Малосольные огурцы в пакете
Хрустящие малосольные огурцы будут готовы через несколько часов, для них не надо стерилизовать банки, варить и остужать рассол. Благодаря соли огурцы быстро выделят сок, который смешается с ароматами и вкусами зелени с чесноком, а потом овощи замаринуются в этой смеси. Чем дольше охлаждается закуска, тем более пряными будут огурцы. При желании оставьте их в холодильнике на ночь. Такие огурцы подойдут и для винегрета или оливье, придав привычным салатам новый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Огурец, Петрушка, Соль, Укроп, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 50 минут
Пряные фаршированные овощи
Сезон молодых овощей — самое время готовить с ними разнообразные блюда. Например, можно нафаршировать баклажан и помидор. Так при запекании соки овощей и мяса смешаются и пропитают друг друга. Если добавить еще и овощной соус на основе помидоров, получится еще вкуснее и ароматнее. Мы взяли фарш из свинины с говядиной и добавили зелень и немного специй, чтобы вкус получился слегка пряным.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Рис, Розовый (красный) перец, Сметана, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Фарш домашний, Чеснок, Чесночный соус
закуски из овощей и...
5 часов
Закуска из моркови по-корейски
Морковь, маринованная с острыми приправами, соевым соусом и растительным маслом часто продается на прилавках магазинов и используется для приготовления хот-догов, шаурмы и другой уличной еды. Из-за этого это блюдо часто несправедливо относят к фастфудам и считают не очень полезным. Однако, при правильном приготовлении, морковь по-корейски заслуживает гораздо лучшей оценки. Ведь она содержит огромное количество предвитамина А — бетакаротина, который растворяется в масле. Поэтому салат из свежей моркови по-корейски с маслом принесет пользу организму при регулярном употреблении.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Столовый уксус 9%, Чеснок
кимчи
1 час
Кимчи из редьки
Корейская кухня подарила миру оригинальное и острое блюдо с интересным названием «кимчи». Это блюдо представляет собой смесь слабосоленых овощей. Их мелко нарезают, смешивают с раствором на рисовой муке. В правильном приготовлении кимчи очень большую роль играет время. Чем дольше блюдо ферментируется, тем кислее вкус! Кимчи часто готовят с капустой, но в этом рецепте центральное место занимает редька. Ее дополняют зеленый лук, чеснок, соевый соус и, конечно же, специи!
Ингредиенты: Зеленая редька, Зеленый лук, Кориандр, Молотый имбирь, Рисовая мука, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 5 минут
Фаршированные перцы «Погребок»
Очень простое в приготовлении, но при этом вкусное и сытное блюдо. При желании можно заменить в составе майонез на сметану малой жирности, так перцы будут менее калорийны. Также, если вы любите другие овощи, такие как кабачок или баклажан, то вы можете их мелко нарезать, обжарить и также добавить в перцы во время приготовления.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Майонез, Растительное масло, Соль, Сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
закуски
7 дней 1 час
Квашеный болгарский перец
Если возьмете разноцветные перцы, закуска будет ярко и необычно смотреться на столе. Вкус у блюда просто отменный: овощи получаются сочные, кисло-сладкие и ароматные.
Из пряностей мы добавили только перец горошком. Для пикантности можете приправить заготовку тмином, гвоздикой, петрушкой или хреном.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Перец чили, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные сыром
Фаршированные яйца — универсальная холодная закуска, начинкой которой может стать абсолютно любое сочетание продуктов. Блюдо готовится несложно и при этом всегда получается вкусным и сытным. Яйца, фаршированные сыром — один из вариантов приготовления закуски, в которой свежая зелень отлично сочетается с нежным сыром и пикантным чесноком, добавляющим блюду приятное послевкусие. С закуской можно поэкспериментировать, добавив к ней другие ингредиенты.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кимчи
40 минут
Кимчи со свининой
Кимчи — традиционные корейское блюдо из квашенной капусты с овощами и перцем. Блюдо достаточно острое, но корейцы едят его каждый день, как основное блюдо.
Часто кимчи часто добавляют к мясу, рыбе или птице. Сочетание квашеных овощей и мяса, пожалуй, лучшее решение для полезного и оригинального обеда.
Для кимчи с мясом лучше выбирать жирную часть свинины, так блюдо будет сочнее, и конечно же, вкуснее.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Чеснок
фриттата
50 минут
Фриттата с цветной капустой и сыром
Одно из традиционных блюд итальянской кухни — это, конечно же, фриттата! Этот рецепт омлета очень распространен на территории Италии и Средиземноморья. Основные ингредиенты фриттаты — э то сыр и куриные яйца. Очень часто добавляют овощи, например, картофель или цветную капусту. По желанию и собственным предпочтениям можно добавить бекон или ветчину, а также морепродукты.Оригинальная вариация фриттаты с цветной капустой — это идеальный вариант для легкого и полезного завтрака!
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Сыр, Цветная капуста, Чеснок
закуски из мяса и пт...
50 минут
Домашняя колбаса из курицы
О том, какими вредными бывают колбасы, нам рассказывают едва ли не с детства. Но если отказываться от любимой закуски не хочется, то нужно просто приготовить ее самостоятельно. Тогда ничего вредного в ней не будет. Мы подобрали для вас рецепт вкусной и нежной домашней колбасы из курицы, от которой вы будете в восторге.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Репчатый лук, Свиная кишка, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
30 минут
Икра из цветной капусты
Икра из цветной капусты подойдет не только в качестве начинки для бутербродов. Она может стать самостоятельным блюдом для вегетарианцев и веганов или быть гарниром к рыбе или мясу. По желанию ее можно даже добавить в отварные спагетти или рис в формате густого соуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Пикантный торт из кабачков
Кабачки— универсальный продукт из которого можно приготовить множество блюд от сладкого варенья до пикантного торта с грибами и сыром. Пикантный торт из кабачков получается очень вкусным, сытным и сбалансированным. Это блюдо на основе кабачковых блинов достаточно просто приготовить. Начинка идеально сочетается с основой, создавая вкупе букет интересных вкусов и ароматов. Приготовьте его к праздничному столу и получайте комплименты.
1
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паштеты
40 минут
Паштет из куриной печени с красной фасолью
Сытный паштет из куриной печени с бархатистым и нежным вкусом — это отличный вариант для семейного завтрака, полдника или легкого перекуса. Таким паштетом можно нафаршировать тарталетки, валованы, вареные яйца или намазать его на гренки, крекеры или просто на булочки. Из куриного паштета можно приготовить много вариантов замечательных закусок для фуршета или банкетного стола. Паштет отлично сочетается со свежей зеленью, поэтому при подаче украсьте блюдо листиками укропа, петрушки или кинзы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированная красная фасоль, Красное сухое вино, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
3 часа
Пикантная морковь по-корейски
Бытует мнение, что рецепт морковки по-корейски не имеет никакого отношения к корейской кухне. Эту закуску, уже в советском союзе, придумали корейские иммигранты. Случилось это из-за того, что они не смогли найти нужные ингредиенты для своего традиционного блюда «кимчи». Так или иначе, блюдо прижилось, и получило широкую популярность у большинства русских семей. На данный момент тяжело представить праздничный стол, без этого яркого, пикантного блюда. Именно о нем, сегодня и пойдет речь.
1
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Потрясающий сэндвич-ролл с зеленью и тунцом
В блюде очень мягко переплетаются вкусы рыбы, зелени и творожного сыра. Отлично подходит к роллу соус из сметаны и майонеза с сушеными томатами, прованскими травами, базиликом и чесноком.
Рецептом поделилась блогер Валерия Самсонкина @valeru_life.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная кукуруза, Майонез, Прованские травы, Репчатый лук, Рукола, Сметана, Сушеные помидоры, Сушеный базилик, Творожный сыр, Тунец, Чеснок
гирос
2 часа 45 минут
Простой гирос
Гирос — это традиционная греческая закуска, которая отличается использованием ароматных специй с оливковым маслом и соусом дзадзики из натурального йогурта. Готовится гирос просто, а по вкусовым качествам не уступает классической шаурме. Для начинки берут мясо курицы или свинины, которое необходимо промариновать в течение 1-2 часов. И не стоит долго обжаривать мясо — так оно останется мягким и сочным.
Ингредиенты: Йогурт, Красное вино, Красный жгучий перец, Кумин (Зира), Молотый кориандр, Огурец, Оливковое масло, Пита, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
багет
20 минут
Багет с печенью трески
Багеты с печенью трески — легкая в исполнении, питательная и полезная закуска. Такие бутерброды вполне можно подать и на праздничный стол. Полезные свойства тресковой печени помогают защитить иммунитет и сохранить нервную систему человека. При выборе баночки с консервами берите продукт с надписью «изготовлено из свежей печени трески». Сорт должен быть указан высший, а производитель значиться мурманский. Это говорит о свежести и натуральности продукта.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Печень трески, Плавленый сыр, Растительное масло, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Томатные и грибные брускетты
Оригинальный рецепт быстрой закуски для праздничного стола. Приготовьте брускетты в двух вариантах: с обжаренными грибами и творожным сыром и с томатами и чесноком.
Ингредиенты: Базилик, Грибы, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
шаурма
1 час
Шаурма с капустой
Главными составляющими любой шаурмы являются мясо и овощи. Какими они будут, зависит от ваших вкусовых предпочтений. Шаурма с курицей более распространена, так как время приготовления куриного филе значительно меньше, чем у других видов мяса. И даже в жареном виде его калорийность ниже. Прекрасно дополнит курицу пекинская или белокочанная капуста, которую можно смело назвать диетическим продуктом. Она добавит блюду объем и сочность. Попробуйте приготовить шаурму с капустой в домашних условиях.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зелень, Карри, Кетчуп, Куриная грудка, Лимонный сок, Майонез, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
