десерты
торты
25 минут
Торт овсяно-банановый без муки и выпечки
Торт получается ароматным, нежным и очень вкусным, в меру сладким, низкокалорийным и полезным. Кусочек такого торта на завтрак обогатит организм клетчаткой и энергией на весь день. Я стараюсь не использовать рафинированную муку и молоко. В состав входят только полезные продукты, а торт не нужно выпекать.
Ингредиенты: Банан, Горький шоколад, Орехи, Цельная овсянка (геркулес)
печенье
1 час 30 минут
Рассыпчатые колечки с арахисом из песочного теста
Для приготовления хорошего песочного теста требуется совсем немного времени. Содержание большого количества жиров, обеспечивает его пластичность, а затем и рассыпчатость получаемых изделий. Добавление орехов, корицы, цедры или ванилина, придает выпечке аромат. Печенья из такого теста покорят всех, кто хоть раз их отведает.
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
печенье
1 час 30 минут
Домашнее печенье «Орешки» со сгущенкой
Очень вкусный десерт, любимый с детства. Выбрала именно этот классический домашний рецепт потому, что люблю готовить его на семейные посиделки, все в восторге. Орешки можно есть с чаем, кофе, какао, молоком или же наслаждаться этой вкуснятиной без напитка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Яйца
мороженое
5 часов
Классический малиновый сорбет по-домашнему
Сорбет представляет собой холодное десертное лакомство, которое готовится из фруктового сока или пюре в сочетании с сахарным сиропом. Сорбет обладает легкой консистенцией, нежным вкусом, имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что делает продукт уместным в рационе здорового и диетического питания. Приготовить вкусный и полезный сорбет в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ягоды и фрукты и соблюдать технологию изготовления десерта.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Малина, Мята, Сахар
конфеты
3 часа 15 минут
Домашний сникерс
Существует множество батончиков, которые дают быструю энергию. В домашних условиях приготовить такие батончики не так сложно, и вы всегда можете добавить больше именно тех ингредиентов, которые вам больше нравятся. Сникерс имеет очень яркий вкус арахиса, шоколада и карамели.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Зефир, Ириски, Молочный шоколад, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
печенье
40 минут
Песочное имбирное печенье
Такие печенья подойдут как для обычного и быстрого перекуса, так и в качестве десерта на природе или на работе. Можно приготовить печенье с начинкой. Наполненные любой начинкой, получаются не только красивые, но и очень вкусные и сытные. Готовится сладкая закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и ароматная. Десерт можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество.
Ингредиенты: Имбирь, Пергамент, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
40 минут
Постное овсяное печенье с кунжутом и семенами льна
Из овсяных хлопьев можно приготовить не только аппетитную кашу, но и выпечку. Хрустящее, рассыпчатое овсяное печенье без яиц с кунжутом и семенами льна не оставит равнодушным никого. Это отличный десерт к чаю во время поста.
1
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Лимонный сок, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Семена льна, Сода, Соль
печенье
1 час
Рассыпчатое песочное печенье на молоке
Сделать печенье небольшим праздником для семьи совсем не сложно. Разнообразие этой выпечки поистине безгранично, она различается не только ингредиентами, но и способами приготовления. Его можно вырезать различной фигурной формы, которое понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
капкейк
1 час 30 минут
Капкейки тирамису
Всем известен знаменитый итальянский десерт под названием тирамису. Он настолько полюбился многим, что сегодня стало популярным приготовление капкейков и других десертов, со вкусом итальянского лакомства. Несмотря на новый вкус и особенное название, капкейки не потребуют экзотических и непривычных продуктов в своем составе.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
десерты
1 час
Яркий лимонный курд
Курд — это десерт, родиной которого считается Великобритания. Изобрели его в середине 19 века, когда и был привезен лимон на территорию Королевства. Тогда блюдо достаточно быстро обрело популярность среди народа. Лимон добавляет блюду большое количество витамина С, группы В, А, РР, Д. Благодаря ценному составу лимон считается сильным антиоксидантом. Специалисты советуют его употреблять в пищу для укрепления общего иммунитета, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Сливочное масло
тирамису
8 минут
Самый быстрый тирамису в микроволновке
Итальянский десерт, покоривший весь мир, отличается своим насыщенным кофейным вкусом и воздушной текстурой. Технология его приготовления довольно проста: печенье савоярди макают в крепкий кофе и выкладывают слоями, чередуя с кремом из яиц, сахара и маскарпоне. Однако важным нюансом является отделение белков от желтков для получения той самой воздушности крема. Когда на это нет времени или попросту желания, можно приготовить тирамису в микроволновке за несколько минут.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кофе, Печенье савоярди, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
желе
3 часа 15 минут
Желе без сахара
История желе начинается в 19 веке, когда одним американцем был придуман первый желатин. И только спустя 50 лет популярность желе вышла на совершенно новый уровень. Случилось это потому, что уже другим американцем было решено добавлять к желатину различные фруктовые красители. Сегодня же существует неисчислимое количество разнообразных вкусов желе. Оно является не только самостоятельным десертом, поскольку во многих случаях желе выступает основным ингредиентом, например в муссах и тортах.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Мед, Порошковый желатин, Сметана 20% жирности
торты
3 часа
Шведский торт с прослойкой из малинового варенья
Знаменитый шведский десерт ― «Торт принцессы». Очень популярен он в Швеции и обязательно подается на праздничный стол. Этот торт делается на основе бисквита, с заварным и сливочным кремами. Сверху десерт покрывается марципаном. Добавление ягодной прослойки придает ему новый, яркий вкус.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кукурузный крахмал, Малиновое варенье, Марципан, Молоко, Пищевой краситель, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Цедра лимона, Яйца
торты
7 часов 10 минут
Сливочно-шоколадный блинный торт
Для приготовления классических блинов требуется немного продуктов. Добавляя в тесто для блинов какао-порошок можно получить приятный шоколадный вкус. Такие блины хорошо заменяют коржи для тортов, особенно хорошо сочетаются со сливочным сыром.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Сода, Темный шоколад
печенье
20 минут
Нежный творожный десерт с песочным печеньем
Вкусный десерт представляется чаще всего как сложное, долгое в приготовлении блюдо. Но это абсолютно не так! И этот нежный творожный десерт с песочным печеньем это доказывает. Своим видом он напоминает английский трайфл, но вкус из-за печенья немного другой. Приготовить этот в меру сладкий, с приятной ягодной кислинкой десерт совсем несложно. Поэтому его можно готовить достаточно часто, тем более ингредиенты для приготовления очень доступны.
Ингредиенты: Ежевика, Песочное печенье, Сахар, Сметана, Творог
торты
3 часа
Великолепный торт Сникерс без выпечки
Полюбившийся всем батончик «Сникерс» в новой интерпретации в виде торта — это безумно вкусное лакомство. Его преимуществом является то, что торт готовиться без выпекания. Для хозяек, которые не любят мучные изделия, и заниматься приготовлением теста, этот десерт будет находкой. А его вкус произведет фурор у всех гостей и членов семьи.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Зефир, Ириски, Молочный шоколад, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
печенье
3 часа
Ароматные, расписные, имбирные пряники на медовом тесте
Имбирные пряники — это вкусная новогодняя выпечка. Простой рецепт, который понравится всем любителям ароматного пряничного теста и разноцветной глазури. Такой домашний десерт станет особенным украшением на вашем новогоднем столе. Порадуйте себя и своих близких такой праздничной выпечкой.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
капкейк
1 час
Нежные капкейки с творогом
На завтрак кексы станут вашим незаменимым блюдом. Такие кексы с легкостью можете приготовить с детьми. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом. Процесс приготовления детей порадует, и они с нетерпением будут ждать, чтобы их попробовать. Творожные капкейки получаются воздушными и очень вкусными. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная.
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
пряники
30 минут
Постные пряники с имбирем и какао
Создать праздничное настроение в преддверии новогодних праздников просто. Достаточно приготовить дома пряные ароматные имбирные пряники. Аромат имбиря и свежей выпечки, который разнесется с кухни, наполнит ваш домой атмосферой уюта и волшебства. Постные имбирные пряники с какао — это имбирные пряники с ароматом какао, приготовление без яиц и сливочного масла. Рецепт подойдет даже тем людям, которые придерживаются диетического питания или соблюдают религиозный пост, а вкус постных пряников ничем не уступает классическому варианту.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
пряники
25 минут
Имбирно-ванилиные пряники без сахара
Если вы больше не желаете делать выпечку с использованием сахара, этот рецепт для вас. Даже мед можно заменить, например, на кокосовый сахар или сироп топинамбура. Но, давайте будем честны, лучше насладиться парочкой вкуснейших свежих пряников, чем потратить кучу времени и думать о том, что вам не хватает сладости меда.
Ароматы, при готовке, просто восхитительны. На зависть всем соседям и парфюмерам, что годами бьются над "съедобными" ароматами. Только натуральное, так теплей и уютнее!
Ингредиенты: Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовый крахмал, Сливочное масло, Экстракт ванили, Яйца
пряники
2 часа
Имбирные пряники на елку на Новый год
Из имбирных пряников можно сделать замечательные и оригинальные елочные игрушки. Пряничное тесто делается легко, хорошо раскатывается, быстро выпекается и работать с ним очень удобно. А необыкновенный букет ароматов пряностей, входящих в состав теста, окутает весь дом, создаст праздничную атмосферу и подарит хорошее настроение. Пряники можно выпекать из пшеничной муки, но лучше брать смесь цельнозерновой и ржаной, мед предпочтительнее выбрать темных сортов, например, гречишный.
Ингредиенты: Гречишный мед, Лимонный сок, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
капкейк
30 минут
Капкейк с какао в микроволновке
Капкейк переводится как торт размером с чашку. Это популярная выпечка в США. Пирожное готовят из муки, яиц, сливочного масла, сахара. Существует множество рецептов данного десерта. Они отличаются начинкой и украшениями. В капкейки добавляют какао, шоколад, орехи, кокосовую стружку, карамель, сгущенку, творог, фрукты. Сверху обычно украшают сливочным кремом, взбитыми сливками, шоколадом и разнообразным декором. В этом рецепте приготовим капкейки в микроволновке.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мандарины, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сливочный сыр, Темный шоколад
торты
1 час 20 минут
Вкусный торт медовик на сливочном масле
Медовик, приготовленный на сливочном масле это торт, который знает каждый человек и каждый пробовал его, такой торт не требуется в представлении. Свою популярность отлично торта он получил благодаря своему неповторимому вкусу, нежным коржам и приятному виду, который так и радует глаз.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода
фруктовые десерты
1 час
Вкусный десерт из тыквы и сухофруктов
Как только наступает осень, начинается сезон этого замечательного овоща. Тыкву употребляют в сыром виде, запекают, сочетают с овощами, рисом, фруктами и мясом, тушат, используют как начинку для выпечки. Также достаточно распространен крем-суп из тыквы. В холодный осенний день порадуйте родных вкусным десертом из тыквы и сухофруктов.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Картофельный крахмал, Курага, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Тыква, Цедра апельсина
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с кокосовым маслом
Большим преимуществом домашнего мороженого является то, что оно не только вкуснее, но и намного полезнее покупного. С ингредиентами можно бесконечно экспериментировать, создавая по-настоящему уникальное лакомство — как, например, пломбир с кокосовым маслом, которое не только придает нежный сладкий вкус мороженому, но и обогащает его полезными веществами. Кроме кокосового масла, для пломбира понадобятся сливки, яичные желтки и натуральный подсластитель.
Ингредиенты: Какао-порошок, Карамельный сироп, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили, Эритрит
гречневая каша
20 минут
Вкусная гречневая каша с сыром
Наверное самым простым блюдом в домашней кухне является гречневая каша, так как она не только легка в приготовлении, но и обладает полезными свойствами. Сочетается с любым гарниром и обладает различной вариацией приготовления.
Ингредиенты: Гречка, Свежая зелень, Соль, Сыр
джемы
1 час 20 минут
Домашний мандариновый джем
Джем из мандаринов — это изысканное и вкусное лакомство. Мандарины содержат большое количество витаминов, пектинов, микроэлементов и эфирных масел. Поэтому такой десерт гораздо полезнее прочих. Он очень ароматный с цитрусовыми нотками и ярким оранжевым цветом. Мандариновый джем — это не только отличное угощение к чаю, но и вкусная прослойка для тортов и разной выпечки. Джем можно приготовить и сразу подать к столу, а можно заготовить впрок.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мандарины, Сахар
пирожные
10 часов
Нежный тирамису с бисквитом
Прекрасный и нежный десерт — тирамису, можно превратить в эффектный праздничный торт. Для этого вам понадобиться совсем немного усилий. Десерт произведет неизгладимое впечатление на гостей, а хозяйка получит множество комплиментов. Приятный вечер, благодаря данному десерту, обеспечен.
Ингредиенты: Какао-порошок, Коньяк, Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Печенье савоярди, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне
печенье
50 минут
Ароматное печенье из тыквы, овсянки, творога и пряностей
Изумительное по вкусу и ароматам печенье готовится на основе тыквы, овсянки, творога и пряностей в виде корицы, имбиря, цедры апельсина. Кроме того, оно менее калорийное, чем с обычной мукой. Приготовить такую выпечку к чаю, или для перекуса на работу можно всегда, даже не имея особого опыта работы с тестом. Также заметьте, что такие продукты, которые нужны для печенья, практически всегда есть в каждом холодильнике и среди специй.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Гвоздика, Душистый перец горошком, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Тыквенное пюре
пряники
1 час 20 минут
Цветные имбирные пряники
Цветные сладкие пряничные человечки, кажется вот-вот и убегут с тарелки. Хотя скорее всего не успеют, на новогодние праздники они пользуются слишком большой популярностью и как правило не доживают до конца рождества. На эти праздники их популярность всегда резко взлетает вверх, а приготовить их считается чуть ли не настоящим искусством.
На самом деле вам не обязательно быть первоклассным кондитером, чтобы их сделать. Все не так сложно как кажется, просто воспользуйтесь нашим рецептом цветных имбирных пряников и убедитесь сами.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Молотый имбирь, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
варенье
21 час 25 минут
Царское варенье из крыжовника
По легенде, при дворе Екатерины II одного молодого человека хотели наказать за какой-то проступок. Однако императрица была в хорошем настроении и велела простить его. Юноша оказался внуком женщины, работавшей на придворной кухне. Женщина решила отблагодарить Екатерину и сварила для нее варенье из крыжовника по своему особенному рецепту. Изумрудное варенье так полюбилось императрице, что она приказала готовить его постоянно.
Ингредиенты: Блины, Вода, Крыжовник, Сахар
варенье
40 минут
Варенье из кабачков с лимоном в банках
Необычное варенье из кабачков с лимоном по вкусу напоминает ананас, а приготовить такое «экзотическое лакомство» и законсервировать его на зиму можно из самых простых и доступных продуктов. По рецепту для кабачкового варенья с лимоном требуется всего три ингредиента: кабачки, лимон и сахар. А вместе они превращаются в настоящую витаминную бомбу, идеально подходящую для зимних чаепитий. Кабачки содержат много магния, железа и кальция, а лимоны — кладезь витаминов и антиоксидантов.
Ингредиенты: Кабачок, Лимон, Сахар, Хлеб цельнозерновой
фруктовые десерты
1 час 20 минут
Айва в духовке
Айва — одна из самых древних культур, ее начали выращивать около 4 тысяч лет назад. Сейчас самое большое количество айвы производится в Турции. Интересно, что у айвы нет ни одного родственного растения, а 1/10 часть плода составляет сахар. Из айвы можно готовить самые разные блюда — как десерты, так и гарниры к мясу. Очень полезный и вкусный десерт получится из айвы, запеченной в духовке с орехами и сухофруктами.
Ингредиенты: Айва, Грецкие орехи, Изюм, Курага, Мята, Сахар, Сахарная пудра
печенье
2 часа 10 минут
Печенье «Ежики» с вишней
Существует несколько вариаций печенья «Ежики», и во всех используют песочное тесто и оформляют печенье в виде колючих зверушек. К обычному песочному тесту можно добавить начинку из вишни и орехов. Вишня — сочная и полезная ягода с легкой кислинкой, которая появилась в России в середине XIV века, когда Юрий Долгорукий заложил Москву. Тогда вишня было единственным плодовым деревом в этих краях. Кстати, японская сакура — это тоже вишня, только ее плоды несъедобны.
Ингредиенты: Вафли, Вишневое варенье, Вишня без косточек, Какао-порошок, Кешью, Маргарин, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Травяной чай
зефир
50 минут
Зефир в рожке
Домашний зефир дает простор для творчества и воплощения кулинарных фантазий. Лакомство можно сделать любого размера, с разными наполнителями, придать желаемую форму. Он всегда получается намного вкуснее и воздушнее магазинного. Несомненным плюсом является то, что и вы всегда будете знать, что в его составе. А еще зефир можно есть в вафельном рожке, сложенном трубочкой. Для приготовления домашнего зефира в рожке можно испечь вафли самим или воспользоваться магазинными заготовками.
Ингредиенты: Агар-агар, Вафельные трубочки, Вода, Куриное яйцо, Сахар, Яблоки, Ягодное пюре
зефир
15 минут
Крем из зефира
Легкий взбитый зефир имеет ряд преимуществ перед другими видами кремов (протеиновыми, масляными, заварными) — он прост в приготовлении, полезен для здоровья, долго сохраняет форму и имеет тонкий изысканный вкус. Крем из зефира прекрасно сочетается со свежими фруктами и ягодами, что добавляет ему еще плюсов. Рецепт не отличается сложностью, достаточно следовать пошаговым рекомендациям.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Кукурузный сироп, Сахар, Соль, Фрукты, Ягоды
