Для гостей «Пятёрочки»
печенье с вареньем
30 минут
Печенье-сердечки с шоколадом и малиной
Сердечки с прослойкой из шоколадно-ореховой пасты и малинового варенья можно испечь на завтрак, взять с собой на пикник или подарить любимому человеку. Приготовление такого печенья из замороженного теста займет очень мало времени. Хотя вы можете завести тесто сами, если есть такое желание. Малиновое варенье можно заменить любым другим вареньем или джемом по вкусу, но сочетание малины и шоколада все-таки стоит попробовать. Присыпьте готовые печенья сахарной пудрой через сито.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновое варенье, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Шоколадно-ореховая паста
супы с рыбой
40 минут
Рыбный бульон из замороженного сазана
Рыбный бульон — легкий, питательный отвар, который очень просто готовится. Бульон из рыбы рекомендуют употреблять в период восстановления после болезни и во время диеты. Вкусными на его основе получаются вторые блюда, соусы, подливы. По этому рецепту можно сварить рыбный бульон из сазана — пресноводной рыбы с нежным, сочным, слегка сладковатым мясом. Но подойдет и любая другая морская или речная рыба.
Ингредиенты: Вода, Замороженный сазан, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Цукаты
1 день 5 часов
Цукаты из груши
Цукаты готовят из самых разных фруктов, и груши для них вполне подходят. Нужно лишь выбрать еще не до конца спелые, крепкие и твердые плоды, которые не потеряют форму после тепловой обработки. Дольки груш несколько раз проваривают в сахарном сиропе, дают сиропу стечь и потом подсушивают цукаты в духовке при низкой температуре. Украсьте цукатами из груш десерты и торты с кремом или просто подайте к чаю как конфеты.
Ингредиенты: Вода, Груша «конференс», Лимонная кислота, Сахар, Чай
закуски с рыбой
40 минут
Рыбная закуска с гренками из белого хлеба
Хрустящие гренки с рыбной начинкой — идеальная закуска на праздничный стол. В рыбную начинку входят сардины, яйца и майонез делают ее более нежной и придают мягкую текстуру. Огурцы маринованные идеально сочетаются с рыбой, за счет чего бутерброды получаются очень насыщенными.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Сардины
бутерброды
1 час 30 минут
Бутерброд «Яичный абстракционизм»
Желток для этого бутерброда готовится методом конфи — долгим томлением в растительном масле. Он приобретает вязкую кремообразную текстуру, идеальную для закусок. Чтобы подчеркнуть маслянистый вкус желтка, добавьте к нему немного соли, перца и тертого пармезана. Лучше подать желток конфи на пшеничном хлебе, натертом чесноком.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Оливковое масло, Пармезан, Ржаной хлеб, Соль крупного помола, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Постное рагу из тыквы с физалисом в мультиварке
Рагу — это достаточно популярное блюдо, которое можно встретить во многих странах. Рецептов приготовления данного блюда огромное количество. Достаточно ярким и вкусным получается постное рагу из тыквы с физалисом. Если вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить что-то необычное и простое –это идеальный вариант. Такое блюдо оценят, как гурманы, так и вегетарианцы. Рагу прекрасно дополнит любое мясное блюдо или подойдет для поста.
Ингредиенты: Вода, Мед, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Специи, Тыква, Физалис, Чеснок
бутерброды
20 минут
Бутерброд «Сны Ван Гога»
Бутерброд со взбитой рикоттой и ягодами — отличный вариант для креативного романтического завтрака. Чтобы насытить рикотту вкусом, добавьте к ней немного меда и щепотку черного перца. Чтобы закуска смотрелась еще наряднее, украсьте ее съедобными звездами. Можно вырезать их из сыра или манго. Используйте любой вид хлеба, но больше подойдут варианты из пшеничной муки: батон, тартин, багет.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Голубика, Ежевика, Мед, Оливковое масло, Рикотта, Чеддер
бутерброды
30 минут
Бутерброд «Колбасный период Айвазовского»
Поджаренный хлеб со взбитой фетой, сочным апельсином гриль и ветчиной — настоящее многообразие вкусов. В качестве мясной составляющей можно использовать варено-копченую, сырокопченую, вяленую ветчину, хамон или прошутто. Для дополнительной сладости приготовьте медовой сироп с ароматом цитрусов и тимьяна.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
Ингредиенты: Апельсин, Ветчина, Греческий йогурт, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета, Тостовый хлеб, Цедра лимона, Черный перец молотый
алкогольные напитки
20 минут
Ароматный грог из темного рома с лимоном
Грог— это слабоалкогольный горячий коктейль, который будет согревать вас долгими зимними вечерами. Его родиной считается прохладная и сырая Великобритания. И это совсем неудивительно, ведь там придумано много согревающих напитков. Он считается напитком моряков и обладает сладким пряным вкусом. Грог делается на основе рома, разбавленного водой. Сейчас его дополняют различными специями и разбавляют чаем. А раньше в состав грога входил только ром, сахар и вода. Для более освежающего интересного вкуса стоит добавить в него лимон или лайм. Это простой в приготовлении напиток с минимальным набором ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Сахар, Темный ром, Черный чай
смузи
5 минут
Шоколадно-вишневый смузи
Для приготовления смузи лучше брать замороженную вишню, так напиток получится густым и холодным. Основные ингредиенты — ягоды, какао-порошок и творог, который можно заменить на греческий йогурт. Молоко выбирайте любое: миндальное, овсяное, соевое или обычное коровье. Чтобы сделать напиток полезнее, добавьте маленький пучок шпината.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Замороженная вишня без косточек, Какао-порошок, Лед, Мед, Миндальное молоко, Мягкий творог, Соль, Шоколадная крошка, Шпинат
Безалкогольные кокте...
5 минут
Моктейль манговый мул
Это отпускная версия «Московского мула» — без алкоголя и с яркими тропическими нотками манго. Фруктовую сладость хорошо оттеняет имбирное пиво. Оно так и осталось в основе. Чтобы уравновесить вкусы, разбавьте коктейль газированной водой без добавок. Количество можно регулировать на свой вкус. Дополнительные пузырьки никому не помешают.
Ингредиенты: Газированная вода, Имбирное пиво, Лайм, Лед, Мята, Сладкая паприка, Сок манго, Соль
Рецепты с карри и ко...
30 минут
Соус манго-карри к мясу
Яркий и по цвету, и по вкусу соус отлично дополнит птицу, свинину или говядину. Даже обычные сосиски благодаря ему станут вкуснее. Сладость манго хорошо уравновешивает терпкость карри, а кокосовое молоко объединяет все вкусы. Чтобы текстура соуса стала бархатистой, добавьте немного кукурузного крахмала. Он поможет загустить смесь, но не утяжелит ее.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Карри, Кокосовое молоко, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Молотая куркума, Морковь, Овощной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Сок манго, Соль, Томатная паста, Чеснок
сладкие блины
1 час
Блины с апельсиновым соусом
Знаменитые французские блинчики креп-сюзетт подают с апельсиновым соусом, который делают из сливочного масла, апельсинового сока, цедры и сахара. Пожарьте обычные тонкие блины, приготовьте соус, а затем объедините их в сковороде и прогрейте. Тогда тесто впитает цитрусовый вкус и аромат.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра апельсина, Яйца
печенье
1 час 50 минут
Печенье на тыквенном соке
У этого печенья тонкая корочка и мягкая серединка. Не переживайте, что выпечка получится с овощным привкусом. В духовке он полностью трансформируется, оставив лишь карамельно-медовый оттенок с легкими ореховыми нотками.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыквенный сок
безалкогольные напит...
15 минут
Безалкогольная сангрита
Из томатного сока тоже можно сделать вкусный холодный напиток! В Мексике его называют «сангритой» и подают как дополнение к текиле. Впрочем, горячительную часть можно пропустить. Сангрита ловко уместила в себе и томатную кислинку, и сладость апельсинового сока, и даже каплю острого соуса.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Лайм, Лед, Острый томатный соус, Перец чили, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
кофе
15 минут
Кофе на гранатовом соке
Гранатовый сок раскроет вкус кофе с неожиданной стороны, придав ему едва заметные винные нотки. При желании добавьте в напиток немного тростникового сахара, чтобы уравновесить кофейную горчинку и природную кислоту граната. А вот молоко или сливки добавлять не стоит. Они могут свернуться.
Ингредиенты: Вода, Гранатовый сок, Молотый кофе, Тростниковый сахар
