Для гостей «Пятёрочки»
овощные салаты
40 минут
Свекла с ягодным соусом
Казалось бы, свекла и клубника — сочетание необычное. Однако из замороженных ягод можно сделать отличный соус, который в сочетании со свеклой подойдет как изысканная закуска к мясу. Если добавить еще и сливочный сыр, свекла вполне может стать отличным салатом для подачи перед основным блюдом. При желании ягоды можно комбинировать: чтобы добавить кислинку, включите в состав рецепта немного клюквы. Или смешайте клубнику с замороженной малиной.
1
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Крахмал, Мята, Растительное масло, Свекла, Сливочный сыр, Соль
сладкие супы
1 час
Сладкий суп из сухофруктов
Фруктовый суп — лакомство для сладкоежек и одновременно полезное блюдо. Его подают как горячим, так и холодным. В разных странах свои традиционные рецепты. Например, в странах Скандинавии популярен сладкий суп из сухофруктов. Его обычно готовят зимой и подают на завтрак. В классическом рецепте используются курага, изюм и чернослив. Варятся сухофрукты в яблочном соке, а в качестве загустителя используется крахмал.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Картофельный крахмал, Курага, Сахар, Сметана 10% жирности, Чернослив, Яблочный сок
несладкие блины
40 минут
Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета
Блины считаются первым изделием, которое славяне создали из муки. Сегодня есть много рецептов их приготовления. Блины часто дополняются разными начинками. В этом рецепте используется паштет и перец, который вносит в это блюдо нежную сочную нотку. Болгарский перец обладает рекордными показателями по содержанию полезных веществ среди овощей. Он полезен для нервной системы и является отличным общеукрепляющим средством.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оранжевый болгарский перец, Печеночный паштет, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Сыр, Укроп
мясные салаты
30 минут
Салат «Долька арбуза» с ветчиной, сыром и яйцом
Салат «Долька арбуза» с ветчиной, сыром и яйцом — красивое, яркое кулинарное произведение. Закуска получается очень вкусной, сытной и эффектной. Приготовить ее на праздник или просто под хорошее настроение сможет каждый. Такой «долькой арбуза» можно накормить всех гостей. Это фантазийное блюдо напомнит о лете и доставит настоящее гастрономическое наслаждение. Готовится салат легко. Большая часть времени уходит на подготовку ингредиентов. Сама сборка закуски занимает буквально пять минут.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Столовый уксус 6%, Твердый сыр
хворост
40 минут
Печенье «Лисички»
Хворост в виде маленьких грибов-лисичек особенно актуален в начале осени. Его готовят из плотного теста на основе желтков (они отвечают за желтый цвет печенья). Каждую «лисичку» формируют вручную: вытягивают ножку, делают тонкую шляпку и вилкой наносят характерные складки. Затем печенье быстро обжаривают во фритюре — достаточно нескольких секунд, чтобы они стали золотистыми и хрустящими.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль
бутерброды
20 минут
Бутерброд «Не совсем желтый квадрат Малевича»
Вегетарианский бутерброд с хумусом и обжаренной кукурузой — хороший пример сбалансированного перекуса, где есть и сложные углеводы, и растительный белок, и клетчатка. Этот рецепт подойдет для пикника: на открытом огне можно поджарить хлеб и кукурузу. Для быстроты приготовления используйте отварную кукурузу в вакууме. Хумус бывает разный: острый, классический, с ароматными травами — выбирайте ваш любимый.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
Ингредиенты: Кукуруза, Подсолнечное масло рафинированное, Ржаной хлеб, Укроп, Хумус, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Классический «Кир» и «Кир Рояль»
Феликс Кир смягчил кислое белое вино черносмородиновым ликером crème de cassis и получил напиток крепостью 11–12° с винным вкусом и сладкими ягодными тонами в послевкусии. Версия с игристым вином стала называться «Кир Рояль». Такой коктейль слабее на 1–2°. Он имеет более фруктовый и освежающий вкус. Вино охлаждают и смешивают сразу в бокалах: «Кир» — в высоких винных фужерах, а «Кир Рояль» — в бокалах для шампанского. Оба коктейля подходят для аперитива, а «Кир Рояль» еще и к десертам.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Игристое вино, Черносмородиновый ликер
мясные рулеты
1 час
Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом
Паровой рулет можно приготовить с любой начинкой, но особую прелесть куриному мясу придают сладковатые мандарины и чуть терпкий чернослив. Чтобы приготовить такое блюдо, лучше воспользоваться пароваркой и пищевой пленкой. Можно пропарить мясо и через дуршлаг, обвязав рулет кулинарной нитью, но это сложнее и потребует некоторой кулинарной сноровки. Обязательно полностью остудите курицу перед тем, как нарезать ее на порционные кусочки.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Мандарины, Овощи, Соль, Специи, Чернослив, Черный перец молотый
безалкогольные напит...
10 минут
Манговый ласси с зеленым чаем
Ласси с зеленым чаем — напиток, придуманный в Индии. Его главное предназначение — освежать в жаркую погоду. По сути, это смузи, приготовленный из смеси йогурта, молока или воды со льдом с фруктами, травами и специями. Манговый индийский коктейль — одна из популярных версий напитка. Обычно его готовят с добавлением сахара, который можно заменить натуральным медом. Манго обязательно брать спелые. Кожура плода должна быть мягкой и нежной на ощупь. При нажатии пальцем углубление быстро исчезает.
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай клубника, малина, Греческий йогурт, Лед, Манго, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливки 10% жирности
паста с мидией
30 минут
Лимонная паста с мидиями в соусе
Блюдо готовится быстро: пока варятся спагетти, на сковороде можно сделать сливочный соус с мидиями, белым вином, чесноком и вялеными томатами. Добавьте в соус часть воды от пасты — содержащийся в ней крахмал поможет загустить массу. В самом конце добавьте пармезан и много лимонной цедры — важно срезать ее с лимона без белой части, чтобы не было горечи.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лимон, Мидии, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20%, Соль, Спагетти, Томаты вяленые, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 10 минут
Жуткое печенье
Жуткое, но одновременно забавное и милое печенье с крошкой из сладкого щербета наверняка приведет в восторг и детей, и взрослых. Смело зовите маленьких кулинаров на помощь! Сделайте классическое тесто для сахарного печенья, смешайте с щербетом, а после выпечки украсьте как можно страшнее.
Ингредиенты: Кондитерская посыпка, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сорбет, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Шоколадные конфеты, Яйца
выпечка с яблоками
1 час 30 минут
Шарлотка из черного хлеба
Черный хлеб с его характерной кислинкой отлично сочетается с яблоками и пряными специями. Для рецепта понадобятся слегка подсушенные ломтики или черствый хлеб. Разотрите его вместе с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой и пряностями. Уложите в форму, поместите в середину слегка протушенные яблоки и отправьте заготовку в духовку.
Ингредиенты: Апельсин, Белое сухое вино, Ванилин, Лимон, Миндаль, Молотая гвоздика, Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Рижский хлеб, Сахар, Яблоки
закуски
2 часа
Бутерброд «Завтрак Микеланджело»
С правильным подходом даже самые привычные продукты могут захватить внимание гостей за столом. Например, из сливочного масла можно сделать настоящее произведение искусства — заморозить его в фигурной формочке. Их выбор очень широк: от милых бантиков до резных античных колонн. Так, сливочное масло может стать частью современной кулинарной эстетики. Останется подать к нему вкусный хлеб и любые добавки на ваш вкус.
Создайте свою бутербродную картину и получите 1500 баллов «Х5 Клуба» или возможность выиграть сертификат в «Пятёрочку». Объявляем творческий конкурс! Пусть хлеб от «Селяночки» станет вашим холстом. Присылайте свои шедевры и небольшой рассказ о них в «Тёрку». Давайте создадим настоящую галерею!
Ингредиенты: Сливочное масло, Хлеб цельнозерновой
компоты
1 час 20 минут
Компот из айвы с сахаром
Компот из айвы представляет собой ароматный и очень вкусный напиток, который прекрасно подходит для диетического питания, так как содержит немного калорий. Рецепт подходит как для свежих плодов айвы, так и для замороженных. Главное — дать компоту настояться, тогда вкус и аромат фрукта раскроются полностью, сделав напиток максимально питательным. Плоды айвы содержат множество ценных веществ, которые и делают фрукт одним из самых полезных.
Ингредиенты: Айва, Вода, Сахар
лазанья
2 часа 30 минут
Зелёная лазанья по-болонски
Родиной сыра считается итальянский регион Эмилия-Романья. Основное его производство сосредоточено в двух провинциях: Парме и Реджо-нель-Эмилии. Они-то и подарили официальное название сыру — «памиджано-реджано». Но в народе закрепилось французское слово «пармезан». В переводе оно означает «пармский сыр». Изначально пармезан готовили не для наслаждения. Монахам-бенедиктинцам просто нужен был неприхотливый сыр с долгим сроком хранения. Это особенность помогла пармезану разлететься по разным уголкам мира.
Вы тоже можете отправиться в сырное путешествие! Заглядывайте на страницу спецпроекта Premissimo, выбирайте понравившийся регион и повторяйте блюда по мотивам местной кухни. В этом рецепте представлен итальянский регион Эмилия-Романья. Распробовать его поможет зеленая лазанья по-болонски.
1
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Красное вино, Молоко, Молоко цельное, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Шпинат, Яйца
салаты с красной фас...
40 минут
Салат «Чипотле» с фасолью и тахини
Приправленные острой пастой чипотле из копченого перца халапеньо корнеплоды запекают в духовке вместе с кукурузой, которая становится слегка хрустящей. Они контрастируют со свежей кудрявой и подмаринованной краснокочанной капустой. Выложите прохладные и теплые овощи вместе на подушку из йогуртового соуса с кунжутной пастой тахини и мятой. Добавьте богатую белком фасоль и грецкие орехи.
Ингредиенты: Батат, Грецкие орехи, Греческий йогурт, Кленовый сироп, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Консервированная кукуруза, Краснокочанная капуста, Кудрявая капуста (кейл), Лайм, Морковь, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
йогурт
15 минут
Йогурт с орехами и медом
История йогурта очень интересна. Открыли кисломолочный продукт миру кочевые народы — булгары, скифы, фракийцы. В Европе йогурт стал популярным в период правления Людовика XI. У короля были проблемы с желудком, от которых его избавил врач из Константинополя, регулярно угощавший пациента балканским йогуртом. Это лакомство действительно очень полезное и вкусное. На его основе можно приготовить оригинальный десерт, добавив в йогурт орехи и мед.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Йогурт, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мята
штрудель
2 часа 25 минут
Штрудель с джемом и орехами
Само слово «штрудель» сразу заставляет вспомнить густой аппетитный аромат яблок и корицы. Это очень нежный десерт с большим количеством начинки. Кроме яблок, в начинку можно добавить и другие фрукты, и даже джем — например, сливовый, который отлично сочетается с грецкими орехами. Чтобы правильно приготовить штрудель, необходимо тонко раскатать тесто и не жалеть начинки. Тесто будет легко свернуть, если выложить его на присыпанное мукой полотенце.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Молотая корица, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливовый джем, Сливочное масло
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с ветчиной
Фило — пресное вытяжное тесно, которое готовят из муки и воды с добавлением оливкового масла и иногда яичных желтков. Даже не имея опыта работы с фило, у многих получается с первого раза. На полках супермаркетах можно встретить готовое тесто в виде тонких листьев, которые существенно экономят время приготовления блюда. Трубочки из фило с ветчиной и сыром не вызовут сложностей в исполнении. И можно подать на завтрак или украсить праздничный стол.
Ингредиенты: Ветчина, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сыр «голландский», Тесто фило
коврижка
1 час 10 минут
Медовая коврижка постная
До XVI в Европе сладости готовили преимущественно с медом. Добавляли лакомство также в кашу, мясо, пиво, соки. А потом испанцы завезли сахар, который постепенно вытеснил мед за счет дешевизны. По факту мед — это тоже сахар, представляющий собой смесь фруктозы и глюкозы, которая в общей массе составляет 76%. Все самые полезные вещества содержатся в оставшихся элементах — пыльце и ферментах пчел. Приготовьте к чаю постную медовую коврижку. Выпечка с медом получается особенной — душистой и приятной на вкус.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Изюм темный, Какао, Молотая корица, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Цветочный мед
подлива с шампиньона...
1 час
Бальзамик шампиньоны с кейлом и картошкой
Воздушное картофельное пюре, смешанное с жареными листьями капусты кейл, подается с запеченными в бальзамическом соусе шампиньонами. Во время приготовления грибов на дне противня образуется ароматный бульон. Немного полейте им готовое блюдо перед подачей. Сами шампиньоны получаются мягкими и приобретают золотисто-коричневый аппетитный оттенок. Пока запекаются грибы, займитесь приготовлением картошки. Для дополнительного цвета и вкуса добавьте в готовое пюре немного кейла и побольше специй.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Кудрявая капуста (кейл), Кунжут, Луковый порошок, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный кунжут, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
кекс
40 минут
Кексы с творожным сыром
Подайте на завтрак аппетитные кексы с творожным сыром. Тесто получается со сливочным привкусом и воздушной текстурой. Тонкий ванильный аромат прекрасно дополняет сладость теста. Посыпьте кексы сахарной пудрой — этого достаточно, чтобы завтрак получился не только вкусным, но и очень красивым. А тесто для кексов можно дополнить сухофруктами и цукатами.
1
Ингредиенты: Ванилин, Ежевика, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
кофе
20 минут
Латте с жирными сливками и сахаром
Латте со сливками — отличный вариант для любителей несложных напитков с легким сладковатым вкусом и приятным ароматом. Готовится кофе на основе взбитых сливок и горячего молока и получается очень воздушным. Чтобы разнообразить напиток, рекомендуется украсить его молотой корицей. Если же вы не любите пряные специи, можно взять другие ингредиенты — например, шоколадную или кокосовую стружку. В таком случае напиток получится более интересным и привлекательным.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Молотая корица, Молотый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
теплые салаты
30 минут
Теплый картофельный салат с маслинами и перцем
Картофельный салат — популярное европейское блюдо, плотно вошедшее в кухню Чехии, Германии и Австрии. Оно давно стало одним из самых любимых угощений в США. Для приготовления такого салата лучше взять сорт картофеля с низким содержанием крахмала. Идеально подойдет молодая картошка. Чтобы корнеплод лучше держал форму, его отваривают за сутки до приготовления салата. Но если хочется, чтобы салат лучше впитал маринад, резать овощ лучше всего сразу после варки, еще горячим.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Картошка, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Соус песто, Хлопья чили, Чеснок
творожная пасха
6 часов
Тыквенная пасха
Творожная пасха — это одно из главных блюд на пасхальном столе. На Руси считали, что пасха притягивает удачу, и поэтому ее с удовольствием съедали сразу после утренней службы. Если обобщить существующие рецепты, то существует два вида этого блюда: заварная пасха и сырая. Процесс приготовления заварной пасхи напоминает приготовление домашнего сыра, а сырая пасха — это когда все продукты смешиваются и настаиваются в форме.
Ингредиенты: Ванилин, Курага, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Творог, Тыква
закуски с рыбой
10 минут
Закуска из седьди к картошке
На приготовление уйдет всего несколько минут. Из овощей делают пряно-соленую смесь, а затем выкладывают на нее тонкие ломтики сельди. Блюдо напоминает карпаччо, его подают на плоской тарелке к картошке. Можно также дополнить закуску хлебом и соленьями. Важно использовать растительное масло с запахом. Его яркий аромат подчеркивает вкус сельди. Удобно использовать уже нарезанную сельдь в банке, одной хватает на 2 порции.
1
Ингредиенты: Картофель, Маринованая сельдь, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Укроп, Чеснок
рецепты с креветками
1 час 15 минут
Креветки с цитрусами и майонезом
Для этой закуски даже не придется включать плиту. Просто приправьте очищенные креветки цитрусовым соком и измельченным перцем чили и подайте вместе с соусом на основе майонеза. Если вы пока не готовы пробовать сырые креветки, возьмите варено-мороженные или предварительно отварите морепродукты. А дальше действуйте согласно шагам. Получится быстрая и вкусная закуска к вину и другим напиткам.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Лайм, Лимон, Майонез, Молотый кориандр, Перец чили, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Сырные оладьи с кукурузой
Оладьи — традиционное блюдо славянской кухни. По классической технологии его готовят на основе творога. В этом же рецепте представлен вариант сырных оладий. Блюдо обладает приятным вкусом, нежной текстурой и удивительным ароматом. За счет мяса, входящего в состав, оладьи получаются очень сытными и больше напоминают закуску, нежели десерт. При желании вы можете разнообразить блюдо, добавив в него другие ингредиенты — например, ветчину. В таком случае оладьи получатся еще интереснее.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Мясные копчености, Петрушка, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда с сосисками
1 час 5 минут
Запеченные сосиски с овощами и белой фасолью
Это вкусное блюдо не требует особых кулинарных способностей. Овощи и сосиски нужно крупно нарезать произвольными кусками. А все остальные ингредиенты нужно только достать из банок. Вместо «Баварских сосисок» можно взять «Молочные» сосиски «Мясная ферма». Получится сытное и яркое блюдо для семейного обеда или ужина. На гарнир просто отварите макароны, рис, гречку или приготовьте картофельное пюре.
Ингредиенты: Баварские сосиски, Вода, Горошек консервированный, Красный лук, Морковь, Сладкий перец, Томаты консервированные, Фасоль белая консервированная, Французская горчица
печенье
2 часа
Печенье «Яблоко и карамель»
Классическое пряничное тесто отлично подойдет для мягкого печенья. А яблочная карамель и барфи — сладость, напоминающая сливочную помадку, — сделают его еще интереснее. Для карамели лучше выбирать плотные кисло-сладкие яблоки, например «пинк леди», «гренни смит» или антоновку. Во время варки они не превратятся в пюре.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33%, Сливочное масло, Соль, Сухое молоко, Тростниковый сахар, Яблоки
конфеты
20 минут
Домашние конфеты с черносливом и миндалем
Это отличный выбор для тех, кто ищет замену для магазинных сладостей. В основе конфет — чернослив, а остальные ингредиенты можно варьировать по вкусу. Орехи и льняные семена придадут более хрустящую текстуру, а с какао шарики станут похожими на пирожное «Картошка». Только не используйте цукаты — обычно они вымочены в сиропе, поэтому конфеты получатся слишком сладкими. Замените их сушенными ягодами, например клюквой.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Мед, Миндаль, Миндальное масло, Молотая корица, Овсяные хлопья, Семена льна, Соль, Чернослив
горячие напитки
20 минут
Макиато
Подавать макиато лучше в стеклянных прозрачных чашках, чтобы показать слои этого кофейного напитка. Поэтому соединять эспрессо и взбитое теплое молоко нужно очень аккуратно, тонкой струйкой вливая кофе в кружку. При правильном смешивании слои не перемешаются, а темный слой кофе расположится под молочной пенкой. Если вы любите сладкие кофейные напитки, то добавьте сахар в молоко, когда будете его нагревать. После приготовления перемешивать макиато не рекомендуется.
Ингредиенты: Вода, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Шоколадная крошка
овощные блюда
20 минут
Черная фасоль, жаренная с перцем
Черная фасоль, жаренная с перцем чили, представляет собой очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, содержащее в себе большое количество ценных витаминов и микроэлементов. Подавать фасоль можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Чтобы готовое блюдо смотрелось интереснее, выложите его в глубокую чашу и украсьте измельченными листьями кинзы. Если вам не нравятся слишком острые блюда, извлеките из перца семена. Благодаря этому фасоль станет менее пикантной.
1
Ингредиенты: Вода, Кинза, Оливковое масло, Перец чили, Сок лайма, Соль, Цедра лайма, Черная фасоль, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Тушеная капуста с клюквой
Тушеная капуста с клюквой — это очень вкусное и полезное постное блюдо. Клюква содержит большое количество витаминов, так необходимых в зимнее время года. Эта ягода укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и защищает от простуд. Прелесть ее еще и в том, что она сохраняет все полезные вещества и после заморозки, поэтому в сезон ее можно заготовить впрок. Тушеную капусту по этому рецепту можно употреблять в качестве гранира или использовать как начинку для пирожков.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Замороженная клюква, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Укроп
чай
45 минут
Домашний концентрат для чая масала
Чай масала возник в Индии в XIX веке, когда британцы начали выращивать чай в колониальной Индии. Чтобы адаптировать этот напиток к местным традициям, индийцы стали добавлять в него смесь специй «масала» и смягчать терпкий вкус молоком, сахаром или медом. За пряным напитком не обязательно ехать в Индию — можно приготовить концентрат для него дома. Останется лишь добавить горячей водой и немного молока.
Ингредиенты: Анис, Вода, Гвоздика, Кардамон, Корень имбиря, Молотая корица, Сахар, Черный перец горошком, Черный чай
