Для гостей «Пятёрочки»
роллы в лаваше
15 минут
Роллы из лаваша с сосиской и огурцом
Эти роллы быстро готовятся, а еще их удобно взять в качестве перекуса с собой. В начинке и сосиски, и овощи, и соус, так что такая шаверма насытит надолго. Но даже если никуда не собираетесь, она отлично подойдет для легкого обеда.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Кетчуп, Корейская морковь, Майонез, Огурец, Сосиски, Чесночный соус
пирожки с яйцом
40 минут
Белковые пирожки с яйцами
Кому-то эти пирожки могут напомнить котлеты, но суть блюда от этого не поменяется. Возьмите творог, немного муки, сыр, одно сырое и одно вареное яйцо, смешайте все и сформируйте заготовки. Приготовить пирожки можно как на сковороде, так и в духовке. Получится настоящая «белковая бомба», которую можно подать на завтрак, обед и ужин или взять с собой в качестве перекуса.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый
яичница
10 минут
Яичница по-кабардински
Яичницу по-кабардински готовят на слабом огне, чтобы ингредиенты не подгорели. Яйца без скорлупы варятся в горячей сметане, пока белок не схватится. Желток при этом должен остаться жидким. Технология очень похожа на варку яйца пашот. Потребуется жирная сметана, которая не будет сворачиваться или распадаться на хлопья. Готовить блюдо лучше в той посуде, в которой планируете подать его. Это может быть порционная сковорода или глиняный горшочек, если хочется запечь яйца, а не жарить.
7
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
крокеты
55 минут
Картофельные крокеты
Как бы ни менялись вкусы, а для картофельного пюре почти всегда найдется место на тарелке. Но не спешите подавать его на гарнир. Из пюре получаются сытные зразы и мясные запеканки, а еще хрустящая закуска родом из Франции — крокеты. Это небольшие шарики или цилиндры, которые панируют и обжаривают на растительном масле. Дополните основу сыром и колбасками, чтобы разнообразить вкус.
4
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Рисовая мука, Соль, Сыр гауда, Сырный соус, Сырокопченая колбаса
борщ с говядиной
2 часа 10 минут
Классический борщ с говядиной
Классический борщ с мясом потребует времени и внимания, но результат будет гораздо лучше, чем в более простых вариантах известного блюда. Мясо, картофель и капуста сделают борщ наваристым и очень сытным. Потушенная на сале с уксусом, сахаром и томатной пастой свекла добавит темный бордовый цвет и кисловато-сладкие нотки. Особую пикантность принесет растертый с топленым салом и петрушкой чеснок, который придаст борщу еще более яркий вкус на следующий день.
6
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сало соленое, Сахар, Свекла, Свиной топленый жир, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
котлеты из говядины
1 час
Котлеты с кабачком и фаршем
Замечательные котлеты, в которых мясной фарш дает сытость, а кабачок делает блюдо сочным и полезным. К такому ужину не нужен гарнир, ведь он, по сути, уже заключен внутри котлеток. Можно подать его на стол со сметаной, и этого будет вполне достаточно. Те, кто следят за фигурой, могут сделать фарш из нежирного мяса, а сметану для подачи заменить на натуральный йогурт. Получится очень вкусно и сытно при минимуме калорий.
3
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачки, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
30 минут
Оладьи с сыром на сковороде
Возьмите любой сыр, измельчите его как можно мельче и вмешайте в жидкое тесто. Получатся очень солнечные, сочные и ароматные оладьи на завтрак. Особенно они понравятся тем, кто не любит сладкую выпечку. К подаче обязательно нарежьте свежей зелени и возьмите любой несладкий соус на ваш вкус.
4
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Пармезан, Помидоры черри, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сырный соус, Укроп
солянка с колбасой
40 минут
Солянка с маслинами и копченостями
Вкусная наваристая солянка получится и без мясного или куриного бульона, если положить в нее обжаренные копченую и вареную колбасу, а также грудинку. Такой суп сварится намного быстрее. Сначала проварите картофель, добавьте копчености, затем лук и соленые огурцы с томатной пастой. Доведите все ингредиенты до готовности, положите маслины и оливки, а потом дайте солянке немного настояться перед подачей.
5
Ингредиенты: Вареная колбаса, Варено-копченая грудинка, Вода, Картошка, Консервированные каперсы, Лимон, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Рассол, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
хачапури с творогом
30 минут
ПП-хачапури на сковороде
Масса из творога и пары ложек рисовой муки вместо обычной пшеничной. Натертый на мелкой терке сулугуни и куриные яйца. Соединив их, у вас получится тесто для хачапури в ПП-варианте. Обязательно подготовьте антипригарную сковороду, чтобы можно было использовать минимум масла или исключить его вовсе.
4
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Овощи, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Сулугуни, Творог, Черный перец молотый
гороховые супы со св...
1 час 20 минут
Гороховый суп как в детском саду
Детский гороховый суп получается очень мягким, чтобы не болели даже самый чувствительные желудки. В рецепте рассказали несколько хитростей, как адаптировать гороховый суп со свининой для детей. Прежде всего, чтобы горох стал мягче, его нужно предварительно замочить. А если времени нет — купите колотый.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сухарики
ньокки
1 час 10 минут
Картофельные ньокки с сыром
Для приготовления итальянских ньокки кроме картофеля понадобится немного муки, яйцо и тертый твердый сыр. При варке он расплавится, сделает ньокки мягкими, слегка пикантными и очень аппетитными. По традиции это блюдо, как и пасту, подают с соусом — выберите любой по своему вкусу. Если изделий получилось слишком много, их можно заморозить для долгого хранения.
2
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Куриное яйцо, Перец чили сушеный, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лимонады
10 минут
Быстрый лимонад
Лимонад — это освежающий напиток, который готовят на основе сочных лимонов и сахара. В наше время существует большое количество разнообразных вариантов приготовления лимонада. Он может быть холодным или теплым, с газами или без газов, сладким или кислым. Этот рецепт представляет собой приготовление классического лимонада, которое не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. Напиток получается очень вкусным, питательным, а самое главное — натуральным.
10
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар
салаты с крабовыми п...
10 минут
Азиатский салат с крабовыми палочками
Этот легкий азиатский салат с крабовыми палочками готовится за считанные минуты. Нарежьте соломкой или измельчите на терке крабовое мясо, морковь и огурец. Добавьте заправку, и все готово. Ничего не нужно варить, жарить или запекать. Так что это идеальное блюдо, когда нужно быстро приготовить что-то полезное и сытное. При этом салат получается вкусным и пикантным. Он богат клетчаткой и наполнен аппетитными ароматами. Вы легко можете дополнить его другими овощами или специями по своему вкусу.
4
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Морковь, Огурец, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Шрирача
суп с фрикадельками
1 час 30 минут
Суп с фрикадельками и помидорами
Чтобы суп с фрикадельками получился действительно вкусным и аппетитным, предварительно обжарьте не только овощи, но и фрикадельки. Именно при обжарке из продуктов выделится дополнительный сок. А испарившиеся излишки влаги сделают ингредиенты плотнее и насыщеннее. Обжаренные овощи и фрикадельки достаточно погрузить в кипящую воду и проварить. Суп получится наваристым и очень ароматным.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
брауни
40 минут
Классический брауни с какао
Идеальный брауни получается нежным и влажным внутри, но при этом он должен держать форму и не растекаться. Поэтому его важно не передержать в духовке. Положите в тесто шоколадны капли, ягоды и орехи для более разнообразной текстуры. Лучше всего подать десерт горячим, дополнив порцию шариком ванильного мороженого. От разницы температур оно подтает и превратится в сливочный соус.
3
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда с сосисками
20 минут
Гавайская смесь с сосисками
Быстрый рецепт, который пригодится для быстрого обеда или ужина, когда в холодильнике есть только самые базовые продукты. Быстро обжарьте сосиски и потушите их с овощной гавайской смесью. Если готовите блюдо для завтрака, то разбейте к ним несколько яиц и подержите их под крышкой 5–7 минут. Используйте любимые специи: паприку, острый красный перец, сухой чеснок.
5
Ингредиенты: Вода, Гавайская овощная смесь, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
сэндвичи
30 минут
Крок-мадам с грудинкой
Крок-мадам — классический французский сэндвич, который обычно подают на завтрак. От крок-месье он отличается «шляпкой» из глазуньи. Жареное яйцо, напоминающее женский головной убор, как раз и подарило название бутерброду. В традиционной версии хлеб смазывают соусом бешамель, но в этом рецепте будет что-то среднее между бешамелем и соусом морне. Последний готовят с добавлением желтков и сыра. Здесь понадобится только сыр.
1
Ингредиенты: Бекон, Варено-копченая грудинка, Дижонская горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
сырные супы
25 минут
Сырный суп с беконом
В этом рецепте не нужно долго томить овощи или варить бульон. Суп будет готов за полчаса, но все равно получится наваристым и сытным. Положите в кипящую воду плавленые сырки, овощную зажарку и хрустящий бекон. Когда сыр расплавится, а мясо отдаст воде часть вкуса, добавьте лапшу быстрого приготовления. Дайте ей распариться, и можно разливать суп по тарелкам. Если добавите в суп приправу из-под лапши, то дополнительные специи не понадобятся: будет достаточно соли и черного перца.
4
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
тушеная курица с кар...
50 минут
Тушеные куриные бедра с картофелем
Потушите куриные бедра с картофелем, чтобы мясные соки пропитали кусочки овоща. Особенно вкусной получится таким образом молодая картошка. Обжарьте мясо буквально 1 минуту, а затем потушите с нарезанным ломтиками корнеплодом. Специй кладите совсем немного, чтобы лишь сделать вкус более выразительным.
6
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Мясо куриного бедра, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
картошка в горшочках
1 час 40 минут
Картофельная бабка
Для этого национального белорусского блюда нужно смешать сырой картофель с обжаренным мясом и запечь в духовке. Внутри бабка должна остаться нежной и полужидкой, а сверху — покрыться корочкой. Подать можно в горшочках или выложить на тарелку. Для приготовления нужна особая терка — с выпуклыми зубчиками. Её используют редко, но именно она нужна для приготовления бабки и драников, так как буквально «дерет» сырой картофель. Указанных ингредиентов хватит на 2 больших или 3 горшочка поменьше.
3
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
горячие закуски
1 час
Митболы с грибами и сыром
Необычная многослойная закуска: наполните шляпку шампиньона плавленым сыром, затем оберните в куриный фарш, обваляйте получившийся шарик в крошке из кукурузных хлопьев и запеките в духовке. Кукурузные хлопья должны быть несладкими, но если таких не нашлось, то просто возьмите панировочные сухари или измельченные крекеры. Подавайте митболы со сметаной или чесночным соусом.
1
Ингредиенты: Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Куриный фарш, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
чечевичные супы
1 час 30 минут
Чечевичный суп на курином бульоне
Чечевичный суп получится вкуснее и наваристее, если приготовить его на курином бульоне. Возьмите мясо на косточке, например, окорочка или крылья — для более насыщенного и глубокого вкуса. Пока варится курица, обжарьте овощи с томатной пастой. Красная чечевица хороша тем, что ее не нужно заранее замачивать и долго готовить. К тому же в ней содержится много белка и клетчатки, поэтому суп получается не только вкусным, но и полезным.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красная чечевица, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Томатная паста
котлеты из курицы
1 час 5 минут
Нежные куриные котлеты
Куриное мясо часто получается сухим, поэтому может показаться, что и для котлет оно не очень подходит. По этому рецепту блюдо даже из диетической грудки все равно получится сочным. Секрет очень прост: мясо не нужно измельчать в мясорубке, достаточно просто порубить его ножом. Так курица получится более сочной, а котлеты — нежными и упругими.
5
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриное суфле с рисом
Благодаря взбитому белку суфле из куриного филе с рисом будет пышным и легким. Сливки и масло мягко пропитают фарш, оттеняя вкус курицы. Запеките суфле в одной большой форме или в порционных фигурных формочках, так оно будет еще привлекательнее для детей. Блюдо можно подать горячим в качестве основного или подержать его в холодильнике — получится сытная закуска.
4
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Овощи, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная лазанья с беконом
В картофельной лазанье с ветчиной и беконом есть что-то и от греческой мусаки, и от французского гратена, и от нашей запеканки с мясом. Уложите нарезанные ингредиенты примерно одинаковыми по толщине слоями, посыпьте тертым сыром и полейте смесью из яиц и сливок. Ломтики картофеля хорошо пропекутся, пропитаются вкусом мясных изделий и сыра. После того как лазанья немного остынет, она легко нарежется на аккуратные порции.
2
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Моцарелла, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
бургеры
20 минут
Полезный бургер
Фастфуд считается вредной едой, но бургер можно съесть даже на диете, если исключить из него самые жирные продукты. По возможности возьмите цельнозерновые булочки, замените мясные котлеты диетическим филе куриной грудки или индейки. Выбирайте сыр с низким процентом жирности, а также натуральную томатную пасту вместо кетчупа.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Дижонская горчица, Куриное филе, Мягкий сыр, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Томатная паста, Яблочный сок
куриная грудка в дух...
2 часа 10 минут
Куриные грудки в кефире
Замаринуйте диетическую куриную грудку в кефире с приправами и запеките ее в духовке. Это не добавит курице калорий, но она будет мягкой и слегка пряной. Времени и сил уйдет совсем немного, но придется подождать, пока грудка промаринуется и запечется. А вы в это время сможете сделать овощной гарнир. Кефирный маринад подойдет не только для запекания, но и для обжарки курицы на мангале.
7
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Горчичный порошок, Кефир 1%, Куриная грудка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Гнезда с куриными тефтелями в сырном соусе
Для этого блюда понадобятся самые обычные продукты: спагетти, фарш, немного лука, сливок и плавленого сыра. Стоит объединить все ингредиенты, и получится вкусное и интересное угощение. Обжарьте лук с чесноком, смешайте с фаршем и слепите небольшие мясные шарики. Сварите лапшу, сделайте соус из сливок и плавленого сыра. Уложите все в форму и томите в духовке, пока соус не загустеет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
ПП салаты
40 минут
Легкий салат из пекинской капусты и феты
Низкокалорийная пекинская капуста, диетическая куриная грудка и яйца — этот салат без проблем можно есть даже на ночь. Добавьте для сытности немного феты или брынзы. А заправку сделайте из нежирной сметаны, смешав ее с горчицей и измельченным чесноком.
5
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пекинская капуста, Сметана, Соль, Сыр фета, Чеснок
салаты
30 минут
Салат «Самарканд»
Салат «Самарканд» можно назвать вариацией крабового салата. Его основные ингредиенты: крабовые палочки и рис. Иногда в него добавляют также маринованные или соленые огурчики и грибы. Подается салат "Самарканд", выложенным слоями, получается привлекательное и аппетитное блюдо.
4
Ингредиенты: Консервированный горошек, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Рис, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Ежики с томатно-сметанной подливкой
Тефтели-ежики из фарша и риса будут аппетитными, если их просто обжарить до готовности или запечь в духовке. Но чаще всего их после обжарки тушат с подливой, в которую добавляют сметану, томатную пасту или все вместе. За время тушения рис в тефтелях хорошо распарится и впитает в себя вкус подливы, станет объемнее и вкуснее. Возьмите рецепт томатно-сметанной подливы за основу и добавьте к ней по вкусу красный перец, сушеный чеснок, молотый кориандр, карри или другие приправы по вкусу.
8
Ингредиенты: Вода, Зелень, Итальянские травы, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
хачапури
3 часа
Ароматные хачапури
В грузинской кухне существует сразу несколько рецептов хачапури и при этом ни один из них не является классическим. Дело в том, что в разных регионах Грузии это блюдо готовят по-разному. В этом рецепте представлен один из вариантов сочного хачапури, в котором нежное тесто отлично сочетается с сырной начинкой и яйцами. Приготовление блюда занимает немало времени, однако точно того стоит — оно получается невероятно вкусным и ароматным.
7
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
оладьи из кабачков
30 минут
Кабачковые оладьи на сковороде
Вкусно, просто и полезно — это все про кабачковые оладьи. Понадобятся только сами овощи, а также яйцо и мука. Добавьте любые специи на ваш вкус и обжарьте лепешки на сковороде. Впрочем, даже с одной только солью получится вкусно. А еще такие оладьи можно без опаски давать детям.
6
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
картошка с сыром
1 час 5 минут
Мятый картофель
Особенно вкусным это блюдо становится из-за необычного способа приготовления. Сначала овощи нужно отварить в мундире, а затем примять толкушкой и щедро промазать чесночным маслом. При желании в масло можно добавить любимые пряности, чтобы оно стало еще пикантнее. Запеките картофель 20 минут, а затем посыпьте тертым сыром и верните в духовку до румяной корочки.
5
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сырники
1 час
Сырники с начинкой из вареной сгущенки
Сырники с начинкой из вареной сгущенки отлично подходят для завтрака. Снаружи они получаются золотистыми и хрустящими, а внутри скрывается сладкая начинка с карамельным ароматом. Чтобы приготовить такое блюдо, сформируйте из творожного теста небольшие лепешки и положите в центр каждой немного сгущенки. Аккуратно соедините края. Обваляйте сырники в панировке и обжарьте с двух сторон. Украсьте их сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов перед подачей.
6
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с маком
Нежная, с насыщенным вкусом мака, в меру сладкая творожная запеканка отлично подходит и для семейного завтрака, и для подачи в качестве десерта. Зерна мака необходимо предварительно замочить в горячей воде или в молоке как минимум на 20 минут. Так они станут вкуснее и ароматнее. Чем жирнее творог, тем сочнее получится запеканка. Остается только смешать все ингредиенты, выложить в форму и отправить в духовку. По вкусу в творожную массу добавляют еще сухофрукты, ягоды, орехи или цукаты.
2
Ингредиенты: Вода, Клюква, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Мед, Сахар, Сливочное масло, Творог 5%
Омлет в духовке
30 минут
Омлет с болгарским перцем
Обжарьте помидоры и болгарский перец, дополнив их измельченным зеленым луком. Затем залейте слегка взбитыми яйцами и отправьте на 20 минут в духовку. Получится пышный вкусный омлет. Убедитесь, что у вас есть сковорода, которую можно поставить в духовку: так приготовление будет более комфортным. Обязательно накройте ее крышкой или фольгой. Так омлет лучше пропечется, а духовка не запачкается.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
паста с рыбой
25 минут
Макароны с тунцом и помидорами
Это блюдо заменит привычные макароны по-флотски. Принцип у него тот же, но вместо фарша смешайте макароны с консервированным тунцом. Лучше всего взять для этих целей конкильони, то есть так называемые ракушки. Они хорошо смешаются с остальными продуктами, так как измельченные томаты и рыба будут попадать внутрь и удерживаться там. Спагетти или капеллини для этого блюда не подойдут.
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Макароны, Молотый имбирь, Пармезан, Петрушка, Помидор, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
