Для гостей «Пятёрочки»
печенье
45 минут
Печенье с овсяными хлопьями
Если вы любите мягкое овсяное печенье, то этот рецепт для вас. Аппетитно хрустящее по краям, сливочное на вкус, с легкой ноткой корицы, оно к тому же отлично и долго хранится. Мы измельчили овсяные хлопья в муку при помощи блендера, но можно этого не делать. Если в текстуре печенья будут заметны овсяные хлопья целиком, то получится тоже очень вкусно. В тесто можно добавить изюм или цукаты, а также другие сухофрукты или орешки. Шоколадные капли также отлично дополнят вкус этого печенья.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Корица, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
сливочные соусы
5 минут
Сливочно-огуречный дип
Чем хорош такой густой соус, так это тем, что он делается в буквальном смысле за 5 минут. Он получается очень нежным, но пряным. Измельченные маринованные огурчики придают нейтральному сливочному сыру со сметаной легкую пикантность. Сухой чеснок можно заменить на натертый свежий, но в этом случае соус получится чуть ярче по вкусу. Это идеальное дополнение к чипсам.
9
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Рассол, Сливочный сыр, Сметана, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чипсы
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Яичные блинчики с фаршем
Сделайте блинчики с мясом, но не обычные, а яичные. Получится так же сытно, но гораздо полезнее. Пожарьте тонкие омлеты, смажьте их куриным фаршем и пикантным соусом из сметаны и чеснока. Посыпьте начинку тертым сыром и сверните в рулет. Вкусный завтрак или ланч будет готов уже через 40 минут в духовке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Помидоры черри, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Шарлотка с яблоками...
1 час 20 минут
Шарлотка на молоке в мультиварке
Молоко сделает шарлотку мягкой, воздушной и влажной. Она дольше не зачерствеет и сохранит свою нежность. А еще придаст яблокам приятную сливочную нотку. Просто смешайте все ингредиенты, добавьте фрукты в тесто и испеките в мультиварке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
салаты с яйцом
20 минут
Салат из зеленого горошка и маринованного перца
Салат получается очень ярким за счет зеленого горошка и красного сладкого перца. А благодаря яйцу он будет не только красивым, но и очень сытным. Как и многие другие салаты, этот станет только вкуснее, если убрать его на несколько часов в холодильник. С заправкой можно поэкспериментировать, добавив в майонез свежую или сушеную зелень, чеснок, маринованный перец или горчицу.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный горох, Куриное яйцо, Майонез, Маринованный сладкий перец, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Салат с черносливом и курицей
Чернослив и курица — сочетание, которое часто используется в салатах. Собирается блюдо слоями. К сухофруктам и мясу птицы обычно добавляют яйца, огурец, грибы, лук и зелень. Салат будет смотреться праздничнее и эффектнее, если украсить его грецкими орехами. Для промазки слоев традиционно используется майнез, более диетическая версия — соус из нежирной сметаны и горчицы.
3
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Смесь перцев, Соль, Чернослив, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с гранатом, морковью и чесноком
Гранат — это сочная и очень вкусная ягода, которая прекрасно сочетается со многими ингредиентами, включая мясо, овощи и даже крупы. Именно поэтому гранат часто становится незаменимым компонентом во многих блюдах. Яркий тому пример — салат с гранатом, морковью и чесноком. Это блюдо представляет собой несложную в исполнении закуску, которая отличается удивительным вкусом и интересной подачей. Салат получается очень питательным и полезным. В его состав входит множество ценных витаминов и минералов.
2
Ингредиенты: Гранат, Майонез, Морковь, Мята, Чеснок
закуски с крабовыми...
40 минут
Фаршированные крабовые палочки в панировке
Для простой, но очень аппетитной закуски понадобятся крабовые палочки и рыбные консервы. Это может быть горбуша, скумбрия, тунец или шпроты. Сварите яйцо, смешайте его с рыбой, майонезом и нарезанным зеленым луком. Разверните палочки, нафаршируйте их рыбной смесью и снова сверните. Запанируйте в сыром яйце и сухарях, а затем обжарьте до золотистости.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная иваси, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Яйца
профитроли
1 час 20 минут
Профитроли с паштетом
Если убрать сахар из заварного теста, сделать из него воздушные профитроли и наполнить их паштетом, то получится очень вкусная закуска. Такие булочки с начинкой выглядят очень аппетитно и, несмотря на свои размеры, хорошо насыщают. Паштет для профитролей выбирайте любой, но лучше всего подойдет суфле из печени птицы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Печеночный паштет, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
брускетта
15 минут
Брускетта с томатами черри
Брускетта — популярная закуска родом из Италии. Возьмите черри разных оттенков, чтобы сделать блюдо ярче, а вкус богаче. Попробуйте слегка подогреть помидоры на скороде, чтобы они стали еще сочнее. Правда, есть риск, что тогда размякнет поджаренный хлебный ломтик. По традиции за основу берут итальянскую чиабатту, но подойдет и классический багет. Для украшения можно взять любую зелень, а финальный штрих в виде бальзамического крема сделает закуску еще интереснее.
2
Ингредиенты: Багет, Базилик, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
курица в кляре
30 минут
Куриная грудка с квашеной капустой
Нейтральная по вкусу куриная грудка станет хорошей основой для продуктов с яркими нотками. Отбейте филе кулинарным молоточком и выложите начинку из квашеной капусты и вяленой клюквы. Кроме того, что эти ингредиенты хорошо раскроются с курицей, они еще и пропитают ее своими соками, и грудка точно не получится суховатой.
Ингредиенты: Вода, Вяленая клюква, Желток куриного яйца, Квашеная капуста, Куриная грудка, Овощи, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок
творожная пасха
1 день 2 часа
Творожная пасха по-царски
«Царская» пасха отличается от классической тем, что творожная основа перед застыванием варится на небольшом огне. Такая обработка позволяет не только придать десерту более нежный вкус, но и увеличить срок его хранения. Именно благодаря такому способу приготовления пасха получила название «заварная». Помимо прочего, в основу этого десерта входят питательные орехи и полезный для здоровья изюм. Эти ингредиенты делают пасху значительно вкуснее, разнообразнее и интереснее.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 15%, Цукаты
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с капустой и сметаной
Заливной пирог с капустой готовится очень просто, а получается вкусным и нежным: рассыпчатое, пышное, мягкое и немного влажное тесто, хрустящая румяная корочка и много капустной начинки. Тесто для пирога замешивается на сметане с майонезом. Но чтобы оно хорошо пропеклось, высота пирога должна быть небольшой, так что лучше выбирайте форму для запекания пошире. В начинку по желанию можно добавить зелень, репчатый лук, вареное яйцо, ветчину или бекон. Такой пирог вкусный и горячий, и остывший.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда с сосисками
35 минут
Школьный обед с сосиской
Иногда хочется простого человеческого — пюре с сосиской. И чтобы на пюре обязательно были гребни от ложки, а рядом лежал зеленый горошек и два кусочка черного хлеба. Такой нехитрый обед часто готовили в школьных столовых. И выдавали его даже тем, кто вместе с дневником забыл голову дома. Попробуем повторить? Для полноты не хватает только кофе в граненом стакане. Благо во взрослой жизни его можно приготовить без пенок.
3
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Консервированный горошек, Лавровый лист, Сливочное масло, Соль, Сосиски молочные
постные блины
1 час 40 минут
Постные фаршированные блины
Тесто для постных блинов заводят без добавления молока и яиц. Их заменяет рисовый отвар. В нем много крахмала, поэтому блины получатся тонкими и воздушными, но прочными. А оставшийся рис пригодится для начинки. Добавьте к нему любые овощи по вкусу, предварительно обжарив или потушив до мягкости. Фаршированные блины будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Подайте их сразу или обжарьте до хрустящей корочки.
3
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
салаты из капусты
8 часов 30 минут
Капуста маринованная
Классическая квашеная капуста требует для готовности несколько дней. А похожую по виду и вкусу маринованную заготовку вы сделаете всего за 30 минут. Дайте ей настояться 6-8 часов — и можно будет пробовать. Маринованная капуста получится более хрустящей, чем квашеная, с более легким и освежающим кисло-сладким вкусом. Она подойдет для гарниров, овощных салатов, рагу или супа. Из указанного количества продуктов получается 1 банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с сыром
10 минут
Салат с апельсином, горгонзолой и орешками
Апельсин и рукола становятся основой этого салата. А грецкие орехи и сыр отвечают за сытность. Все вместе они отлично сочетаются. Сыр добавляйте с самом конце приготовления. Горгонзола — очень мягкий и нежный сыр. И если его просто перемешать со всеми остальными ингредиентами, он может потерять свою текстуру. Обратите внимание на заправку. Пикантная, яркая, сладковатая, она идеально свяжет между собой все компоненты салата.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Растительное масло, Рукола, Сахар, Сушеный орегано (душица), Сыр горгонзола, Черный перец молотый
овощные супы
35 минут
Картофельный суп с брокколи
В этом аппетитном супе овощи отлично сочетаются с нежными сливками и чудесным ароматом куриного бульона. Пюрировать его совершенно не обязательно, но такая форма подачи больше понравится детям, которые недолюбливают капусту брокколи. Сытный, необычайно вкусный и яркий суп станет прекрасным обедом или ужином. Картофельный суп с брокколи перед подачей дополняется тертым твердым сыром, сухариками или гренками и получается очень привлекательным и возбуждающим аппетит.
1
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Картошка, Куриный бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
чай
15 минут
Согревающий зеленый чай с цитрусами и корицей
Апельсиновая цедра подчеркнет и усилит вкус зеленого чая, корица, гвоздика и бадьян сделают его согревающим и пряным, а мед придаст легкую сладость и цветочный запах. Приготовьте чай сразу на большую компанию, подайте в красивом стеклянном чайнике вместе с ломтиками апельсина и пряностями, чтобы настроиться на уютное зимнее чаепитие.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Зеленый чай, Клюква, Корица, Лимон, Цветочный мед
салаты с горбушей
10 минут
Сэндвичи с горбушей и яйцом
Сделайте для начинки домашний паштет из красной рыбы, яйца и огурца. Чтобы масса была не слишком плотной, разбавьте ее сметаной. А для пикантности добавьте немного горчицы. Ее количество можно регулировать на свой вкус. Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере, быстро смажьте его паштетом и сразу подайте, пока сэндвичи еще теплые.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Салатные листья, Сметана, Тостовый хлеб
пастила
4 часа 30 минут
Джезерье
Турецкая сладость джезерье похожа на нугу или халву. Делают ее на основе измельченных орехов с патокой или медом. Мы добавили в тесто тертую морковь, которую проварили с сахарным сиропом, а затем измельчили в пюре. Овощ в сладости почти не чувствуется, но придает десерту приятную терпковато-пикантную нотку.
1
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Морковь, Сахар
горячие закуски
45 минут
Колбаски в лаваше
Это простая, но очень вкусная и сытная закуска, которую легко приготовить. Начните со смешивания куриного фарша с ароматными специями. Выложите его на сковороду в виде колбасок и обжарьте до золотистой корочки. Заверните колбаски в полоски из лаваша и доведите до готовности в духовке. Чтобы разнообразить вкус, добавьте в начинку сыр, овощи и различные соусы. Готовые колбаски в лаваше отлично подходят для пикника на свежем воздухе, просмотра футбольных матчей или быстрого перекуса на работе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Копченая паприка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сладкая паприка, Смесь кунжута, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
стейки из индейки
4 часа 30 минут
Стейк из индейки на сковороде-гриль
Чтобы диетическое мясо индейки не получилось сухим, предварительно замаринуйте его на несколько часов, а затем зажарьте на сильном огне. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем сочнее оно получится. Чтобы румяная корочка выглядела еще аппетитнее, обжарьте птицу на сковороде-гриль. Так на ней образуются красивые полоски. Обязательно дайте стейкам отдохнуть под фольгой 10 минут. За это время они окончательно дойдут до готовности, а все мясные соки равномерно распределятся по мясу.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Семена горчицы, Сливочное масло, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый
творожная запеканка
1 час 35 минут
Творожный пирог в мультиварке
Этот пирог в мультиварке по текстуре очень похож на кекс. Ему нужно время, чтобы как следует пропечься, чтобы он получился легким и рассыпчатым. Особенно этот пирог оценят дети, ведь его вкус получается очень мягким.
2
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 5%
рулеты с мясным фарш...
40 минут
Закуска из фарша и лаваша на мангале
Чтобы быстро и просто приготовить мясное блюдо на мангале без маринования, возьмите готовый фарш. Внутри плотных рулетов из лаваша он будет хорошо держать форму, полностью пропечется, а снаружи и немного поджарится. Твердый сыр, зелень и приправы добавят мясной начинке вкуса. Закуску удобно готовить, подавать и есть, подберите к ней любимый соус и овощи на гарнир.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Красный жгучий перец, Овощи, Петрушка, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш домашний
морковная запеканка
1 час 10 минут
Творожно-морковная запеканка в духовке
И творог, и морковь с их обилием питательных и ценных для здоровья веществ являются очень важными продуктами в рационе, особенно в детском. Но сами по себе они редко вызывают у детей большой интерес. А в сладкой запеканке с манкой и изюмом морковь и творог станут намного привлекательнее. Чтобы запеканка получилась вкуснее, возьмите жирный творог и потушите морковь в сливочном масле.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм светлый, Куриное яйцо, Манная крупа, Молотая корица, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
блюда из баклажанов
40 минут
Баклажаны, запеченные с сыром
Сочетания сыра и баклажанов уже стало традиционным. Мы приготовили несложное блюдо из этих ингредиентов. Сочные и нежные кусочки баклажанов, приправленные травами и специями, под сырной корочкой, создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо отлично подойдет как горячая закуска или основное блюдо к обеду.
Ингредиенты: Баклажан, Лимонный сок, Оливковое масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром фета
25 минут
Салат с фетой, помидорами и яйцами
Для этого салата нужно отварить яйца, а все остальные ингредиенты произвольно измельчить. Вместо оливкового масла для заправки можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт, смешанный с горчицей. Благодаря сыру и яйцам салат получится сытным, а помидор придаст сочности.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Яйца
салаты из огурцов
30 минут
Салат «Алые паруса» в огуречных лодочках
Простой салат с необычной и эффектной подачей в «лодочках» из свежего огурца и алыми парусами из слабосоленой красной рыбы. Чем тоньше будут рыбные ломтики, тем красивее получатся паруса. Поэтому выбирайте в магазине рыбу с самым насыщенным цветом в максимально тонкой нарезке.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дижонская горчица, Красный лук, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Микс салатов, Морская соль, Огурец, Оливковое масло, Оливковый майонез, Слабосоленый лосось, Тыквенные семечки, Цедра лимона
куриная грудка диети...
50 минут
Фаршированное куриное филе
Только диетические куриные грудки и овощная начинка — это блюдо отлично подойдет для ПП-ужина. Чтобы еда получилась максимально полезной, приготовьте ее на пару и подайте с нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пирожки с яблоками
1 час
Кокроки с яблоками
Кокроки — национальные удмуртские пирожки, которые очень просто приготовить. Основа делается из тонкого бездрожжевого теста, а внутрь кладут нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Впрочем, в качестве начинки можно использовать и любые другие ингредиенты: свеклу, картофель, капусту или мясо. В этом случае из картофеля нужно сделать пюре, а мясо измельчить в фарш и слегка обжарить.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
ПП салаты
15 минут
Легкий овощной ПП-салат с маслинами
В легком ПП-салате много витаминов, клетчатки и других ценных для здоровья элементы. Возьмите молодую капусту с тонкими листьями, только что поспевший огурец с тонкой кожицей и спелые, но крепкие помидоры. Маслины сделают вкус салата более объемным. Они дополнят своей плотной и мягкой текстурой хрустящие овощи. Заправьте салат соком лимона или лайма, оливковым, подсолнечным или льняным маслом по вкусу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец молотый, Красный болгарский перец, Лимон, Лук-шалот, Маслины без косточки, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с копчёной ко...
20 минут
Салат из карбонада с сыром и огурцом
Приготовление этого легкого и вкусного салата занимает совсем мало времени. Все ингредиенты простые и доступные. Нужно только сварить вкрутую куриное яйцо, все остальное уже готово к употреблению. Осталось нарезать компоненты блюда тонкой соломкой, заправить майонезом и можно подавать к столу. Причем этот салат можно и перемешать, и выложить слоями. А для праздничного варианта подайте салат в индивидуальных креманках или бокалах.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Российский сыр, Салатные листья, Соль
салаты из капусты
45 минут
Салат из свежей капусты и моркови
Чем тоньше получится нашинковать капусту для этого салата, тем лучше. Используйте для этого специальную шинковку или терку. Можно нарезать и острым ножом, но времени это займет больше. Потом посолите капусту и хорошенько помните ее руками, так капуста даст сок, станет мягче и вкуснее. После приготовления обязательно дайте салату полчаса настояться.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Болгарский перец, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
