Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с фаршем домашним и листами лазаньи

Рецепты с фаршем домашним и листами лазаньи

Мясная лазанья

1 час 20 минут

Мясная лазанья

Лазанья — это итальянская паста, которую готовят в виде многослойной запеканки. Листы теста чередуют с мясом и соусом. Обычно используют свиной или говяжий фарш, а также добавляют овощи, например баклажаны и сельдерей. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте жареный бекон. Главное — не просто запекать лазанью, а медленно томить, чтобы тесто равномерно пропиталось соками и соусом.

Классическая лазанья болоньезе

Классическая лазанья болоньезе

Чтобы сохранить оригинальный вкус лазаньи, обязательно приготовьте листы из тончайшего теста самостоятельно. Отварите их в кипящей воде и запеките, перемежая соусом бешамель и болоньезе. Фарш выбирайте по своему вкусу. Мы взяли смесь свиного и говяжьего, но при желании оставьте только говядину. Несмотря на то, что измельченное мясо жарится очень быстро, его необходимо около полутора часов тушить с овощами и красным вином. Так оно пропитается всеми соками ингредиентов и станет очень мягким.

Лазанья с фаршем и шампиньонами

1 час 5 минут

Лазанья с фаршем и шампиньонами

Приготовление простой лазаньи с фаршем начинается с приготовления начинки. В нашем случае сделаем два вида начинки. Первый — фарш, обжаренный с помидорами и томатной пастой. Можете добавить и другие овощи, а также специи к фаршу. Второй вид начинки — жареные с луком шампиньоны. Готовьте их до выпаривания жидкости из грибов на сильном огне. Оба эти вкуса будут хорошо сочетаться со сливочным соусом бешамель.

Лазанья с домашним фаршем

1 час 20 минут

Лазанья с домашним фаршем

Если под рукой есть сухие листы лазаньи и готовый фарш, приготовление знаменитого блюда итальянской кухни займет в два раза меньше времени, чем по классическому рецепту. Самым сложным здесь будет сделать соус бешамель, без которого невозможно представить себе настоящую лазанью болоньезе. Для соуса муку сначала нужно хорошо прогреть в сливочном масле. А при добавлении молока постоянно мешать, чтобы не образовались комочки.

Домашняя лазанья

1 час 30 минут

Домашняя лазанья

Чтобы сделать вкусную лазанью дома, вам потребуются специальные листы, которые можно купить в супермаркете, любой мясной фарш по вкусу и немного овощей. Для более интенсивного вкуса добавьте сливочно-молочный соус «Бешамель». Его вы сможете приготовить за несколько минут. Но помните, что густеет этот соус очень быстро, поэтому его нельзя надолго оставлять без присмотра.

Лазанья

1 час 10 минут

Лазанья

С появлением в магазинах готовых листов для лазаньи готовить это вкусное блюдо в домашних условиях стало намного проще. Есть много рецептов приготовления классической лазаньи. Предлагаем сделать запеканку с мясной начинкой, как в пасте болоньезе. А для мягкости еще и добавить сыр. Получится очень аппетитное сочетание томатного и сливочного вкусов. И пусть вас не пугает название соуса бешамель — это простая заправка из молока, масла и муки. Напоминает привычную нам подливку.

Простая классическая лазанья с фаршем в духовке

Простая классическая лазанья с фаршем в духовке

Одно из самых популярных итальянских блюд после пасты — лазанья. И такое же сытное и вкусное. Лазанья делается с соусом бешамель и начинкой из мясного фарша. Фарш можно добавить по своему вкусу: говяжий, свиной или куриный. А можно их смешать. Очень важно хорошенько промазывать края листов для лазаньи соусом. В этом случае они не засохнут при запекании и сохранят свою изысканную сочность и вкус.

Простая лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель

Простая лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель

Лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель ― это невероятно вкусное блюдо принадлежит итальянской кухне. Традиционно лазанья готовится из тонких листов теста с начинкой из фарша, овощей и с соусом бешамель. Соус пропитывает листы теста и блюдо выходит очень нежным.

Лазанья со сметаной

1 час 20 минут

Лазанья со сметаной

Одно из самых популярных блюд итальянской кухни — лазанью с соусом болоньезе — можно приготовить с небольшими отличиями, используя разные сорта сыра или меняя специи. Но все варианты объединяет одно — это сытное и сочное блюдо, наполненное ароматом трав. Обычно лазанью готовят с классическим соусом бешамель из молока, муки и сливочного масла. Однако не менее вкусная и нежная лазанья получится с соусом из обезжиренного кефира и низкокалорийной сметаны.

Лазанья с мясным фаршем и соусом болоньезе

1 час 40 минут

Лазанья с мясным фаршем и соусом болоньезе

Для коренных жителей солнечного полуострова лазанья — философия и мудрость, традиции и визитная карточка. Традиционная лазанья болоньезе (lasagna bolognese) — это запеканка, состоящая из слоев тонкого теста на основе пшеничной муки, яиц и шпината; между каждым слоем — жирное мясное рагу и соус бешамель, а вершина посыпана тертым сыром пармезан (parmigiano reggiano). За название, слоистую структуру блюда и использование шпината в тесте следует благодарить именно рестораторов из Болоньи.

Лазанья в микроволновке

1 час 10 минут

Лазанья в микроволновке

Вариантов приготовить лазанью поистине много. Импровизировать можно не только с тестом и начинками, но и со способом приготовления. Конечно, наиболее традиционным и распространенным остается духовка. Но если в наличии нет духового шкафа, приготовить лазанью можно в микроволновке. Вкус запеканки из СВЧ-печи может немного отличаться от привычного, но она, тем не менее, остается аппетитной и сочной.

Легкий рецепт лазаньи

Легкий рецепт лазаньи

Многие спорят о том, сколько слоев должна содержать идеальная лазанья. Самые распространенные версии — 3 или 4, но на самом деле никаких исторических предпосылок для объяснения такого числа нет. При приготовлении лазаньи в средневековой Италии исходили из размера и глубины формы. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не хочет тратить время и силы на формирование слоев: зачем делать несколько слоев, если будет вкусно и с одним?

Лазанья с соусом «Бешамель»

1 час 5 минут

Лазанья с соусом «Бешамель»

Соус бешамель — классика французской кухни, который теперь используется в качестве добавки к лазанье и другим известным блюдам. Интересно, что приготовить его можно в домашних условиях из доступных ингредиентов. Итальянская лазанья в сочетании с французским соусом образует необычный альянс, оставляющий приятное сливочно-томатное послевкусие.

Лазанья в мультиварке

1 час 30 минут

Лазанья в мультиварке

Лазанья — известное во всем мире блюдо итальянской кухни. В классическом виде — это прямоугольное или квадратное изделие, состоящее из слоев теста, мясной начинки, соуса бешамель и сыра "Пармезан". Существует множество способов исполнения блюда. Обычно лазанью готовят в духовке, но есть и варианты в мультиварке. Чтобы максимально сократить время, можно взять готовые листы теста. Фарш для начинки подойдет любой, а для более насыщенного вкуса можно добавить лук, морковь и томатную пасту.

Классическая лазанья

3 часа 10 минут

Классическая лазанья

Классическая лазанья готовится из шести слоев теста с начинкой, на верхний слой кладется тертый сыр и несколько кусочков масла. Итальянцы любят добавлять в лазанью разные сорта сыра, чаще всего рикотту, моцареллу и пармезан. Калорийность блюда варьируется в зависимости от начинки: это могут быть грибы, томаты, шпинат, баклажаны, кабачки, рыба, морепродукты, курица или ветчина. Самый знаменитый поклонник лазаньи кот Гарфилд сказал: "Лазанья — это не блюдо. Это предмет мечтаний. Это пища богов".

Лазанья-роллы с моцареллой и томатами

Лазанья-роллы с моцареллой и томатами

Предлагаем рецепт с необычной подачей — лазанья-роллы. Листы для лазаньи складываются не пластом, а скручиваются с начинкой в трубочку.

Лазанья с фаршем в микроволновке

1 час 5 минут

Лазанья с фаршем в микроволновке

Лазанья с фаршем — одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое можно легко и быстро приготовить в микроволновке по нашему рецепту. Фарш можно использовать как мясной, так и куриный или из индейки. В любом случае, лазанья получается очень сочной, нежной и мягкой в сливочном соусе и зажаренной сырной корочкой.

Ленивая лазанья

Ленивая лазанья

Рецепт ленивой лазаньи не обойдется без соуса бешамель. Несмотря на то, что его активно используют для приготовления итальянских блюд, все же разработан он был во Франции королевским поваром Франсуа де Ла Варенном. Произошло это в годы правления Людовика XIV.

Лазанья на сковороде

Лазанья на сковороде

Приготовить по рецепту лазанью без духовки не составит труда. Потребуется глубокая сковорода с антипригарным покрытием. Рецепт приготовления лазаньи на сковороде несколько отличается от классического, привычного жителям Италии. В первую очередь тем, что здесь отсутствует традиционный соус бешамель.

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

Как приготовить простую и быструю лазанью с фаршем в домашних условиях? Многие домохозяйки считают, что это очень сложное блюдо. Вовсе нет. Готовить лазанью — дело 20 минут. Главное, чтобы уже был сделан фарш. Кстати, не обязательно самостоятельно делать соус болоньезе из томатов. Можно приобрести готовый в магазине. Это существенно сэкономит время.

Лазанья классическая

1 час 30 минут

Лазанья классическая

Лазанья — легенда итальянской кухни. Лазанья делается на основе специальной пасты в виде плоских листов. Существует много разновидностей этого блюда, но классический вариант —лазанья с говядиной. Для ее приготовления используются два соуса: сливочный бешамель и томатно-мясной болоньезе, которыми прослаиваются листы пасты. Важен и сыр: для лазаньи традиционно выбирают пармезан за яркий сливочный вкус.

Домашняя лазанья

1 час 10 минут

Домашняя лазанья

Лазанья занимает заслуженное место в тройке самых любимых итальянских блюд. Сегодня простая и вкусная домашняя лазанья — это то, ради чего можно бросить все дела, отменить все встречи и отключить телефон, чтобы поскорее отрезать первый кусочек.

Лазанья с мясным фаршем и овощами

1 час 20 минут

Лазанья с мясным фаршем и овощами

Запах базилика и домашней томатной пасты, сочный фарш, свежие овощи, аппетитные листы лазаньи — это традиционное итальянское сочетание. Создайте Италию у себя дома :)

Домашняя лазанья на скорую руку

Домашняя лазанья на скорую руку

Отличный вариант обеда на всю семью.

Лазанья «Сочная» с фаршем и овощами

Лазанья «Сочная» с фаршем и овощами

Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Подходит для обеда или ужина.

Лазанья с мясным фаршем и сыром к ужину

Лазанья с мясным фаршем и сыром к ужину

Отличный вариант для ужина. Готовится очень быстро.

Лазанья со сливками и аджикой

Лазанья со сливками и аджикой

Упрощенный рецепт приготовления лазаньи.

Домашняя мясная лазанья

1 час 20 минут

Домашняя мясная лазанья

Этим блюдом можно удивить семью и разнообразить ужины.

Нежная «Лазанья»

1 час 10 минут

Нежная «Лазанья»

Беспроигрышный вариант блюда на семейные праздничные застолья. Сытное блюдо позволит сэкономить время на приготовлении дополнительных закусок.

Лазанья с сыром

Лазанья с сыром

Сытное блюдо с фаршем и сыром.

Заморозка «Лазанья»

Заморозка «Лазанья»

Отличный способ приготовления полуфабрикатов в домашних условиях.

Нежная лазанья по-домашнему

Нежная лазанья по-домашнему

Отличный вариант вкусного обеда.

Лазанья ленивая на ужин

Лазанья ленивая на ужин

Вкусный и простой ужин.

Быстрый рецепт лазаньи из домашнего фарша

Быстрый рецепт лазаньи из домашнего фарша

Очень простой рецепт без зажарки. Блюдо готовится максимально быстро. Получается невероятно нежным и вкусным.

Лазанья «Домашняя»

1 час 45 минут

Лазанья «Домашняя»

Приготовить лазанью дома довольно просто! Использовать можно любой фарш.

Лазанья для ленивых с минимальным числом ингредиентов

1 час 25 минут

Лазанья для ленивых с минимальным числом ингредиентов

Этот рецепт ленивой лазаньи идеально подойдет для тех, кто ничего не успевает.

Лазанья с фаршем, сыром и морковью

1 час 30 минут

Лазанья с фаршем, сыром и морковью

Нежная лазанья с фаршем и сыром!

Лазанья с мускатным орехом

1 час 30 минут

Лазанья с мускатным орехом

Классический рецепт лазаньи, очень вкусное блюдо.

Лазанья на обед или ужин

1 час 30 минут

Лазанья на обед или ужин

Лазанья получится вкуснее, если использовать домашний фарш.

Лазанья с фаршем из индейки и моцареллой

1 час 15 минут

Лазанья с фаршем из индейки и моцареллой

Попробуйте приготовить лазанью с моцареллой, это очень вкусно!

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении