рецепты с горохом
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки в рисовой бумаге
Нежнейшее мясо индейки, богатое белками, и тончайшая рисовая бумага — это то, что нужно для приготовления легкой и вкусной закуски для праздничного стола или пикника. Сочное мясо нужно предварительно обжарить с репчатым луком на сливочном масле, добавить к нему свежие овощи и зелень, завернуть в рисовую бумагу и наслаждаться необычным вкусом. Готовое блюдо придется по вкусу тем, кто следит за своим рационом и любит азиатскую кухню. Важно, что этот рецепт легко повторить в домашних условиях.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Майонез, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая бумага, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
оливье
44 минуты
Оливье с яблоком
Салат Оливье — классика русской кухни. Рецептура салата была разработана Люсьеном Оливье, который руководил рестораном «Эрмитаж» в Москве. Это было еще во второй половине XIX века, и с тех пор появилось множество вариаций популярного блюда. Оливье с добавлением яблока удивит необычной сладостью и легкой кислинкой.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
грибные салаты
50 минут
Простой салат с грибами
Такой салат готовится из простых ингредиентов и отлично подходите для приема гостей. Маринованные шампиньоны имеют яркий вкус, который хорошо дополняется отварной куриной грудкой, сметаной и сыром. Для приготовления этого блюда не потребуется много времени.
Ингредиенты: Зелень, Зерна граната, Консервированный горошек, Куриная грудка, Маринованные шампиньоны, Сметана, Соль, Твердый сыр
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и майонезом
В состав этого салата входит курица, а она, как известно, не только вкусная, но еще и очень полезная благодаря своим диетическим свойствам. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кому приелись традиционные салаты. Вы не только сможете удивить всех необычным сочетанием ингредиентов, но и сытно накормите своих близких!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Помидор, Соль, Укроп
оливье
35 минут
Классический салат «Оливье» с колбасой
Оливье считался одним из самых популярных салатов в Советском Союзе. Также данный салата считался основным блюдом в ресторане «Эрмитаж» в Москве, в котором с 1860 по1883 года занимал руководящую должность Люсьен Оливье. Большую известность этот салат начал обретать в 1960—1970-х годах, когда появилась возможность к приобретению народом мяса и майонеза. Главная популярность состоялась на постсоветский период.
1
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с авокадо
4 часа 50 минут
«Зеленый» оливье с авокадо
В этом рецепте мы решили приготовить «зеленый» оливье, который значительно отличается от классического салата. Закуска получается такой же вкусной, но при этом менее калорийной. Именно поэтому ее можно готовить даже при диетическом и веганском питании. Приготовьте для заправки соус на основе кешью, а колбасу замените авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Замороженный горох, Кешью, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Чеснок
супы из круп и бобов...
11 часов 5 минут
Классический гороховый суп
Обычно гороховый суп готовят на основе мясного бульона или бульона с копченостями. Но такой суп диетическим не назовешь, так как он жирный и очень калорийный. поэтому предлагаем приготовить постный вариант.
3
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи
блюда из круп
1 час 40 минут
Вкусное гороховое пюре с колбасой
Базовый гарнир и классика жанра советской и российской кухни — гороховое пюре. Его популярность среди гарниров и сейчас высока. И это легко объяснить: оно вкусное и питательное, несложное в приготовлении, готовится быстро. Горох — доступный и вполне бюджетный продукт. Наш рецепт позволит превратить это несложное блюдо в украшение обеденного стола. Он удачно соединил несколько ароматов, вкусов и текстур.
1
Ингредиенты: Горох, Копченая колбаса, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с грудинкой
Удивите своих домашних новым вкусом горохового супа, добавив в него грудинку. Она придаст супу неповторимый аромат и изысканный вкус.
Ингредиенты: Горох сухой, Картошка, Куриная грудка (копченая), Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
салаты
40 минут
Салат с соусом «Песто»
В классическом рецепте соуса «Песто» всегда присутствует базилик. Но некоторые хозяйки, не имея его под рукой, заменяют базилик на другие ароматные травы. К примеру, петрушку или рукколу. Но такие корректировки сильно меняют вкусовые и ароматические составляющие блюда.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кедровые орехи, Консервированный горошек, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фузилли, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
25 минут
Салат из пекинской капусты с тунцом «Бомбический»
Это реально бомбический салат, так как он сочный, сытный, вкусный и при этом практически диетический, если заменить заправку из майонеза на сметану (натуральный йогурт) с горчицей. В этом салате каждый ингредиент имеет свой яркий вкус, при они прекрасно сочетаются между собой.
1
Ингредиенты: Консервированный горошек, Майонез, Пекинская капуста, Соль, Твердый сыр, Тунец рубленый в собственном соку, Яйца
крокеты
10 часов
Гороховые крокеты с ореховым соусом
Гороховые крокеты — хорошая вегетарианская альтернатива мясным фрикаделькам. Заранее замочите бобовые. Затем измельчите с луком и чесноком в блендере, добавьте манку и сформируйте шарики. Заготовки обжарьте во фритюре до золотистой корочки. Крокеты можно подать как горячую закуску или как основное блюдо, если дополнить гарниром.
Ингредиенты: Горох колотый, Манная крупа, Молоко, Ореховый соус, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
9 часов 30 минут
Классический рецепт горохового пюре
Гороховое пюре- изобретение моряков 17 века. Во время долгих плаваний они раскладывали горох на палубе, тот в свою очередь от долгого воздействия прямых солнечных лучей становился мягким и менее горьким. Затем его замачивали в морской воде и промывали в проточной, дробили и варили до состояния пюре. Горох – низкокалорийное и невероятно полезное блюдо, которое непременно должно присутствовать в вашем рационе.
Ингредиенты: Горох, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
каши
50 минут
Каша из колотого гороха
Гороховая каша — вкус из детства, знакомый каждому. Это очень вкусное блюдо — как самостоятельное, так и в сочетании с различными видами мяса. В нашем рецепте каша дополнена ароматным поджаренным беконом. Такую кашу можно есть в любой прием пищи, она не только вкусная, но и питательная: отличный заряд белком и долгими углеводами, что обеспечивает длительное насыщение. Блюдо готовится очень просто, главная хитрость заключается в замачивании гороха на ночь в холодной воде — так он варится быстрее.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Горох колотый, Лук-порей, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Постный гороховый суп в мультиварке
Приготовление постного горохового супа в мультиварке — простой процесс, практически не требующий внимания хозяйки. Гороховый суп, и даже его постный вариант, должен томиться до полутора часов. Это легко может сделать мультиварка. Цельный горох необходимо заранее замочить или же при варке добавить немного соды, так горошины разварятся в два раза быстрее. Для подачи подойдут сухарики из постного или ржаного хлеба. Их можно приготовить в духовке или на сковороде.
1
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сушеный базилик, Чеснок
оливье
15 минут
Оливье с курицей и свежими огурцами
Привычный рецепт салата Оливье включает колбасу и соленые огурцы. Но если вы хотите разнообразить любимый салат и сделать его чуть полезнее — этот рецепт для вас. Курица имеет высокую пищевую ценность и содержит мало калорий, а свежий огурец богат витаминами и клетчаткой.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
50 минут
Шепардский пастуший пирог
Шепардский пастуший пирог отлично подойдет для полноценного обеда или ужина. Он получается очень вкусным, ароматным и сытным. Делается такой пирог несложно, потому что рецепт максимально адаптирован под быстрый темп современной городской жизни.
Ингредиенты: Грибы, Замороженный горох, Картофельное пюре, Копченая паприка, Красная чечевица, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Семена фенхеля, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Сушеный шалфей
оливье
1 час 15 минут
Классический Оливье
Рецепт классического салата Оливье знают все. Но если дать нескольким людям одинаковые продукты для салата, вкус его получится разным. И все же, соблюдая несколько правил приготовления, вы всегда будете довольны результатом. Не жалейте денег на майонез. Этот соус должен быть хорошего качества, так как от него вкус салата зависит напрямую. Овощи сварите за сутки до приготовления, тогда в общей миске они не расползутся. Все компоненты нарезайте некрупно. Возьмите за ориентир размер горошины.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
1 час
Классический «Оливье» с колбасой
Классический салат оливье является одним из, если не самым, популярным салатом. Чаще всего его можно видеть на новогодних столах. Его первоначальный рецепт отличался от того, который мы используем в настоящее время. В оной из кулинарных книг начала 20 века описывается рецепт оливье с мясом рябчиков, раками, омарами и икрой. В рецепте, который представлен ниже, используется классический набор ингредиентов, которые мы привыкли видеть в салате у себя на столах.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец
плов
30 минут
Морковный бирьяни
По своему виду и способу приготовления морковный бирьяни напоминает обычный плов. Но благодаря орехам кешью и специям он получается очень необычным на вкус. Чтобы приготовить такое блюдо, выбирайте длиннозерный рис — например, индийский «Басмати» или тайский «Жасмин». При варке он не разваривается и получается рассыпчатым. Также обязательно замачивайте рис перед приготовлением. Тогда он значительно быстрее сварится, а вы сэкономите время.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Йогурт, Кешью, Молотая куркума, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Чеснок
супы с мясом
3 часа 30 минут
Наваристый гороховый суп с копчеными ребрышками
Гороховый суп с копчеными ребрышками получается сытным и наваристым. Горох нужен сухой — желтый или зеленый. Ребрышки лучше взять свиные, они наваристее. При покупке копченых свиных ребер, обратите внимание на их цвет. Он не должен быть слишком темным, это говорит о том, что для их производства использовалось мясо старых животных. Жировые прослойки должны быть мягкими, светло-розового или белого цвета. Покупать продукт желательно в вакуумной упаковке, так вы будете знать состав товара.
1
Ингредиенты: Бекон, Горох сухой, Горчица, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаные сухарики, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
1 час 10 минут
Гороховый суп из зеленого горошка
Гороховый суп с курицей, картофелем, луком, морковью и зеленым горошком отлично подойдет для обеда. Суп получается вкусным, легким и не перегруженным. Все ингредиенты диетические и полезные.Для супа подойдет как консервированный, так и свежемороженый зеленый горошек. Такой суп понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
40 минут
Оливье с солеными огурцами
Салат назван в честь своего создателя — Люсьена Оливье. Он разработал рецепт еще во второй половине XIX века, когда работал в ресторане «Эрмитаж» в Москве. Правда тогда рецептура салата сильно отличалась от современного варианта. Классикой новогоднего стола стал салат Оливье с докторской колбасой и солеными огурцами.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рецепты с лососем
25 минут
Лосось на гриле с сальсой из горошка
Попробуйте лосось, приготовленный на гриле, с необычным соусом из замороженного горошка. Непривычное сочетание ингредиентов понравится любителям рыбных блюд. Растительное масло берите нерафинированное, чтобы оно отдало соусу свой аромат. Выбрать можно любое: идеально подойдет рапсовое.
Ингредиенты: Бекон, Взбитые сливки, Замороженный горох, Зеленый чили, Каперсы, Лимон, Лосось, Мед, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Укроп
супы-пюре
2 часа 40 минут
Суп из огурца
Суп из свежих огурцов кажется немного странной идеей, но получается очень вкусным и легким. Он отлично подойдет для обеда в летний день. За основу возьмите мясной или овощной бульон. Репчатый лук замените луком-пореем. У него вкус мягче, чем у репчатого. К тому же, он придаст еще более зеленый цвет блюду и будет выглядеть аппетитнее. Подайте готовое первое блюдо с сухариками, которые лучше засушить самостоятельно.
Ингредиенты: Багет, Вода, Замороженный горох, Лук-порей, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Чеснок
блюда из индейки
3 часа 40 минут
Пюре из колотого гороха с филе индейки
Пюре из колотого гороха с филе индейки — это питательное блюдо, содержащее в своем составе большое количество полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. Такое блюдо отлично подходит для тех, кто придерживается диетического питания. Чтобы приготовить пюре, достаточно отварить горох, а после измельчить его в блендере. Подавать готовое блюдо рекомендуется в глубокой миске, выложив в нее гороховое пюре, обжаренное филе индейки и измельченную свежую зелень.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
оливье с колбасой
1 час
Салат «Оливье» классический
Уверена, нет таких людей, которым не нравится или которые никогда не готовили салат оливье. Вкусный осенне-зимний салат я приготовила по своему рецепту.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные огурцы, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты
6 часов 30 минут
Постные гороховые котлеты
Из гороха готовят супы, пюре и многое другое, а во время поста, когда рацион питания составляют каши, блюда из овощей, бобовых, сезонные фрукты и сухофрукты, из гороха можно приготовить даже котлеты. Рецепт не предполагает предварительную варку гороха, его необходимо замочить в течение 5-6 часов и измельчить. Гороховые котлеты просто формируются и жарятся. Получаются они нежными внутри и хрустящими снаружи. Приправы используйте по своему вкусу.
2
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
перловая каша
1 час
Кааливели
Кааливели — это национальное блюдо финской кухни, которое обычно подают на рождественский стол. Кааливели представляет собой капустную кашу с зерновыми культурами, сваренную на молоке. Допустимы отступления от традиционного рецепта. Например, вы можете приготовить это блюдо постным, без добавления молока. Приготовьте кааливели по нашему рецепту! Блюдо разнообразит ваш стол и приятно удивит вас нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горох сухой, Капуста, Микрозелень, Молоко, Морковь, Перловка, Смесь перцев, Соль
блюда из круп
6 часов 30 минут
Горох для супа
В детстве мы иногда обедали гороховым супом и гороховым пюре. Чаще всего, в садике или в школе. Это сохранилось в теплых воспоминаниях, но, увы, во взрослой жизни мы редко готовим блюда из гороха. Они требуют длительной подготовки, ведь горох необходимо вымачивать. Делать это нужно правильно: горох нельзя помешивать и крутить, а также нельзя добавлять соль. Горох является низкокалорийным продуктом. Он содержит много минералов и витамины. Именно поэтому его используют в диетическом меню!
1
Ингредиенты: Вода, Горох
хумус
50 минут
Салат с хумусом
Салат с хумусом — идеальное блюдо для тех, кто соблюдает пост, придерживается здорового питания и бережет фигуру. Для хумуса с овощами можно использовать разную комбинацию продуктов. Например, болгарский перец, черри, зеленый горошек и огурец. Нутовую пасту можно купить готовую. Тогда блюдо будет подано к столу максимально быстро. В качественном магазинном хумусе в составе только нут, кунжутная паста, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и специи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Замороженный горох, Лимон, Мед, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Помидоры черри, Соль, Тыквенные семечки, Хумус, Черный перец молотый
