Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с яйцом и консервированным горошком

Рецепты с яйцом и консервированным горошком

Популярное

Салат «Ежик» с маринованными грибами

Салат «Ежик» с маринованными грибами

Чтобы салат стал более красивым, его можно оформить в виде животного или любой другой фигуры. В этом рецепте мы решили подать блюдо в виде ежика. Основа салата может быть любой. Мы взяли куриную грудку, маринованные грибы и горошек. Все ингредиенты нужно смешать, а после выложить на тарелку в виде туловища ежика. Затем фигуру нужно выровнять яично-сырной смесью и украсить дольками иголок-оливок. Получится не только красивый, но и очень вкусный салат.

Салат «Московский» с копченой колбасой

Салат «Московский» с копченой колбасой

Салат «Московский» стал популярен еще в советские времена и с тех пор часто заменял традиционный «Оливье». Вместо соленых огурцов хорошо подойдут и свежие. А вместо вареной колбасы можно взять копченую, как сделали мы. Если вы хотите добавить немного кислинки, можно добавить к нему яблоко, но в небольшом количестве, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.

Классический мясной салат

2 часа 10 минут

Классический мясной салат

Главными ингредиентами этого салата являются говядина, яйца, вареные овощи и зеленый горошек. По своему составу блюдо сильно напоминает оливье. Но если последний обычно заправляется только майонезом, то в нашем рецепте для заправки смешиваются несколько ингредиентов. При выборе продуктов отдайте предпочтение свежему мясу темно-красного цвета, без посторонних запахов.

Оливье с колбасой с готовым майонезом

Оливье с колбасой с готовым майонезом

Чтобы классический салат оливье смотрелся красиво, все ингредиенты нужно нарезать примерно одинаковым маленьким кубиком. Если нарезать крупно или по-разному, то вид будет не тот. А чтобы сделать порционную праздничную подачу, разложите этот салат слоями по прозрачным стаканам. Каждый слой немного смазывайте майонезом таким образом, чтобы не задеть стенки стакана. Последний слой можно украсить свежей зеленью, ломтиками овощей или перепелиными яйцами.

Салат из огурцов и горошка с сыром

Салат из огурцов и горошка с сыром

В салат из огурцов и горошка мы добавили несколько простых ингредиентов и заправили майонезом. Получилось простое и быстрое блюдо, слегка пикантное на вкус. Количество перца и выбор сыра остается на ваше усмотрение. Можно поиграть со вкусами и для остроты добавить больше перца. Сыр можно взять классический пресный, сливочный или сладко-пряный, орехово-фруктовый, солоноватый.

Салат с огурцом и зеленым горошком

Салат с огурцом и зеленым горошком

Салат с огурцом и зеленым горошком получается очень свежим, сытным и питательным, потому что готовится с добавлением отварной говядины, овощей и яиц. Для заправки возьмите майонез. Все ингредиенты покрошите соломкой. Так блюдо будет выглядеть аппетитнее. Для этого салата важно, чтобы говядина была мягкой. Возьмите для приготовления вырезку. Такой кусок быстрее приготовится.

Оливье с колбасой и домашним майонезом

Оливье с колбасой и домашним майонезом

Сложно представить себе праздничный стол без оливье. Действительно, этот салат не просто так полюбился очень многим. Он получается вкусным и сытным. Все продукты доступны и не требуют сложной подготовки. А если приготовить оливье с домашним майонезом вместо магазинного, то и пользы в нем значительно прибавится. Накануне больших праздников можете сделать сразу побольше майонеза, он точно пригодится и для салатов, и для запекания мяса и для различных закусок.

Классический рецепт оливье

Классический рецепт оливье

Когда в наши дни говорят о классическом салате оливье, то уже мало кто вспоминает о рябчиках и раковых шейках. Тот первоначальный рецепт давно стал легендой, а его вкус ушел в прошлое. А вот любимый рецепт с вареной колбасой и зеленым горошком сразу вызывает аппетит только одним перечнем продуктов.

Как готовить этот салат, кажется, знают даже дети. Но для настоящего вкусного оливье важно соблюдать пропорции ингредиентов. Обязательно возьмите для салата хорошую качественную колбасу.

Жареный рис с яйцом по-китайски

Жареный рис с яйцом по-китайски

Это универсальное блюдо, которое можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Основные ингредиенты здесь: отварной рис и обжаренное яйцо. А дальше для вкуса можно добавлять практически все что угодно — азиатская кухня «любит» эксперименты. Мелко нарежьте и быстро обжарьте любые овощи на сильном огне. Добавьте мясо, бекон, ветчину, морепродукты или рыбу. Можете взять даже фрукты — получится сладкая вариация блюда. Не забудьте приправить все острыми специями и добавить соевый соус.

Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

Изначально оливье готовили с солеными огурцами. Со временем рецепт изменился, поэтому сейчас допускается вовсе убрать соленья из салата, заменив их свежими огурцами. А если в качестве мясной составляющей вы выбираете колбасу, то именно свежий огурец гармонично подчеркнет ее вкус. А чтобы салат получился еще красивее, старайтесь нарезать ингредиенты одинаковыми кубиками. Делать это можно не только ножом, но и овощерезкой. Это поможет сэкономить и время, и силы.

Салат «Ежик» с курицей

1 час 30 минут

Салат «Ежик» с курицей

Из курицы можно приготовить множество разных блюд, в том числе и салатов. Если соединить отварное куриное мясо с корейской морковкой, шампиньонами и зеленым горошком, то получится вкусный и сытный салат. А оформление в форме ежика сделает его еще и очень милым. Заправьте блюдо майонезом или йогуртом, если хотите снизить общую жирность блюда. А при подаче украсьте салат любой свежей зеленью.

Салат «Прага»

Салат «Прага»

Сытный и вкусный салат «Прага» состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазан майонезом. Это отварное филе, вареная морковь, жареный лук, нарезанные маринованные огурцы и чернослив. Все это дополнено зеленым горошком и отварными куриными яйцами.

При желании ингредиенты можно просто смешать и заправить, но гораздо красивее салат получится, если сделать его слоеным.

Сочные котлеты из минтая

Сочные котлеты из минтая

Минтай остается одним из самых доступных видов рыб тресковых пород, при этом очень питательным и богатым ценными веществами. Вопрос часто возникает только о том, как приготовить минтай так, чтобы он не оказался сухим и пресным. Котлеты из минтая готовятся с минимумом специй и сохраняют изначальный вкус. Поэтому все зависит от изначального качества рыбы. Для этих котлет не нужно замачивать хлеб в молоке, достаточно будет добавить в фарш немного картошки и яйцо.

Нежные котлеты с кабачком

Нежные котлеты с кабачком

Приготовьте нежные и очень простые котлеты из свиного фарша с кабачком. Можно взять диетический куриный фарш, но мы решили, чтобы блюдо будет гораздо мягче, если взять фарш из свинины. В этом рецепте мы покажем несколько хитростей, которые сделают котлеты более воздушными и сочными. Блюдо получается очень насыщенным, так что рекомендуем подать его со свежими овощами.

Окрошка классическая на майонезе

Окрошка классическая на майонезе

Это не самый простой вариант окрошки, но вкус того стоит. Вместо колбасы здесь используется отварная свинина. Из овощей мы выбрали огурец, картофель и зеленый горошек, а заправку сделали на майонезе. Кстати, после варки свинины можно оставить бульон для приготовления другого блюда.

Классический салат оливье с колбасой и горошком

2 часа 30 минут

Классический салат оливье с колбасой и горошком

Зеленый горошек, колбаса, картошка и щедрая порция майонеза — это классический оливье, так что любые слова тут излишни. Звезда семейных застолий и новогодних посиделок, царь салатов с майонезом и важнейшее блюдо русской кухни. Классический рецепт без изысков, который подойдет под любой случай и понравится как вашей бабушке, так и московскому хипстеру.

Салат из крабовых палочек, кукурузы и огурца

Салат из крабовых палочек, кукурузы и огурца

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом — это яркое и свежее блюдо. Оно не только очень вкусное, но его еще легко готовится. Каждый ингредиент в этом салате приносит свой вкус. Например, крабовые палочки добавляют нежность и легкость, а также приятный аромат. Салат можно приправить различными соусами и специями — от классического ранч до восточных пряностей.

Классический салат «Столичный» с курицей

Классический салат «Столичный» с курицей

Один из самых любимых в нашей стране салатов, который готовят многие поколения — «Столичный». От оливье он отличается тем, что вместо говядины или колбасы в него кладут отварную курицу. Зачастую отсутствует и зеленый горошек, но в этом рецепте мы решили от него не отказываться. Желательно заранее сварить все ингредиенты накануне важного события, чтобы их осталось только нарезать. Салат получается очень вкусным и ароматным, а его яркий вид обязательно украсит праздничный стол.

Классический оливье с говядиной

Классический оливье с говядиной

Этот классический салат принято готовить на праздники. Чаще всего в него добавляют вареную колбасу, так как ее нужно лишь нарезать кубиками. В классическом же рецепте оливье готовят с говядиной. Мясо приходится подготавливать заранее, но это вполне оправдано, ведь готовый салат с говядиной получается очень вкусным.

Салат оливье с креветками на Новый год

Салат оливье с креветками на Новый год

Новый год — прекрасный повод приготовить нежный салат Оливье, который уже давно стал символом этого праздника. А чтобы привычный салат заиграл новыми красками, стал еще сытнее и вкуснее, в него предлагается добавить креветки. Этот интересный ингредиент отлично сочетается с овощами, создавая приятное вкусовое сочетание. А если вы хотите получить более выраженный вкус креветок, увеличьте их количество по своему вкусу.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении