Рецепты с какао и молочным шоколадом
торты
3 часа
Торт «Пикник»
Вкуснейший торт, который состоит из грецких орехов с арахисом, мягкой карамели, воздушного риса, изюма и вафли. Плюс молочный шоколад. В восторге будут не только дети , но и взрослые.
Ингредиенты: Арахис, Вафли, Вода, Воздушный рис, Грецкие орехи, Изюм, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная карамель, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Яйца
Шоколадная колбаска...
3 часа 20 минут
Шоколадная колбаса
Приготовить этот вкусный и просто десерт в домашних условиях будет очень легко. К измельченному в крошку печенью нужно добавить растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать. Придайте полученной массе форму колбаски и отправьте в холодильник минимум на 3 часа. Чем тоньше получится эта колбаска, тем быстрее она застынет. Разнообразить вкус десерта поможет добавление какао-порошка, шоколада, сгущенного молока и измельченных орехов. Перед подачей нарежьте колбасу тонкими кружочками.
Ингредиенты: Какао-порошок, Малина, Молочный шоколад, Песочное печенье, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Тростниковый сахар
бисквит
1 час 10 минут
Шоколадный пирог
Этот бисквитный пирог по вкусу чем-то напоминает шоколадный торт «Захер». Но он более мягкий и воздушный, а еще его очень просто готовить. Чтобы бисквит был еще больше похож на своего австрийского собрата, сделайте на его поверхности аппетитную шоколадную корочку, смешав сахар, масло, какао и молоко.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
Шоколадное печенье
12 минут
Самое вкусное печенье (правда-правда)
Привет! Меня зовут Алена, и ты, скорее всего, знаешь меня по Youtube- каналу. Это мой любимый рецепт шоколадного печенья, от сердца отрываю!
Рецептом поделилась Алена, автор канала kropina.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад, Яйца
вафли
25 минут
Шоколадные вафли
Различные конфеты и шоколадные батончики, которые так любят дети, можно легко заменить шоколадными вафлями, и, возможно, они понравятся даже больше. Только что приготовленные вафли с какао напоминают бисквит или пирожное брауни, они получаются достаточно мягкими и пышными. При выборе какао-порошка отдавайте предпочтение вариантам без запаха ванили, ведь ее используют при изготовлении подделок. Избегайте алкализированного порошка — с ним блюдо получится не таким воздушным.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
конфеты
50 минут
Ассорти конфет
Когда ребенок просит конфет, можно предложить ему сделать сладость самому. Во-первых, это будет интересно и весело. Во-вторых, такие конфеты намного полезнее. В них нет сахара, а только полезные мед, урбеч и сухофрукты. Урбеч очень полезен для роста, а также для состояния волос, кожи и ногтей. Но суховат и пресен, если есть его самостоятельно. В составе конфет же он прекрасно дополняет другие продукты.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Гречишный мед, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Кофе, Молочный шоколад, Сироп агавы, Соль крупного помола, Урбеч из грецкого ореха, кешью и миндаля, Урбеч из кешью, Финики, Цедра лимона, Чернослив, Черный чай
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с кусочками шоколада
Первый рецепт овсяного печенья датируется 1896 годом. В этом году он был опубликован в «Поваренной книги Бостонской кулинарной школы» Фанни Фармер. Но, конечно, и до этого хозяйки придумывали и пелки печенье на основе геркулеса. За столько лет вариаций рецептов овсяного печенья накопилось очень много. Здесь для вас мы выбрали самые вкусные и удачные. Одно из них — рецепт овсяного печенья с дольками шоколада. Идеально для любителей шоколада.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
торты
12 часов
Торт «Милка»
Очень красивый и безумно вкусный торт на основе бисквитных коржей, пропитанных муссом из сливок, масла и белого шоколада. Ганаш, используется как в начинке десерта, так и для покрытия торта. Лакомство получается пропитанным и очень нежным, с отчетливым шоколадным вкусом. Такой торт будет украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
торты
8 часов
Шоколадный торт
Торт с шоколадом — один из самых популярных десертов. История самого шоколада уходит в глубокую древность и насчитывает уже более трех тысяч лет. Следует отметить, что какао, из которого и делается шоколад, в отличие от кофе и чая, совсем не содержит кофеина, зато в нем есть теофилин. Это тонизирующее вещество, улучшающее работу ЦНС и расширяет кровеносные сосуды. Сделать домашний шоколадный торт сможет каждый. Рецепт шоколадного торта прост в исполнении, а торт получается вкусный и нежный.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода
выпечка с какао
1 час
Брауни «Елочки»
Чтобы оформить любимый десерт в новогоднем стиле, сначала разрежьте остывший пирог брауни на треугольники. Потом покройте их сверху глазурью, но не полностью, а в виде змейки или спирали. И украсьте получившуюся елочку кондитерской посыпкой, маленькими конфетками, орешками или цукатами. Чтобы завершить этот праздничное украшение, разломите карамельную трость на 2-3 части и сделайте из нее ствол «елочки». Получится вкусный и красивый десерт. Смело экспериментируйте с цветом глазури и украшением.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Зеленый пищевой краситель, Какао-порошок, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
тирамису
2 часа 20 минут
Тирамису с творожным кремом
Тирамису с кремом из взбитых сливок получается достаточно калорийным и жирным. Этого можно избежать, если заменить сливки творогом. Он может быть любой, поэтому можно взять даже нежирный продукт для такого десерта. Тирамису не получится сухим, так как печенье савоярди мы размочим в кофе и сделаем из них прослойку между творогом.
Ингредиенты: Вода, Какао, Молочный шоколад, Мягкий творог, Мята, Печенье савоярди, Растворимый кофе, Сахар
тирамису
8 часов
Тирамису в шоколадных стаканчиках
Сейчас набирает популярность тренд десертов to go — тортиков в стаканчиках для кофе. Я решила тоже сделать такой десерт, но чтобы и стаканчики были съедобными. Для этого мы сделаем их шоколадными. А внутри соберем самый известный десерт с кофе — тирамису. Я предлагаю его простую версию, без яиц.
В этом рецепте вы научитесь не только готовить тирамису, но и темперировать шоколад очень простым способом. Конечно, тирамису можно приготовить и без стаканчиков, а просто в стеклянной чашке. Давайте готовить!
Инструменты: пластиковый стаканчик для кофе с крышкой, термометр, миксер.
Рецептом поделилась кондитер и блогер Алина Пузырь.
Ингредиенты: Белый шоколад, Какао, Кофе, Молочный шоколад, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне
кекс
55 минут
Шоколадный кекс с орешками
Этот аппетитный шоколадный кекс готовится очень просто, вам не придется тратить много сил и времени. Чтобы разнообразить вкус десерта, добавьте в него орехи или что-то еще — например, сухофрукты. Готовый кекс украсьте сахарной пудрой или глазурью, как это сделали мы.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана
торты
4 часа
Торт из печенья, бананов и грецких орехов
Домашний торт без выпечки — это очень удобное блюдо, оно получается вкусным, оригинальным, а с приготовлением справится даже подросток.В изготовлении такого слоеного шедевра можно задействовать всю семью. Это будет весело и даже дети смогут гордиться тем, что приняли участие в приготовлении вкусного десерта.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Печенье «Топленое молоко», Сахар, Сливки 15% жирности, Сметана 15% жирности
овсяная каша
15 минут
Овсяная каша с бананом и шоколадом
Если вы често принимали безуспешные попытки полюбить овсянку, но у вас так ничего и не получилось, то мы призываем вас не сдаваться, а предпринять еще одну попытку, приготовив идеальную овсянку с банановым пюре и шоколадом. Если же вы уже любитель овсянки, то все гораздо проще: вы полюбите ее еще больше!
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
напитки
20 минут
Горячий шоколад на сливках
Настоящий густой и тягучий горячий шоколад вы приготовите из целой шоколадной плитки с высоким содержанием какао. Растопите дольки на водяной бане и смешайте с кипящими сливками. Их выразительный вкус смягчит терпкость шоколада и подчеркнет его характерный аромат. Добавьте по вкусу сахар, дополните напиток взбитыми сливками, корицей, карамельным сиропом или маршмеллоу.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Корица, Сахар, Сливки питьевые стерилизованные 10% «Молочный знак» т/п 500 мл, Темный шоколад
печенье
1 час 35 минут
Домашнее печенье с какао
Домашнее печенье имеет много преимуществ перед покупной выпечкой: вы знаете точный состав, можете менять его и контролировать добавки. Печенье с какао отличается нежным шоколадным ароматом, рассыпчатой текстурой и потрясающим вкусом. По желанию вы может добавить в рецепт другие любимые пряности: например, корицу или шафран.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Шоколадная колбаска...
2 часа 30 минут
Шоколадная салями
Если скучаете по шоколадной колбасе из детства, приготовьте ее дома. Это проще, чем кажется! Достаточно смешать ингредиенты, завернуть массу в пленку и убрать в холодильник на несколько часов. Используйте простое, не слишком сладкое печенье, чтобы десерт не получился приторным. При желании добавьте орехи или жареный арахис. А чтобы колбаса напоминала настоящую салями, обваляйте ее в сахарной пудре перед подачей.
Ингредиенты: Жареный арахис, Какао, Молоко, Молочный шоколад, Печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
желе
4 часа 45 минут
Желе из какао
Желе из какао с шоколадным вкусом готовится на основе молока и желатина. Сладкий десерт любят и взрослые, и дети. Классический вкус можно разнообразить, добавив сухие специи, например, ваниль или корицу. Ванилин при желании можно заменить ванильным сахаром. Для застывания желе требуется желатин. Это пищевой продукт без особо выраженного вкуса и запаха. Бывает в гранулах, порошке и пластинах. Для домашнего приготовления блюд достаточно листового желатина.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра
кулич
11 часов
Дубайский кулич
На первый взгляд кажется, что это обычный кулич. Но внутри скрывается вкусная фисташковая паста с тахини и жареным тестом катаифи. В результате получается необычное сочетание традиционной русской пасхальной выпечки и модной арабской начинки. Для приготовления этого блюда испеките кулич по любому рецепту, например, по этому. Затем сделайте сверху в центре выпечки аккуратное отверстие в виде цилиндра, сохранив корочку целой. Поместите внутрь начинку и накройте корочкой.
Ингредиенты: Изюм, Какао, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тахини, Тесто катаифи, Фисташка, Фисташковая паста
блины с бананами
40 минут
Шоколадные блины с бананами
Шоколадные блины с бананом отлично подходят как для завтрака, так и для десерта. Чтобы их приготовить, добавьте в классическое блинное тесто какао-порошок и банановое пюре. Для последнего просто разомните плоды вилкой или с помощью погружного блендера. Сладость фруктов зависит от их спелости. Зрелый банан, кожура которого начала темнеть, гораздо слаще зеленого. Учитывайте это, когда будете добавлять подсластитель. Пюре также сделает тесто более влажным, поэтому блины получатся особенно нежными.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
десерты с творогом
5 часов
Творожный десерт с печеньем и бананом
Основа десерта — творожный мусс с кусочками пористого шоколада. Его нужно выложить в два слоя, чередуя с печеньем и ломтиками банана. Можно сделать в одной большой форме или разложить на 4 маленькие. Десерт не требует выпечки: соберите его и поставьте застывать в холодильник. Для приготовления берите мягкий творог, потому что он хорошо взбивается в крем без крупинок. Печенье подойдет любое сахарное или песочное.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Мягкий творог, Печенье, Порошковый желатин
манная каша
20 минут
Шоколадная манная каша
Манная каша — весьма популярное блюдо в России. Особенно, если она приготовлена молоке. Каждый из нас хоть раз в детстве да ел это блюдо. Ну многих с ней связаны не самые хорошие ассоциации. А все потому, что зачастую ее готовили с комочками. Предлагаем вам переосмыслить это «завтрачное» блюдо и приготовить шоколадную манную кашу на молоке. Получается ни много ни мало настоящий шедевр. Такая каша точно понравится детям и не останется недоеденной.
Ингредиенты: Какао-порошок, Клубника, Кокосовая стружка, Манная крупа, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сливочное масло, Шоколадная стружка
десерты с шоколадом
3 часа 40 минут
Кейк-попсы со сгущенкой в шоколадной глазури
Кейк-попс — это оригинальный и вкусный десерт, который стал очень популярным в последние годы. Это маленькие пирожные на палочке, которые имеют форму шара или конуса, а сверху они покрыты глазурью, шоколадом или другими украшениями. Основа может быть из бисквита или печенья, так что пирожное чем-то похоже на всем известную «Картошку». Десерт отлично подойдет для вечеринки, потому что подает в формате мини-закусок. А в качестве топингов можно использовать любые посыпки на ваш вкус.
Ингредиенты: Какао, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
торты
1 час 15 минут
Торт как брауни
Вкуснейший торт из самых простых ингредиентов! На вкус он как брауни! Все, кто пробовал этот торт, даже не могли догадаться, что в нем нет молока и яиц.
Ингредиенты: Вода, Какао, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 6%
Шоколадное печенье
20 минут
Шоколадное печенье в микроволновке
Отсутствие духовки не повод отказываться от свежей выпечки. Если у вас есть микроволновка, приготовьте печенье в ней. Это быстро, просто и очень удобно, особенно если нужна небольшая порция сладостей. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Не забивайте его мукой, иначе печенье будет слишком сухим. Время приготовления зависит от мощности микроволновки. Поставьте сначала печенье в СВЧ на 2 минуты. Если оно не будет готово, то добавляйте по 30 секунд, пока не добьетесь нужного результата.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Кофе, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
смузи
10 минут
Банановый смузи с молоком и какао
Банановый смузи с молоком и какао — это прекрасный завтрак для детей и взрослых. Он сладкий, питательный и очень полезный. А рецепт приготовления настолько простой, что справится даже школьник. Пробейте в блендере до однородного состояния все ингредиенты, и в результате получится нежный молочный напиток с насыщенным шоколадно-банановым вкусом. Чем спелее банан, тем он слаще, поэтому для смузи можно выбирать даже немного потемневшие фрукты. А обычное молоко можно заменить растительным.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Молоко 3,2%, Молотая корица, Молочный шоколад
торты
7 часов
Шоколадный торт с вишней
Вкусный торт – это самый главный гость каждого праздника. А шоколадный торт – любимец всех сладкоежек.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Какао, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Темный шоколад
конфеты
1 час 30 минут
Конфеты как «Каракум»
Конфеты, похожие на «Каракум», несложно приготовить в домашних условиях. Понадобятся овсяные хлопья, но не геркулес, а те, что продаются для сухого завтрака, сливочное масло, шоколад и арахисовая паста. У таких конфет натуральный состав, они получаются очень вкусными, с ореховым привкусом.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Какао, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Чай
брауни
1 час
Брауни с арахисом
Включите новогодний фильм и поставьте на столик у дивана шоколадные брауни с арахисом. И они, скорее всего, исчезнут раньше, чем главные герои познакомятся. В этих влажных мягких пирожных много шоколада, какао и сахара, но совсем мало муки. Внутри брауни похожи на сливочную помадку, а снаружи у них слегка хрустящая корочка. Шоколадные драже с арахисом украшают десерт и создают приятный контраст текстур.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Горький шоколад, Какао-порошок, Кофе, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Растворимый кофе, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Шоколадное цветное драже
торты
12 часов
Торт «Шоколадный бархат»
Торт «Шоколадный бархат» не оставит равнодушными ни одного сладкоежку. Он сочетает в себе воздушные бисквитные коржи, пропитанные кремом из молочного, белого и горького шоколада. Само название торта говорит об изобилии шоколадного вкуса. Потрясающий десерт, с невероятным вкусом и эффектным внешним видом как целиком, так и в разрезе.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Вода, Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки, Сода, Соль
торты
8 часов
Шоколадный торт с карамелью и арахисом
Вкусный торт в современном стиле. Нежный орехово-карамельный вкус не оставит вас равнодушным!
Ингредиенты: Жареный арахис, Какао, Кефир, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная карамель, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Творожный сыр, Ягоды, Яйца
Торт «Три шоколада»
10 часов
Муссовый торт «Три шоколада»
Торт «Три шоколада» состоит из влажного какао-бисквита и трех слоев мусса из разных видов шоколада: темного, молочного и белого. Выпекается только бисквитная основа. Муссовые коржи готовятся из растопленного шоколада со взбитыми сливками и желатином. Приготовление десерта занимает довольно много времени, потому что каждый слой должен немного постоять и стабилизироваться, а потом весь собранный торт лучше оставить до полного застывания на ночь. Учитывайте это перед началом приготовления.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный ликер, Темный шоколад
торты
2 часа 30 минут
Шоколадный блинный торт с ягодами
Нежный торт с воздушным кремом из сыра маскарпоне.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Сыр маскарпоне, Яйца
