Рецепты с картофелем и морковью
рагу
1 час 30 минут
Овощное рагу с курицей
Один из самых простых и вкуснейших блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная брокколи, Замороженная цветная капуста, Кабачок, Картошка, Кукуруза, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
1 час
Гранатовый салат с грецкими орехами
Гранатовый салат с грецкими орехами отлично подойдет для украшения праздничного стола. Грецкие орехи в сочетании с гранатом придают салату не обычный и изысканный вкус. Если вы любитель вкусных салатов, то это блюдо вам понравится. Не забудьте этот рецепт на праздники, особенно на Новый год.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Твердый сыр
рагу
1 час
Овощное рагу с квашеной капустой
Рагу с квашеной капустой и сухофруктами — блюдо, которое покоряет оригинальным сочетанием вкусов. При этом оно приносит организму много пользы. Квашеная капуста — суперфуд, который содержит пробиотики, оказывающие положительное влияние на работу кишечника. Витамины и минералы, входящие в состав капусты, повышают иммунитет, укрепляют нервы и кости. Считается, что употребление квашеной капусты помогает улучшить настроение и избавиться от депрессии.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Картошка, Квашеная капуста, Курага, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Тмин, Укроп, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
30 минут
Морковное пюре с картофелем
Пюре является одним из самых нежных видов гарнира к основному блюду. Хорошее пюре должно быть правильно приготовлено. В идеале не должно быть ни одного комочка! Чаще всего его делают из картофеля на молоке и сливочном масле. Но в этом рецепте картофель уступает место моркови! Сочетание этих двух овощей принесет огромную пользу организму. Морковь богата полезным для зрения и кожи витамином А, а также клетчаткой, как и картофель. Молоко и сливочное масло сделают морковное пюре еще более нежным!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Морковь, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
штрудель
1 час 40 минут
Штрудель с курицей
Штрудель появился в Австро-Венгрии в 17 в. и изначально представлял собой рулет с молочной начинкой. Сегодняшний рецепт штруделя с курицей несколько отличается от традиционного варианта — рулет выступает не в качестве оболочки для мяса, а является дополнительным гарниром. Мясо лучше брать с ножек или крыльев курицы, тогда блюдо получится сочным и не слишком сухим.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кетчуп, Куриная голень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник с копченостями
Рассольник известен на Руси с XV века. Основой этого блюда являются соленые огурцы и огуречный рассол, из-за которых суп и получил свое название. Рассольник можно варить без мяса: благодаря перловой крупе суп все равно получится очень сытным. Но в этом рецепте мы добавим в суп копченые свиные ребрышки, которые придадут блюду характерный аромат.
Ингредиенты: Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Манная крупа, Морковь, Паприка, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеченный минтай в сметане с картошкой
Минтай — одна из самых полезных видов рыб. Регулярное ее употребление помогает поддерживать работу сердца и снизить вес. Рецепт минтая в сметане с морковью в духовке один из самых простейших. Залог успеха в правильном выборе минтая. Кожица у свежей рыбы должна быть светлой, без повреждений, количество льда минимальное.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
супы из щавеля
2 часа
Зеленый суп со щавелем
Весной, как только появляется первая зелень, всегда делаем суп со щавелем. Он получается очень вкусным, наваристым, с легкой кислинкой. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Щавель, Яйца
винегрет
1 час
Винегрет с горошком
Винегрет принято есть как салат, но я ем вместо гарнира, когда надоедают крупы. Ещё можно дополнить его кусочками сельди при подаче - ещё более вкусно и полезно.
1
Ингредиенты: Вареная свекла, Винный уксус 9%, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
супы с индейкой
1 час
Суп из филе индейки на грибном бульоне
Суп из филе индейки на грибном бульоне представляет собой очень вкусное блюдо, в котором питательные грибы, овощи и мясо дополняются плавленым сыром. Именно благодаря этому суп получается нежным, с приятным сырным послевкусием. При желании блюдо можно дополнить любимыми пряностями или жгучим перцем. В таком случае суп приобретет приятную остринку и станет еще интереснее. Для украшения используйте сочную зелень. Порубите ее ножом, а после посыпьте на суп.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Шампиньоны
борщ
1 час 10 минут
Постный борщ с фасолью и томатной пастой
Этот постный борщ получается не менее аппетитным и вкусным, чем тот, что готовится на мясном бульоне. Существует также версия вкусного и ароматного борща, приготовленного на бульоне, сваренном из сушеных белых грибов. Если нет консервированной фасоли, можно ее заменить обычной сушеной, однако учтите, что такую фасоль нужно предварительно отварить. Готовое блюдо можно подавать и с хлебом, и с постным майонезом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бородинский хлеб, Вода, Картошка, Консервированная красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком
салат «царский»
40 минут
Салат «Царский» с шампиньонами
«Царский» салат с шампиньонами, ветчиной и овощами — вариант для сытного перекуса или дополнения к праздничному столу. Грибы можно использовать не жареные, а маринованные, чтобы снизить калорийность блюда. Для смазывания слоев также подойдет низкокалорийная сметана. Несмотря на большое количество плотных и калорийных продуктов, такой салат — не менее полезный, чем аналоги из свежих овощей. Каждый ингредиент содержит витамины и полезные свойства.
Ингредиенты: Ветчина, Зерна граната, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
супы со свининой
2 часа 10 минут
Суп с ребрышками
Для рецепта вкусного супа с ребрышками используйте тоненькие и худые ребра, а для жарки и различных горячих блюд — крупные. Обратите внимание на цвет свиных рёбрышек. Он не должен быть слишком тёмным, поскольку это свидетельствует о том, что для их производства использовалось мясо старой свинины. Жировые прослойки должны быть мягкими и окрашенными в светло-розовый или белый цвет. Если берете мясо в магазине, старайтесь выбирать ребра в вакуумной упаковке. Такой продукт хранится дольше.
Ингредиенты: Горох, Гренки из белого хлеба, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
1 час 20 минут
Суп с ньокками
Насыщенный куриный бульон с морковью и маленькими итальянскими клецками «ньокки» станет полезной и вкусной новинкой в перечне любимых первых блюд. Прозрачный суп с ньокками понравится разборчивым малышам, которых заинтересуют забавные картофельные клецки. Тем, кто следит за фигурой, классические ньокки как самостоятельное блюдо может показаться слишком калорийным. А суп с ньокками позволит и приобщиться к итальянским традициям, и не набрать лишний вес.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Рисовая мука, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый
оливье с курицей
1 час
Ольвье с куриным бедром
Традиционный салат оливье, но вместо колбасы я использую отварное куриное бедро. Оно намного полезнее, чем колбаса.
Ингредиенты: Вареная морковь, Картошка, Консервированный горошек, Куриное бедро, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованный лук, Огурец, Соль, Укроп, Яйца
мясная запеканка
1 час 25 минут
Вкусная запеканка с фаршем в мультиварке
Картофельная запеканка с фаршем приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной, сытной и ароматной. Это прекрасный вариант обеда для большой семьи. Приготовив запеканку в мультиварке вы сохраните в ней больше полезных веществ чем в духовке.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
