Рецепты с кефиром и крупой
манник
1 час 10 минут
Морковный манник
Пышные манники трудно испортить, они всегда получаются вкусными и готовятся просто. Кроме того, в них удобно добавлять измельченные фрукты, которые хорошо смешиваются с манным тестом и пропитывают крупу своим вкусом. Поэкспериментируйте и замените фрукты тертой морковью — в меру сладкой, придающей тесту теплый оранжевый цвет. Если взять для выпечки нежирный кефир, то в пироге будет не слишком много калорий, не говоря уже о пользе моркови.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Манная крупа, Маргарин, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
сладкие пироги
1 час 30 минут
Тыквенный ПП пирог
Этот пирог соответствует всем принципам правильного питания: он без сахара, без дрожжей и без пшеничной муки. Тыкву необходимо запечь, пожарить или отварить и измельчить. Или возьмите уже готовое тыквенное пюре, только убедитесь, что в нем нет сахара. Сладость этому пирогу добавляет яблоко, но если этого мало, дополните тесто медом или сахарозаменителем. Вместо пшеничной муки мы взяли овсяную. Ее очень легко приготовить самостоятельно, просто измельчив овсяные хлопья в кофемолке или блендере.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Мята, Овсяные хлопья, Творог 5%, Тыква, Яблоки
Шарлотка с яблоками
1 час 30 минут
Манная шарлотка
Из манного теста на кефире получается пышная, воздушная и пористая шарлотка. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, иначе готовый пирог получится плотным, а часть яблок останется сухой. По консистенции масса должна быть как густая сметана. Помните, что манная крупа хорошо впитывает влагу и увеличивается в объеме, поэтому не добавляйте ее в тесто вместе с мукой, а всыпьте в теплый кефир и оставьте набухать на полчаса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
кекс с кефиром
4 часа 10 минут
Морковный кекс на кефире
Вкусный, ароматный и влажный морковный кекс готовится с добавлением кефира и манной крупы. Он получается пышным и пористым. Когда кекс будет готов, сразу полейте его горячими сливками или молоком. Они впитаются в мякиш и сделают его еще нежнее и вкуснее. Не вынимайте кекс из формы, пока он полностью не остынет, дайте выпечке стабилизироваться. Такой кекс идеально подходит для приготовления тортов. Просто разрежьте его вдоль пополам и промажьте сливочным или сырным кремом.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливочное масло
манник с кефиром
1 час 40 минут
Простой манник на кефире
Классический манник имеет особую текстуру, которая отличает его от других пирогов. Он получается рассыпчатым и воздушным, но при этом хорошо держит форму. Готовить такую выпечку нужно без добавления дрожжей. Достаточно будет всыпать в тесто немного соды. В этом рецепте мы показали один из самых несложных вариантов приготовления манника. А чтобы отмерять ингредиенты было проще, мы взяли их «стаканами».
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
творожная запеканка
40 минут
Запеканка из тыквы
Если вы уже готовили тыквенный суп, тыквенную кашу, тыквенный сок, тыквенный пирог, но дома все равно еще много тыквы — попробуйте сделать вкусную творожно-тыквенную запеканку. С помощью творога, кефира и манки у вас получится рыхлая аппетитная текстура. Тыква же даст яркий цвет и легкий вкус. Хорошая новость: на приготовление уйдет всего 30 минут.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Творог 9% жирности, Тыква
манник с кефиром
1 час 10 минут
Манник с морковью
Рецепт морковного манника очень просто запомнить: манки, муки, кефира и сахара понадобится ровно по 1 стакану. Добавьте в тесто яйца и тертую морковь, которая придаст приятную сладость и рассыпчатую рыхлую текстуру. Заранее обжарьте морковь на сливочном масле для карамельного аромата. Чтобы подчеркнуть и усилить вкус морковного пирога, всыпьте в тесто цедру свежего апельсина.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
манник
1 час 20 минут
Манник с клубникой
Воздушный и мягкий манник отлично дополнит начинка из клубники. Просто разрежьте ягоды на половинки или четвертинки, а затем выложите на тесто или смешайте с ним. Мы залили клубнику тестом с двух сторон. Так у пирога получилась красивая ягодная прослойка на срезе.
Ингредиенты: Кефир, Клубника, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
запеканка из тыквы
50 минут
Запеканка из тыквы с манкой на кефире
Нежная текстура и сладковатый вкус тыквенной запеканки никого не оставит равнодушным.Такое блюдо станет отличным завтраком для всей семьи или прекрасным десертом. Это блюдо сытное, полезное и очень аппетитно выглядит. Не забудьте посыпать форму для запекания манкой или панировочными сухарями, чтобы у запеканки образовалась красивая румяная корочка.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Тыква, Ягоды
манник с кефиром
2 часа
Манник с грушей на кефире
Аромат грушевого манника будет зависеть от сорта и качества фрукта, поэтому выберите спелую, полную сока, вкусную грушу. Заранее залейте манную крупу кефиром, дайте ей постоять и разбухнуть. Так пирог получится пышным и рассыпчатым. Для еще более легкой и воздушной текстуры теста взбейте яйца с сахаром в пену, а грушу не режьте, а крупно натрите. Украсьте манник по желанию белковой или шоколадной глазурью, фруктами, цукатами, апельсиновой цедрой или просто посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Груша, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Физалис
морковный торт
1 час 30 минут
ПП Морковный торт на сковороде
Морковный торт на сковороде получается быстрым, а еще очень вкусным и даже относительно легким. Ведь в основе овсяные хлопья, морковь и легкая сметана. Сначала коржи будут мягкими, но после остывания станут более плотными. Для крема смешайте мягкий творог с подсластителем и специями.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кокосовое масло, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Овсяная мука, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сахарозаменитель, Сода, Соль, Творог 5%, Темный шоколад
Лимонный кекс
1 час
Лимонный кекс на кефире
Испеките рассыпчатый кекс с ярким цитрусовым ароматом. Он похож на бисквит, но получается более воздушным по текстуре. Для рецепта понадобится лимон целиком. В дело пойдут и цедра, и сок, и мякоть. Измельчите его в мясорубке или блендере. Разнообразьте вкус кекса по своим предпочтениям, добавив в тесто свежий или сушеный имбирь, корицу и другие специи.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода
манник с кефиром
1 час 30 минут
Воздушный манник на кефире
Это простой способ приготовления пышного манника в духовке. Сначала нужно будет замочить манную крупу в кефире. Пропускать это действие не стоит, так как именно благодаря ему готовый пирог получится воздушным и рассыпчатым. После этого манку нужно смешать с другими ингредиентами и запечь в духовке до готовности. Подавать манник можно и без добавок, но гораздо лучше украсить его сахарной пудрой и свежими ягодами.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Ягоды
смузи
20 минут
Смузи с овсянкой и кефиром
Смузи с овсянкой — универсальный коктейль, который можно употреблять и вместо завтрака, и в качестве ланча, и как полезный десерт. Благодаря балансу питательных веществ, овсяный смузи используется в различных диетах. Похудение происходит за счет сложных углеводов в овсянке, которые медленно усваиваются, сохраняя чувство сытости надолго. Многие думают, что с овсянкой долго возиться. Сохраняйте самый быстрый рецепт смузи с овсяными хлопьями, который готовится за пару минут.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Мед, Овсяные хлопья, Яблоки
манник
1 час 10 минут
Манник на кефире в духовке с мукой
Мы расскажем, как приготовить вкусный, рассыпчатый манник на кефире. Секретов несколько: кефир перед приготовлением нужно немного подогреть, а яйца с сахаром очень хорошо взбить. Чем лучше вы это сделаете, тем более рассыпчатым получится ваш пирог. Не ставьте слишком высокую температуру при выпекании, 180 градусов вполне достаточно, чтобы манник пропекся.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
манник
1 час
Манник на кефире без яиц
Манник на кефире без яиц — это легкое, воздушное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям сладостей. Сочетание кефира, муки и сахара придает маннику насыщенный вкус, а нотки ванили добавят сливочный аромат. Рецепт подходит для тех, кто не употребляет яйца, так как они для приготовления не требуются.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 2,5%, Манная крупа, Сахар, Сода, Чай
манник
1 час 50 минут
Манник на кефире в духовке
Манник получится невероятно нежным и воздушным, если его правильно приготовить. Сделать это совершенно не сложно, потому что рецепты такого вида выпечки обычно довольно простые. Манник удобен еще и тем, что на его основе запросто можно делать торты или ипровизировать, добавляя в тесто различные дополнения в виде ягод, кусочков фруктов или сухофруктов.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Ягоды
десерты с какао
1 час 40 минут
Пирог «Зебра» с растворимым какао
А вы знали, что можно приготовить знаменитый пирог «Зебра» не только с какао-порошком, но и с обычным растворимым какао? В нем уже есть сахар, поэтому выпечка получится более сладкой. Подайте красивый полосатый пирог на завтрак, украсив каждый ломтик свежими ягодами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао, Кефир 2,5%, Клубника, Манная крупа, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
оладьи на кефире
30 минут
Овсяные оладьи на кефире
Аромат жареных оладий — то, с чего хочется начинать свой день. В рецепт входят измельченные овсяные хлопья, они отвечают за клетчатку и долгое насыщение. Не используйте жирный кефир, из-за него консистенция теста может оказаться слишком густой. Дополните оладьи любыми топингами: сгущенкой, медом, сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Кефир 1%, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
хлеб
1 час 10 минут
Овсяный хлеб
Готовить хлеб в домашних условиях намного легче, чем может показаться на первый взгляд. Для этого вам не понадобится специальная хлебопечка, ведь хлеб будет выпекаться в обычной духовке. Для разнообразия предлагаем приготовить хлеб с добавлением овсянки. Хлопья имеют натуральный сладковатый вкус, напоминающий орехи. Хлеб из них получается в меру влажным и очень ароматным. Такое изделие можно сочетать как со сладкими, так и с солеными продуктами.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
рецепты с бананом
20 минут
Мини-тортик на завтрак
Этот мини-тортик — вариант быстрого и сбалансированного завтрака для тех, кто ценит свое время. Он готовится из простых ингредиентов, не требует сложных действий и отлично вписывается в активный ритм дня. В результате получается легкий, но сытный овсяный тортик с творогом, бананом и орешками — удобное решение для завтрака без лишней нагрузки.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Кефир 2,5%, Мягкий творог, Овсяные хлопья, Сахар, Соль, Яйца
блюда из гречки
11 минут
Гречка с кефиром для похудения
Чтобы быстро похудеть, но при этом не лишиться полезных витаминов и микроэлементов, специалисты рекомендуют диету на гречке с кефиром. За неделю на таком питании можно снизить вес на 7-8 килограммов, а также улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Гречка — сытный продукт, поэтому голода на такой диете испытывать точно не придется. Гречка и кислое молоко подкрепляют и усиливают действие друг друга. Такая диета будет полезна не только при лишнем весе, но и в целом для очистки организма от шлаков.
Ингредиенты: Гречка, Кефир
манник с кефиром
2 часа 10 минут
Манник с лимоном
Манная крупа делает тесто более плотным, поэтому выпечка с ней получается воздушной и упругой. Мы приготовили манник по классическому рецепту, но для более яркого вкуса добавили в него немного лимонного сока и цедры. Пирог получился очень ароматным.
Чтобы десерт был мягче, обязательно добавьте в него кефир. Взять можно любой, но лучше не очень жирный, иначе тесто получится слишком густым.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кефир, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус
сладкие пироги
50 минут
Быстрый сладкий пирог к чаю в духовке
Этот нежный пирог на кефире с манкой готовится всего 20 минут, все остальное за вас сделает духовка. Выпечка получается ароматной, слегка хрустящей и буквально тает во рту. Подайте пирог к завтраку в выходной день или к вечернему чаепитию в семейном кругу.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода, Фрукты, Ягоды
манник
5 часов
Манник с цукатами
Этот пирог получается очень пышным и влажным, а по вкусу даже не скажешь, что это манник. Обязательно замешайте тесто на кефире или замените его кислым молоком. Чуть нагрейте кисломолочный продукт перед добавлением в тесто, так пирог получится пышнее и воздушнее. Также важно всыпать манку в тесто в последнюю очередь и дать тесту настояться не менее 4 часов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цукаты
Пироги с яблоками
1 час
Манник с яблоками
Вместо привычной шарлотки предлагаем испечь манник с яблоками. Чтобы пирог получился пышным, нужно залить манку кефиром и дать ей немного набухнуть.
Можно добавить ваниль и корицу, они хорошо сочетаются с яблоками. Подавать такой пирог лучше с горячим чаем.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Чай, Яблоки
шарлотка
1 час
Пышная шарлотка на кефире
Приэльбрусье — родина кефира. Виды этого места покоряют людей, а сам напиток необыкновенно полезен для человека. Рецепт шарлотки на кефире пошаговый, по приготовлению получится классический пышный пирог: манка, яйцо и разрыхлитель, немного магии с яблоками и вуаля! Готовить шарлотку на кефире просто. Вкусный и простой яблочный десерт в духовке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яблоки
торты
2 часа 45 минут
Овсяный торт
Из овсяных хлопьев, как известно, получается очень вкусное домашнее печенье. А если так, то почему бы не приготовить из них целый торт? Его, конечно, трудно назвать малокалорийным и диетическим из-за довольно большого количества сахара. Но такой торт точно усвоится легче и принесет организму больше пользы, чем объемные бисквиты и кремы со сгущенкой. Если заменить пшеничную муку в составе овсяной или рисовой, торт подойдет и для безглютеновой диеты.
Ингредиенты: Ананасовые цукаты, Кефир, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
манник
1 час 5 минут
Манник сочный
Этот рецепт прост в приготовлении. Манник получается сочный, мягкий, вкусный и не сильно сладкий. Подберите для него любимое варенье и заварите душистый чай.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
куриные наггетсы
1 час 30 минут
Наггетсы в панировке из овсяных хлопьев
Наггетсы легко приготовить в ПП-варианте. Замаринуйте нарезанное куриное филе в нежирном кефире. Чтобы мясо получилось еще ярче по вкусу, добавьте в кефир немного соли и молотого перца. После обваляйте кусочки в измельченных овсяных хлопьях с пряностями и отправьте в духовку. Во время запекания панировка превратится в хрустящую оболочку, которая не даст мясным сокам испариться.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кефир 1%, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Паприка, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
Пироги с фруктами
1 час
Фруктовый пирог без муки
Этот пирог хорош тем, что тесто готовится очень просто. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния — вот и все. Лучше использовать миксер или блендер, так и времени меньше уйдет, и консистенция получится нежнее. Но можно воспользоваться и просто венчиком.
Фрукты и ягоды для начинки выбирайте абсолютно любые. Нарезайте их помельче, еще можно выложить красивый узор на дне формы для запекания, так как по готовности пирог нужно будет перевернуть.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Кофе, Куриное яйцо, Мандарины, Манная крупа, Сахар, Сушеная клюква, Творог, Яблоки
