Рецепты с курицей и куриным филе
спагетти
2 часа 30 минут
Классические спагетти
Спагетти — длинную и тонкую пасту — придумали в Неаполе в XIX веке, и сначала они были длиной 50 см. Сейчас, чтобы пасту было удобнее готовить, длину уменьшили до 24- 27 см. Тем не менее, длинные спагетти до сих пор продают — они известны как "спагетти для влюбленных". Спагетти превосходно сочетаются с густыми соусами на основе томатов и мяса, а также с легкими соусами на основе сливок, мягких и твердых сыров, морепродуктов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Спагетти, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Курица с грибами в духовке
Чтобы приготовить нежное и сочное куриное филе, вам понадобится всего 30 минут, немного шампиньонов, тягучий сыр маасдам, лук и немного майонеза. При запекании с грибами и сыром курица получится более аппетитной, поэтому выбирайте к ней легкие гарниры. Это могут быть миксы овощей, рис, булгур или кускус. В нашем рецепте базовый набор специй, но вы можете поэкспериментировать и добавить к курице карри или другие приправы, чтобы было еще ароматнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Маасдам, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Курица с сыром в духовке
Существуют ли в мире такие силы, которые могут сделать куриное филе в сотни раз нежнее? Отвечаем решительно: да! И это моцарелла. Мы подготовили рецепт запеченного филе под этим молодым итальянским сыром, который используется для приготовления пицц, запеканок, лазаний, салатов и всевозможных закусок. Для нас моцарелла в этом рецепте ценна тем, что прекрасно плавится и придает блюду нежный молочный привкус.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Моцарелла, Соль, Черный перец молотый
омлет
30 минут
Оякодон с зеленым луком
Название рецепта переводится как «мама и дети», так как основные ингредиенты — это курица и яйца. Это очень простой и низкокалорийный рецепт. Хорошо подойдет тем, кто на диете, но любит вкусно покушать.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Яйца
роллы с огурцами
50 минут
Огуречные роллы
Легкие роллы с курицей — отличная закуска или белковый ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Если хотите подать блюдо на обед, дополните роллы углеводами. Например, любой отварной крупой или цельнозерновым хлебом. Такой сбалансированный прием пищи отлично насытит в середине дня. Чтобы нарезать огурцы правильно, нужна практика, поэтому на всякий случай возьмите еще один «тренировочный» плод.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Огурец, Салат–латук, Соль, Соус барбекю, Стебель сельдерея, Творожный сыр, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Рис с куриной грудкой, тушенной в сливках
Существует огромное количество вариаций блюд с использованием куриной грудки. Этот рецепт предлагает сочетание нежнейшего куриного мяса, тушеного в сливках с грибами и овощами. Данный вариант приготовления куриной грудки придется по вкусу любому гурману. Почему именно рис в качестве гарнира? Да, потому что в этом злаке в изобилии содержится витамины группы B, а так же PP, E в его состав так же входят сложные углеводы из-за чего он является одним из лучших гарниров для диетического питания.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриное филе, Рис, Сливки, Твердый сыр
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриное филе в кефире, запеченное в духовке
Маринад придает мясу курицы сочность и нежность, поэтому его всегда используют в приготовлении. Куриное мясо обладает нейтральным вкусом, а обилие подходящих к нему маринадов вносит разнообразие в это блюдо. К курице хорошо подходит майонез, сметана, соевый соус, различные специи. Один из простых и быстрых маринадов для куриного филе — кефир, специи, лук и чеснок.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Куриное филе в беконе
Куриное филе в беконе — пример классического сочетания в европейской кухне. Курица дает нежность и сочность блюду, а бекон придаёт мясу птицы подкопченный вкус и аромат. Вместе это неповторимое сочетание создают неповторимую комбинацию. Несмотря на вкус, это блюдо готовится довольно быстро и не требует больших усилий. Однако важно соблюдать пропорции. В нашем варианте данного блюда мы используем куриное филе, но его можно заменить на филе индейки.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Деревянная шпажка, Куриное филе, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
45 минут
Суп из шпината с курицей и рисом
У супа из шпината с курицей и рисом многогранный вкус. Бульон в супе я использовала куриный, но можно готовить на мясном или овощном. Густоту супа можно регулировать количеством бульона.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Круглозерновой рис, Куриное филе, Куриный бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яйца
рубленые котлеты
40 минут
Рубленые котлеты из курицы и картошки
Такие котлеты будут аппетитно смотреться за счет того, что получатся не гладкими, а неровными и ребристыми. Подойдет любое филе, и куриное, и индюшачье. А сорта картошки лучше взять с большим содержанием крахмала — так он лучше вберет ароматный мясной сок. Для подачи приготовьте ароматный соус, смешав майонез с лимонным соком и медом.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Перец чили молотый, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок
закуски из овощей и...
1 час 15 минут
Фаршированные курицей шампиньоны
Фаршированные шампиньоны — блюдо с историей. Грибы стали начинять еще в конце XIX века в Италии. Этот способ приготовления настолько понравился, что в начале XX века в календаре праздничных дат появился День фаршированных грибов. Он отмечается 4 февраля. В качестве начинки для шампиньонов используют мясо птицы, овощи, сыр, яйца и другие продукты. Шампиньоны, фаршированные курицей — рецепт, которым можно воспользоваться как в праздники, так и в будние дни.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
тарталетки
25 минут
Тарталетки с курицей в духовке
Тарталетки с курицей, запеченные в духовке, — горячая закуска для праздничного торжества или к приходу неожиданных гостей. Это аппетитное блюдо съедается моментально. Попробуйте приготовить — рецепт очень простой! Вам понадобится свежее филе курицы: бледно-розового цвета, с ровной поверхностью без кровоподтеков, белыми прожилками. Также выберите качественный сыр — он нужен для ароматной корочки тарталеток. У хорошего сыра в составе будут молоко, поваренная соль и закваска.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Аппетитный заливной пирог в мультиварке
У каждой хозяйки в запасе должен быть рецепт простого заливного пирога, приготовленного в мультиварке. Этот рецепт является бюджетным вариантом, но при этом получится очень сытным и сочным. Пирог можете подавать как на обед, так и на ужин, вы не успеете оглянуться, как от блюда ничего не останется.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Шампиньоны
домашняя колбаса и с...
1 час 30 минут
Куриная колбаса с сыром
Приготовить такую домашнюю колбасу не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Она получается по-настоящему натуральной и очень вкусной. Самое большое преимущество в том, что начинять приготовленную дома колбасу можно по своему вкусу. Например, чтобы добавить пикантности вкусу, можно заменить укроп на кинзу или выбрать другой сыр. Главное, не стоит излишне экспериментировать со специями. Соли, перца и чеснока вполне достаточно, чтобы подчеркнуть вкус куриного мяса и не заглушить сырные нотки. Приготовить колбасу можно любым способом. Например, запечь в духовке.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Овощи, Репчатый лук, Свиная кишка, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Хрустящий салат с куриным филе
Хрустящий салат готовится из куриного мяса, сухариков, свежих салатных листьев, овощей и твердого сыра. Твердые сыры содержат много ценных веществ, таких как белки, жирные кислоты, витамины и минералы. Хорошим выбором станет сыр грюйер с острым пикантным ароматом и ореховым привкусом. Подойдет эдам, российский сыр или пармезан. С сыром прекрасно сочетается рукола, ее острые нотки придадут салату живой вкус, в особенности на контрасте с хрустящим нейтральным айсбергом и нежным салатом-латуком.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Кедровые орехи, Красный лук, Куриное филе, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Острая соба с курицей и соусом кимчи
Соба — это японская гречневая лапша. Она очень полезна. В ней содержатся различные витамины и минералы. Особенно соба хороша тем, что в ней содержатся 8 незаменимых для человека аминокислот. А еще в ней нет глютена! С этой гречневой лапшой готовят различные блюда паназиатской кухни. Приготовьте собу с курицей и овощами с пикантным соусом кимчи. Лапша получается в меру острой и очень вкусной. И, что также важно, в ней совсем немного калорий. Попробуйте.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кабачки, Кунжут, Куриное филе, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус кимчи
блюда из курицы
45 минут
Куриное филе с грибами
Проверенный временем рецепт вкусного куриного филе. В рецепте есть грибы, именно они помогают блюду заиграть новыми красками. Для блюда подойдут любые грибы. Можно использовать классические шампиньоны, необычные лисички или вешенки. Вкус будет раскрываться по-разному.
1
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с куриным фил...
30 минут
Салат из куриного филе и сельдерея
Этот салат из простых и доступных продуктов получается необычным на вкус. Обжаренное мясо курицы гармонично сочетается с другим основным ингредиентом — сельдереем. Оригинальная заправка из меда, горчицы, майонеза и специй придают блюду приятные нотки. Чтобы украсить салат, посыпьте его при подаче ягодами клюквы.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Клюква, Куриное филе, Майонез, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сухой гранулированный чеснок, Яблочный уксус
салат «нежность»
1 час 30 минут
Салат «Нежность» с курицей и ананасами
Консервированные ананасы — прекрасная альтернатива свежим. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также добавлять в салаты и десерты. Из ананасов и курицы получается очень нежный салат, в котором прекрасно сочетаются простые продукты. Присутствие ананаса очень обогащает вкусовой букет. А формирование слоями делает блюдо нарядным и достойным праздничного стола.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат с маринованными огурцами и горошком
Маринованные огурцы и консервированный зеленый горошек будут хорошо сочетаться с зеленью и морепродуктами, говядиной и вареными яйцами, куриным мясом и отварным картофелем. Огурцы придадут салату остроту и небольшую кислинку, а зеленый горошек — аромат и питательность. Салат с маринованными огурцами и горошком вполне способен заменить обед или ужин и подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Горох, Зеленый лук, Картошка, Красный лук, Кунжут, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Сухарики
супы-пюре
1 час 10 минут
Суп-пюре с грибами и курицей
Сытный и вкуснейший суп для тех, кто любит добавлять грибы в свое меню. Сочная обжаренная курица и вешенки придадут особую нотку классическому овощному набору из картофеля, моркови и репчатого лука.Овощи содержат в своем составе сложные углеводы, поэтому «помогают» организму выводить все вредные вещества. А добавление сливок сделает суп-пюре более утонченным и нежным.
Ингредиенты: Вешенки, Зелень, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза
1 час 5 минут
Вок с фунчозой и курицей
Для вока с фунчозой с курицей выбирайте свежее мясо: поверхность должна быть ровной, в меру сухой, без слизи и кровоподтеков. А цвет равномерный бледно-розовый. Несмотря на то, что фунчоза высококалорийна, она все равно считается диетическим продуктом. Для производства настоящей фунчозы используется крахмал бобов мунг (маш), поэтому при покупке лапши обратите внимание на состав. В лапше не должно быть крахмала. Помните, что для приготовления вока очень важно постоянно перемешивать ингредиенты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Сушеный чеснок
фондю
35 минут
Фондю “Эмменталь”
Фондю Эмменталь очень вкусное блюдо. Оно не имеет никакого отношения к фондю. Эмменталь это традиционный швейцарский сыр из коровьего молока. Это блюдо состоит из простых и доступных ингредиентов, а готовиться достаточно просто, этот рецепт не отнимет у вас много сил и времени.
1
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Куриное филе, Макароны, Растительное масло, Сливки, Соль, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Лапша по-тайски
Рисовая лапша «Пад тай» — традиционное блюдо азиатской кухни, которое можно встретить в любой кулинарной точке Таиланда: от уличного кафе до дорогого ресторана. Секрет популярности лапши заключается в простоте ее приготовления и оригинальном сочетании вкусов. Для того чтобы блюдо получилось максимально близким к традиционному советуем вам использовать оригинальные ингредиенты, ничем их не заменяя. Готовить блюдо лучше всего в сковороде вок, но если ее нет, можно воспользоваться плоской сковородой.
Ингредиенты: Арахис, Вустерширский соус, Креветки, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша, Мед, Пекинская капуста, Соевый соус, Сок лайма, Тростниковый сахар, Чеснок
шаурма
1 час
Домашняя шаурма в лаваше
Домашняя шаурма в лаваше подойдет для сытного перекуса или ужина. В рецепт шаурмы входят свежие овощи и куриное филе, завернутые в лаваш. Лаваш обязательно должен быть свежим, потому что подсохший лаваш нельзя свернуть без трещин. Настоящий свежий лаваш очень тонкий, почти просвечивает, но не рвется. В руке его можно смять как платок, а если разомкнуть руку, лаваш тут же примет свою первоначальную форму. Его также можно сделать самостоятельно на сковороде или в духовке. Как приготовить шаурму в домашних условиях, смотрите в пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Чеснок
сытные пироги
1 час 15 минут
Пирог с курицей и грибами
Пироги стали неотъемлемой частью кулинарного искусства. Домашние пироги с мясной, грибной, рыбной или овощной начинками очень часто подают в качестве основного блюда на семейных застольях. Закрытый пирог с курицей и грибами очень вкусный и сытный! Шампиньоны и нежное куриное филе обжариваются на растительном масле до золотистой корочки. Добавление паприки и прованских трав сделает вкус начинки для пирога интереснее и пикантнее!
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Прованские травы, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
самса
1 час 10 минут
Самса с курицей и картошкой
Домашняя самса с курицей и картошкой может быть приготовлена как из самодельного теста, так и из замороженного магазинного. Размораживать его следует только при комнатной температуре. Во время приготовления не открывайте духовку, так как тесто может осесть из-за понижения температуры. Выбирая курицу для самсы, помните, что она не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть достаточно упругим. Курица желтого цвета — скорее всего, слишком старая, начинка из нее получится жесткой.
Ингредиенты: Картошка, Кумин (Зира), Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Петрушка, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
15 минут
Курино-сырные шарики
Сырные шарики с курицей — это понятное и вкусное сочетание продуктов. Данный рецепт подойдет для людей, придерживающихся правильного питания, ведь шарики готовятся без обжарки. Это простая в приготовлении закуска из обычных продуктов, но в то же время богатая белком и кальцием.
2
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные отбивные на сковороде
Отбивные из сочного филе курицы очень любят взрослые и дети. Это уже ставшее традиционным блюдо легко приготовить по классическому рецепту с яично-мучной панировкой. Куриные отбивные на сковороде начали готовить еще сто лет назад в Польше. Позже это стали готоваить во всей Европе. Отбивная куриная грудка на сковороде — очень мягкая и легкая пища. Она очень подходит тем, кто ведет здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Редис, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курица с картошкой в майонезе
Ничто так хорошо не сочетается вместе, как курочка и картошка. Из этих простых и всегда доступных продуктов можно собрать как обычный семейный ужин, так и праздничный стол. Курочка, запеченная в духовке с картошкой и майонезом под хрустящей сырной корочкой, никого не оставит равнодушным. Такое блюдо получается сочным, нежным и ароматным. Это простое в приготовлении блюдо покорит ваше сердце и желудок.
1
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Аппетитная картошка с курицей в духовке
Картошка с курицей является очень сытным и вкусным блюдом с учетом быстрого приготовления. Готовить можно как на противне, так и в фольге и рукаве. Когда нет времени на готовку, картошка с курицей отличный вариант для трапезы.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
25 минут
Салат с мандаринами, сыром и курицей
Салат с мандаринами, сыром и курицей — это нежная и сытная закуска, отличающаяся насыщенным вкусом, интересной подачей и большим количеством питательных веществ в составе. Готовое блюдо не содержит в себе много калорий, поэтому прекрасно подходит для диетического питания. При желании салат можно сделать еще полезнее, заменив майонез на нежирную сметану или натуральный йогурт. В таком случае закуска приобретет новые вкусовые сочетания и станет более оригинальной и интересной.
3
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Мандарины, Петрушка, Плавленый сыр
самса
2 часа 40 минут
Самса с курицей в духовке
Самсу считают традиционным узбекским блюдом, однако ее относят также к таджикской, уйгурской кухням и кухням других тюркских народов. Начинка из куриного мяса сделает самсу нежной и ароматной. Стоит учесть, что мясо для приготовления нельзя пропускать через мясорубку — его нужно мелко нарезать вместе с луком острым ножом. Чтобы самса не потеряла форму, тесто необходимо раскатать как можно тоньше. Подавать выпечку можно с различными соусами, кисломолочными напитками и овощными салатами.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
