Рецепты с курицей
солянка
2 часа
Солянка с говядиной
Говядина богата полезными элементами и витаминами. Это мясо содержит необходимые аминокислоты и белки. Говядина — это такой вид мяса, который употребляют все слои населения. Главное преимущество говядины перед другими видами мяса заключается в его низкой калорийности. Она полезна к употреблению людям с сахарным диабетом и занимающимся физической активностью. Говядина неприхотливый продукт, поэтому готовка не заставит проводить долгие часы на кухне.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Индейка, Куриный окорочок (копченый), Лавровый лист, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Охотничьи колбаски, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Сахар, Свиной окорок, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец горошком
салат «грибная полян...
35 минут
Салат «Лесная поляна»
Салат «Лесная поляна» получил свое название за внешний вид. Сверху он украшается зеленью и маринованными опятами. Лучше всего использовать маленькие грибы, чтобы их можно было оставить целиком. Салат готовится на основе отварного картофеля, опят, курицы и сыра с заправкой из сметаны. Такая закуска отлично подойдет для обеда, ужина и перекуса.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Маринованные опята, Сметана, Сыр, Укроп
шашлык из курицы
50 минут
Куриные шашлычки с беконом в духовке
Очень сочные, нежные и ароматные шашлычки в духовке.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
1
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное филе, Мед, Молотая паприка, Перец чили молотый, Прованские травы, Растительное масло, Соевый соус, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон
пироги с грибами
1 час 15 минут
Заливной пирог с курицей на кефире
Для пирога отлично подойдет кефир, который постоял в холодильнике несколько дней. Он становится чуть кислее и лучше вступает в реакцию с разрыхлителем, поэтому выпечка получается воздушной. А если взять свежий кефир, то пирог выйдет более плотным, с молочным послевкусием, как у сдобной выпечки. Для начинки лучше взять куриный фарш: тогда пирог получится легким, но сытным. А для сочности добавьте грибы — свежие шампиньоны или замороженные лесные.
Ингредиенты: Грибы, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый
стейки из курицы
35 минут
Куриный стейк
Стейк представляет собой национальное блюдо американской кухни. Чаще всего для его приготовления используется мясо говядины. Его отбивают, маринуют, а после обжаривают до румяной корочки. Несмотря на то, что в классическом рецепте стейка куриное мясо не используется, его все же можно приготовить. Однако стоит помнить, что отбивать мясо нужно не очень сильно, так как стейк должен быть достаточно толстым. Для подачи готового блюда рекомендуется использовать гарнир в виде овощей или риса.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 10 минут
Мусака с курицей
Это традиционное греческое блюдо из баклажанов и сливочного соуса бешамель, в которое, тем не менее, по желанию можно добавлять кабачки, картошку, помидоры, грибы и мясо. Однако мусака с курицей будет по-особенному вкусной и полезной, и, кстати, менее калорийной. Однако учтите тот факт, что на это блюдо уйдет много времени. Поэтому мусаку лучше приготовить заранее, остудить, а затем уже нарезать и разогреть порции в духовке. Так блюдо будет еще вкуснее и лучше пропитается соусом.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Кинза, Куриное яйцо, Курица, Молоко 2,5% жирности, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Наггетсы для детей
Наггетсы — популярный фастфуд, который одинаково нравится и взрослым, и детям. Предлагаем вам приготовить куриные наггетсы для детей. Главные ингредиенты блюда — куриная грудка, яйцо, панировочные сухари, мука, сушеные травы, соль, черный молотый перец и растительное масло, которое потребуется для фритюра. Подавайте наггетсы с любимым гарниром или легким овощным салатом. Такой обед точно придется по вкусу вашим детям!
3
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Масло для фритюра, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Рис с баклажанами
Рис с баклажанами — вкусное и полезное блюдо, которое идеально в качестве гарнира к мясу или птице. Баклажаны помогают выводить холестерин, снижают отеки, стабилизируют гемоглобин при малокровии. Чтобы максимально сохранить полезные свойства овоща, шкурку не снимайте. Рис помогает при заболеваниях сердца и идеален для людей, имеющих непереносимость глютена. Для тех, кто придерживается диеты, подойдет коричневый рис, для обычного обеда можно взять бурый или белый.
2
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Душистый перец молотый, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
9 часов 25 минут
Куриный рулет в бутылке
Рецепт рулета в бутылке достаточно прост. Нужны только курица, бульон и желатин, а остальное можно добавить по своему вкусу. Например, положить в рулет разные овощи, чеснок, любимые специи. Блюдо получается нежным, сытным и полезным. А главное — увереность в его качестве, в отличие от покупного магазинного куриного рулета. Нарежьте рулет из курицы на ломтики и сделайте бутерброд. Или подайте на праздничный стол как закуску.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидор, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе – необычная закуска, представляющая собой обжаренные кусочки куриной печени, завернутые в бекон. Такое блюдо особенно придется по душе любителям субпродуктов. Чтобы разбавить вкус печени, добавьте внутрь рулетиков свежие или маринованные огурчики - они придадут свежесть. Такую закуску можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве горячего блюда на ужин.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Подсолнечное масло нерафинированное, Рукола, Соль, Черный перец молотый
жюльен с шампиньонам...
45 минут
Ленивый жюльен на сковороде
Классический жульен довольно долго готовится. А когда хочется побыстрее, отлично подойдет быстрый рецепт жюльена на сковороде. Не требует запекания, подходит к любому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Шампиньоны
террин
1 день 2 часа
Террин из куриной печени
Чтобы террин в разрезе смотрелся красиво и аппетитно, в фарш можно положить крупные кусочки овощей, вареные яйца, целые грибы, ягоды или орехи. Для этого нужно поочередно выкладывать в форму для запекания фарш и элементы начинки. Или можете все перемешать, чтобы начинка распределилась по фаршу равномерно. А для большего аромата оберните террин ломтиками бекона. Подайте террин в качестве закуски с соусом или как горячее блюдо с любым гарниром.
Ингредиенты: Бекон, Говяжий фарш, Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки с картошкой в духовке
Куриные ножки с картофелем в духовке по этому рецепту получаются очень вкусными, сочными, сытными. Всем очень понравился такой вариант ужина, хотя можно и на обед!
Ингредиенты: Вода, Карри, Картошка, Куриная голень, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
Паштеты с куриной гр...
25 минут
Простой куриный паштет
Салаты из курицы с грибами и сыром получаются очень вкусными, а значит и паштет из такого набора продуктов станет отличной закуской. Отварите куриную грудку и измельчите ее с обжаренными шампиньонами и тертым сыром. Сыр сделает паштет не только вкусным, но и более тягучим и кремовым. Консистенцию массы регулируйте сливками или бульоном.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Куриная грудка, Лук-порей, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
блюда из субпродукто...
20 минут
Куриная печень с яблоками и красным луком
Нежная куриная печень прекрасно сочетается с кислыми яблоками. Лучше готовить блюдо сразу в двух сковородах. Обжарьте в одной субпродукты, предварительно обваляв их в муке и специях, а в другой — карамелизируйте яблочные дольки. Чтобы усилить пряные нотки, приправьте печень и яблоки корицей или мускатным орехом. Добавьте также красный лук и немного коньяка. С ними блюдо получится гораздо интереснее, а алкоголь выпарится и оставит лишь приятное послевкусие.
2
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Коньяк, Красный лук, Куриная печень, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
1 час
Блинные мешочки с начинкой
Такой мешочек — еще один способ оригинально подать блины с начинкой. Главное — использовать эластичные блины, которые не рвутся при сборке. Начинка также важна. Она должны быть правильной консистенции: достаточно сочная, но не жидкая. Наполните блины смесью из курицы, риса и грибов. Чтобы мешочки не распадались, их можно обвязать зеленым луком или полоской сыра чечила.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
шашлык из курицы
1 час 40 минут
Шашлычки сатай
Очень популярную в Азии уличную еду можно приготовить дома из вполне доступных продуктов. В идеале шашлычки сатай нужно жарить на гриле, но и на сковороде они получатся очень вкусными благодаря маринаду и соусу. Количество и состав специй меняйте по своему вкусу. Но добавление арахисовой пасты и кокосового молока обязательно, эти ингредиенты нельзя исключать или заменять ни в коем случае. Сатай можно приготовить не только из курицы, но и из свинины, говядины или индейки.
1
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Желтая паста карри, Карри, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Красный лук, Кумин (Зира), Лайм, Молотая куркума, Молотый кориандр, Мясо куриного бедра, Петрушка, Растительное масло, Рыбный соус, Сахар, Соевый соус, Чеснок
салаты с шампиньонам...
1 час 10 минут
Салат «Шуба» с курицей
Из небольшого куриного филе, шампиньонов и овощей можно приготовить аппетитный слоеный салат. Получится не только вкусно, но и очень сытно. Больше всего времени в приготовлении салата у вас уйдет на подготовку всех ингредиентов. Именно поэтому продукты можно отварить заранее — это поможет ощутимо сэкономить время на кухне. Чтобы блюдо смотрелось аккуратнее, ее лучше собрать слоями. Но даже если просто перемешать ингредиенты между собой, салат все равно получится очень вкусным.
2
Ингредиенты: Вода, Картофель, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Шампиньоны, Яблоки
фаршированные овощи
1 час
Лодочки из кабачков с куриным фаршем
Лодочки из кабачков с начинкой из куриного фарша — отличный вариант для летнего ужина. Они быстро и легко готовятся, а главное — получаются очень вкусными. Такое блюдо подойдет и тем, кто сидит на диете. Кабачки и куриное мясо — одни из самых диетических продуктов. Овощи лучше взять молодые: в них больше всего витаминов.
3
Ингредиенты: Кабачки, Куриное яйцо, Куриный фарш, Манная крупа, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Пикантная курочка карри
Домашняя курочка карри отлично подойдет для сытного обеда или ужина всей семьи. Кусочки нежного куриного филе, с луком, чесноком, имбирем, томатной пастой и сметаной получаются очень сочными, вкусными и ароматными. Такой рецепт куриного мяса отлично сочетается с абсолютно любым гарниром, а любимые приправы, сделают блюдо еще пикантней. Такое блюдо готовится быстро и не требует серьезной подготовки, оно подойдет и для обычного семейного ужина, для праздничного стола или просто для посиделок с друзьями.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Карри, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Салат с фасолью и корейской морковью
Корейская морковь с фасолью — популярный в России салат, в рецепт которого также входит курица. Фасоль, содержащая много белка и питательных веществ, отлично дополняет легкую витаминную корейскую морковь. О пользе фасоли знали еще в Древнем Египте, правда, там из фасоли делали косметику — белила для кожи лица. По легенде, фасолевой косметикой пользовалась даже знаменитая царица Клеопатра.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Российский сыр, Соль, Сухарики
тортилья
1 час
Тортилья с курицей и хашбрауном
Мексиканская тортилья — подходящий вариант для сытного завтрака. Мексиканцы, например, выкладывают на нее яичницу и едят утром с помидорами и красным перцем. Эту кукурузную или пшеничную лепешку можно использовать не только в качестве хлеба, но и как «конверт» для самых разных начинок: как сладких, так и соленых. Этот рецепт тортильи — с курицей и хашбрауном.
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Запеченные куриные голени с шампиньонами
Если вы не знаете, как вкусно приготовить куриные голени, то запеките их с луком и шампиньонами. Сливочно-горчичный соус сделает блюдо нежным и вместе с тем немного пикантным. Для приготовления используются доступные ингредиенты. Изюминкой блюда являются веточки тимьяна, но если вы их не нашли — ничего страшного, просто используйте сухие прованские травы. Куриные голени по этому рецепту отлично подойдут для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Горчица, Куриная голень, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
30 минут
Тёплый салат с курицей и апельсином
Один из моих любимых рецептов, очень нежный и интересный на вкус тёплый салат. Прекрасно сочетается как с апельсином, так и с сочными персиками в сезон.
1
Ингредиенты: Апельсин, Куриная грудка, Молотая куркума, Молотая паприка, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Сыр адыгейский
супы
50 минут
Суп с прикодельками
Построить пирамидку из фрикаделек — нереально. Собрать домик из наших прикоделек — легко! Никто не обещал, что во взрослой жизни будет легко — но ведь никто и не запрещал купить себе макароны-буковки и вырезать картошку в форме цветочков. Позвольте, наконец, вашей внутренней принцессе выпорхнуть, ей точно понравится ваш прикодельковый замок.
4
Ингредиенты: Вода, Желтый болгарский перец, Итальянские травы, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Панировочные сухари, Пармезан, Паста, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рикотта, Соль, Укроп, Черный перец молотый
