рецепты с куриным филе
салаты с курицей
1 час
Пикантный салат с курицей и корейской морковью
На сегодняшний день ни одно торжество не обходится без приготовления салатов. Обязательным гостем праздничного стола принято считать корейскую морковь. Блюд с использованием моркови по-корейски уже существует огромное множество. Ее добавляют как в закуски, так и используют в качестве начинок. Такая морковь хорошо сочетается с мясом и овощами. Польза салатов из корейской моркови базируется на основных свойствах главного ингредиента. При приготовлении салата сохраняется основная часть витамина С, который в свою очередь имеет огромное значение для поддержания иммунитета, а клетчатка в больших количествах способствует активному пищеварению.
Ингредиенты: Белая фасоль, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и пастой
В курином филе отсутствует жир, который вреден нашему организму, что делает это блюдо полезным. Куриная грудка и макароны обеспечивают нежный вкус и «основные калории» для салата. Лимонный сок с соевым соусом и растительным маслом выступают в роли заправки, которая придают закуске пикантности и разнообразит вкусовой набор.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Куриное филе, Лимонный сок, Макароны, Маслины, Морковь, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час 10 минут
Мясной кекс с брокколи
Кексы бывают не только сладкой выпечкой, но и горячим, полноценным вторым блюдом. Приготовить его можно из мяса с овощами. Отличным вариантом продуктов для такого кекса станет куриное филе с ветчиной и брокколи. Блюдо получается достаточно полезным, сытным, нежным и ароматным. Готовится не сложно, поэтому прекрасно подойдет для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная ветчина, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Соль, Специи, Сушеный орегано (душица), Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Творожный сыр, Черный перец молотый
суфле
2 часа
Нежное куриное суфле с оливками и итальянскими травами
Суфле — традиционное блюдо французской кухни, которое изначально подавалось только в не сладком виде. Сегодня существует множество рецептов этого угощения с мясом, рыбой, грибами и овощами. Нежное куриное филе идеально подходит для приготовления суфле, а оливки придают блюду особую пикантность. Букет итальянских трав и чеснок дарят блюду свой незабываемый аромат. К тому же диетическое мясо курицы делают такое суфле легким и не перегружает калориями, а приготовление в пароварке не требует добавления масла.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Оливки, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Чеснок
куриные наггетсы
1 час 50 минут
Хрустящие куриные наггетсы в чипсах
Кусочки куриного филе, жареные в панировочных сухарях, стали особенно популярны в ресторанах быстрого питания. Сегодня такие наггетсы можно сделать и в домашних условиях. Совсем не обязательно жарить курицу на растительном масле, можно выбрать более полезный вариант и запечь ее в духовке. Интересным вариантом панировки станут мелко нарубленные чипсы.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
рагу
1 час
Рагу из куриного филе с овощами в соусе васаби
Вкусное и сытное рагу с уникальной «фишкой». В рецепте используется соус васаби и для любителей острых закусок и блюд, этот рецепт обязательно понравится и войдет в их повседневное меню. Отличное сочетание ингредиентов, а именно молока, мяса и овощей создают уникальный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Васаби, Грибы, Капуста, Картошка, Куриное филе, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Пряная курица с кускусом
Кускус — очень питательная и калорийная крупа. Блюда с ней лучше всего подходят на обед, а мясо прекрасно ее дополняет. Приготовив курицу в японском стиле, вы получите гармоничное, пряное блюдо, с идеально подобранными вкусами. Легкий аромат чеснока и сладость терияки, сбалансированная соевым соусом, в сочетании с кускусом порадуют вас вкусным и сытным обедом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Куриное филе, Кускус, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соус терияки, Тертый корень имбиря, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Легкая курица с цветной капустой в томатно-овощном соусе
Рецепт легкого и диетического блюда, что хорошо подойдет для людей, что следят за своей фигурой и любят вкусно поесть. Блюдо богато белками и полезными углеводами. Так же оно обладает сбалансированным приятным вкусом и пряным ароматом. Идеально подойдет в качестве основного блюда для вашего обеда и добавит красок вашему дню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Цветная капуста
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
блюда из курицы
1 час
Диетическое блюдо из куриного филе и болгарского перца
Если вы придерживаетесь диеты и считаете, что вы обречены кушать однотипные и невкусные блюда, то вы ошибаетесь. Благодаря филе курицы, блюдо приобретет нежный вкус, а овощи разнообразят вкусовой набор и сделают блюдо более сочным. При небольшом составе ингредиентов блюдо получается очень вкусным, аппетитным и презентабельным на вид.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Майонез, Репчатый лук, Сыр
овощные салаты
40 минут
Зеленый салат с маслинами и моцареллой
Зеленый салат с зеленью идеально подходит тем, кто следит за своим питанием. Он включает в себя много различной зелени: шпинат, лист салат, мангольд. Благодаря куриному филе в салате большое количество белка, а соус из сметаны и горчица делает вкус салат ярче и насыщеннее.
Ингредиенты: Брокколи, Горчица, Консервированный горошек, Куриное филе, Мангольд, Маслины, Моцарелла, Салатные листья, Сметана, Соль, Шпинат
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриное филе с кабачками и лимоном
Если нужен легкий низкокалорийный обед или ужин, то можно приготовить куриное филе с кабачками и лимоном. Благодаря тому, что куриное филе запекается под слоями кабачков, лимона и помидоров, оно получается нежным, сочным и пропитывается ароматом овощей.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Смесь перцев, Соль, Укроп
фондю
1 час
Классическое сырное фондю с курицей, брокколи и шампиньонами
Сырное фондю популярно во всем мире. Вокруг него можно собраться в уютной компании или кругу близких людей. Говорят, это блюдо родом из Швейцарии. Пастухи, чтобы согреться, растапливали в котелке сыр с остатками вина и макали в сырную массу хлеб. Для них это было обыденной едой, а в наше время блюдо стало праздничным и изысканным. Фондю, приготовленное на улице, в холодную погоду, не только согреет вас, но и создаст особую романтическую атмосферу.
Ингредиенты: Багет, Белое вино, Брокколи, Водка, Груша, Крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Морковь, Мускатный орех, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Чеснок, Шампиньоны
азу
40 минут
Бюджетное азу с курицей и грибным бульоном
Классическое татарское азу обычно готовят с мясом теленка или ягненка и добавляют в него картофель и другие овощи. Особенно вкусным получается азу со свежими лесными грибами. Это может стоить недешево, особенно если нужно накормить большую семью. Но если заменить телятину или баранину курицей и добавить кубик грибного бульона, то азу получится не менее вкусным, но при этом вполне бюджетным.
Ингредиенты: Грибной бульон, Картофель, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе грудки, Черный перец молотый
мясные блюда
1 день
Сытный мясной террин
Слово «террин» означает огнеупорную форму для приготовления. С ходом времени люди стали именовать этим словом и само блюдо, походящее на паштет или запеканку. В основном террин это достаточно простое в приготовлении блюдо. В его состав может входить рыба, различное мясо, овощи и морепродукты. Поскольку рецептов террина существует неисчислимое множество, сегодня в этом блюде сочетают самые разнообразные ингредиент. Это может быть мясо с фруктами и овощами, творог, сыр с травами и многое другое.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Говядина, Кукурузный крахмал, Куриная печень, Куриное филе, Лавровый лист, Молоко, Портвейн, Свинина, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шпик
овощные салаты
25 минут
Интересный салат с корнем сельдерея и шампиньонами
Иногда классические салаты, готовящиеся в семьях из года в год, надоедают, просто приедаются. Тогда хозяйки начинают экспериментировать с ингредиентами в поисках более интересного рецепта, который точно удивит всю семью и будет воспринят положительно. Это случай салата с корнем сельдерея и шампиньонами. Несмотря на весьма нетипичный набор продуктов, общий вкус блюда достоин быть явлен миру и признан общественностью.
Ингредиенты: Горчица, Корень сельдерея, Куриное филе, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 20 минут
Воздушный куриный террин с овощами
Террин — французское блюдо, которое традиционно готовят из мяса, рыбы и овощей. Часто его называют мясным хлебом, несмотря на то, что это блюдо может быть приготовлено не только из мяса. В одном террине могут сочетаться и мясо, и печень, и овощи. А в рыбном варианте могут быть кусочки рыбы, краба, а также креветки. Для получения нежной текстуры рыбу или мясо перебивают в блендере, добавляя сливки. По правилам террин готовят в прямоугольной продолговатой форме для запекания. Этот запеченный паштет принято подавать к праздничному столу, но и в будние дни он приятно порадует близких.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженный горох, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки, Смесь перцев, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 40 минут
Салат из куриного филе, запеченного с овощами
Приготовив салат из куриного филе, запеченного с овощами, вы получите сразу полноценный ужин или обед. Подается блюдо в горячем виде со сметанным соусом. В нем есть мясо, много овощей и картофель. Запеченные в одной емкости, они пропитываются соком друг друга и получаются вкуснее, чем приготовленные по отдельности. Состав овощей, картофеля и мяса подобрано специально, чтобы они дополняли друг друга. А количество соли и специй можно изменять на свой вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
жюльен
1 час 5 минут
Жюльен с курицей и шампиньонами в тарталетках
Нежный и сытный жюльен в тарталетках — праздничное блюдо, для приготовления которого понадобится немало ингредиентов. Кроме этого, необходимы минимальные кулинарные навыки, ведь справиться с таким блюдам новичку — не просто. Благодаря сытным и полезным ингредиентам, жюльен станет для ваших гостей блюдом, которое все хотят попробовать.
Ингредиенты: Куриное филе, Мягкий сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Нежное куриное филе с пекинской капустой
Это рагу получается высокобелковым и низкокалорийным, а значит его можно есть даже на ночь без вреда для фигуры. Кусочки курицы тушатся с овощами, затем заливаются сметаной и доводятся до готовности. Подавайте куриное филе с хлебом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Китайская капуста, Кукуруза консервированная, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Филе грудки, Черный перец молотый
салат «нежность»
50 минут
Салат «Необыкновенная нежность»
Салат «Необыкновенная нежность» станет оригинальной закуской к любому празднику. Куриное филе и картофель делают блюдо питательным и сытным, а пекинская капуста придает салату свежесть. При выборе последней обратите внимание на ее внешний вид. Листья пекинской капусты не должны быть вялыми, а по цвету всегда выбирайте овощ насыщенного оттенка. Отдавайте предпочтение светлой пекинской капусте, у такой листья будут сочнее.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
7 часов
Французский террин с курицей и беконом
Террин — традиционное французское блюдо, которое готовят в прямоугольной жаропрочной форм из мяса, рыбы или овощей. Как и многие другие национальные блюда, террин возник в связи с необходимостью быстро и просто приготовить вкусное блюдо для семьи из тех продуктов, которые имелись в хозяйстве. Поэтому в террин шло все, и мясо, и субпродукты, и рыба, и разные овощи. Это уже позже, когда террин стали готовить в ресторанах и он приобрел популярность как блюдо высокой французской кухни, в терри стали добавлять изысканные продукты — трюфель, спаржу, морепродукты, дорогие сыры и алкоголь. Предлагаем попробовать террин в его первоначальном виде, с куриным мясом, беконом, перепелиными яйцами и сыром.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Куриное филе, Перепелиное яйцо, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
террин
2 часа
Террин с курицей, шампиньонами и болгарским перцем
Куриное мясо очень хорошо подходит в качестве основы для терринов, ведь оно практически не имеет собственного вкуса и аромата. Поэтому кулинарные эксперименты с ним всегда бывают успешными. Террин — это французская мясная запеканка, в которой к мясному суфле добавляют грибы, разные овощи и специи. Готовое блюдо получается очень сочным и нежным и при удачном его приготовлении, отлично смотрится в разрезе на блюдах с мясными и сырными нарезками.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Болгарский перец, Грибы, Желток куриного яйца, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сало, запеченное с куриной грудкой и специями
Способов приготовления сала очень много — его варят, жарят, солят отдельно и со специями. И всегда блюдо из сала хорошо принимается на любом столе. Ведь оно сытно, вкусно и полезно. Попробуйте запечь сало с куриной грудкой и специями, завернув его рулетом. Вы получите эффектную и очень вкусную закуску к праздничному столу.
Ингредиенты: Кайенский перец, Куриное филе, Молотая паприка, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Румяный цыпленок с овощами
Цыпленок с овощами получается золотистым, с румяной корочкой, нежный и аппетитный. Овощи удачно дополняют его вкус, даже такие нейтральные, как баклажан. Вместе с тем, блюдо не только вкусное, а и полезное. Баклажан богат множеством витамином и минералов, как и помидоры, лук и морковь. Тушатся они совсем недолго, зато надолго остается приятные послевкусие.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясная запеканка
1 час
Быстрая и вкусная запеканка по-деревенски
Иногда после ужина остается отварной в кожуре картофель, и это может быть находкой для другого, очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда. Стоит добавить к нему кусочек мяса, овощи, специи — и это уже другое, но сытное, красивое и вкусное блюдо, которым можно плотно пообедать семье и даже угостить друзей. Такие запеканки с травами, сыром часто делают в греческих селениях. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
багет
1 час
Багет с куриной грудкой
Багет с куриной грудкой — отличная идея для завтрака, перекуса в школе или на работе. Куриная грудка подойдет любая, свежая или копченая. При использовании сырого продукта его нужно предварительно обжарить или отварить. Багет можно испечь самостоятельно, но гораздо проще купить его в магазине. В начинку к птице часто добавляют грибы, овощи и зелень. Если не найдется свежей петрушки или укропа, их можно заменить сушеными.
Ингредиенты: Багет, Куриное филе, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Твердый сыр, Шампиньоны
отбивные
30 минут
Отбивная в овсяных хлопьях
Панировка из овсяных хлопьев — отличное решение для приготовления отбивных. Помимо хлопьев, куриное филе нужно запанировать также в муке и яйце. Такая панировка не позволит мясу пропитаться маслом, не пересушит отбивные и не будет прилипать к сковороде. Нежные куриные отбивные с хрустящей корочкой подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Лапша вок
40 минут
Вок в соусе с курицей
Быстрый вок с курицей и болгарским перцем. Получается очень вкусно. 
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Кунжут, Куриное филе, Лапша, Приправа для птицы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус кисло-сладкий, Чеснок
