рецепты с мёдом
маффины
1 час 40 минут
Маффины с черноплодной рябиной
Необычные и очень вкусные маффины с черноплодной рябиной. Придутся по вкусу всем! Угощайтесь!
1
Ингредиенты: Мед, Молоко 3,2%, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Черноплодная рябина, Яйца
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
блины
1 час
Постные блины на опаре
Блины на опаре — это традиционное русское блюдо к Масленице, они получаются ажурными и очень тонкими. Часто именно блины на опаре называют настоящим русскими блинами. Их готовят с добавлением молока, яиц и пшеничной или другой муки. Если хотите сделать блины постными, используйте вместо молока и яиц питьевую воду или рассол, в котором мариновались огурцы или помидоры. Такие постные блины получаются не менее вкусными, их удобно выпекать Чтобы блины получились по-настоящему ажурными, не спешите, позвольте опаре хорошо подойти.
Ингредиенты: Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухие дрожжи
хлеб
3 часа 20 минут
Настоящий дарницкий хлеб, приготовленный в мультиварке
Дарницкий хлеб сейчас можно приобрести в любом магазине, но лучше всего — приготовить его самостоятельно. Для дарницкого хлеба не нужны особые ингредиенты, основная особенности этой выпечки — два вида муки, которые и придают особый вкус. Небольшое количество меда придаст легкую сладость, и сделает вкус еще более гармоничным.
2
Ингредиенты: Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Соль, Сухие дрожжи
блюда из риса
40 минут
Кутья «Рождественская»
Кутью традиционно готовят на Рождество. Классически готовится из пшеницы, но современные хозяйки упростили себе жизнь и заменили пшеницу на рис, потому что быстрее и привычнее. А вот остальное наполнение оставили традиционным: мак, изюм, орехи и мёд. И чем кутья слаще и вкуснее, тем богаче и благополучнее прогнозируется жизнь.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мак (зерна), Мед, Рис
блины
30 минут
Блины на рисовой муке
Блины на рисовой муке — это рецепт для любителей блинов, которые хотят сделать блюдо более диетическим. Вкус таких блинов не станет хуже, но приобретет необычный вкус кокоса. Классические блины с новым привкусом понравятся вашим близким.
Ингредиенты: Банан, Кокосовая мука, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Мед
стейки из лосося
40 минут
Пикантный стейк из лосося
Невероятный аромат и необычный кисло-сладкий вкус вы получите при запекании лосося в соевом соусе с цитрусами. Завернув такую рыбу в конверт из пергамента, вы получите безумно мягкий, сочный и нежный стейк из лосося. Такое блюдо очень быстро и легко готовится, не требует много продуктов. Оно легкое и полезное. Отлично подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Мед, Соевый соус, Стейк лосося
овощные блюда
1 час
Тыква под соусом терияки
Тыква подходит и для первых блюд, и для гарниров, и для десертов и выпечки. Вместо привычного тыквенного супа или каши можно приготовить ароматный гарнир в соусе. У тыквы по такому рецепту получится очень характерный азиатский характер.
Ингредиенты: Гречишный мед, Имбирь, Крахмал, Молотая паприка, Мускатный орех, Оливковое масло, Розмарин, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Тыква, Чеснок, Яблочный уксус
желе
3 часа 15 минут
Желе без сахара
История желе начинается в 19 веке, когда одним американцем был придуман первый желатин. И только спустя 50 лет популярность желе вышла на совершенно новый уровень. Случилось это потому, что уже другим американцем было решено добавлять к желатину различные фруктовые красители. Сегодня же существует неисчислимое количество разнообразных вкусов желе. Оно является не только самостоятельным десертом, поскольку во многих случаях желе выступает основным ингредиентом, например в муссах и тортах.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Мед, Порошковый желатин, Сметана 20% жирности
салаты с мидиями
30 минут
Салат из мидий
Салат из мидий отлично подойдет для разнообразия праздничного стола. Мидии имеют изумительный вкус, который точно вас зацепит своей необычной изюминкой. Салат из миди можно встретить в дорогих ресторанах, но если вы хотите получить более вкусное блюдо, то этот рецепт точно вам подойдет.
Ингредиенты: Авокадо, Вяленые помидоры, Креветки, Лимон, Мед, Мидии, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечные семечки, Сыр
печенье
3 часа
Ароматные, расписные, имбирные пряники на медовом тесте
Имбирные пряники — это вкусная новогодняя выпечка. Простой рецепт, который понравится всем любителям ароматного пряничного теста и разноцветной глазури. Такой домашний десерт станет особенным украшением на вашем новогоднем столе. Порадуйте себя и своих близких такой праздничной выпечкой.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пряники
25 минут
Имбирно-ванилиные пряники без сахара
Если вы больше не желаете делать выпечку с использованием сахара, этот рецепт для вас. Даже мед можно заменить, например, на кокосовый сахар или сироп топинамбура. Но, давайте будем честны, лучше насладиться парочкой вкуснейших свежих пряников, чем потратить кучу времени и думать о том, что вам не хватает сладости меда.
Ароматы, при готовке, просто восхитительны. На зависть всем соседям и парфюмерам, что годами бьются над "съедобными" ароматами. Только натуральное, так теплей и уютнее!
Ингредиенты: Корица, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовый крахмал, Сливочное масло, Экстракт ванили, Яйца
пряники
2 часа
Имбирные пряники на елку на Новый год
Из имбирных пряников можно сделать замечательные и оригинальные елочные игрушки. Пряничное тесто делается легко, хорошо раскатывается, быстро выпекается и работать с ним очень удобно. А необыкновенный букет ароматов пряностей, входящих в состав теста, окутает весь дом, создаст праздничную атмосферу и подарит хорошее настроение. Пряники можно выпекать из пшеничной муки, но лучше брать смесь цельнозерновой и ржаной, мед предпочтительнее выбрать темных сортов, например, гречишный.
Ингредиенты: Гречишный мед, Лимонный сок, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
торты
1 час 20 минут
Вкусный торт медовик на сливочном масле
Медовик, приготовленный на сливочном масле это торт, который знает каждый человек и каждый пробовал его, такой торт не требуется в представлении. Свою популярность отлично торта он получил благодаря своему неповторимому вкусу, нежным коржам и приятному виду, который так и радует глаз.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час 20 минут
Цветные имбирные пряники
Цветные сладкие пряничные человечки, кажется вот-вот и убегут с тарелки. Хотя скорее всего не успеют, на новогодние праздники они пользуются слишком большой популярностью и как правило не доживают до конца рождества. На эти праздники их популярность всегда резко взлетает вверх, а приготовить их считается чуть ли не настоящим искусством.
На самом деле вам не обязательно быть первоклассным кондитером, чтобы их сделать. Все не так сложно как кажется, просто воспользуйтесь нашим рецептом цветных имбирных пряников и убедитесь сами.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Молотый имбирь, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
ежики
1 час 10 минут
Ежики с медом
«Кюфта», «Фалафель», «Аранчини», «Юварлакиа» — все это названия одного и того же блюда, которое в нашей стране принято именовать просто ежиками или тефтелями с рисом. Рецепты круглых котлет в кухнях разных стран несколько отличаются. Например, на Ближнем Востоке в тефтели добавляют нут вместо крупы, на Балканах — сухофрукты, на Сицилии — сыр. В России классические ежики готовят из мясного фарша, риса и томатного или сливочного соуса. Можно разнообразить этот рецепт и приготовить ароматные ежики с медом.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Макароны, Мед, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
фруктовые салаты
15 минут
Легкий салат с яблоками
Летом наш организм перестраивается, и хочется чего-то легкого и свежего. Салаты, холодные супы и закуски, сочные фреши, свежие ягоды, овощи и зелень. Наш салатный микс с яблоком, фетой, хрустящими орехами и яблочной заправкой — отличный летний вариант обеда или ужина.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Микс салатов, Оливковое масло, Соль, Сушеная клюква, Сыр фета, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный сок, Яблочный уксус
овощные салаты
15 минут
Картофельный салат с клюквой и орехами
Картофельный салат — рецепт вкусного, сытного и постного блюда. Запеченный картофель со шпинатом, чечевицей, клюквой и орехами — это витаминный микс в одном салате. Максимум пользы для энергичного дня.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Орехи, Соль, Сушеная клюква, Цедра, Черный перец молотый, Чечевица, Шпинат
кекс
2 часа 30 минут
Рождественский пряный кекс с сухофруктами, вареньем и медом
Одна из европейских традиций, которая только набирает обороты в России, — готовить кекс на Рождество. В состав такой выпечки входит большое количество сухофруктов и пряностей, благодаря чему кекс может в течение месяца дожидаться своего часа. Рождественский кекс по праву является украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Специи, Сухофрукты
