Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с огурцом и оливками

Рецепты с огурцом и оливками

Популярное

Канапе с семгой и оливками

Канапе с семгой и оливками

Канапе ― очень распространенная и быстрая в приготовлении холодная закуска. Эти нарядные маленькие закусочные бутерброды можно приготовить и на семейный завтрак, и на любой праздник, и на дачную вечеринку. В современной европейской кухне они на самом пике популярности. Немаловажно и то, что приготовить их можно из самых разнообразных продуктов.

Салат с кускусом и фасолью

Салат с кускусом и фасолью

Этот салат придется по вкусу сторонникам здорового питания. В нем много овощей и витаминов, а за сытость отвечают кускус и фасоль. Чтобы салат получился максимально полезным, можно исключить из заправки майонез, оставив только натуральный йогурт. Или заправить блюдо оливковым маслом.

Маленькие закусочные бутерброды

Маленькие закусочные бутерброды

Канапе или маленькие закусочные бутерброды — самое популярное и удобное блюдо на фуршете. Обычно их делают на белом хлебе, но можно использовать и пшеничный, и ржаной. Последний, например, будет хорошо сочетаться с подкопченым мясом или рыбой. А на белом отлично подать креветки и сыр. Не стоит делать канапе слишком сложными, иначе они просто развалятся. Достаточно 2-3 ингредиентов. А разнообразия можно добиться, если подать ассорти из мини-бутербродов.

Простой греческий салат

Простой греческий салат

Это один из самых популярных салатов греческой кухни в мире. Вариаций его приготовления множество. Но на столе, как правило — незыблемая классика. 20 минут и на столе гость из солнечной Греции. К слову, в самой Греции этот салат прозвали «деревенским» за его простоту.

Летний салат с трубачом и свежей зеленью

Летний салат с трубачом и свежей зеленью

Как оказалось, моллюски прекрасно подходят не только для основных блюд, но и закусок, среди которых особенно выделяются салаты. Благодаря морепродуктам такие блюда получаются сытными, но при этом достаточно легкими и низкокалорийными. Салат с трубачом и свежей зеленью — отличный вариант вкусного и несложного в исполнении блюда. Дополняют его сочные овощи и питательные яйца, благодаря которым закуска становится не только сытнее, но еще и значительно полезнее для здоровья.

Салат из помидоров с сулугуни с оливками и зеленью

Салат из помидоров с сулугуни с оливками и зеленью

Этот рецепт представляет собой приготовление грузинского салата, отличающегося необычным вкусовым сочетанием и удивительным ароматом. Блюдо получается очень сытным и полезным. Отличительная черта этого салата — грецкие орехи, которые прекрасно сочетаются с нежным сыром и сочными овощами, дополняя и делая их еще вкуснее. Несмотря на большое количество ингредиентов, блюдо готовится легко и не требует много времени. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Легкий греческий салат

Легкий греческий салат

Классический рецепт легкого греческого салата, который прекрасно впишется в рацион приверженцев правильного питания. Сделать салат еще более полезным помогут молодые побеги кресс-салата, содержащие гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем "взрослая" зелень. Один из главных ингредиентов салата, сыр фета, содержит немало витаминов и микроэлементов. А содержащиеся в нем молочнокислые бактерии нормализуют работу пищеварительной системы.

Овощной салат с креветками, сыром фета, авокадо и зернами граната

Овощной салат с креветками, сыром фета, авокадо и зернами граната

Овощной салат с креветками, сыром фета, авокадо и зернами граната станет настоящим ярким украшением праздничного стола. Креветки любому блюду добавят изысканности, а в этом салате они служат идеальным дополнением к свежим овощам и сладковато-кислым зернышкам граната. Благодаря тому, что ингредиенты выкладываются слоями, получается очень красивый внешний вид блюда.

Капкейки с лососем и творожным сыром

1 час 20 минут

Капкейки с лососем и творожным сыром

Капкейки — это небольшие нарядные пирожные, которые готовят обычно из бисквитного теста и украшают сладким кремом, помадками и шоколадом. Но не менее нарядно выглядят капкейки с несладкой начинкой. Тесто для такой закуски можно сделать на основе сметаны или кефира, а для начинки использовать творожный или сливочный сыр, красную рыбу, зелень и свежие овощи. Такие оригинальные пирожные хороши для пикника или загородного банкета.

Закуска из авокадо с сыром

Закуска из авокадо с сыром

Авокадо с сыром представляет собой питательное греческое блюдо, приготовление которого занимает не более 20 минут. Готовая закуска получается очень вкусной, нежной и полезной. Интересно, что сыр фета прекрасно гармонирует с мякотью авокадо, благодаря чему создается необычное вкусовое сочетание, которое дополняют сочные овощи. Перец чили в рецепте можно заменить любой другой специей по своему вкусу. В таком случае блюдо приобретет новый вкус и получится менее острым.

Греческий салат с перцем рамиро и орегано

2 часа 15 минут

Греческий салат с перцем рамиро и орегано

Оригинальная вариация греческого салата с орегано, белым хлебом и перцем рамиро вместо болгарского. Те, кто следят за своей фигурой, могут заменить ломтик белого хлеба на отрубный или цельнозерновой. Главная приправа блюда, орегано, является дезинфицирующим, противовоспалительным и мочегонным средством, а также антисептиком. Эта трава регулирует работу органов пищеварения и лечит болезни желудка.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Рыбный салат

Рыбный салат

Вкусный рыбный салат можно приготовить из копченой рыбы. Чтобы не навредить здоровью, важно ее правильно выбрать. Лучше приобретать рыбу в вакуумной упаковке с маркировкой даты производства и сроком годности. Обратите внимание на окрас рыбы, он должен быть естественным, соответствующим виду рыбы. Консистенция должна быть плотной. Качественное изделие будет иметь однородный цвет и запах древесного дыма. Срок хранения копченой рыбы варьируется от 5 до 90 дней в зависимости от упаковки.

Быстрый рыбный салат с тунцом

Быстрый рыбный салат с тунцом

Вечером после работы так и хочется поскорее что-нибудь съесть. Чтобы не перебивать аппетит перед ужином, перехватывая на ходу пищу во время готовки, сделайте быстрый рыбный салат. Он утолит голод и не даст переесть. Такой салат можно приготовить и в качестве легкой закуски к основным блюдам. Только имейте в виду, что солить блюдо лучше непосредственно перед употреблением. Иначе из овощей и зелени начнет быстро выделяться сок, и салат потеряет привлекательный вид.

Салат «Царский» пошагово с фото

Салат «Царский» пошагово с фото

Яркий, сытный салат с морепродуктами не зря называют «Царским». Помимо изысканного вкуса, он содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Крабовое мясо можно заменить слабосоленой семгой, форелью или горбушей. В "Царский" салат также добавляют вареные картофель, морковь и свеклу. Экспериментируйте с продуктами, чтобы получить свою уникальную версию, или воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, представленным ниже.

Диетический овощной салат

Диетический овощной салат

Легкий салатик из пекинской капусты, огурцов, болгарского перца и оливок прекрасно впишется в рацион постящихся и придерживающихся правильного питания. Оливки являются лучшей закуской во время застолья. А еще они стимулируют синтез пищеварительных ферментов, активируют желудочную перистальтику, восстанавливают кишечную микрофлору и улучшают переваривание пищи. Не менее полезны и другие ингредиенты салата, а приготовить блюдо не составит труда — нужно лишь измельчить продукты.

Греческий салат с капустой

Греческий салат с капустой

Изначально греческий салат называли «хориатики», что означает «деревенский салат», и сегодня этот салат до сих пор так называют в самой Греции. Классический вариант салата включает в себя свежие овощи, а также оливки, заправку и сыр. Но существуют и разные вариации этого блюда. Например, можно приготовить греческий салат с белокочанной капустой. В сыром виде она достаточно жесткая. Чтобы сделать ее мягче, нашинкуйте капусту, посолите и помните руками. После этого ее можно добавлять в салат.

Греческий салат с айсбергом

Греческий салат с айсбергом

Греческий салат по своей сути деревенский салат. Так его и называют. Дело в том, что его делают из продуктов, которые были доступны греческим крестьянам. Это популярное и широко известное национальное блюдо. Отличительная особенность этого рецепта — использование ингредиентов разных оттенков зеленого цвета, которые интересно сочетаются с белоснежной брынзой. Получается очень красивое цветовое решение.

Греческий салат с курицей

Греческий салат с курицей

Греческий салат или, по-другому, деревенский придумали в начале XX века. И с тех пор он пользуется большей популярностью во всем мире. Основной ингредиент салата — сыр фета, остальные компоненты могут меняться. Например, можно добавить в салат курицу и сделать его сытнее. В остальном для получения классического вкуса греческого салата следуйте традициям — ингредиенты режьте крупно, используйте красный лук, орегано и черные оливки, а готовый салат перед подачей охладите.

ПП рецепт салата с авокадо

ПП рецепт салата с авокадо

Как ни странно, но авокадо — это фрукт. За большое содержание жира его даже называют «маслом леса». Этот жир полезен для организма, он легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. Помимо этого, плоды авокадо богаты минеральными веществами и витаминами В и Е. Чаще всего авокадо готовят как овощ. Его редко используют для десертов или сладких блюд, предпочитая готовить с ним салаты или закуски. Салат с авокадо и томатами — отличное пп-блюдо.

Простой рыбный салат на скорую руку

Простой рыбный салат на скорую руку

Простой и быстрый салат из тунца, свежих огурцов, сочных яблок, нежных оливок и хрустящих листьев салата украсит любой ужин. Оливки — кладезь полезных веществ, в них есть практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Этот продукт стимулирует синтез пищеварительных ферментов, активирует желудочную перистальтику, восстанавливает кишечную микрофлору и улучшает переваривание пищи.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении