Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с овощами и щукой

Рецепты с овощами и щукой

Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из щуки с манкой

Фарш из рыбы более волокнистый и рыхлый, чем мясной. В нем практически нет жира, поэтому котлеты из него труднее лепить и жарить. Проблема решается добавлением свиного сала и манной крупы. Она не только скрепит волокна филе и сделает котлеты плотнее, но и придаст фаршу объем и нежную текстуру. Заранее замочите манку в молоке или в нежирных сливках, а затем смешайте с измельченными в мясорубке филе щуки, салом и луком.

Наваристая уха из щуки

Наваристая уха из щуки

Уха— это разновидность русского супа. Но она отличается от всех блюд особенностью приготовления. Разновидностей ухи существует множество, отличаются они только способом приготовления и составом ингредиентов. Единственное правило остается неизменным. Уха должна быть приготовлена минимум их двух вид рыбы.

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Полезный, низкокалорийный, белковый обед. Окунь богат макро и микроэлементами, такими как хлор, цинк, кальций, калий, фосфор, сера,натрий. А в щуке большое количество витаминов (В3, РР, С) Калорийность этих рыб практически идентичная 103 ккал у окуня и 85 у щуки на 100 г. Также рыбы богаты белком (на 100 г 18,5 г белка ) . Тыква же добавит красок в ваше блюдо и сделает его более аппетитным.

Вкусная уха с окунем и щукой

Вкусная уха с окунем и щукой

Уха- традиционно русское блюдо. На Руси ухой называли наваристые бульоны. По одной из версий слово «уха» произошло от индоевропейского корня, обозначающего отвар. Со временем слово уха закрепилось именно за рыбным бульоном. Его готовили как из одной рыбы, так и из нескольких видов рыб. Уху принято подавать с пирогами, зеленым луком, вареными яйцами и рисом. Уха с рыбной кулебякой подавалась на праздники.

Ароматная щука с овощами

1 час 50 минут

Ароматная щука с овощами

Щука, как рыбный продукт, издавна пользуется популярностью. Кроме того, что в ней мало калорий и жира, 16 минералов и много белка, она является природным антисептиком. Поэтому порция такой рыбы — мощное средство от вирусных инфекций. Ко всему этому, ее мясо напоминает куриное, и при правильной обработке оно превращается в нежнейшее блюдо, особенно если она с овощами, приправами.

Заливное из щуки

Заливное из щуки

Заливное — это аппетитное блюдо, которое традиционно готовят зимой, например, на Новый год или Рождество. Удивите близких и приготовьте заливное из щуки! В мясе этой рыбы содержится большое количество микроэлементов и витаминов, полезных для организма. Умеренное употребление мяса щуки помогает регулировать содержание сахара в крови, благотворно влияет на пищеварительную и нервную систему.

Уха из щуки

Уха из щуки

Уха традиционно ассоциируется с рыбалкой и природой. Подойдет не любая рыба, а только придающая бульону некоторую клейкость. Бульон из речной хищной рыбы получается наваристый. И, если поставить такую уху в холодильник на ночь, она станет желеобразной, как холодец. Все остальные ингредиенты только для усиления аромата бульона. Конечно, уха из свежей рыбы, сваренная в речной воде и на свежем воздухе, имеет особый аромат. Но приготовить уху из щуки можно попробовать и в домашних условиях.

Рыбный суп из щуки «Ароматный»

Рыбный суп из щуки «Ароматный»

Из щуки получается самый ароматный рыбный суп, зимой часто его готовлю. Попробуйте приготовить его в рыбный день или просто как первое блюдо на обед, будете приятно удивлены!

Запеченная щука в сметане с овощами

Запеченная щука в сметане с овощами

Вкусное, нежное и сочное блюдо.

Щука с помидорами в духовке

Щука с помидорами в духовке

Вкусная и сочная рыба.

Котлеты из щуки с морковью и сыром

1 час 30 минут

Котлеты из щуки с морковью и сыром

Очень сытные, нежные котлеты без добавления сала.

Уха из щуки с киноа

Уха из щуки с киноа

Вкусный суп. Вместо пшена можно добавить киноа для нового оттенка вкуса.

Щука под маринадом из овощей

Щука под маринадом из овощей

Вкусное блюдо. Родным очень понравилось.

Тушеная щука с луком и морковью

Тушеная щука с луком и морковью

Быстро и вкусно.

Уха «По щучьему веленью»

Уха «По щучьему веленью»

Уха варится очень быстро. Великолепный и ароматный вкус!

Жареная щука в сметанно-молочном соусе

Жареная щука в сметанно-молочном соусе

Традиционное рыбное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Суп из щуки со свежей зеленью

Суп из щуки со свежей зеленью

Вкусный суп из щуки. Готовится быстро, съедается мигом.

Запеченная щука с картошечкой

Запеченная щука с картошечкой

Очень вкусное блюдо для всей семьи.

Щука в сливочном соусе

Щука в сливочном соусе

Интересный, вкусный, быстрый рецепт приготовления рыбы!

Щука в поджарке

Щука в поджарке

Вкусная рыбка с овощами обязательно придется вам по вкусу.

Уха из щуки и риса

1 час 40 минут

Уха из щуки и риса

Суп получается очень наваристый и вкусный.

Уха по-домашнему из щуки

Уха по-домашнему из щуки

Предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который обязательно понравится любителям рыбы.

Уха из щуки с рисом и яйцом

Уха из щуки с рисом и яйцом

Щука — дама особенная. Уха из нее получается наваристая, а сама рыба нежная и невероятно вкусная.

Уха из щуки

Уха из щуки

Уха из щуки — ароматный, питательный, с насыщенным рыбным вкусом суп. Понравится и взрослым, и детям.

Уха из щучьей головы с перловкой

Уха из щучьей головы с перловкой

В рыбном бульоне содержится много полезных витаминов. Такой бульон хорошо помогает восстановиться во время сезонных заболеваний.

Нежнейшая щука с овощами в духовке

Нежнейшая щука с овощами в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбы. Блюдо получается лёгким и нежирным. Идеально подходит на ужин.

Щука с овощами под сыром

Щука с овощами под сыром

Это очень вкусное блюдо, которое может подаваться и как основное блюдо, и как закуска. Овощи добавляют рыбе сочность, а сыр и майонез образуют запеченную корочку. Попробуйте приготовить рыбу по этому рецепту.

Щука фаршированная, в кольце

1 час 20 минут

Щука фаршированная, в кольце

Данное блюдо является оригинальным и не сложным. Подойдёт, как для праздничного стола, так и семейного ужина.

Щучья уха с рисом

1 час 30 минут

Щучья уха с рисом

Уха, это вкусное, питательное и легкое блюдо, которое подают на первое. Делается она из рыбы, в нашем случае щуки, которая богата белком и другими полезными веществами. Щучья уха с рисом получается наваристая, ароматная и очень вкусная. Приготовить ее не сложно, а результат получается превосходным.

Сытная уха из щуки

1 час 10 минут

Сытная уха из щуки

Уха — это традиционный русский суп с добавлением рыбы. Такое название закрепилось за рыбным супом только где-то в 11 веке. В те века первые блюда варили с мясом, и рыба была прекрасным вариантом для создания чего-то нового. Уха из щуки и в наше время достаточно актуальна. Такое блюдо получается невероятно ароматным и наваристым.

Дрожжевой пирог-косичка из свежей щуки

1 час 30 минут

Дрожжевой пирог-косичка из свежей щуки

Рыбные пироги — традиционное русское блюдо. Они всегда служили украшением стола. Актуальны они и сегодня, так как рыба очень полезный продукт и повсеместно пропагандируется диетологами. Предлагаем приготовить вкусный, сытный пирог со щукой из готового слоёного дрожжевого теста. Порадуйте своих близких или гостей, пришедших в ваш уютный дом традиционным русским пирогом из щуки.

Щука, запеченная с картошкой и помидорами

Щука, запеченная с картошкой и помидорами

Щука, запеченная с картошкой и помидорами отлично разнообразит питание тех, кто занимается спортом и следит за весом. Мясо щуки содержит в большом количестве витамины группы B, калий, магний, йод и другие полезные минеральные вещества. Как правило, существует большое количество вариаций приготовления данной рыбы, это: уха, закуски, котлеты и помимо этого щуку фаршируют различными начинками, жарят, запекают и солят.

Праздничное суфле из щуки под овощной подушкой

Праздничное суфле из щуки под овощной подушкой

Суфле из щуки — это альтернатива надоевшим рыбным котлетам. На его приготовление уйдет немного больше времени, но блюдо получается очень красивое и необыкновенно вкусное. Приготовив такое суфле к празднику, вы удивите и порадуете своих близких. Щука очень полезная рыба, но многие боятся ее готовить: во-первых, из-за того, что мясо ее сухое, во-вторых из-за обилия костей. Но суфле из этой рыбы получается бесподобным, нежным, воздушным и очень ароматным.

Аппетитные пельмени из щуки

Аппетитные пельмени из щуки

Чтобы приготовить фарш из щуки, потребуются дополнительные продукты: сало, кабачок и репчатый лук. Эти ингредиенты необходимы для придания сочности суховатой щуке, а укроп — для аромата. А в тесто для сливочного вкуса добавляется немного сметаны. В результате получаются сочные и вкусные пельмени, которые можно сварить сразу или заморозить на будущее.

Праздничная щука с картофелем в духовке

3 часа 20 минут

Праздничная щука с картофелем в духовке

Щука считается очень полезной за счет высокого содержания в ней витаминов группы В, магния и калия. Из рыбы чаще всего делают фарш, потому что само по себе мясо щуки достаточно жесткое. Однако можно запечь ее в духовке вместе с овощами. Получится ароматно, вкусно и при этом низкокалорийно.

Ароматная щука в томате

Ароматная щука в томате

Щука очень популярна в кулинарии. Щука очень мясистая, поэтому из нее получаются вкусные котлеты, рулеты. Благодаря тому, что кожа у щуки снимается чулком, ее можно нафаршировать любой начинкой. Мелкую щуку варят со специями и пряностями. Из щуки получается ароматная уха и сытные пироги. Самым популярным блюдом является щука фаршированная целиком, заливное, запеченная в духовке, тушенная в томате.

Полезная щука с рисом в духовке

1 час 50 минут

Полезная щука с рисом в духовке

Многих смущает большое количество костей в щуке и относительная жесткость и сухость мяса, поэтому среди многообразия способов приготовления ее чаще всего перекручивают в фарш. Однако рыбу также можно тушить и запекать. В процессе приготовления к щуке добавляют крупы или овощи, например, рис или булгур.

Щука с овощами в микроволновке

1 час 10 минут

Щука с овощами в микроволновке

Щука считается очень полезной и диетической рыбой. Она прекрасно сочетается со многими продуктами: крупами, овощами, зеленью, яйцами, луком и чесноком. Среди многообразия вариантов приготовления самым быстрым будет тушение рыбы в микроволновке. Блюдо получается сочным, вкусным и высокобелковым.

Тушеная щука на подушке из овощей

1 час 10 минут

Тушеная щука на подушке из овощей

Из-за большого количества костей в рыбе многие предпочитают перекручивать щуку в фарш и делать котлеты. Однако существует множество и других интересных вариантов приготовления, например, запекание или тушение. Щука, тушеная с овощами в сковороде, получается сочной, низкокалорийной и очень вкусной.

Тушеная щука на овощной подушке

Тушеная щука на овощной подушке

Если у вас в семье есть свои рыбаки и вас часто балуют свежей щукой, вам повезло. Ведь эта рыба очень полезна для здоровья нервной и пищеварительной системы. Она является антиоксидантом, регулирует сахар в крови. Если в вашем меню будут присутствовать котлеты из щуки, щука жареная или запеченная, то вы защитите свое сердце от аритмии. Но полезнее конечно щука тушеная, особенно с большим количеством овощей. Это прекрасное диетическое и малокалорийное блюдо.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении