Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с овощами и щукой

Рецепты с овощами и щукой

Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из щуки с манкой

Фарш из рыбы более волокнистый и рыхлый, чем мясной. В нем практически нет жира, поэтому котлеты из него труднее лепить и жарить. Проблема решается добавлением свиного сала и манной крупы. Она не только скрепит волокна филе и сделает котлеты плотнее, но и придаст фаршу объем и нежную текстуру. Заранее замочите манку в молоке или в нежирных сливках, а затем смешайте с измельченными в мясорубке филе щуки, салом и луком.

Наваристая уха из щуки

Наваристая уха из щуки

Уха— это разновидность русского супа. Но она отличается от всех блюд особенностью приготовления. Разновидностей ухи существует множество, отличаются они только способом приготовления и составом ингредиентов. Единственное правило остается неизменным. Уха должна быть приготовлена минимум их двух вид рыбы.

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Полезный, низкокалорийный, белковый обед. Окунь богат макро и микроэлементами, такими как хлор, цинк, кальций, калий, фосфор, сера,натрий. А в щуке большое количество витаминов (В3, РР, С) Калорийность этих рыб практически идентичная 103 ккал у окуня и 85 у щуки на 100 г. Также рыбы богаты белком (на 100 г 18,5 г белка ) . Тыква же добавит красок в ваше блюдо и сделает его более аппетитным.

Вкусная уха с окунем и щукой

Вкусная уха с окунем и щукой

Уха- традиционно русское блюдо. На Руси ухой называли наваристые бульоны. По одной из версий слово «уха» произошло от индоевропейского корня, обозначающего отвар. Со временем слово уха закрепилось именно за рыбным бульоном. Его готовили как из одной рыбы, так и из нескольких видов рыб. Уху принято подавать с пирогами, зеленым луком, вареными яйцами и рисом. Уха с рыбной кулебякой подавалась на праздники.

Ароматная щука с овощами

1 час 50 минут

Ароматная щука с овощами

Щука, как рыбный продукт, издавна пользуется популярностью. Кроме того, что в ней мало калорий и жира, 16 минералов и много белка, она является природным антисептиком. Поэтому порция такой рыбы — мощное средство от вирусных инфекций. Ко всему этому, ее мясо напоминает куриное, и при правильной обработке оно превращается в нежнейшее блюдо, особенно если она с овощами, приправами.

Заливное из щуки

Заливное из щуки

Заливное — это аппетитное блюдо, которое традиционно готовят зимой, например, на Новый год или Рождество. Удивите близких и приготовьте заливное из щуки! В мясе этой рыбы содержится большое количество микроэлементов и витаминов, полезных для организма. Умеренное употребление мяса щуки помогает регулировать содержание сахара в крови, благотворно влияет на пищеварительную и нервную систему.

Уха из щуки

Уха из щуки

Уха традиционно ассоциируется с рыбалкой и природой. Подойдет не любая рыба, а только придающая бульону некоторую клейкость. Бульон из речной хищной рыбы получается наваристый. И, если поставить такую уху в холодильник на ночь, она станет желеобразной, как холодец. Все остальные ингредиенты только для усиления аромата бульона. Конечно, уха из свежей рыбы, сваренная в речной воде и на свежем воздухе, имеет особый аромат. Но приготовить уху из щуки можно попробовать и в домашних условиях.

Рыбный суп из щуки «Ароматный»

Рыбный суп из щуки «Ароматный»

Из щуки получается самый ароматный рыбный суп, зимой часто его готовлю. Попробуйте приготовить его в рыбный день или просто как первое блюдо на обед, будете приятно удивлены!

Запеченная щука в сметане с овощами

Запеченная щука в сметане с овощами

Вкусное, нежное и сочное блюдо.

Щука с помидорами в духовке

Щука с помидорами в духовке

Вкусная и сочная рыба.

Котлеты из щуки с морковью и сыром

1 час 30 минут

Котлеты из щуки с морковью и сыром

Очень сытные, нежные котлеты без добавления сала.

Уха из щуки с киноа

Уха из щуки с киноа

Вкусный суп. Вместо пшена можно добавить киноа для нового оттенка вкуса.

Щука под маринадом из овощей

Щука под маринадом из овощей

Вкусное блюдо. Родным очень понравилось.

Тушеная щука с луком и морковью

Тушеная щука с луком и морковью

Быстро и вкусно.

Уха «По щучьему веленью»

Уха «По щучьему веленью»

Уха варится очень быстро. Великолепный и ароматный вкус!

Жареная щука в сметанно-молочном соусе

Жареная щука в сметанно-молочном соусе

Традиционное рыбное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Суп из щуки со свежей зеленью

Суп из щуки со свежей зеленью

Вкусный суп из щуки. Готовится быстро, съедается мигом.

Запеченная щука с картошечкой

Запеченная щука с картошечкой

Очень вкусное блюдо для всей семьи.

Щука в сливочном соусе

Щука в сливочном соусе

Интересный, вкусный, быстрый рецепт приготовления рыбы!

Щука в поджарке

Щука в поджарке

Вкусная рыбка с овощами обязательно придется вам по вкусу.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении