Рецепты с уксусом
рагу
1 час
Овощное рагу с беконом
Обычно используемый как второстепенный ингредиент, в этом рагу бекон играет основную роль. Жарить бекон лучше на сухой сковороде, так как в процессе приготовления из него выделится достаточное количество жира. Если в холодильнике не найдется бекона, его можно заменить ветчиной, салями или хамоном. Вместо репчатого лука можно взять красный. Также в рагу можно добавить болгарский перец, кабачки или баклажаны.
Ингредиенты: Бекон, Белокочанная капуста, Зеленое яблоко, Зеленый лук, Кунжут, Куриный бульон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
роллы
2 часа
Роллы с авокадо и красной икрой
Азиатская кухня покорила сердца европейцев и американцев еще в середине прошлого века. К нам она пришла чуть позже, но уже прочно укрепила свои позиции и приобрела множество поклонников, благодаря своему вкусу и сбалансированности. Плюсом приготовления этого блюда в домашних условиях является уверенность в качестве продуктов, потому что срок хранения многих ингредиентов очень мал.
Ингредиенты: Авокадо, Крабовые палочки, Кунжут, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль, Творожный сыр
сладкие пироги
45 минут
Пирог из киселя в духовке
Из готового брикета прессованного сухого киселя можно довольно быстро приготовить к чаю ароматный пирог с насыщенным вкусом фруктов или ягод. Чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, выберите качественный продукт. Кисель в брикетах должен быть квадратной формы, без надломов, срок годности не должен превышать 6 месяцев. В составе могут быть только плодово-ягодные соки, сахар и крахмал, но не должно быть искусственных ароматизаторов и красителей.
2
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сода, Столовый уксус 3%, Сухой кисель
соусы на зиму
1 день
Хрен с пряностями на зиму
Корень хрена заготавливали впрок еще с древних времен. Его использовали в качестве пряности, обладающей антибактериальными свойствами. Сейчас существует множество рецептов, которые позволяют приготовить вкусную и полезную закуску в домашних условиях. В тертый хрен добавляют томаты, чеснок, грецкие орехи. Простой классический рецепт приправы из хрена на зиму в банках подразумевает приготовление без стерилизации и варки.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Каменная (розовая) соль, Корень хрена, Корица, Сахар, Столовый уксус 9%
сытные пироги
1 час
Классический заливной пирог с капустой в духовке
Для хозяек, у которых нет времени или желания тратить силы на замес и раскатку теста, быстрый заливной пирог с капустой в духовке станет палочкой-выручалочкой. Приготовить его элементарно: смешать продукты для теста, нашинковать свежую капусту, соединить основы и испечь. В классический капустный пирог в начинку обычно добавляют яйца и зелень, можно разнообразить состав фаршем, помидорами и луком. А вместо белокочанной капусты взять цветную — выпечка получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 10% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста
теплые салаты
50 минут
Теплый салат с курицей в фольге
Теплый салат с курицей — это аппетитное блюдо, в основу которого входит питательная куриная грудка и сочные овощи. А дополняет его ароматная заправка, приготовленная на основе растительного масла и соевого соуса. Готовая закуска получается очень вкусной и сытной. Салат не содержит в себе много калорий, поэтому прекрасно подходит для правильного питания. Кроме того, в его состав входит множество ценных для здоровья витаминов, минералов и микроэлементов, способствующих поддержанию иммунитета.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Винный уксус 6%, Куриная грудка, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные и грибные па...
5 минут
Закуска из сыра с базиликом, петрушкой и чили
Хотите удивить нежданых гостей чем-то изысканным? Этот рецепт настоящее спасение. Сливочный сыр в сочетании с пикантными специями и ароматным базиликом на свежих помидорах черри. Такая закуска украсит любой стол.
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус красный, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Сливочный сыр, Сыр фета, Чеснок
рулеты
1 час 20 минут
Меренговый рулет с фисташками, сливками и маскарпоне
Меренга это мягкое безе, которое можно свернуть рулетом. Благодаря взбитым с крахмалом и сахаром яичным белкам, меренга получается нежная, эластичная, похожая на суфле. Она вкусная уже сама по себе, а с шикарным кремом из сливок, маскарпоне и фисташек просто объедение.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Картофельный крахмал, Клубника, Кокосовая стружка, Миндальная мука, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Соль, Сушеная клубника, Сыр маскарпоне, Уксус из белого вина, Фисташки
аджика
30 минут
Аджика с добавлением яблок и моркови
Предлагаем вам приготовить аджику на зиму. Эта пастообразная специя может использоваться для самых разных целей. Вы можете подать ее к мясу, птице или даже овощам! В этой версии рецепта используются помидоры, яблоки, морковь и разные виды перца. Аджика получается в меру острая с приятной кислинкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
овощные заготовки
40 минут
Сельдерей на зиму
Консервированный сельдерей — отличная заготовка на зиму и весну, когда организм особенно нуждается в витаминах. «Зеленую» заправку добавляют в рыбные и мясные блюда, салаты. Так они становятся вкуснее, ароматнее и полезнее. Этот рецепт рассчитан на емкость 0,5 л. По желанию объем можно увеличить. Для консервации лучше взять листовую часть сельдерея.
2
Ингредиенты: Вода, Зелень, Огурец, Побеги сельдерея, Помидор, Соль, Столовый уксус 6%
салаты с копченой ку...
30 минут
Салат с курицей и вялеными томатами
Салат легкий, но очень сытный. Сочетание копченого филе, вяленых томатов и соуса делает салат ароматным и пикантным. Прекрасно подойдет и для праздничного стола.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Красный болгарский перец, Кунжутное масло, Куриная грудка (копченая), Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
овощные заготовки
2 часа 20 минут
Соленые огурчики на зиму
Простой рецепт засолки огурцов. Соленые огурцы можно использовать как закуску, добавлять в салаты или подавать к блюдам из картофеля.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
сладкие пироги
50 минут
Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла
Пирог, в составе которого только сахар, мука, какао, вода и растительное масло. Без сливочного масла и яиц.
4
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблочный уксус
салаты с маринованны...
9 часов 30 минут
Острый морковный салат
Морковь представляет собой источник питательных веществ, который превосходит не только многие овощи, но и некоторые мясные продукты. В ее состав входит большое количество витаминов и минералов, включая кальций, фосфор и йод. Именно поэтому морковь часто используют в качестве главного ингредиента в салатах и закусках. Острый морковный салат — один из вариантов несложного и при этом вкусного блюда, включающего в себя сочные овощи и ароматную заправку на основе лукового сока и растительного масла.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
роллы
1 час 30 минут
Полезные роллы из нори с семгой и крабовыми палочками
Чтобы насладиться японским блюдом в виде роллов, не обязательно посещать суши-бары. Сделать такие роллы можно дома, и они при правильном соблюдении правил, ничем не будут отличаться по вкусу и виду от японских. Продукты для приготовления используются самые здоровые, поэтому и блюдо относится к полезным. Это доказывает самая высокая продолжительность жителей Японии, у которых суши — в престиже.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Крабовые палочки, Молотый имбирь, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Семга, Соевый соус, Творожный сыр
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей, мандаринами и крем-бальзамиком
Салат с курицей мандаринами и крем бальзамином. Погрузитесь в кулинарное исследование, с помощью простого в приготовлении блюда. Бальзамический крем-соус раскрывает вкус мандарин, курицы и салата по-новому и будто дополняет их. Как если бы при создании такое сочетание стало решающим доводом.
Достижимо сделать ресторан у себя на кухне каждый день, получать от еды не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Разрешите себе творить и наслаждаться результатом! Готовить может каждый.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Куриное филе, Мандарины, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Средиземноморские травы, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат со стручковой фасолью
Овощная культура семейства бобовых — стручковая фасоль, которая очень популярна в Италии. Существуют разные сорта фасоли, которые отличаются цветом и периодом созревания. Блюда с содержанием данного ингредиента приобретают великолепный вкус, который ни с чем не сравним.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Сахар, Соль, Стручковая фасоль, Тунец, Уксус из белого вина, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
30 минут
Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой
Салат с тунцом, руколой и моцареллой — блюдо для поклонников высокой кухни и людей, придерживающихся правильного питания. Он необычайно легкий и сочный, с многогранным вкусом, включающим ореховую нотку руколы, сливочную нотку моцареллы и пикантный вкус маслин и оливок.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Горчица, Маслины, Морская соль, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Рукола, Смесь перцев, Тунец рубленый в собственном соку
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Рыба, маринованная в луке
Маринованная рыба в дуэте с вареной картошкой станет хорошей закуской для праздничного стола. Подавать ее можно как сразу после приготовления, так и оставить на зиму в банках. Правильно приготовленная рыба после нескольких недель приобретает совсем другой вкус и становится более нежной. В этом рецепте в качестве маринада для рыбы предлагаем использовать растительное масло, уксус, репчатый лук, лавровый лист, укроп и перец.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Филе сельди
соусы и маринады
15 минут
Орегано соус
Полезные свойства орегано ценят по всему миру. В качестве приправы эту пряность начали использовать в Греции и Древнем Риме. У нас орегано называют душицей. Соус орегано подойдет для мясных и рыбных блюд, он хорошо сочетается с приготовленными на гриле овощами. Готовиться такой соус быстро. Достаточно измельчить и перемешать все ингредиенты, дав им после этого настояться. В соус можно добавить розмарин или базилик.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано (душица), Прованские травы, Соль, Чеснок
маринованный чеснок
30 минут
Маринованный чеснок в пряностях
В сезон летних заготовок многие хозяйки задаются вопросом: как мариновать чеснок в домашних условиях в банках? Приготовить вкусную заготовку на зиму можно, используя как целые чесночные головки, так и зубчики. Главное, чтобы овощное растение было молодым. Маринад обычно делают на основе уксуса с добавлением зелени и пряностей. Существуют два способа приготовления: горячий и холодный. Первый — быстрый. Рецепт маринованного чеснока на зиму не вызовет трудностей, если соблюдать пропорции и следовать инструкции пошагово.
Ингредиенты: Каменная (розовая) соль, Лавровый лист, Молотый имбирь, Петрушка, Сахар, Столовый уксус 9%, Сушеный тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
45 минут
Маринованные огурцы с укропом
Маринованные огурцы с укропом и чесноком получаются необыкновенно ароматными, хрустящими и очень вкусными. С рецептом маринада можно экспериментировать, добавляя имбирь, перец чили, гвоздику, листья смородины, вишни или корень хрена. Такие огурцы можно есть уже на следующий день, если перед засолкой их крупно нарезать кружками или дольками. Уксус в таком случае добавлять не нужно. Для засолки на зиму лучше выбирать небольшие огурчики, крепкие, примерно одинаковые по величине.
Ингредиенты: Вода, Огурец, Сахар, Соль, Стебли укропа, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
закуски с рыбой
3 часа 30 минут
Рыба, маринованная в томате
Рыба, маринованная в томате, отлично сочетается с различными гарнирами: рисом, картофельным пюре и макаронами. Если просто положить ее на кусочек черного хлеба и посыпать зеленью, получится отличный бутерброд. Рыба подойдет любая, но лучше выбрать белые сорта, главное — выделить из нее филе и убрать все кости. Также понадобится томатная паста, морковь, лук, растительное масло, уксус и специи. Маринованную рыбу с луком в томате важно не переварить, чтобы она осталась плотной и ровной.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Укроп, Филе хека, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Салат с маринованными помидорами
Оригинальный и простой салат с маринованными помидорами выручит в сезон высокого урожая, когда хочется попробовать томаты в новом звучании. Изумительный вкус салату придает необычная заправка-маринад: смешайте оливковое масло, коричневый сахар и бальзамический уксус, обладающий богатым и изысканным вкусом, оживляющим все блюдо. Полейте небольшим количеством заправки нарезанные помидоры и зелень, и оставьте мариноваться на полчаса. Помидоры маринуются быстро, и их вкус приятно удивит.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Помидор, Растительное масло, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок
стейки
30 минут
Стейк из баранины на сковороде
Изначально стейки готовили исключительно из говядины на открытом огне. Со временем рецептура блюда менялась, приобретая новые формы исполнения и вкусовые оттенки. Сейчас стейки жарят из всех видов мяса и рыбы. Для стейка из баранины на сковороде лучше всего подходят филе, нога, ошеек или бедро. Мясо нужно нарезать поперек волокон, при жарке использовать хорошо разогретую сковороду с толстым дном, а подавать на теплых тарелках.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Баранина, Лимонный сок, Овощи, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
роллы
50 минут
Ролл с курицей, авокадо и сыром
Роллы — японское блюдо, которое представляет собой небольшой рулет из риса, нори и начинки. В качестве традиционной начинки выступают различные морепродукты. Роллы стали популярны во многих странах, а рецепты в них стали отходить от традиций Японии. Роллы с курицей, авокадо и сыром получаются очень вкусным и питательными, они богаты белком, клетчаткой, полезными витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
салаты на зиму
30 минут
Салат «Зимний король» в банках
Легкий овощной салат «Зимний король» из огурцов и лука особенно приятно подавать зимой. Огурцы сохраняют свой свежий зеленый цвет, поэтому салат порадует вас не только вкусом, но и нарядным видом. Заготовка требует мало времени, поэтому вы сможете приготовить это блюдо менее чем за полчаса. Овощи получаются сочными и ароматными. По желанию вы можете добавить в рецепт любимые специи или острый перец.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
кабачки на зиму
1 час
Кабачки в томатном соусе с уксусом на зиму
Кабачки в томатном соусе — очень пикантные, насыщенные и ароматные. Такие кабачки можно подавать как дополнение к блюдам или есть самостоятельно: они буду прекрасны в холодном и разогретом виде.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатный соус, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей и а...
45 минут
Салат «Ананасовая курочка»
Еще один вариант нежного салата с куриной грудкой и ананасом. Чеснок и маринованный лук придают блюду пикантность. Рекомендую!
Ингредиенты: Вода, Консервированные ананасы, Куриное филе, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Чеснок, Яйца
