Рецепты с уксусом
заготовки
1 час
Салат из кабачков, помидоров и болгарского перца на зиму
Это яркое и вкусное блюдо украсит ваш зимний стол. Он не только порадует глаз, но и подарит неповторимый вкус свежих овощей даже в холодное время года. Этот салат станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также может быть подан в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Красный жгучий перец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
закуски из сыра
50 минут
Маринованный перец со страчателлой
Эта изысканная закуска придется по вкусу любому. Остро-сладкий маринованный перец и нежнейшая сливочная страчателла создают поистине волшебный дуэт.
Ингредиенты: Кинза, Лимонный перец молотый, Оливковое масло, Сахар, Сладкий перец, Соль, Сыр страчателла, Яблочный уксус 6%
салат с куриной груд...
2 часа
Салат «Корейский с курицей»
Салат для тех, кто соблюдает диету. Курица, овощи, специи и соевый соус — отличное сочетание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Куриная грудка, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
12 часов
Маринованная сельдь со специями и зернистой горчицей
Сельдь маринованная — идеальное сочетание ингредиентов, которое не оставит вас равнодушными!
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Лавровый лист, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сельдь, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
луковые кольца
20 минут
Красный лук в маринаде
Красный лук в маринаде можно приговить очень легко и быстро, когда хочется добавить яркого вкуса к привычным блюдам. Такой лук является отличным дополнением к горячему.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Красный лук, Лавровый лист, Сахар, Столовый уксус
овощные салаты
20 минут
Салат «Щетка» с семенами подсолнечника и соевым соусом
Очень сочный и полезный салат, прекрасный источник клетчатки. Калорийность его крайне мала, а полезные свойства — незаменимы для организма. Все овощи не проходят термообработку, дают организму максимум витаминов и помогают очиститься. Именно поэтому этот салат имеет такое название.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Свекла, Соевый соус, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
торты
2 часа
Нежный торт «Прага»
Существует мнение, что торт «Прага» произошел из чешской кухни, и изготавливался с большим трудом на основе разнообразных сливочных кремов, сделанных с применением дорогих коньяков, ромов и ликеров. Однако, все это только слухи, ведь оригинальный рецепт был придуман начальником кондитерского цеха ресторана в Москве с одноименным названием «Прага». Коржи для него выпекаются из бисквитного теста, пропитываются сливочным кремом, а поливается торт сладкой помадкой.
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Столовый уксус, Яблоки
печенье
1 час
Сладкие «Орешки» со сгущенкой
Классическое печенье «Орешки» со сгущенкой, родом из СССР, до сих пор является одним из любимых десертов как детей, так и взрослых. Приготовить такое лакомство дома не сложно, но вкус домашней выпечки будет в разы лучше магазинного печенья. В этом рецепте мы предлагаем использовать классический крем, но вы можете заменить его вашим любимым кремом. Для приготовления «Орешков» понадобится специальная форма — орешница, которую можно купить в магазине.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Столовый уксус
овощные блюда
10 минут
Капуста «Удивительная»
Этот рецепт я взяла из кулинарной тетради моей бабушки. По нему получается удивительно вкусная и необычная капуста. Всем рекомендую эту закуску. Она украсит и праздничный, и повседневный стол.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Постный салат «Винегрет без горошка»
Этот лёгкий в приготовлении салат отлично дополнит вечерний приём пищи. Он очень полезный, ведь в нём одни овощи. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%
салаты с рыбой
30 минут
Салат со свеклой «Не шуба, а пальто!»
Я очень люблю свеклу. И лук маринованный. И селёдку. А ещё сладкий консервированный горошек. И однажды после какого-то праздника все это (кроме лука) понемногу осталось в холодильнике. Я решила объединить любимые ингредиенты и «подружить» их всех маринованным луком. Получилось очень вкусно! Сразу скажу: любители поострее могут лук не мариновать, а добавить просто свежий. А чтобы было ещё острее, добавьте немного горчицы в заправку. Словом, фантазируйте на ваш вкус. Мой салат — это основа.
Ингредиенты: Вареная свекла, Консервированный горошек, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Филе сельди, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 30 минут
Хрустящие маринованные корнишоны на зиму
Корнишоны — это маленькие огурчики, которые обладают полезными свойствами, особенным вкусом, упругостью, плотностью. Их часто маринуют в уксусе, добавляют специи. Огурцы используют не только в виде закуски на застольях, но и для приготовления салатов, закусок, первых и вторых блюд.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Зонтики укропа, Корнишоны, Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Жгучий соус чили
Красный жгучий перец чили добавляют практически во все блюда и готовят из него соусы. Традиционный тайский соус состоит из перца чили, чеснока, имбиря и крахмала. Предлагаем немного изменить рецепт, чтобы приготовить другой ароматный вариант.
1
Ингредиенты: Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Потрясающие маринованные помидоры
Зима это тяжелая пора, в это время года трудно запастись витаминами и найти полезные продукты, поэтому приготовьте маринованные помидоры, резанные кусочками. Они не только очень вкусные, но и быстро приготавливаются, а главное, не сильно бьют по вашему карману.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зелень, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
перец на зиму
90 дней
Ароматный жареный перец на зиму
Я не знаю еще человека, который бы не любил жареный перчик в сезон этого овоща. Мы стараемся готовить вдоволь, блюд из болгарского перца, пока он доступен, но его можно всегда иметь под рукой, если правильно консервировать или замораживать. Вот хороший рецепт консервированного жареного перца на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
закуски из яиц
45 минут
Яйца в луковой шелухе
Пасхальное яйцо издревле на Руси принято окрашивать в красный цвет. Яйцо в светлый праздник Пасхи символизирует воскрешение, а красный цвет говорит о пролитой крови распятого Христа. Существует легенда, что Марина Магдалина, пришедшая в Рим, возвестила императора о чуде словами: «Христос Воскрес» и протянула отварное красное яйцо.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Луковая шелуха, Растительное масло, Столовый уксус 9%
салаты с кальмарами
10 минут
Восхитительный салат с кальмаром и перцами
Кальмар — вкусный и питательный, богатый белком, витаминами, минералами, употребляли в пищу еще в Древнем Риме. Для приготовления блюд используют тушки и щупальца. Кальмар добавляют в салаты, фаршируют, маринуют и солят, жарят. Он хорошо сочетается с овощами, яйцами, майонезом, сметаной, пряностями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Кунжут, Кунжутное масло, Лимонный сок, Морковь, Петрушка, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Соус из острого перца с чесноком и имбирем
Есть люди, которые обожают острую пищу, а в странах с теплым климатом ее едят больше всего. Самой острой считается индийская, тайская, эфиопская и китайская кухни. Любое блюдо местные жители сдабривают острым соусом не только для вкуса, но и в качестве природного антисептика.
Ингредиенты: Вода, Имбирь, Кукурузный крахмал, Перец чили, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
помидоры на зиму
2 часа 30 минут
Томатная паста с луком на зиму
Если спелые, красные томаты перетереть, а потом уварить, то получится ароматная томатная паста. Мы добавили в нее лук, соль и немного сахара, а для аромата — лавровый лист. По вкусу можете положить паприку, сушеный базилик, ароматные травы или сухой чеснок.
Ингредиенты: Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
